Goreng ceker dalam minyak panas. Masak hingga kecoklatan. Gunakan tutup panci agar tidak terkena letupan minyak. Angkat, tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum dan berubah warna. Kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, garam, merica, penyedap jamur, gula dan angkak.

Langkah 2

Aduk hingga bumbu merata, masukkan ceker yang sudah digoreng. Aduk sebentar kemudian masukkan air. Rebus hingga air surut dan bumbu mengental serta ceker menjadi empuk.

Langkah 3

Masukkan ceker ke dalam kukusan kayu, lalu kukus selama 10 menit agar lebih empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

terimakasih resepnya sangat mudah di ikuti #RecookYummy

Sore chef, setor recook cekernya. Saya pakai bubuk teh angkak, jadi kurang keluar warnanya. Tetap enak ayamnya. Makasih resepnya chef
#RecookYummy

#RecookYummy
Halo chef saya recook resepnya. Enak seperti diresto. Terimakasih

Ceker ayam

Minyak

Bawang Putih

Cabai merah

Saus Tiram

Kecap Asin

Kecap inggris

Minyak Wijen

Garam

Merica

Penyedap jamur

Gula

Angkak halus

Ceker Merah Ala Dimsum

Masukkan mentega, gula halus dan vanili kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Masukkan kuning telur. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.

Masukkan terigu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Tekstur adonan tidak lembek dan tidak keras.

Bentuk bulat-bulat lalu letakkan di loyang. Lakukan sampai adonan habis. Panggang sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.

Masukkan bulatan cookies kedalam wadah coklat. Aduk sampai terbalut rata dengan coklat.

Langkah 6

Langkah 7

Susunan dalam toples lalu siap disajikan.

Langkah 8

#RecookYummy

Assalamualaikum mbk Niar,, 
Setelah beberapa kali liat story wa sampean ya dan aku nanya kue rambutan itu apa dan gimana? 
Dan sampean kasih tau resepnya. 
Akhirnya kesampaian juga nih bikinnya. 
Makasih banyak ya mbak resepnya.

Tepung

Terigu

Mentega

butir

Telur

Vanili

Meses

Kue Rambutan Coklat

Rebus kwetiau, hingga matang & lunak. Angkat & tiriskan

Masukkan sayur pokcoy & wortel. Masak hingga sayur lunak

Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, kaldu bubuk, saus tiram & daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Cek rasa. Siap dinikmati dengan tambahan telur mata sapi

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Wortel

Kwetiau Sayur

Masak santan bersama daun pandan dan kunyit bubuk dengan api kecil hingga matang. Angkat dan dinginkan sampai suhu ruang

Campur dan aduk rata tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk

Tuang santan yang sudah dingin ke dalam campuran terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan halus

Tambahkan margarin cair, aduk rata kembali

Masukkan pisang yang telah dipotong dadu, aduk rata perlahan

Panaskan dan oles cetakan dengan margarin. Tuang adonan hingga hampir penuh. Masak hingga matang atau coklat keemasan di kedua sisinya

Jajanan olahan dari pisang khas Banjarmasin. Camilan yang cocok disantap sore-sore ditemani teh hangat. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Kunyit

Margarin

Pisang

Santan

Tepung Terigu

Roti Pisang Banjarmasin

Rebus kacang hijau dengan daun pandan hingga empuk.

Bentuk dan padatkan adonan menjadi bulat.

Campur tepung terigu, garam dan tepung beras.

Masukkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensinya pas.

Masukkan gandasturi ke dalam lapisan tepung. Lalu goreng hingga matang.

Pelapis

Kacang Hijau

Tepung Beras

Gandasturi

Dalam wadah masukkan telur garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak (pastikan minyak penuh tidak terlalu sedikit) tuang 10 sdt telur di dalam minyak.

Kemudian gulung ke samping sambil diperas agar minyak tidak terlalu banyak yang meresap.

"Telur gulung versi DEBM pure telur tanpa tapioka"

Telur Gulung

Campur ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan wortel parut, irisan daun bawang, bawang putih halus, garam dan kaldu penyedap, campur hingga rata.

Masukkan telur dan santan, aduk asal tercampur lalu tambahkan tepung sagu secara bertahap hingga adonan sudah bisa dibentuk.

Ambil tusuk sate, kepal adonan hingga menjadi sate buntel, sisihkan.

Kocok lepas telur, baluri sate ke dalam telur.

Goreng sate dalam minyak panas api sedang hingga kecokelatan, siap disajikan.

