Siapkan ceker yang sudah dibersihkan, lalu rebus hingga matang

Langkah 1

Sambil menunggu ceker sampai empuk, siapkan bumbu bawang putih dan kemiri blender hingga halus

Langkah 2

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga matang dan harum

Langkah 3

Lalu masukkan garam, kaldu bubuk, dan daun salam

Langkah 4

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, daun bawang, bubuk pala, lalu rebus hingga bumbu meresap, dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Salam

Kemiri

Pala

Sop Ceker

Potong ayam kecil kecil lalu cuci bersih.

Rebus ayam sampai mendidih. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan kecap manis,garam,kaldu dan lada. Aduk merata dan masak sampai kering. Taburkan daun bawang dan seledri.

Langkah 10

Bumbu halus

Nasi

Nasi Goreng Ayam

Ulek cabai, garam, gula pasir, kaldu jamur hingga halus.

Masukkan tomat, bawang merah dan terasi, ulek hingga halus.

Potong-potong jeruk dan masukkan ke dalam sambal, koreksi rasa.

Assalamu'alaikum. Alhamdulillah ini resep dapat dari mbak Heni Rosita, makan tanpa sambal ibarat gimana gitu ya. Pedasnya mantul. #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Dadak

Goreng kemiri, bawang merah dan bawang putih hingga layu. Pindahkan ke dalam cobek, bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk lalu ulek hingga halus.

Kupas kentang, potong-potong lalu goreng hingga empuk.

Pindahkan kentang ke cobek, lalu ulek bersama bumbu.

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan telur, tepung, sosis dan seledri.

Panaskan minyak, lalu goreng perkedel hingga kuning keemasan. Angkat, sajikan.

Super simpel banget, sat-set cocok untuk bekal dan rasanya juga enak. 

Biasanya saya bikin ini sebagai pendamping lauk makan sop.

Kentang

Seledri

Sosis

Tepung Terigu

Dadar Perkedel Kentang

Campurkan dalam wadah tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi, dan cokelat hitam, lalu aduk rata.

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata pakai spatula atau menggunakan tangan sampai tercampur rata, lalu masukan butter dan garam. Aduk kembali sampai rata, lalu bulatkan dan tutup dengan serbet  bersih. Kemudian diamkan selama 30 menit pertama. Kemudian kempiskan dan di folding (aduk balik) sampai 20 kali. Tutup kembali dan diamkan selama 30 menit istirahat ke 2. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 10 bagian. Diamkan lagi selama 15 menit.

Ambil 1 adonan, lalu pipihkan beri parutan keju dan meses. Kemudian tutup dan bulatkan kembali.

Tata dalam loyang, lalu tutup loyang dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit. Olesi permukaan roti dengan susu, lalu taburi dengan wijen.

Panaskan oven di suhu 175°C selama 15 menit . Panggang roti selama 15 menit (tergantung oven masing-masing). Kemudian sajikan.

Membuat roti manis dengan warna hitam yang eksotis, warna hitam dari coklat bubuk hitam. Membuat nya mudah (pake takaran sendok),  tidak perlu diulen cukup dengan metode melipat. Bahan juga ekonomis tanpa telur,  cocok untuk ide jualan. Roti nya lembut ,manis dan gurih karena diisi dengan parutan keju dan sedikit meises. Recomended banget, selamat mencoba

Cokelat

Ragi

Susu

Tepung

Wijen

Black Sweet Bread

Tumis bumbu halus bersama irisan daging sapi yg sudah direbus.

Tuang air kaldu,tambahkan garam,bubuk kunyit dan gula pasir

Tuang santan kelapa,sambil diaduk perlahan.

Masukan itisan daun bawang masak sebentar angkat dan sajikan.

Olahan daging berbumbu kuning dengan kuah santan kelapa.Rasanya gurih yummy.

Wortel

Kunyit

Santan

Kelapa

Ketumbar

Kari Daging Sapi

Campurkan gula palem, paprika bubuk, cabai bubuk, garam, bawang putih bubuk, jintan bubuk, dan lada hitam dalam wadah, aduk merata menggunakan  sendok.

Siapkan iga sapi, buang lapisan transparan di belakang tulang iganya. Balurkan bahan bumbu kering yang telah dicampurkan sebelumnya hingga merata di seluruh sisi iga sapi.

SIapkan panci presto, masukkan iga sapi, air, dan cuka, presto selama kurang lebih 35 menit dihitung  sejak panci presto berbunyi (jika tidak memiliki panci presto, rebus menggunakan panci biasa selama 3-4 jam hingga daging benar-benar empuk).

