Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Suffle

Suffle Pancake #RabuEkstraPoin

Langkah 1

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta bumbu utuh sampai bumbu matang dan harum

Langkah 2

Didihkan air, masukan bumbu kemudian masak sampai mendidih

Langkah 3

Masukan daging yang sudah dipotong dadu, masak hingga daging matang

Langkah 4

Masukan susu cair dan santan, bumbui garam, gula, merica dan penyedap rasa, koreksi rasa jika rasa sudah pas dan daging matang, matikan api

Langkah 5

Goreng kentang hingga matang kecoklatan, sajikan soto bersama pelengkap lainnya

Langkah 6

Jika bosan dengan sajian soto yang kuah bening atau kuah kuning wajib coba soto khas Betawi satu ini

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Utuhan

Pelengkap

Halal

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Susu

Tomat

Soto Betawi

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam kangkung sebentar dengan air dingin,  biar kangkung kelihatan segar.

Ulek semua bahan sambal, koreksi rasanya. Sajikan bersama sayur kangkung. Rujak kangkung siap dinikmati.

Yummy dan simple.. Recook dari chef Galia Salfitri.

Kangkung

Terasi

Rujak Kangkung

Lelehkan gula aren dan masukan air setelah itu tepung ketan dan tapioka

Masukan ke wadah dan kukus 1 jam. Setelah dingin bisa di freezer

Untuk menggoreng dipotong tipis-tipis dicampur dalam adonan tepung terigu, garam dan telur

Siapkan minyak goreng panas dan goreng hingga kecoklatan

Resep yang bisa diatur sendiri tingkat kemanisannya

Beras Ketan

Daun Pisang

Gula Merah

Tepung

Tepung Tapioka

Kue Keranjang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan kunyit. Sisihkan.

Potong-potong buncis, wortel dan usus yang telah direbus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Masukkan buncis dan wortel, aduk hingga bercampur dengan bumbu.

Tambahkan air. Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga sayuran cukup empuk.

Masukkan usus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan sayuran. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Olahan usus ayam dengan sayur buncis dan wortel. Praktis, enak, dan menggugah selera.

Buncis

Wortel

Usus Ayam Buncis Bumbu Kuning

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kaldu jamur, lada, gula.

Masukan sarden, jangan terlalu diaduk-aduk nanti hancur.

Tambahkan bawang bombay, daun bawang, tomat, cabai, aduk sebentar lalu koreksi rasa. Angkat hidangkan.

No Alcohol

Ikan

Tumis sarden

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk lalu tumis.

Tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan kecap inggris.

Tumis hingga bumbu meresap dan tambahkan irisan daun prei.

Letakkan mie diatas piring saji, lalu letakkan sate yang sudah dipisahkan dari tusuknya di atas mie goreng.

Silahkan dicoba menu makan untuk dirumah.

Mie Goreng Topping Sate Ayam

Masukan nasi, ayam, sosis dan caisim aduk rata

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram aduk sampai benar benar rata

Pindahkan ke piring, sajikan selagi hangat

Sarapan simpel dan enak buat keluarga di rumah

Bumbu Halus :

Nasi

Sosis

Nasi goreng ayam suwir sosis

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Masukan keju parut dan susu cair pada kocokan telur.

Tambahkan adonan telur di atas roti, taburi dengan oregano kering.

Panaskan margarin pada teflon, panggang roti.

Sarapan praktis dan mudah membuatnya, yuk dicoba sat set bangett..

Keju

Margarin

Roti

Roti Keju Susu Panggang

Masukkan bawang bombai, tumis hingga harum

Bumbui garam, gula, lada, pala lalu tuang air

Masukkan saus tomat, saus tiram serta kecap manis. Masak hingga matang serta air menyusut dan bumbu meresap

Bawang Bombay

Semur Ayam Bombai

Tumis bumbu halus hingga kering dan matang.

Masukkan telur dan orak-arik telurnya, biarkan matang.

Tambahkan daun bawang seledri, segera sajikan.