Sate berbahan ikan tenggiri khas dari Palembang, Sumatera Selatan.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Daun Bawang

Lada

Sate Pentol Ikan Tenggiri

Lalu oles putih telur dan tabur abon, panggang hingga matang.

Cookies gurih lagi, karna sudah terlalu sering yang manis. #RecookYummy

Abon Cookies

Cuci bersih beras, kemudian rendam semalaman beras, setelah itu buang air rendaman dan tambahkan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Masukan beras ke dalam cangkang ketupat, kira-kira 3/4 hingga penuh, lalu rebus dengan posisi ketupat terendam hingga matang.

Blansir taoge, tirisakan. Kemudian goreng kacang tanah hingga matang.

Hakuskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe hingga halus.

Panaskan wajan, tumis bawang daun iris hingga harum, setelah itu masukan bumbu halus, masak hingga harum.

Haluskan kacang tanah dengan air, setelah itu masukan ke dalam wajan, masak hingga sedikit mengental. Tambahkan lagi minyak tumis hingga berubah warna, setelah itu masukan santan. Aduk rata, dan masak hingga wangi. Sisihkan.

Goreng tahu kuning setengah matang. Setelah itu siapkan potongan ketupat, tahu, dan taoge, siram dengan bumbu kacang. Siap disajikan.

Bumbu kacang

Kacang Tanah

Ketupat

Tahu

Tauge

Kupat Tahu Singaparna

Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada bubuk, dan bawang putih halus.

Tuang air panas sedikit demi sedikit, lalu campur dan uleni hingga bisa dibentuk.

Didihkan air, beri 1 sdt minyak goreng. Masukkan bola-bola cilok. Rebus hingga matang.

Tusuk-tusuk cilok dengan tusuk sate. Siram dengan kocokan telur hingga merata.

Goreng cilok di minyak yang sudah cukup panas. Setelah matang, lalu tiriskan dan sajikan.

Jajanan cemilan yang gak bisa nolak .Kenyal kenyol...

Bahan Lapisan

Tepung Tapioka

Cilor (Aci Telor)

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis seluruh bawang hingga harum dan sedikit kecoklatan.

Pada panci atau wajan lain, goreng tempe yang sudah dipotong dadu, goreng hingga matang. Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan, kemudian goreng telur puyuh yang sudah direbus sebelumnya. Goreng telur puyuh hingga sedikit berkulit.

Masukkan tempe dan telur puyuh yang sudah digoreng ke dalam tumisan bawang. Aduk merata lalu beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Beri sedikit air dan masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk merata sampai semua kecoklatan dan matang.

Telur puyuh tempe kecap siap dihidangkan.

Lama ga makan telur puyuh akhirnya mencoba buat resep ini dan enak, apalagi kalau makan pakai sayur juga mantap masha allah.

Kecap Manis

Minyak Sayur

Telur Puyuh

Tempe

Telur Puyuh Tempe kecap

Bersihkan ikan kembung dari insang dan jeroannya, beri air jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit, bilas. Sisihkan dulu.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu-bumbu yang telah di iris, daun salam daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi.

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ikan, garam kaldu bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukkan belimbing wuluh dan cabai rawit utuh, masak hingga ikan matang.

No Alcohol

Belimbing

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Pindang Serani Ikan Kembung

Panaskan minyak, ceplok telur satu per satu. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Tambahkan kecap dan bumbu kering lainnya. Tambahkan air, koreksi rasa.

Masukkan tomat dan daun kucai. Masak sebentar.

Alternatif olahan telur. Anak pasti suka, sesuaikan selera pedasnya.

Cabe

Telur Kecap

Siapkan bahan. Cuci bersih dan potong semua sayuran, daging ayam, bakso dan sosis yang dibutuhkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Masukkan potongan ayam fillet, 200 ml air, garam, lada bubuk dan penyedap. Masak hingga air menyusut.

Masukkan wortel dan putren, tambahkan 400 ml. Masak hingga empuk.

Tambahkan sawi putih dan sawi hijau, aduk rata.

Beri saos tiram, minyak wijen, garam, gula pasir dan penyedap.

Larutkan maizena dengan air lalu tuang ke dalam wajan. Aduk lalu matikan. Capcay siap dihidangkan!

One dish meal yang lezat, ini dia resep capcay Solaria yang mudah dibuat.