Buatlah saus dengan mencampurkan kaldu sapi hasil rebusan iga, saus tomat, cuka, dan madu, kecap inggris  ke dalam panci, rebus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit hingga saus mengental.

Panaskan grill pan, panggang iga sapi bersama dengan saus barbeque hingga kecoklatan. Sajikan iga dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Bumbu Saus 

 Bahan Pelengkap : 

Halal

No Diet

Daging Sapi

Kecap Asin

Lada

Madu

Paprika

Iga Sapi Barbeque

Kamu ingin mengetahui apa saja jenis mangga di Indonesia dan dunia yang terkenal akan kelezatannya? Simak berbagai jenis mangga dai Yummy App berikut ini.

21 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer

22 Jenis Mangga di Indonesia dan Dunia yang Populer dengan Rasa Legit

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kukus ikan yang sudah dipotong dan dicuci bersih serta dilumuri bumbu instan, kaldu bubuk, ketumbar bubuk. setelah matang angkat, dinginkan.

Suwir ikan dan juga pisahkan dari duri nya.

Campurkan ikan suwir dan semua bahan/bumbu yang tersisa aduk merata.

Goreng ikan sampai garing dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah garing kita angkat lalu kita tiriskan sampai minyak nya turun lalu sajikan.

Resep yang satu ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat. Pokoknya the best rasanya.

Bumbu Ikan Untuk Dikukus

Ikan

Tepung Tapioka

Resep Tongkol Suwir Pedas Gurih

Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tuang ½ bagian telur, lipat sisi kiri dan kanannya lalu balik jika sudah kecoklatan. Lakukan hal yang sama untuk sisa telurnya.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Sisihkan di tepi wajan lalu masukkan terasi dan cabe. Tambahkan gula dan garam lalu oseng-oseng sebentar. Siram di atas telur dadar.

Telur

Telur Dadar Siram Oseng Bawang

Bersihkan ikan dan buat guratan di badannya. Lalu kucuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar. Lalu bilas dengan air.

Haluskan bawang putih, kunyit, garam dan ketumbar. Kemudian tambahkan air aduk rata.

Gulingkan ikan kedalam bumbu halus, kemudian istirahatkan kedalam kulkas kurang lebih selama 30 menit supaya bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ikan sampai matang.

Buah

Jeruk

Ikan Kembung Goreng Bumbu Kunyit #JagoMasakMinggu10

Bersihkan ikan, tarik insangnya sehingga isi perut ikut keluar. Cuci bersih kembali.

Iris permukaan ikan agar bumbu lebih meresap.

Ulek halus bawang putih, asam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk.

Masukkan bumbu ke dalam panci, beri air dan garam. Tata ikan. Masak hingga mendidih dan matikan. Biarkan dingin lalu goreng hingga garing.

Untuk sambal, ulek halus garam, terasi, dan cabai rawit. Setelah itu potong dadu atau parut tomat. Ulek halus kembali dan tes rasa. Sajikan bersama ikan goreng.

Garing, berasa bumbu ikan dan sambalnya 🤤

Asam

Penyedap

Cabai

Rawit

butir

Panci

Ikan Kembung Goreng Sambal Tomat

Blender halus jagung, peras. Gunakan ampasnya. Hasilnya ±150 gram.

Giling halus cabe dan bawang. Campurkan ke ampas jagung.

Tambahkan air tepung beras, garam, kaldu jamur dan merica.

Tambahkan bawang prei dan seledri, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang 1 sdm adonan, pipihkan dan goreng sampai matang dan kecoklatan.

Jika membuat puding jagung, seringkali setelah diblender, jagung diperas dan disaring untuk mendapatkan tekstur yang halus. Nah, ampasnya jangan dibuang, karena bisa dijadikan pergedel jagung crispy.

