Haluskan daging sapi, bawang putih, bawang goreng, garam, lada, telur dan es batu, Chopper hingga halus, tambahkan tepung tapioka.

Langkah 1

Chopper kembali hingga semua bahan tercampur rata dan halus.

Langkah 2

Siapkan tahu pong yang sudah dikerat bagian atasnya.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian kukus tahu bakso selama 30 menit dengan api sedang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Cemilan enak, saya nikmati tanpa digoreng jadi setelah dikukus nikmati selagi hangat udah enak banget.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Tahu

Tepung

Tahu bakso daging sapi

Chopper atau cincang bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah di chopper bersama terasi hingga tanak dan matang.

Seasoning dengan kaldu ayam bubuk dan juga garam.

Tumis kangkung emang nggak ngebosenin ya mom, banyak jenisnya. Kali ini bikin kangkung belacan, yuk cobain resepnya.

Bawang Merah

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung Belacan

Siapkan ayam yang sudah direbus dan tahu yang sudah digoreng.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam.

Tambahkan air, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan aduk rata. Biarkan mendidih.

Tambahkan bumbu soto yang sudah dicuci terlebih dahulu.

Langkah 6

Masak ayam dengan ditutup dan menggunakan api sedang cenderung kecil. Masak hingga air set dan meresap.

Langkah 7

Setelah air set, tumis sebentat hingga ayam dan tahu mengkilat. Siap disajikan.

Langkah 8

Ada yang pernah mengungkep ayam paki rempah soto? Rempah soto seperti ini biasa ditemukan di toko. Harga seribuan, biasa berisi kayu manis, jinten, puyang cabe, kapulaga.
Hasil akhir dari ungkepan ini wangi rempah semerbak dengan bumbu yang meresap banget. Enak dan kita suka

Bumbu halus

BUMBU REMPAH

Ayam

Kecap Manis

Ayam Tahu Bumbu Kecap Rempah Soto

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, cengkeh, dan kayu manis, tumis kembali

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan air, dan didihkan. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri yang diikat jadi satu, masak hingga ayam empuk

Pisahkan ayam dengan kuahnya, lalu goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan. Iris-iris ayam, sisihkan

Panaskan air, masak taoge dan kol sebentar. Seduh bihun hingga mekar, lalu tiriskan

Cara membuat sambal, rebus semua bahan jadi satu, rebus sekitar 5 menit, lalu haluskan semuanya

Siapkan mangkok, isi dengan nasi secukupnya, lalu bihun, kol, tauge, irisan ayam, dan irisan daun bawang. Kemudian siram dengan kuah soto, dan taburi dengan bawang putih goreng. Lengkapi dengan telur rebus, tempe goreng, jeruk nipis dan sambal, sajikan

Soto ayam khas Semarang ini memiliki ciri khas yaitu disajikan di mangkok mungil alias kecil dan ditaburi dengan bawang putih goreng, rasanya tentu aja segar dan nikmat, yummy 😋🥰

Bahan Lainnya

Bahan Sambal Rebus 

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jeruk

Jinten

Kunyit

Seledri

Serai

Tauge

Telur

Soto Ayam Semarang

Rebus daging sapi hingga berubah warna, buang airnya lalu didihkan kembali dengan air rebusan yang baru, masukan jahe dan pala masak hingga daging empuk

Tambahkan air secara bertahap, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Masukan irisan kasar kol, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir dan kecap asin aduk rata, koreksi rasa

Tambahkan irisan bawang daun dan seledri masak hingga matang

Dengan aroma pala dan jahe membuat sayur lebih wangi dan tidak amis

Buncis

Wortel

Sayur Sop Daging Sapi

Goreng tahu setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga tanak dan wangi.

Masukkan tulangan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

Beri air, didihkan. Masukkan jagung manis. Masak hingga jagung matang.

Tambahkan tahu, beri garam, kaldu jamur, gula dan kecap. Aduk rata hingga air menyusut.

Jika air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak sekali, saya tambahkan tahu dan jagung manis, ngabisin nasi

Asam Manis Tulangan Ayam

Siapkan kangkung, potong-potong lalu cuci bersih.

Iris-iris bawang putih, bawang merah dan cabe merah, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum.

Masukan cabe merah, kangkung dan tambahkan sedikit air masak sampai layu.

Tambahkan garam, kaldu, merica bubuk dan penyedap micin aduk rata kembali.

Menu sat-set disaat waktu mepet, dikala anak pada lapar.

Cah Kangkung Simple

Siapkan 7 butir kurma, pisahkan kurma dari bijinya.

Kemudian rendam kurma hingga lunak atau empuk.

Siapkan gelas yang berisi es batu, tuang hasil blenderan kurma, beri madu, siram dengan air teh kemudian siram dengan susu.

Sudah 3 bulan cuaca panas banget. Minuman ini cocok untuk dinikmati.

Kurma

Susu

Teh Susu Kurma

Goreng ikan teri hingga matang, sisihkan.

Blend cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu tumis hingga harum.

Masukkan petai, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, test rasa. Tumis hingga petai dan sambal matang.

Masak hingga tercampur rata, matikan api.

Sengaja dibuat gak terlalu pedas karena request'an anak yang minta dibuatin sambel teri.. dimakan dengan nasi hangat dan telur ceplok, enak banget .

Bahan Sambel 

Ikan Teri

Petai

Sambal Teri dan Petai

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan 2 sdm minyak goreng ke dalam blender lalu haluskan semua.

Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga matang.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Besarkan api lalu masukkan kangkung, masak sambil terus diaduk hingga matang.

Seblak berisi kangkung dan telur, lebih padat gizi.

