Langkah 1

Langkah 2

Masukan timun dan biji selasih ke dalam gelas saji.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Terakhir beri perasan jeruk nipis. Simpan di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan.

Langkah 6

Simpan di kulkas sebelum disajikan, karena tanpa menggunakan es batu.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Madu

Selasih

Timun

Es Kuwut Timun khas Bali

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Campur semua bahan kering adonan cheese balls, perlahan masukan air panas sambil mencampur hingga rata.

Ulen adonan hingga kalis, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, pipihkan dan masukan mozarella.

Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Halal

No Alcohol

Keju

Mentega

Tepung

Korean Cheese Balls

Siapkan blender atau chopper, masukkan daging ikan tenggiri, putih telur dan air. Proses hingga daging halus dan menjadi adonan.

Masukkan adonan ikan ke dalam wadah, tambahkan garam, gula, merica dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok atau tangan hingga dapat konsistensi adonan yang pas. Lakukan tes rasa dengan mencemplungkan sedikit adonan ke dalam panci berisi air mendidih.

Rebus air hingga mendidih, lalu kecilkan api set ke api yang paling kecil atau hampir padam untuk menjaga agar air tidak mendidih atau suhunya turun. Lakukan tes rasa dengan mencemplungkan sedikit adonan ke dalam panci hingga mengapung lalu angkat dan cicipi. Jika rasa sudah pas, ambil adonan dan remas di tangan kanan hingga adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk secara berulang-ulang hingga adonan berbentuk bulat seperti pentol atau bakso.

Ambil adonan yang keluar dari sela tangan menggunakan sendok, cemplungkan ke dalam panci, lakukan hingga adonan habis.

Kemudian set api ke api sedang, biarkan mendidih hingga pentol mengapung tanda sudah matang, matikan api, angkat dan tiriskan. Pentol ikan siap dinikmati, atau bisa juga disimpan menjadi pentol ikan frozen.

1 resep jadi 45 butir pentol ukuran sedang.

Garam

Gula

Ikan

Tepung Tapioka

Pentol Ikan Tenggiri

Masukkan seluruh bahan kedalam wajan yang terisi minyak panas.

Goreng bumbu sampai tercium aromanya lalu angkat  dan masukkan kedalam ulekan.

Tomat

Cabe

Terasi

Kemiri

Minyak

Sambal Nagih

Bobengka

Kue Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3

Bobengka #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong bawang putih, bawang merah, cabai dan sosis.

Panaskan margarin dan tumis bumbu yang telah dipotong.

Masukkan sosis dan telur, aduk hingga rata.

Masukkan garam, merica bubuk, penyedap rasa sesuai selera dan kecap manis.

Resep ini cocok buat yang laper tapi mageran buat lama-lama masak di dapur.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Sosis

Tumis Sosis Kecap

Tumis bawang putih dan ayam hingga harum.

Campurkan nasi, tumisan ayam, sosis, daun bawang, kaldu, merica, kecap ikan dan telur, aduk rata dan test rasa.

Panaskan cetakan martabak mini. Tuang adonan nasi hingga penuh dan padatkan. Masak dengan api kecil sambil cetakan di tutup.

Balik martabak, masak kembali hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan cocolan saos.

Memanfaatkan sisa nasi semalam, dibuat camilan jadi enak dan mengenyangkan.

Daun Bawang

Nasi

Wortel

Martabak Nasi

Didihkan air, masukkan gula Jawa, daun pandan, dan sejumput garam, masak hingga gula larut

Kemudian masukkan irisan ubi, masak hingga setengah matang

Setelah itu masukkan labu kuning, masak kembali

Masukkan kolang-kaling yang sudah dipotong dua bagian

Tambahkan irisan pisang, masak hingga semua matang dan empuk

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata, didihkan kembali dan matikan, angkat, dan sajikan

Waktu belanja di pasar lihat pisang, ubi, labu, dan kolang-kaling, kok jadi kepengen bikin kolak ya, jadi kangen kolak bikinan ibu, bikin untuk obatin rasa kangen

Daun Pandan

Kolang Kaling

Pisang

Santan

Kolak Pisang

Siapkan blender dan campurkan mangga, susu, dan es batu yang hancur.

Blender mangga selama kurang lebih 2 menit.

Buah

Mangga

Susu

Jus Asam Mangga Sederhana

Untuk isian cumi : haluskan tahu,masukan telur dan bumbui dengan garam,kaldu bubuk dan merica. Aduk rata.

Bersihkan kulit cumi cumi, lalu beri isian tahu dan padatkan.

Masukan semua bumbu ke dalam blender tambahkan sedikit air dan haluskan. Kemudian tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam dan daun jeruk,masak bumbu hingga matang dan tanak.

Tuang air bumbui dengan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, lalu masukan cumi isinya.

Masak hingga bumbu menyerap dan kuah sedikit asat. Matikan api dan siap disajikan.

Menu makan siang yang nikmat sekali ☺️

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Cumi

Gulai Cumi Isi Tahu

Blender jagung manis, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan kencur hingga halus.

