Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu. Lalu tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam lalu aduk rata.

Langkah 3

Beri air dan tambahkan bumbunya. Masak sampai ayam matang.

Langkah 4

Langkah 5

Beri kecap asin dimangkok. Setelah itu beri mie dan aduk-aduk. Penyajiannya di atas mie tambahkan ayam tadi.

Langkah 6

Bahan Utama

Ayam

Mie Ayam Abang-Abang

Campur rata tepung beras, tepung tapioka, garam, dan gula

Lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk rata

Tambahkan pasta pandan, aduk kembali hingga semua tercampur rata

Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis. Kukus selama 15 menit, alasi tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih

Sementara itu campur rata semua bahan lapisan putih

Tuang ke atas lapisan hijau, kukus 30 menit

Setelah matang, angkat, dan dinginkan, lalu keluarkan kue dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan

Langkah 7

Recook dari chef Yummy,yg diadaptasi dari Yummy OA Dapur Mama Hanum.
Manisnya pas,kenyal dan lembutnya sesuai ekspektasi.
Bikinnya juga lebih praktis karena cuma pakai 1 loyang,tdk pakai cetakan kecil².
Kusuka!

Bahan Lapisan Putih :

Garam

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan

Goreng tahu hingga kecokelatan, angkat lalu sisihkan.

Bersihkan ikan patin, kucuri jeruk nipis diamkan lalu.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, bubuk kunyit, dan bubuk ketumbar hingga layu dan harum.

Tambahkan air dan air asam jawa, masukan ikan patin dan tahu hingga matang lalu masukan irisan bawang prei, tomat, dan cabe rawit utuh.

Terakhir bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sajikan.

Rasanya segar ya moms, dan tidak bau amis karena pakai jahe, kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Jangan di skip bahannya ya, yuk cobain! 🥰

Alat & Perlengkapan

Ikan

Tahu

Patin Kelo Kuning

Masak makaroni pada air mendidih, rebus selama 9 menit. Tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombai dan paprika dengan margarin.

Sementara menumis, siapkan telur yang sudah di kocok, bumbui dengan garam kemudian masukan makaroni. Aduk rata.

Masukan kornet ke dalam tumisan tadi. Masak hingga agak kering, sisihkan kep inggir.

Masukan adonan makaroni telur. Biarkan telur agak set baru kemudian diaduk. Setelah telur matang kemudian aduk rata dengan bumbu tumisan. Jika tumisan lengket, maka boleh ditambah sedikit air.

Masak hingga makaroni mengering. Jangan lupa koreksi rasa!

Hidangkan dengan taburan cabai bubuk sesuai selera.

Terinspirasi dari maklor alias makaroni telur ala abang depan SD, akhirnya nyoba buat versi upgradenya. Rekomen untuk cemilan!

Halal

Bawang Putih

Pasta

Telur

Maklor Next Level

Potong-potong tahu, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam, lada bubuk dan garam. Masak hingga ayam matang.

Kemudian masukkan tahu, lada bubuk dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga santan mendidih, lalu angkat.

Pindahkan terik ayam tahu ke dalam mangkok dan sajikan.

Langkah 8

Enak banget. Menu ramah anak karena tidak pedas. Cocok di makn dengan nasi maupun lontong.

Bumbu Halus :

No Alcohol

Daun Salam

Serai

Terik Ayam Tahu

Cuci bersih ayam lalu rendam dengan larutan air dicampur cuka biarkan selama +/- 20 menit.

Campurkan bumbu ungkep dan ayam dalam wajan lalu tambahkan air sekitar 250-300 ml, tutup wajan lalu masak sampai air menyusut.

Sisihkan ayam beserta endapan bumbu ungkepnya ke wadah biarkan sebentar sampai ayam tidak berasap lagi.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ayam sampai harum dan keemasan.

Setelah semua ayam tergoreng kecilkan api lalu goreng juga sisa bumbu untuk mendapatkan kremesnya.aduk-aduk supaya masak merata dan tidak hangus.

Kalau Ingin makan ayam yang banyak bumbu kremesnya tapi di satu sisi mau mengurangi makan yang bertepung bisa coba resep ini.

Bumbu Halus Ungkep

Daun Jeruk

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kenikir tambahkan garam, tiriskan.

Tambah minyak panas kedalam sambal aduk rata.

Sajikan plecing dengan kacang tanah goreng diatasnya.

Kebetulan punya stok sayur kenikir banyak akhirnya saya olah saja, biasanya Kenikir dimakan dengan pecel urap dan kali ini saya masak kenikir dengan sambal Plecing khas Bali. Enak banget pedesnya nampol, cabai rawit bisa sesuaikan selera.

Bahan Sambal Plecing :

Sayur

Kacang

Buah

Jeruk

Minyak

Tomat

Cabai

Rawit

Terasi

Plecing Kenikir Pedas

Masukan ayam cincang, daun bawang, dan bumbu . Aduk rata.