Bihun

Kwetiau Nyemek Pedas

cuci bersih kacang merah, lalu rendam dengan air biasa dalam suhu ruang selama 1-2 jam jika kacang merah segar/basah. (rendam semalam atau sekitar 8 jam untuk kacang merah kering)

buang air rendaman, cuci bersih kacang merah. masukkan kacang merah dalam panci,beri air agak banyak sampai kacang benar-benar terendam seluruhnya. rebus kacang merah sampai mendidih

masukkan garam ke dalam rebusan kacang merah yang sudah mendidih. aduk rata, fungsi garam untuk membantu membuang zat lektin pada kacang merah yang membuat perut kembung.

rebus sampai kacang merah empuk. tes kacang merah dengan tangan untuk mengetahui sudah empuk. matikan kompor.

saring kacang merah, buang air rebusan. kacang merah siap diolah untuk menjadi masakan

Pastikan mengolah kacang merah dengan benar sebelum dimasak agar mendapat tekstur yang empuk dan terhindar dari sakit kembung dari zat lektin yang terdapat pada kacang merah

Alat & Perlengkapan

Hi chef
Terima kasih tipsnya
Saya terapkan untuk merebus kacang tolo
#JagoMasakFebruari

Mbaa.  Trims yaa tips mengolang kacang merah nyaa.. Udah aku praktekin tadi.. Aku rendam kacang merah nya semalaman. Ini pakai kacang merah kering. Ternyata zat lektin yang terkandung dalam kacang merah kurang aman bagi lambung yaa.. 
Makasi lhoo ilmu nya.. Aku baru tau.. 

#JagoMasakFebruari

Thanks tips nya mbak, aku pakai kacang merah yang keringjadi warnanya gitu #JagoMasakFebruari

Kacang

Tips Mengolah Kacang Merah #TipsAndalan

Cuci bersih dada ayam lalu potong sesuai selera

Iris 2 siung bawang merah, lalu tumis hingga wangi. Lanjut masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik hingga tidak bau langu

Masukkan ayam, masak hingga mengeluarkan air dan berwarna putih

Tambahkan segelas air, garam, gula pasir, gula merah dan penyedap rasa, aduk hingga merata

Tambahkan 5 sdm kecap, masak sekitar 15 menit hingga bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa

Jiga sudah terbentuk karamel, angkat dan sajikan

Bumbu Aromatik

Bumbu

Kecap Manis

Ayam Kecap

Masukkan nutrijell, agar-agar, coklat bubuk, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata.

Lalu masukkan air dan susu cair, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masak sambil diaduk hingga mendidih.

Lalu tuang dalam cetakan/ cup hingga tinggi ¾ nya. Biarkan set.

Untuk membuat vla : masukkan air, susu kental manis, gula pasir dan vanili ke dalam panci. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga mendidih.

Lalu masukkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga meletup letup. Angkat.

Kemudian tuang vla di atas puding coklat. Biarkan dingin.

Langkah 7

Beri topping chocochips. Lalu masukkan ke lemari es. Sajikan dingin.

Langkah 8

Puding coklat yang lembut berpadu vla vanilla yang harum ini sangat enak di sajikan dingin, selamat mencoba!

Bahan Vla :

Agar-Agar

Cokelat

Puding Coklat Vla Vanilla

Endapkan kapur sirih dan ambil air beningnya

Masukkan kacang ke cairan tepung tapioka, baru masukkan ke wadah tepung ketan

Lapisi sempurna kacang dengan tepung ketan

Langkah 9

Goreng ke minyak yang cukup sambil bolak-balik kacang sampai matang garing kecoklatan

Langkah 10

Ini sok ngide jadinya malah hampir kena letusan minyak panas, harusnya sampai step 8 itu bisa langsung digoreng atau di lumuri dengan cairan dan digulingkan lagi ke tepung, jadi konsep tepungnya harus kering pas masuk wajan, karena ini kan tepung cairnya itu ada tepung tapioka, yang kalau digoreng langsung ke minyak panas seperti yang saya lakukan itu jika minyaknya kepanasan malah bikin meledak-ledak, tapi untungnya langsung ngeh jadi apinya dikecilin 😂 ginilah kalau sok tahu jadinya apes

Mousse

Milky Chocolate Mousse

Milky Chocolate Mousse

Chocolate Mousse Butter Cookies #LiburandiRumahAja

Strawberry Mousse Cup

Oreo Mousse

Mousse Vanila Coklat

Mousse Cake Red Mirror Glaze