Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Langkah 1

Campur bumbu halus, tepung dan garam  tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Cuci bersih ikan cue dengan air mengalir.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Langkah 5

Goreng sampai matang dan kulitnya renyah.

Langkah 6

Di makan dengan sayur lodeh atau sambal mantap.

Bahan Utama

pokoknya kriuk 😁 ada sisa tepung di goreng juga 🤭

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Ikan Cue Goreng Tepung

Potong-potong ayam dan kucuri jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Tutup wajan dan masak hingga ayam matang, siap untuk disajikan.

Langkah 7

Bumbu Iris/Potong :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pindang Ayam Bumbu Iris

Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.

Tambahkan santan, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 8

Sajikan lontong dengan ayam kuah dan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Kali ini saya membuat " Lontong Tuyuhan Khas Rembang " Di sini saya ganti lontongnya dengan ketupat. Menu ini di sajikan dengan cara : Lontongnya diiris-iris kecil dituangi kuah santan berwarna kuning,di atasnya di letakkan daging ayam yg berwarna kuning lalu di atasnya di taburi bawang goreng haduh.. rasanya enak banget 😋 apa lagi di tambah peyek dan sambal dikit  😋🤤 Masya Allah Nikmatnya 😋

Bumbu Halus:

BUMBU REMPAH:

Mbak Ema setor recook ya, enak dan gurih nih. Aku makan pake lontong. Makasih resepnya ya mbak...sehat selalu ya 🥰

#RecookYummy

#RecookYummy

Hai mbak Emma. Kirim recook ya. Makasih inspirasinya. Ini enak banget 🤗

Jahe

Ketupat

Santan

Telur

Tempe

Lontong Tuyuhan Khas Rembang #JajanDiRumah

Hancurkan biskuit dengan chopper atau blender, campurkan dengan margarin cair .

Tata dalam wadah atau loyang, lalu padatkan.

Campurkan susu, nutrijell, vanila essens, dan kuning telur. Aduk rata, lalu masak hingga mendidih.

Tuang dalam loyang yang telah di isi biskuit, lalu dinginkan.

Panaskan gula pasir di atas teflon anti lengket dengan api kecil.

Setelah berubah warna, tambahkan air panas, lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata dan cepat.

Tuang pelan-pelan karamel di atas puding secukupnya, setelah agak set, taruh biskuit di tengah. Sajikan setelah dingin.

saus caramel memang ga ada duanya. disajikan bersama puding vanila dan biskuit regal

Bahan Caramel

Biskuit Oreo

Keju

Susu

Vanilla

Puding Vanila Caramel Regal

Tabur toping susu kental manis, coklat meses, keju parut, dan choco chip.

Lalu bakar sampai berubah warna, lakukan sampai bahan roti abis.

Cokelat Chip

Indomilk Kental Manis

Margarin

Meses

Roti

Triangle Choco Cheese Toast

Belah tomat menjadi beberapa bagian, iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabe merah dan cabe hijau. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang hijau hingga harum, lalu masukkan tomat, tumis hingga tomat layu.

Tuang saus/kuah sarden, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan mie beserta bumbu, minyak dan kecapnya. Tambahkan juga garam, gula, dan irisan cabe, aduk hingga rata. Cek rasa.

Terakhir masukkan ikan sarden, masak sebentar. Tuang sarden mie yang sudah dimasak ke atas piring saji.

Sarden Mie Instan #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera. Lalu siapkan bahan tepungnya yang sudah dibumbui garam, lada dan kaldu bubuk.

Buat bahan basah (tepung & air) dan bahan kering untuk balutan agar krenyes.

Goreng ayam hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bahan saus, kemudian tambahkan mangga yang sudah diiris. Masak hingga sedikit layu.

Tambahkan air sedikit dan masukkan saos tomat/ saos cabe. Aduk hingga merata.

Mangga

Ayam Saus Mangga

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Pancakes 10 menit

Martabak Telor #JagoMasak April

MPASI 10+ Tahu Fantasi

MPASI 10+ Tim Daging

Jelly Susu MPASI 10 Month

Kuah Hati Ayam Wortel (Mpasi 10+)

MPASI 10+ Nasi Tim Ati Ayam Wortel

Sup Ikan Kerapu Putih (MPASI 10+)

MPASI 10+ Bubur Nasi Tahu Telur

MPASI 10+ Bubur Sumsum Kacang Ijo

Cheese Soes Stick (Snack MPASI 10+) #YummyMPASIChallenge

Bubur Hati Ayam (MPASI 10 Bulan)  #JagoMasakMinggu3Periode3

Peras dan tampung air perasan lalu diamkan

Buang air di atas endapan lalu keringkan endapan pati singkong.

Campur singkong parut sudah diperas dengan bumbu halus.

Keluarkan dari kukusan, bisa diuleg supaya permukaan halus.

Beri tepung dari pati singkong, aduk rata.

Bumbu halus

Garam

Singkong

Geblek #LiburandiRumahAja

Rebus air sampai mendidih. gunakan panci yang tinggi dengan volume air hampir setinggi dinding panci. Masukkan garam dan cuka, aduk rata.

Set api kecil. Aduk air sampai terbentuk pusaran.

Tuangkan telur perlahan tepat ditengah pusaran. Biarkan bagian putih telur menyelimuti bagian kuningnya  dengan sendirinya.

Bantu buat pusaran lagi dengan mengaduk bagian pinggirnya sampai dirasa cukup matang dan set.