Ambil adonan secukupnya,  bentuk bulat atau pipihkan.

Kocok lepas telur. Masukan adonan tahu ayam ke dalam telur. Lalu goreng.

Goreng sampai matang kecoklatan. Tiriskan . Siap di hidangkan.

Menu yang pasti nya di sukai anak.. enak, gurih, dan bergizi 🤤

Bahan tambahan

Daun Bawang

Perkedel Tahu Ayam MPASI

Cuci bersih nangka yang telah di potong-potong kemudian rebus di air mendidih hingga separuh empuk tiriskan dan bilas tujuannya agar kuah gulai tidak menjadi pahit karena getah dari nangka.

Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum.

Tambahkan tetelan yang telah dicuci bersih aduk hingga tetelan berubah warna.

Tambahkan nangka yang telah direbus aduk rata.

Kemudian tuang santan aduk agar santan tidak pecah masak hingga tetelan empuk beri garam dan kaldu bubuk tes rasa matikan api.

Salin gulai nangka ke wadah dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep gulai cubadak/nangka keluarga saya.

Daging Sapi

Nangka

Gulai Nangka Tetelan #JagoMasakMinggu9Periode2

Campurkan nutrijel kelapa, kental manis dan gula pasir.

Bagi menjadi 3 bagian dan beri pewarna. Tuang dalam cetakan bunga mawar biarkan hingga dingin.

Tuang 1/3 bagian puding kaca kedalam cetakan love, tunggu 2 menit, lalu tata puding mawar diatasnya.

Siram kembali dengan sisa puding kaca, biarkan hingga set lalu masukkan kulkas. Diamkan selama 1 jam.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan dingin.

hari kasih sayang identik dengan bunga, nah biar bunganya nggak mubazir. jadi kita buat bunga mawar dalam sajian puding, puding ini salah satu hidangan kesukaan dua anakku.

Puding Kaca :

No Pork

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Puding Kaca Bunga Mawar #YummyXtraPoint

Rendam ikan asin dengan 1/4 sdt garam dan air panas selama 10 menit. 
Kemudian bilas sampai bersih.

Kemudian potong-potong ikan asin menjadi bagian kecil-kecil.

Panaskan minyak goreng secukupnya. 
Goreng ikan asin sampai kering. 
Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Rebus bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting sampai matang. 
Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. 
Masukkan sambal yang sudah diulek. 
Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng. 
Masak sampai berubah warna. 
Jangan lupa koreksi rasa. 
Angkat dan sajikan.

Cabe

Sambal Bawang Ikan Asin

Stick

Crab Stick Tempura

Bakwan Crab Stick

Potato Stick Wedges

Stik Tempe Tepung Bumbu Putih

Tempe Stik Krispy

Crispy Crab Stik

Stick pakcoy

Stik Tahu Krispi & Sambal Kecap #MENUTANGGALTUA

Stik Daun Seledri #MENUTANGGALTUA

Stik Singkong

Tempe Fries

Kocok lepas telur bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk, sisihkan

Panaskan margarin pada teflon, tata roti tawar di atasnya

Tutup bagian tengah roti dengan potongan roti yang kecil

Margarin

Roti

Roti Panggang Telur Saus Bolognese

Singkirkan telur ke pinggiran wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Pastikan kunyitnya matang karena kalau kurang matang rasanya akan sedikit pahit.

Masukkan sosis, irisan cabai merah dan cabai hijau, masak hingga layu.

Aduk rata sampai tidak ada nasi yang menggumpal.

Ketika salah satu anggota dalam keluarga minta nasi goreng yang berbeda dengan yang lain ☺️

 Bumbu Halus

 Pelengkap

Bawang Merah

Nasi

Nasi Goreng Kunyit

Tumis  bumbu sampai harum, tambahkan salam, daun jeruk dan  serai.

Bumbui dengan kaldu bubuk, penyedap, pala,gula. Test rasa, siap di sajikan.

Campuran lemak sapi membuat gulai kacang semakin enak. Menu makan yang bikin boros nasi🤤

Bumbu Halus:

Gulai Kacang Lemak Sapi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris bawang bombai, sawi, daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik setengah matang, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Masak lagi sampai matang

Masukkan nasi, mie kuning, bihun, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya

Kenapa suka-suka? karena isiannya suka-suka bahan di kulkas

Bawang Bombay

Sawi

Nasi Goreng Suka-Suka

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Sambal

Sambal pencit

Sambel Ijo Teri Medan

Sambalado Tanak khas Minang

Sambal Lemuru pete

Sambal Terasi Kukus

Sambel Kemiri Jeruk Kasturi

Sambal Ebee

Sambah kecap

Bumbu Dasar Merah

Sambal Terong Ebi

Saus Bangkok Home Made

Sambel goreng