Cuci bersih udang kemudian belah bagian tengah udang tetapi tidak sampai putus

Langkah 1

Haluskan semua bumbu halus kemudian sisihkan

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tumis hingga matang

Langkah 4

Tambahkan saus tiram dan saus tomat ke dalam tumisan kemudian sisihkan

Langkah 5

Masak udang kemudian oleskan dengan bumbu dan tunggu udang hingga matang

Langkah 6

Sajikan Udang Jimbaran dengan perasan jeruk nipis diatasnya

Langkah 7

Olahan seafood khas Bali yang nikmat dan yummy.

Bahan Utama

Udang

Buah

Bombay

Cabe

Rawit

Jahe

Kunyit

Saus

Tiram

Tomat

Terasi

Jeruk

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Udang Jimbaran #JagoMasakMinggu9Periode3

Kocok telur, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Masukkan ke dalam telur,  tambahkan pula bawang putih dan cabe yang dihaluskan. Kocok rata.

Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, lalu tuang kocokan telur dengan posisi telur agak jauh di atas wajan, kecilkan apinya.

Setelah bagian bawah sudah kecoklatan, balik dan masak hingga matang.

Salah satu makanan favorit khas Minang adalah telur dadar berenda ini atau lebih dikenal dengan nama Talua Barendo. Trik supaya telurnya bisa berenda adalah dengan cara menuangkan telur dadar di atas minyak panas dan posisi telur agak jauh di atas wajan. Untuk bumbunya, bisa dilihat di resep ini ya.

Alat & Perlengkapan

Telur

Talua Barendo

Rendam pepaya dalam air yang diberi air kapur sirih selama 30 menit lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan air asam jawa, koreksi rasa dengan penambahan gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih lalu dinginkan.

Setelah dingin, tuang ke pepaya potong, biarkan di lemari pendingin supaya meresap. Setelah semalaman rasanya lebih enak dan segar.

Gohu asinan pepaya khas Manado jadi takjil rasanya segar dan sehat!

Gohu Pepaya #JagoMasakMinggu8

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan ayam suwir, wortel serut, air, dan santan kental. Kemudian, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir setelah airnya agak menyusut. Masak hingga airnya habis. Angkat dan biarkan hingga dingin.

Campur semua bahan kulit, aduk hingga tercampur rata, lalu dadar hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan isian secukupnya, lipat lalu gulung.

Lakukan hingga semua isian habis. Simpan sosis solo di dalam wadah tertutup dan letakkan di kulkas!

Jika akan digoreng, balut sosis solo dengan putih telur. Lalu, goreng dalam minyak goreng yang sudah panas. Goreng hingga matang.

Sosis solo goreng yang diisi daging ayam dan wortel, cocok untuk menu berbuka puasa. Memanfaatkan stok putih telur juga.

Adonan Kulit: 

Bahan Lain :

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Santan

Tepung Terigu

Wortel

Sosis Solo Isi Ayam Wortel #1Resep1NasiBungkus

Potong tahu jadi dua, potong-potong tempe. Goreng tahu dan tempe hingga matang, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan tahu dan tempe, aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk di sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Bumbu Bali

Tumis bawang merah, bawang putih serta cabai hingga wangi dan layu.

Kemudian masukkan kacang panjang, aduk rata, tumis hingga setengah matang.

Masukkan merica dan sedikit air, aduk rata.

Kemudian masukkan telur puyuh yang sudah direbus, aduk rata. Cek rasanya, bila masih kurang asin, tambahkan garam atau kaldu jamur. Tumis hingga kacang panjang empuk kemudian matikan api. Angkat dan sajikan.

Recook resep Thea Priestiashanti dengan sedikit modifikasi. Menu low budget, dengan modal 17 ribu saja udah bisa makan enak.

Kacang Panjang

Lada

Saus Tiram

Telur Puyuh

Tumis Kacang Panjang Telur Puyuh

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga kuning. Masukkan bumbu halus, daun kari, lengkuas, serai, aduk rata. Masak hingga bumbu tidak berbau langu.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Masukkan kentang rendang dan masak hingga kentang setengah empuk.

Tuangkan santan kental, aduk rata. Dan masak hingga santan mendidih dan sedikit menyusut.

Masukkan susu kental manis putih, penyedap dan garam halus, aduk rata.

Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang matang. Kecilkan api, masukkan potongan daun bawang dan cabe hijau utuh, masak sesaat dan matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Bumbu halus

Daun Salam

Serai

Kari Udang

Cuci jamur tiram, potong bagian bonggolnya lalu suwir-suwir dan sisihkan. Rendam jamur kuping dengan air panas sampai mengembang, lalu iris tipis memanjang

tumis Bumbu halus. campurkan kedua jamur, telur ayam, bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai tercampur rata

Bungkus Jamur dengan daun pisang dan sematkan kedua ujungnya

Kukus pepes jamur telur pedas selama 25 menit sampai matang, angkat dan sajikan

butir

Minyak

Sayur

Pisang

Pepes Jamur Telur Pedas #JagoMasakMinggu7

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan penggorengan, tumis bumbu hingga harum (kecuali cabai merah).

Beri air, garam, gula dan kecap, aduk rata masak hingga air meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Akhirnya kangenku terobati, makan sambel goreng kerang ❤

Bumbu Rajang

Kecap Manis

Kerang

Sambel Goreng Kerang Kecap

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni dengan mixer hingga kalis.

Mixer adonan sampai window pane, proofing adonan selama 35 menit.

Timbang adonan masing-masing 35 gr proofing kembali selama 20 menit.

Beri lubang pada bagian tengah donat, panaskan minyak secukupnya kemudian goreng donat hingga matang. Tiriskan.

Tunggu donat suhu hangat lalu gulingkan kedalam gula halus. Sajikan.

Topping :

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Donat Kampoeng

Tumis daging dengan sedikit minyak panas hingga agak kecoklatan. Angkat  sisihkan.

Tambahkan butter pada wajan bekas menggoreng daging tadi. Tumis jamur sebentar.

Masukkan bombay dan bawang putih ke dalam tumisan jamur, aduk rata hingga bombay agak layu

Tambahkan terigu kedalam tumisan. Aduk cepat.

Tuang air kaldu, aduk kembali. Seasoning dengan garam, kaldu jamur, black paper, kecap inggris, dan gula. Masak hingga kuah mengental. Angkat, taburi parsley cincang.

Olahan daging ala Rusia ini bisa disantap dengan spageti atau kentang.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Mentega

Beef Stroganoff #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan Crabstik dan sosis yang sudah dikerat kerat.

Campur semua bahan saos, lalu oles sosis dan crabstick secara merata.

Lalu panggang sosis di teflon hingga matang, angkat.

Begitu pula dengan crabstick, pangganv hingga matang, angkat.

Lalu tusuk dengan tusukan sate, sajikan dengan saus mayonnaise dan saos sambal/tomat.

Nyemek

Mie Telur Kuah Nyemek

Mie Goreng Nyemek

Mie Nyemek Sosis Tabur Keju

Pangsit Nyemek

Seblak Nyemek

Mie Nyemek

Mie Nyemek Pakcoy

Mie Goreng Nyemek Pedas

Mie Nyemek Seblak

Nyemek Sarden Tahu Kuning

Mie Nyemek

Mie Goreng Nyemek