Bumbu Iris

Seasoning

Bahan Pengental

Resep dan cara membuat Capcay Solaria sederhana ala rumahan dari Hayati MS dapat kamu temukan di Yummy App. Lezat dan mudah!

Resep Capcay Solaria Sederhana Rumahan di Yummy App

Bakso

Jagung

Sawi

Sosis

Capcay Solaria

Potong daun pandan dan daun Suji , lalu blender dengan air secukupnya dan ambil sarinya

Cuci beras bersih , lalu masukkan ke dalam rice cooker

Masukkan sari daun pandan , garam , serai , daun salam dan daun jeruk , kemudian masukkan santan kelapa

Lalu masukkan air seperti memasak nasi pada umumnya

Kemudian masak di rice cooker, lalu tunggu hingga matang. Setelahnya aduk rata semua. Diamkan 10 menit , siap di sajikan

Masak nasi uduk hijau pandan yang aromanya wangi dan rasanya gurih. Anak2 pasti suka ada warna hijaunya 💚.

Beras

Nasi Uduk Daun Pandan Rice cooker

Rebus air hingga mendidih di dalam panci, pastikan air di dalam panci dapat merendam seluruh permukaan telur. Setelah air mendidih, matikan api.

Masukkan telur ayam kampung ke dalam air panas secara perlahan agar permukaan telur tidak pecah. Pastikan telur yang dipilih masih berat dan segar. Rendam telur selama 12 menit.

Langsung rendam kembali telur ke dalam air yang sudah diberi es batu, rendam selama 5-10 menit. Pastikan suhu telur menjadi dingin seluruhnya. Tiriskan.

Pecahkan telur secara perlahan di atas makanan yang anda inginkan. Onsen egg siap untuk disantap.

sekarang bisa buat onsen egg sendiri dirumah #RecookYummy

Hai chef aku udh percobaan ke berapa ini bikin shaha susah jg ya ternyata, awal awal bikin ada yang nggak kerendam  kulit telurnya, jd putihnya g rata matangnya. Nah kemarin bikin eh sematengan, sekarang bikin lagi kebetulan dadar buat nasgor sambal terasi nya g banyak jd bikin ini buat tambah, msh blm perfect tapi ok lah ya. Rasanya n tekstur nya enak buat nasgor ini pas. Thanks chef #JagoMasakFebruari

Biar kekinian, wajib mempelajari tips yang satu ini hihihi. Onsen egg adalah telur rebus khas Jepang dan Korea yang biasanya dihadirkan di onsen (pemandian air panas). Cara bikinnya ribet si, tapi sebanding ama tekstur telur yang didapat hehehe. #JagoMasakFebruari

Tips Membuat Onsen Egg

Campurkan tepung, susu bubuk, ragi dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan sedikit demi sedikit air dingin. Uleni dengan mixer atau tangan.

Setelah setengah kalis masukkan mentega dan garam, uleni kembali.

Siapkan wadah yang sudah dioles tipis mentega, tata adonan sebanyak 6pc, lalu tekan perlahan.

Diamkan selama 60 menit atau mengembang 2x lipat.

Lalu kukus selama +-10menit, siram dengan glaze dan beri toping.

Langkah 9

Salah satu resep donat enak yang sempat viral, karena dikukus jadi lebih hemat minyak nih chef. Oya bisa jadi ide jualan juga loh..silahkan dicoba😍

Assalamualaikum Mba Dina, setor recook ya. suamiku doyan banget nih, makasih resepnya Mba. ijin share ya ..

Susu

Steam Donut

Potong sawi putih yang telah dicuci bersih.

Tumis Sawi Putih Simple

Campur bahan gempol, tepung beras,tepung tapioka,garam dan gula. Tuang air panas sedikit demi sedikit.

Bagi adonan menjadi 3  lalu beri pewarna masing-masing adonan.

Bentuk bulat-bulat adonan pink, hijau dan ungu.

Tekan tengahnya dan tata gempol di talam.

Didalam panci, didihkan air lalu masukkan gempol. Masak hingga gempol mengapung. Angkat dan tiriskan.

Membuat kuah santan :  Campur santan, air, gula, garam dan pandan. Masak hingga mendidih.

Penyelesaian : Tata gempol di mangkok, siram dengan kuah santan dan tambahkan dengan es batu. Sajikan.

Minuman khas dari Jawa Tengah yang bentuknya unik dan warna warni.

Resep Asem-Asem Tongkol Khas Jawa Tengah #JelajahBarat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Asem-Asem Tongkol Khas Jawa Tengah #JelajahBarat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya