Baluri ikan dengan bumbu dan marinasi sekitar 10 menit.

Langkah 1

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Potong korek api wortel, cincang bawang putih dan jahe, iris tomat, bawang bombai dan cabai.

Langkah 3

Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum.

Langkah 4

Masukkan air, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan saos sambal, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan wortel, cabai merah dan tomat, aduk-aduk sebentar.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 7

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk dan cicipi rasanya. Sajikan dengan ikan bawal yang sudah digoreng.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Ikan Goreng :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kunyit

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Wortel

Ikan Bawal Asam Manis

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, tumis hingga bumbu harum.

Tuang air lalu masukkan kentang dan ampela ayam, masak hingga bumbu mengering.

Hari ini masak sambal kentang ampela ayam, favorit keluargaku.


Bumbu Halus

Ati Ampela

Bawang Merah

Kentang

Sambal Kentang Ampela Ayam

Bersihkan kentang, potong-potong, kemudian rebus hingga matang.

Haluskan kentang. Kemudian campurkan tepung maizena, keju, dan bumbu-bumbu.

Aduk rata. Kemudian  ambil secukupnya dan gulung menyerupai silinder, dan potong kecil-kecil.

Siapkan air fryer, kemudian masak dengan suhu sekitar 170 derajat selama 20 menit hingga matang,. Kemudian masak lagi dengan suhu 200 derajat selama 3-5 menit agar garing, sisihkan. Atau bisa digoreng dengan minyak dengan metode deep fry hingga garing.

Buat saus garlic, panaskan wajan, lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun parsley aduk sebentar. Siram saus garlic di atas kentang goreng hingga rata dan taburi keju parut di atasnya. Siap disajikan.

Saus Garlic Butter

Keju

Lada

Margarin

Mentega

Pala

Tepung Maizena

Potato Cheese Garlic Butter

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur gula halus, soda kue, dan margarin. Kemudian mixer hingga mengembang

Sambil dimixer masukkan baking powder dan telur satu persatu hingga bercampur rata, matikan mixer

Tambahkan pewarna makanan kuning telur secukupnya. Aduk rata, kemudian masukkan kental manis secukupnya. Aduk rata kembali dengan spatula

Tambahkan susu bubuk, aduk hingga rata, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga adonan kalis dan bisa dibentuk

Ambil secukupnya adonan, bentuk jadi bulat lalu tekan dengan jari permukaan hingga berbentuk seperti mangkuk. Kemudian letakkan dalam loyang panggang yang sudah diolesi margarin, lakukan step ini hingga adonan habis

Topping adonan dengan selai strawberry, kemudian panggang selama -/+ 15 menit atau hingga matang. Kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu

Simpan kue dalam toples atau wadah saji lainnya. Sajikan kapan saja saat ingin disantap

Alat & Perlengkapan

Gula

butir

Susu

Soda

Pewarna

Selai

Strawberry

Kue Kering Topping Selai Strawberry

Internet Sayur

Lumpia Internet #JagoMasakMinggu4

Onsen Internet Pedas

Internet Rice Cooker

Tahu Daging

Es Kurma Milkshake #JagoMasakMinggu1Periode2

Puding Keju Oreo

Cheese Cake Kukus #LiburandiRumahAja

Cloud Bread

Bunga Pepaya Rebus Tanah Lempung

Roti Kepang Sembilan #DiRecookYummy

Potato Cheese Stick

Cuci bersih daging. Lalu rebus dg air hingga benar-benar matang,tiriskan.

Potong² daging sesuai selera. Lalu pukul-pukul perlahan dengan ulegan sampai agak pipih.

Masukkan daging ke bumbu,balur hingga rata. Diamkan selama 15 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang,tiriskan. Siap di sajikan

Daging

Ketumbar

Garam

Minyak

Daging Sapi Goreng Ketumbar

Siapkan bahan untuk membuat jelly telang.

Siapkan panci. masukkan serbuk jelly, gula pasir, air, dan air telang. aduk hingga tercampur rata.

Rebus hingga mendidih dan gula larut dengan api sedang sambil diaduk.

Siapkan wadah plastik ataupun cetakan. tuang adonan jelly. Biarkan dingin dan set.

Setelah jelly set, potong dan parut. siapkan juga bahan lainnya.

Siapkan mangkok saji. masukkan es batu, tambahkan susu kental manis, kemudian susu cair, dan jelly telang yg sudah diparut.

Siap disajikan. Aduk dahulu sebelum dinikmati.

Langkah 9

Enak nih. kenyal dari jelly dan manis segar dari susunya.