Angkat dan bantu rapikan bagian yang perlu dirapikan. Pouch egg sudah jadi.

Pouch egg atau telur rebus tanpa cangkang dengan bagian kuningnya yang setengah matang memang gampang-gampang susah. selain perlu telur yang segar kita juga perlu menggunakan panci dengan dinding yang tinggi, fungsinya supaya kita bisa membuat pusaran air yang nantinya membuat pouchnya terbentuk dengan baik.

Padahal tadi udah pakai poto ini deh... Koq ga muncul. Kirim ulang mba han

#JagoMasakFebruari

Tips Membuat Poach Egg #TipsAndalan

Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak. Setelah harum, masukkan serai geprek dan daun jeruk. Tumis hingga warna bumbu lebih gelap dan matang.

Masukkan irisan daun kunyit dan daun bawang.  Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Masak sampai berubah warna.

Tuang air, bumbui garam, gula, lada dan penyedap. Aduk rata. Kecilkan apinya. Masak hingga air agak menyusut dan ayam empuk.

Setelah air lebih menyusut, masukkan daun kemanginya. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Masakan khas Manado ini sangat lezat sekali, bumbu rempahnya berasa. Ciri khas-nya, harus ada daun jeruk, daun kunyit, daun pandan dan daun kemangi.

kurang daun pandan sama daun jeruk lupa beli, tapi masih enak ko. 

Ayam Woku

Masukan ke wajan anti lengket, tepung terigu, garam, lada, penyedap, air. Aduk rata hingga kental. Nyalakan dengan api sedang, aduk terus hingga menggumpal dan menyatu.

Setelah menjadi adonan yang lembut dan kalis, matikan api. Pindahkan ke wadah lain. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih goreng, bawang merah goreng, daun bawang iris. Uleni hingga kalis.

1/3 bagian adonan dibuat cilok. Ambil secukupnya adonan, pipihkan. Isi dengan sosis. Bulatkan. Didihkan air, rebus cilok hingga mengapung.

1/3 bagian adonan, diisikan ke tahu kopong yang telah dibelah segitiga. Lalu masukan ke dalam kukusan. Masukan juga cilok yang telah direbus agar tetap hangat.

1/3 bagian adonan dipipihkan lalu digoreng menjadi cireng.

Haluskan bumbu untuk kuah, lalu tumis hingga harum. Masukan daun bawang. Beri air dan masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk. Tambah cabe bubuk bila pakai. Tes rasa hingga manis, pedas, asin dan gurihnya pas. Menu baso aci ini juga nggak kalah enaknya dengan baso aci juara!

Segerrr dan enak banget buat nyemil sore hari

Daun Bawang

Gula

Lada

Sosis

Tepung Tapioka

Baso Aci

Goreng telur rebus hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Tambahkan air dan petis, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, tes rasa.

Masukan telur, aduk hingga merata dengan petis. Angkat dan sajikan.

Enak cocok buat menu lontong sayur,atau dimakan sama nasi hangat uenak poll.

Telur Bumbu Petis khas Surabaya #JagoMasak2022

Tata daun salam, gula merah, garam, kaldu, jahe, kecap manis, air, aduk hingga larut sambil menyalakan api.

Masak telur hingga mendidih dan koreksi rasa. 
Tiriskan dan tusuk dengan tusukan sate.

Memiliki rasa manis namun tidak terlalu manis.

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Angkringan

Siapkan bahan, potong siomay sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan siomay, makaroni, cabe bubuk, kaldu bubuk, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa.

Setelah makaroni empuk, kecilkan api, masukkan telur ayam, aduk rata.

Masak hingga kuah agak mengental, tambahkan irisan daun bawang, sajikan selagi hangat

Bisa jadi alternatif untuk makan siomay, kuah dibuat kental

Kencur

Siomay Kuah Seblak

Siapkan ikan pindang. Buang kepala dan durinya.

Goreng ikan pindang dengan sedikit minyak.

Masukkan bumbu. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

Oseng Bawang Ikan Pindang

Uleg bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam sampai halus. Kerat tubuh ikan, kemudian balur ikan dengan bumbu sampai rata. Marinasi minimal 15 menit.

Kemudian goreng ikan jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.

Panaskan grillpan dengan api kecil-sedang, oles ikan dengan bumbu olesan di kedua sisi.

Panggang sampai sedikit kehitaman sambil sesekali dioles bumbu. Angkat dan sajikan.

Bahan Olesan :

Madu

Ikan Mujaer Bakar Madu

Tumis cabai hingga harum dan koreksi rasa

Resep enak kesukaan keluarga. Gampang disajikan dan yummy

Terong

Buah

Minyak

Terong balado

Suwir suwir ikan tongkol terlebih dahulu.

Tumis sampai harum bumbu halus dan daun jeruk.

Kemudian masukkan ikan tongkol suwir dan tambah sedikit air.

Sajian kreasi ikan tongkol asap yang bikin habisin nasi.

Kai Eomma

Semua Resep

Martabak Tahu Daging

Creamy Ragout

Mie Ayam Yamin

Orak Arik Tahu Sayur

Ayam Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Salad Buah Susu

Tumis Terong Daun Bawang

PomPom Gurita For Kids #JagoMasakMinggu3Periode3

Pompom Veggie Potato #JagoMasakMinggu3Periode3

Potato Veggie Cheetos #JagoMasakMinggu3Periode3

Arancini Atau Italian Rice Ball #JagoMasakMinggu4Periode3

Tahu Buncit