Jagung

Pergedel Crispy Ampas Jagung

<p>Udang merupakan salah satu hasil laut yang kaya nutrisi dan punya manfaat baik untuk tubuh. Udang mengandung protein, kalsium, yodium, hingga asam lemak Omega-3 dan Omega-6.</p>
<p>Agar dapat menikmati manfaat baiknya, udang kerap kali diolah menjadi ragam masakan lezat. Proses pengolahannya pun beragam, seperti digoreng, dibakar, atau dikukus.</p>
<p>Namun seperti hewan laut lainnya, udang memiliki bau amis yang bisa mengganggu selera makan. Ada baiknya kamu memperhatikan beberapa hal berikut agar udang tetap segar dan terhindar dari bau amis. Berikut ini adalah beberapa langkah cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah.</p><h2>1. Periksa kondisi kesegaran udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/7eed6391d502004279d218a025e8bc7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/Elle Hughes" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Langkah pertama sebelum memasuki tahapan cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah adalah memeriksa kondisi kesegaran udang. Mengolah udang yang tidak segar akan berdampak pada cita rasa masakan dan buruk bagi kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Mengenali ciri udang yang sudah tidak segar cukup mudah, yakni bau amisnya terlalu menyengat, berlendir, dan tekstur yang lebih rapuh.</p>
<p>Sementara untuk udang segar, dapat dikenali dari teksturnya yang padat dengan daging berwarna putih cenderung transparan, terlihat mengkilap, dan aroma tidak menyengat.</p><h2>2. Bilas menggunakan air mengalir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/909eb9dc503da25e9899db29c783e794.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/kindle media" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Setelah memastikan kesegaran udang, kita mulai masuk dalam tahap cara membersihakn udang dengan tepat dan mudah, yaitu masukkan udang pada wadah atau keranjang berlubang agar air bilasan tidak tertampung di wadah. Bilas udang menggunakan air bersih yang mengalir dari kran.</p>
<p>Perhatikan kebersihan udang satu per satu, pastikan udang bersih dari lendir atau kotoran yang menempel.</p><h2>3. Jangan bersihkan dengan air panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/40a8e2fe3d32fe4e0c0b89bb8c1a2191.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/valeria boltneva" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Pada saat membersihkan udang,&nbsp;cukup dengan air dingin atau air suhu ruang saja, sebab udang sangat mudah matang. Jika udang direndam ke dalam air panas, saat diolah teksturnya akan alot dan akan berpengaruh pada cita rasa makanan.</p><h2>4. Membuang bagian kepala dan kaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/d353cb67368c02a2dbacb102c017517a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/cottonbro" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Langkah berikutnya dalam cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah kali ini berlanjut dengan membuang kepala dan kaki udang.&nbsp;</p>
<p>Kepala dan kaki udang umumnya bisa dikonsumsi karena teksturnya yang garing dan renyah setelah diolah. Namun tidak masalah jika kamu tidak ingin memasukkan kepala dan kaki udang ke dalam masakanmu. Kamu bisa melakukan metode ini untuk melepaskan kepala dan kaki udang.</p>
<p>Caranya, jepit kepala udang dengan jari telunjuk dan jari jempol, lalu pegang tubuh udang dengan tangan satunya. Putar dan tarik kepala udang hingga terlepas.</p>
<p>Untuk melepas kaki udang, balik udang pada bagian perutnya. Cubit kaki-kaki udang dan tarik hingga terlepas. Setelah itu langsung buang kepala dan kaki udang agar tidak menimbulkan bau tidak sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jamur-kancing-agar-awet-dan-tidak-mudah-rusak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Jamur Kancing Agar Awet dan Tidak Mudah Rusak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Opsional, tapi kamu bisa melepaskan kulitnya juga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/c3a4aad3b90b8709bd52ea28f70a65dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/andre moura" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Sebagian orang juga enggan mengonsumsi kulit udang karena keras dan akan sangat sulit dikunyah. Jika kamu ingin membuangnya, lakukan dengan hati-hati jika tidak ingin bentuk dagingnya berubah atau terbelah.</p>
<p>Mulai mengupas pada bagian kaki yang tadi sudah dibuang, lakukan secara perlahan agar tidak merusak bentuk dagingnya. Atau bisa juga dimulai dengan menarik kulit di area yang dekat dengan kepala.</p>
<p>Selain itu, kulit udang juga bisa dibuang dengan mengiris kulit di sepanjang punggungnya menggunakan pisau, tepat di atas saluran vena bewarna hitam yang berbentuk tali. Setelah diiris, kulit udang bisa langsung dikupas dengan mudah. Ini adalah cara yang cukup lazim digunakan.</p><h2>6. Buang bagian ekor dan bersihkan bagian punggung udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/45fc16d42c274c229f435e0717bf2661.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/sharon murillo" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Bagian ekor udang juga merupakan salah satu bagian yang cukup keras dan sulit untuk dikunyah saat dikonsumsi. Jika kamu memilih untuk membuangnya, kamu bisa langsung menariknya dengan tangan hingga terlepas. Setelah membuang bagian ekor, angkat pula saluran vena dan usus yang bewarna hitam di punggung udang.menggunakan pisau atau tangan, lakukan dengan hati-hati hingga bersih.</p><h2>7. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/8d2c30444f97aaa35692d558419a4e5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="pexels.com/jessica lewis creative" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Langkah berikutnya dalam cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah kali ini adalah dengan menggunakan garam dan perasan jeruk nipis, lalu lumuri pada udang.</p>
<p>Udang memiliki aroma amis khas makanan olahan laut lainnya. Meski normal, namun tetap saja hal ini dapat mengganggu selera makan. Karena hal tersebut, cara ini penting&nbsp;</p><h2>8. Bilas kembali udang dan simpan di dalam freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/eac469b0cf030e593edc01375676eefb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">unplash.com/liudmila chernetska</a></span></div><p>Langkah terakhir dalam cara membersihkan udang kali ini tentunya adalah dengan menyimpan udang dengan baik dan benar. Untuk memastikan tidak ada lagi kotoran atau serpihan kulit yang masih menempel, bilas kembali udang menggunakan air bersih mengalir.</p>
<p>Setelah dibilas, pindahkan udang pada wadah tertutup dan simpan di lemari pembeku agar udang kesegaran udang bertahan lebih lama.</p><p>Itulah cara membersihkan udang dengan tepat dan mudah agar tidak amis. Langkah-langkah dalam cara tersebut bisa kamu lakukan untuk menjaga kesegaran dan kebersihan udang yang akan dikonsumsi. Tak hanya itu, cara membersihkan udang tersebut juga dilakukan agar tidak merusak cita rasa dan kandungan nutrisi udang. Selamat mencoba ya!&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membersihkan-cumi-asin-dan-4-cara-mengolahnya-jadi-makanan-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membersihkan Cumi Asin dan 4 Cara Mengolahnya Jadi Makanan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Olahan udangmu sering beraroma tidak sedap? Baca langkah serta cara membersihkan udang berikut ini. Ikuti langkah tepatnya agar udang tidak amis!