Agar-Agar

Susu Jelly Telang #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas labu siam, cuci dan rajang memanjang. Masukkan dalam wadah. Lalu remas sebentar dengan sedikit garam hingga lemas dan tidak bergetah. Biarkan sesaat, kemudian bilas dengan air bersih. Sisihkan.

Iris semua bumbu masak. Ayam goreng disuwir.

Tumis bawang merah, putih hingga harum lalu masukkan cabe dan ayam suwir. Aduk rata.

Lalu masukkan labu. Aduk, tambahkan sedikit air agar tidak kering. Masukkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa.

Terakhir masukkan irisan bawang prei. Aduk rata. Masak hingga matang. Siap disajikan.

Buah

Labu

Tumis Labu Ayam Suwir #AlaAnakKos

Rendam jamur kuping dengan air hangat dan 1 sdm garam.

Didihkan air, masukkan daun seledri dan wortel lalu masak selama 10 menit.

Masukkan jamur kuping, telur puyuh, bakso, lalu masak selama 5 menit.

Tambahkan daun bawang, kembang tahu, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Matikan kompor, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ala Hajatan, tetep enak walaupun tanpa Bunga Sedap Malam.

Bumbu halus

Hallo mbak, salam kenal ya... 


Suka banget dengan sajian sop dikondangan, kuahnya bening, seger tapi rempahnya berasa. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak... 

#JagoMasakMaret

Bakso

Daun Bawang

Jamur

Kembang Tahu

Seledri

Telur Puyuh

Sup Kimlo ala Hajatan

Didihkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan rebung dan rebus sampai empuk.  Setelah empuk tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun bawang, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang. Matikan api dan sisihkan.

Campur santan, rebung, tahu, daun salam dan bumbu yang telah di tumis. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih.

Daun Jeruk

Kemiri

Kencur

Lengkuas

Santan

Serai

Lodeh Rebung dan Tahu

Mixer telur, emulsifier dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak. Mixer asal rata dengan kecepatan rendah.

Tuang santan dan minyak goreng bergantian, aduk dengan spatula hingga tidak mengendap.

Tambahkan potongan nangka dan pasta nangka, aduk balik dengan spatula.

Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.

Keluarkan dari loyang saat mulai hangat, olesi dengan buttercream dan taburi keju parut. Sajikan.

Nangka

Tepung

Bolu Kukus Nangka

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi bakar.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan mangga kweni yang sudah dikupas dan dicacah.

Ulek lagi hingga mangga hancur, test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Mangga

Sambal Terasi Mangga Kweni

Siapkan tomat dan cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan kacang tanah, bawang putih, kencur dan garam dalam cobekan.

Tambahkan cabe rawit/cengek, ulek hingga rata.

Siapkan air matang lalu masukkan kedalam cobekan sedikit demi sedikit sampai bumbunya tidak terlalu kental.

Cuci bersih timun dan tauge, tiriskan. Masukkan kedalam cobekan.

Cuci bersih kacang panjang lalu potong seukuran 1 ruas jari.

Aduk rata sayuran dan bumbu karedok. Siap disajikan.

Langkah 10

Cek ricek ada bahan-bahan buat bikin karedok, plus daun kemangi 1 ikat nganggur belum diolah. Keidean masak karedok dicampur daun kemangi. Harum!

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tauge

Timun

Karedok Lada Harum Daun Kemangi #IMYEkstraPoin

Kupas kulit ubi , lalu serut, dan rendam ubi dengan air yang sudah diberi garam.

Siapkan minyak goreng agak banyak , ambil 1 genggam ubi serut lalu goreng hingga kuning keemasan.

Setelah ubi cukup kering masukkan 1 sdt gula merah sisir, aduk hingga gula mencair.

Aduk sampai gula melapisi ubi, segera angkat dan tiriskan.

Segera masukan dalam cetakan, padatkan menggunakan sendok. Keluarkan dari cetakan, tunggu hingga dingin dan mengeras, lalu masukkan dalam toples.

Selain ubi bisa juga menggunakan singkong.

Carang Mas

Rebus ayam fillet hingga matang, lalu suir² halus atau boleh juga di chopper halus

Cemilan paling dicari saat kumpul keluarga

Masakan Rumahan

Ayam Kukus Kecap

Kanzler Sosis Oreg

Bumbu Putih Serba Guna

Mie Tiaw Baso Gurih

Tongseng Ati Ampela Tanpa Santan

Ungkep Ayam Kampung Asam Manis

Dendeng Lambok Bakuah

Pepes Udang Kemangi

Capcay Sayur Horenzo

Bihun Goreng Ayam Telur

Tumis Tahu Sawi Jamur Enoki

Nasi Goreng Tauge