Tuang jagung blender dimangkok, tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam, kaldu bubuk dan daun bawang.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan.. Tuang diwajan lalu pipihkan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Assalamualaikum Mba Olive, setor recook ya mba. terimakasih resepnya. ijin share ya Mba 😊

#recookyummy

Jagung

Tepung Terigu

Gimbal Jagung Super Simpel

Yogurt

Oatmeal Yogurt Blueberry

Granola Yogurt Kiwi

Yogurt with Fruits and Jelly

Yogurt Bark

Triple Fruit Cereal Yogurt

Smoothies Alpukat Strawberry Apel

Vietnamese Yogurt Coffee

Jus Strawberry Yogurt

Salad Timun Yogurt

Es Pepaya Yogurt Susu

Murbey Kocok Yogurt Strawberry

Diet Food Overnight Oats Yogurt

Rendam beras ketan selama 1jam, lalu cuci bersih. Masak beras ketan bersama santan, air, gula pasir dan daun pandan. Aduk rata, masak sampai santan surut. Angkat.

Kukus aron ketan selama 40 menit atau sampai matang. Angkat, biarkan hangat.

Lapisan mawar : Siapkan panci, masukkan santan, daun pandan, gula pasir dan pewarna merah. Masak sampai gula larut saja. Angkat dan biarkan hangat kuku.

Masukkan tepung beras, tepung ketan dan kuning telur. Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Panaskan kukusan, olesi cetakan mawar dengan sedikit minyak. Tuang adonan mawar ke cetakan lalu kukus selama 25 menit. Angkat dan biarkan hangat.

Selagi ketan masih hangat, bentuk bulat sesuai besarnya cetakan mawar. Lalu tumpuk dengan lapisan mawar yang sudah matang. Harus pas ya, karena kalau sudah menempel akan sangat erat. Kue srikaya mawar siap disajikan,

Srikaya adalah salah satu jajanan Nusantara yang sangat populer.Berbahan dasar beras ketan dan lapisan tepung beras,memiliki citarasa khas yaitu manis dan gurih dari santan kentalnya.Kue ini cocok untuk isi snack box,suguhan acara keluarga dan temen ngopi. Kue srikaya kali ini berbeda dari kue biasanya yang berwarna hijau putih.Tapi kali ini berwarna merah seperti warna bunga mawar,duuhh kalo bentuknya lucu gini jadi sayang untuk dimakan yaaa 😂 yuk langsung aja kita bikin.

Lapisan Mawar :

Beras Ketan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Kue Srikaya Mawar Merah #IMYEkstraPoin

Siapkan bahan, cuci bersih daging lalu cincang kecil. Bersihkan rebung. Blender bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging dilumuri bumbu dan berubah warna. Kemudian tuang santan, aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Jika sudah mendidih, masukan rebung aduk kembali hingga rata.

Masukan bumbu kambing, garam, dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak sampai santan keluar minyak dan kuah menyusut.

Langkah 7

Gulai Cancang Rebung adalah salah satu masakan khas Minangkabau yang sering dicari dirumah makan Padang.  Cancang artinya cincang, memakai daging tetelan sapi yang dicincang kecil kecil, dimasak lama dengan santan, rebung, dan bumbu rempah. Gulai cancang bisa menjadi salah satu menu nikmat disaat lebaran. Meskipun bahan utamanya tetelan yang berlemak, bikin kita nagih.

 Bumbu Halus

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Gulai Cancang Rebung #JelajahBarat

Tumis bawang putih dengan butter sampai harum.

Masukkan beef slice beri garam dan merica, aduk rata lalu sisihkan.

Masukkan telur ayam, buat scramble egg lalu sisihkan.

Lada

Margarin

Beef Rice Bowl #YummyXtraPoint

Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang dan bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dioles minyak. Kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Langkah 8

Disini teri nasi aku kukus dahulu sebelum dibuat nugget, supaya ga terlalu amis. Bisa dibuat stock frozen food.

Bahan Penyedap

Baha Tepung Pelapis

Ikan Teri

Tepung Maizena

Nugget Teri Nasi

Siapkan beras, cuci bersih, masukkan ke dalam magiccom, tambahkan air secukupnya, masak sampai matang,  angkat dan sisihkan.

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng tempe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Seduh tauge dalam air panas sampai layu, angkat dan tiriskan.

Goreng kacang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng, bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam blender semua bumbu sambal kacang, tambahkan air matang, haluskan.

Siapkan nasi dalam piring saji, tambahkan diatasnya, tahu, tempe, timun dan tauge.

Langkah 9

Tambahkan kecap manis. Nasi lengko siap dinikmati dengan taburan daun kucai dan bawang goreng.

Langkah 10

Menu sarapan atau makan siang  khas Cirebon Jawa Barat, dapat dijumpai di pasar atau di pinggir jalan, rasanya enak dan sehat.

Bumbu Sambal Kacang  :

Tauge

Nasi Lengko #JelajahBarat

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun bawang.

Tambahkan air, garam, merica, saos tiram dan kaldu bubuk.

Mie Kuah Tek-Tek

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan bersama serai hingga harum.

Angkat dan beri irisan seledri dan cabe rawit, siap disajikan.

Tumisan tapi berkuah, karena anak saya suka makan nasi berkuah.

Spiral

Spiral Puff Pastry

Sosis Spiral

Kentang Spiral Balado

Hweori Gamja (Kentang Tornado) #JagoMasakPeriode4Week7

Spiral Fries

Makaroni Telur

Kentang Spiral Rasa BBQ

Potato Spiral #UntukSiBuahHati

Kentang Mini Spiral dengan Mayo Paprika

Kentang Spiral #JagoMasakMinggu5Periode2