Terima kasih resepnya...aq sesuaikan dengan selera aq tentunya

Kencur

Seblak Kangkung

Giling halus daging ayam dengan bantuan food processor.

Tambahkan telur ayam, tepung panir, bawang bombay, bawang putih bubuk, pala bubuk, merica bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Dan proses kembali dengan food processor hingga tercampur dengan baik.

Ambil 40 gr adonan atau 2 sdm adonan lalu bulatkan dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Campur jadi satu bumbu balado bubuk, saus tomat, saus cabe, kecap inggris, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, air jeruk kasturi, air mineral, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay hingga kuning dan layu.

Masukkan bola-bola ayam dan masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mendidih dan mengental, sajikan!

Langkah 9

Bola ayam dengan saus balado manis enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 15 bola ayam.

Bahan Saus

Pengental Saus (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Tepung Roti

Bola Ayam Saus Balado Manis

Marinasi ayam dengan bawang, garam dan lada aduk rata, diamkan 30 menit.

Campurkan tepung dan baking powder, aduk rata,masukkan ayam balut dengan tepung.

Siapkan cobek : siapkan cabe, garam dan gula kemudian haluskan.

karna beberapa hari males makan pengen uang pedesss... akhirnya kepikiran bikin geprek ayam asli Pedes nampol..

Sambal :

Ayam Geprek Sambal Goang

Tumis semua bumbu halus yang sudah diblender.

Setelah itu masukkan telur puyuh yang sudah dikupas.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih.

Masukkan juga garam dan penyedap. Koreksi rasa dan sajikan.

Bingung kangkung mau diapain lagi? Cobain deh bikin ini pasti nagih.

Telur Puyuh

Kangkung Telur Puyuh

Siangi kangkung kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Rebus air sampai mendidih tambahakn sedikit garam. Masukkan kangkung, rebus sebentar, tiriskan.

Rebus kencur, bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan hijau sampai empuk. Tiriskan.

Pindahkan rebusan kencur cabe dan bawang ke cobek. Tambahkan gula merah, terasi, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan kangkung rebus, aduk bersama sambal. Sajikan.

Sambal

Asam Jawa

Gula Merah

Kangkung Rebus Sambal Kencur

Potong tahu. Campurkan tahu, bawang putih, kaldu dan air, diamkan selama 30 menit, tiriskan.

Campurkan terigu, tapioka, kaldu, baking powder dan air, aduk hingga rata.

Celupkan tahu ke adonan tepung, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Cipratkan 4 sdm adonan tepung, goreng kembali selama 3 menit, lakukan berulang hingga 3 kali. Goreng hingga renyah, tiriskan.

Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe hingga empuk, tiriskan.

Kemudian tambahkan garam, terasi dan gula, haluskan. Sajikan tahu dengan cocolan sambal bawang.

Tahu crispy renyah di luar dan empuk di dalam dengan cocolan sambal bawang.

Bahan Sambal :

Tahu Crispy Sambal Bawang

Masukkan teh ke dalam gelas dan tuangkan air panas. Dinginkan.

Lemon tea yang segar dan bisa dinikmati kapan saja. 
Bikin sendiri yuk!

Es Batu

Lemon

Lemon Tea

Cuci bersih cumi. Potong-potong kemudian rebus selama 3 menit. Angkat kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Cumi

Sambal Cumi Yummy

Siapkan cabe dan bawang merah. Jika suka pedas bisa , cabe keriting bisa di ganti rawit.

Ulek kasar bersama terasi, bisa pakai chopper biar lebih cepat.

Goreng bawang geprek hingga kecoklatan, lalu angkat.

Tuang ke dalam minyak bekas goreng bawang putih. Masak hingga layu.

Tambahkan 6 sdm air, garam dan gula. Masak kembali hingga air menyusut.

Pake nasi hangat aja enak banget, apalagi di tambah kerupuk, yummy!

Terasi

Sambel Bawang

Masukkan dalam gelas saji, tekan- tekan lemon terlebih dulu agar keluar airnya.

Tuang air panas ke gelas saji, tunggu hangat beri madu. Sajikan.

Pagi-pagi minum jahe anget plus lemon. Enak banget di badan..

Madu

Wedang Jahe Lemon

Potong kecil roti tawar kemudian letakkan di dasar wadah.

Masukan semua bahan utama kecuali larutan maizena. Tes rasanya, jika dirasa sudah kental bisa boleh tanpa larutan maizena. Jika kurang kental, tambahkan larutan maizena hingga kekentalannya sesuai selera. Matikan kompor.

Tuang di atas roti tawar perlahan ketika uap panasnya hilang.

Beri daging durian di atasnya. Beri kental manis sesuai selera.

Beri parutan keju. Simpan di kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Inspirasi resep dari dapur bunda vee. Sajikan dingin lebih nikmat

Durian

Keju

Roti

Creamy Durian Cheesy Roti Tawar

Bersihkan kentang lalu cuci bersih kemudian potong-potong memanjang

Kemudian rebus kentang bersama garam hingga air mendidih

Setelah air mendidih lalu angkat dan rendam dengan air dingin

Setelah kentang dingin kemudian angkat dan tiriskan, lalu balurkan tepung maizena secara merata

Kemudian goreng kentang hingga kuning kecokelatan dan matang

Kentang goreng renyah dan crispy ala rumahan. Cemilan favorit keluarga. Cocok di cocol dengan saos sambal.
Semoga bermanfaat.

Kurma

Es Lumut Kurma

Es campur kurma

Pisang Goreng Coklat Kurma

Smootie Terong Belanda

Bolu Kukus Kurma Simple

Puding Kurma

Teh Herbal

Dates Milk Ice

Avocado Susu Kurma

Susu Kurma

Jus Kurma Semangka

Es Kopi Susu Kurma