Cara ​Membersihkan Udang dengan Tepat dan Mudah

Mama Queen

Yakitori tempe

Rice Bowl Telur Pete Daun Bawang

Gulai Ayam Nangka Muda

Sambal Goreng Saung Singkong

Tumis Terong Daun Bawang

Gimbal Jagung

Telur Dadar Ala Warteg

Ketimus Ubi Orange Kelapa

Spaghetti Napolitan

Pisang Bakar Madu

Sunny Day Fried Rice

Terik Tahu Telur

Indonesia

Tahu Bakso Merah Putih

Kue Lupis Ketan

Tengkleng Kambing

Srikaya Palembang

Tumis Buncis dan Tempe

One Pot Beef Rice

Kari Ayam

Ungkep Paha Ayam Pedas Bumbu Instan

Wedang Roti

Tumis Daun Ginseng Jawa

Bening Wortel Mentimun Bayam

Udang Bakar  Jimbaran+

Masukkan semua bahan kedalam wadah kecuali margarin leleh dan selai.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 7 menit.

Kemudian masukkan margarin leleh, aduk balik sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke loyang ukuran 22x22cm yang sudah dioles margarin dan ditaburi tipis terigu.

Panggang selama 20 menit sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Keluarkan bolu dari cetakan, letakkan diatas serbet dengan bagian bawah berada diatas. Kemudian oles permukaannya dengan selai durian.

Gulung secara perlahan dan padatkan. Potong-potong dan sajikan.

Resep selai durian sudah ada di resep sebelumnya ya.

Margarin

Tepung Maizena

Vanilla

Bolu Gulung Selai Durian

Rebus telur sampai matang, kupas kulitnya.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabe dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai matang, tuang air masukan kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Bumbu Halus :

Telur Rebus Kecap Pedas

Campurkan bahan adonan tepung basah, aduk rata.

Celupkan egg tofu ke dalam mangkuk hingga adonan tepung menempel.

Goreng egg tofu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, kaldu bubuk, air dan daun bawang. Aduk rata, lalu tambahkan tepung maizena.

Aduk kembali saus hingga mengental, lalu tambahkan egg tofu. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Yuk masak egg tofu saus asam manis. Rasanya enak dan lezat. Selamat mencoba!

Namul

Sigeumchi Namul #MENUTANGGALTUA

Sigeumchi Namul

Sigeumchi Namul

Sigeumchi Namul

Sigeumchi Namul (Korean Spinach) #KoreanFood

Sukju Namul (Toge Berbumbu Korea) #KoreanFood

Sigeumchi Namul #KoreanFood

Sigeumchi Namul (Salad Bayam) #KoreanFood

Sigeumchi Namul (Salad Bayam) #KoreanFood

Oyi Namul (Timun Cah Daging Ala Korea) #KoreanFood

Sawi Rebus Ala Side Dish Korea (Namul) #KoreanFood

Oyi Namul #KoreanFood