Resep Cilor #JelajahBarat

Langkah 1

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan daun bawang.

Langkah 2

Didihkan air bersama bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Tuang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.

Langkah 3

Lanjutkan uleni dengan tangan.

Langkah 4

Bentuk bulat adonan, ukuran sesuai selera.

Langkah 5

Rebus ke dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Tusuk cilok dengan tusukan sate.

Langkah 7

Goreng cilok setengah matang.

Langkah 8

Kocok telur bersama air dan kaldu bubuk. Tuang beberapa sendok adonan telur ke dalam wajan lalu gulungkan cilok agar terselimuti telur. Goreng sebentar kemudian angkat dan tiriskan.