Resep Bothok Hati Ampela #JagoMasakMinggu3
Mama Alfata
5.0
(16 Rating)
Resep dari Ibu yang cocok disandingkan dengan sayur berkuah
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Kukusan
Wajan
Cara Membuat
Langkah 1
Siapkan bahan. Cuci hati ampela ayam dan beri kucuran jeruk nipis
Langkah 2
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, kencur, ketumbar dengan minyak. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus
Langkah 3
Setalah bumbu matang, dinginkan samapi benar-benar dingin. Tambahkan telur bebek dan aduk rata
Langkah 4
Masukkan hati ampela ayam dan aduk rata
Langkah 5
Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Penambahan garam harus setingkat lebih asin
Langkah 6
Siapkan daun pisang, beri daun salam di dasarnya. Taruh satu pasang hati dan ampela ayam. Beri cabai dan tomat iris. Bungkus bentuk tum
Langkah 7
Kukus selama 45 menit di kukusan yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang. Cek kematangan setelah 45 menit
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
