Goreng ikan pindang setengah matang, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan jeruk hingga harum dan kunyit tidak bau langu. Jika mulai kering tapi kunyit belum matang, tambahkan sedikit air, masak kembali hingga kunyit matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ikan pindang, terong dan tahu . Masukkan gula, garam dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap dan terong mulai matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan santan cair. Masak hingga terong mulai matang. Masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Ada ikan pindang mau digoreng kok biasa saja. Kali ini dibikin mangut supaya semakin gurih. Sekalian ditambah terong dan sisa tahu di kulkas

Bahan Utama

Bumbu halus

Ikan

Kunyit

Tahu

Terong

Mangut Pindang Tahu Terong

Siapkan gelas, masukkan air perasan jeruk kasturi

Masukkan Freiss Orange Squash, aduk rata.

Tambahkan biji selasih diatasnya, dan berikan jeruk kasturi sebagai garnish

Halal

No Alcohol

Daun Mint

Es Batu

Jeruk

Selasih

Es Jeruk Kasturi

Kupas dan potong-potong labu, potong juga kacang panjang. Haluskan bumbu (cabe, bawang, kunyit).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan labu, tambahkan air. Masak hingga mendidih dan labu setengah empuk.

Tuang santan kental, beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga semua sayuran matang, koreksi rasa, setelah pas, angkat, sajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kacang Panjang

Labu

Santan

Gulai Sayur Labu Kacang #JagoMasakMinggu3P

Belah ikan pindang jadi 2 dan buang duri tengahnya, lalu potong jadi 6 iris

Masukan semua bumbu halus ke dalam gelas blender beri sedikit air dan haluskan

Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang sambil terus diaduk agar tidak gosong

Tambahkan bumbu, garam, lada bubuk dan gula pasir aduk hingga merata dan tes rasa

Aduk hingga tercampur rata, matikan api dan siap disajikan.

Masak bijak ku hari ini bikin pindang tahu bumbu merah. Karena kemarin goreng tahu dan ikan pindangnya sisa 1 masih utuh gak habis, akhirnya hari ini dimasak jadi satu di bumbui pedas, cocok banget buat menu sarapan pagi dimakan sama nasi hangat dan sayur bening yummy👍

Selamat siang chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Search tahu pindang dapatnya resep ini. Mantap. Ijin reshare ya
#JagoMasakMaret

Ayu Fatimah Cahyaningtyas

Semua Resep

Baby Cumi Hitam

Mie Udang Asam Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Bakwan Daun Singkong & Jamur #JagoMasakMinggu5Periode2

Kroket Kentang Isi Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Bakwan Daun Singkong & Wortel #JagoMasakMinggu5Periode2

Kroket Kentang Isi Bakso #JagoMasakMinggu5Periode2

Pancake Kentang Topping Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Ayam Goreng Pedas Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Omurice Topping Keju dan Nori #JagoMasakMinggu4Periode2

Brokoli Jamur Tepung Saus Asam Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Nasi Bakar Tahu Jamur Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Jelly Buah Lapis Puding Gula Jawa #JagoMasakMinggu3Periode2