Resep Ayam Gongso Semarang
Sinta Muller
5.0
(3 Rating)
Bismillah, gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Maka dari itu, sajian khas Semarang ini juga bisa diartikan ayam masak tumis. Tampilannya gelap dan
Bahan Utama
Cara Membuat
Langkah 1
Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu tiriskan.
Langkah 2
Rebus ayam di dalam air mendidih bersama dengan garam dan ketumbar bubuk selama 15 menit.
Langkah 3
Tiriskan ayam.
Langkah 4
Ambil 150 ml air kaldu atau air rebusan ayam.
Langkah 5
Iris cabai, bawang merah, bawang bombay dan bawang putih.
Langkah 6
Panaskan minyak lalu masukkan cabai, bawang putih, bawang merah dan bawang bombay, tumis hingga harum.
Langkah 7
Masukkan ayam yang sudah direbus, masak hingga ayam berubah warna.
Langkah 8
Masukkan lada, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan air kaldu nya.
Langkah 9
Masak hingga air menyusut, angkat lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Lina Dwi S
Pembuatan Resep
Simpel
Penilaian Resep
Enak
Sumber Resep
Ayam Gongso Semarang
Diskusi ()
Lihat Semua
