Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum.

Langkah 1

Tambah kan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Tambah bumbu garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.

Langkah 4

Langkah 5

Resep jamur pedas yang bikin nagih, hanya 100 kalori!

Bahan

Jamur

Buah

Tomat

Cabai

Kaldu

Lada

Garam

Sup Jamur Kuping Pedas

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Air fryer selama 10 menit, suhu 180 derajat.

Bahan Utama

Halal

Keju

Roti

Sosis

Pizza Roti Tawar

Cuci bersih daun singkong lalu rebus, angkat dan tiriskan lalu iris-iris.

Cincang halus bawang putih, iris-iris cabai merah dan tomat.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai dan tomat. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.

Kemudian masukkan daun singkong yang sudah direbus tadi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Tumis Daun Singkong Bawang Putih

Rebus mie sampai cukup lunak, angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan ebi yang sudah dihaluskan.

Tambahkan udang segar, daun salam, serai, aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan harum.

Tuang kaldu udang, masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, garam dan gula merah. 
Tambahkan kentang yang dihaluskan, aduk sampai rata, masak hingga mendidih dan cek rasa.

Kecilkan api, tuang larutan tepung kanji, aduk-aduk hingga cukup kental, matikan api.

Tata secukupnya mie, taoge, potongan telur, tahu dan kentang rebus dalam wadah saji.

Langkah 6

Kemudian siram dengan kuah panas dan taburi dengan irisan daun bawang. 
Sajikan selagi hangat dengan sambal cabe rawit, jeruk nipis dan kerupuk merah.

Langkah 7

Mie ini dibuat oleh peranakan India yang bermukim di Medan. 
Rasanya gurih dengan aroma yang khas karena kuahnya terbuat dari ebi dan udang basah. 
Makan 1 porsi mie ini sudah cukup komplit dan mengenyangkan kalau menurut saya, karena semuanya sudah ada dalam 1porsi.

Bumbu Cemplung Untuk Kuah :

Bumbu Halus :

Pelengkap

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Daun Bawang

Daun Salam

Jeruk Nipis

Serai

Udang

Mie Keling / Mie Rebus Medan

Siapkan bumbu, kemudian ulek bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga halus. Geprek sereh, lengkuas, dan jahe, Kemudian, rebus kentang yang sudah dibersihkan dari kulitnya lalu haluskan. Iris-iris daun bawang lalu sisihkan.

Kukus ikan tongkol yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong, lalu haluskan dengan batu ulekan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan kunyit yang sudah halus tadi bersama jahe, serai, lengkuas geprek, serta daun salam hingga harum. Tambahkan daun bawang, kemudian masukan ikan tongkol yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan air, garam, dan penyedap. Lalu, masak hingga airnya meresap sempurna.

Koreksi rasa, lalu angkat pampis tongkolnya. Pisahkan dari bumbu-bumbu kasar seperi serai, lengkuas, jahe geprek, dan daun salam. Lalu sisihkan.

Buat adonan roti dengan mencampurkan tepung terigu, kentang halus, gula, susu cair, dan ragi. Kemudian ulen hingga setengah kalis, dan tambahkan garam dan margarin.

Ulen hingga kalis, lalu istirahatkan adonan dan tunggu hingga mengembang dua kali lipat.

Jika sudah, kempiskan adonan, dan bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan. Ambil satu adonan, lalu pipihkan dan beri isian pampis tongkolnya.

Katupkan ujung kanan kiri adonan, lalu pelintir dan tata di atas kertas roti. Lakukan hingga tuntas lalu istirahatkan adonan panada selama 15 menit.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng dengan api kompor sedang cenderung kecil. Goreng hingga panadanya matang sempurna.

Langkah 9

Angkat, lalu tiriskan sebentar. Sajikan kue panadanya.

Langkah 10

Adonan yang saya bikin cenderung lembek dan agak lengket, tapi saya lebih memilih agar demikian supaya hasil yang saya dapatkan tetap sedikit krenyes di luar dan kempus kenyal di dalamnya. Pada saat akan membentuk adonan dan memberi isian saya lumuri tangan, talenan, dan rolling pin dngn tepung beras. Penggunaan kentang rebus disengaja untuk mengganti pemakaian telur yang mmng sedang habis stock.😅 Over all ini enak banget dan memang kalau mau makan sesuatu akan lebih puas kalau bikin sendiri.🥰

Isian (Pampis Tongkol):

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Kue Panada

Bersihkan ikan selar kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar bilas dan tiriskan.

Campur rata bumbu halus dengan garam, kaldu bubuk, irisan daun kunyit dan irisan tomat. Tes rasa dan campur rata ikan dengan bumbu. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

Tata daun yang telah dilayukan susun ikan yang telah dibaluri bumbu ke atas daun.

Kukus hingga matang di kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu kurang lebih 30 menit.

Daun Pisang

Ikan Selar Kukus

Cuci bersih ikan gurame, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, gula merah dan air asam jawa, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan garam, aduk rata, angkat.

Lalu oles tipis ikan gurame dengan bumbu yang tadi sudah ditumis, diamkan agar bumbu meresap minimal selama 30 menit.

Siapkan loyang, oles loyang dengan minyak goreng, lalu tata ikan, oles semua permukaan ikan dengan bumbu halus.

Lalu panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180°C, lalu angkat balik ikan, lalu oles ikan dengan kecap manis secukupnya, lalu panggang kembali selama 15 menit.

Angkat ikan lalu balik dan oles bagian ikan lainnya dengan kecap manis, lalu panggang dalam oven kembali selama 15 menit, angkat lalu sajikan.

Asam Jawa

Gula Merah

Kemiri

Gurame Bakar

Campur semua bahan basah menjadi satu lalu masukkan ayam kedalam bahan basah lumuri.

Masukkan ayam kedalam bahan kering tekan tekan supaya tepung menempel.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam, goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Sajikan.

Super mudah rasanya sudah mirip yang dijual di street food.
Cocok untuk ibu rumah tangga dengan mengurus anak, jadi masak lebih cepat dan yang pasti enak.

Bahan Basah :

Bahan Kering :

Daging

Tepung

Ketumbar

Beras

Ayam Pok Pok Super Mudah

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu, lalu angkat.

Aduk sampai tercampur rata, lalu cicipi rasanya.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.

Setelah matang, keluarkan dari loyang. Tunggu dingin, kemudian potong-potong memanjang.

Kemudian gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata.

Lakukan sampai selesai. Bisa langsung di goreng atau di diamkan dulu di kulkas. Kalau mau disimpan buat stok cemilan, taruh di wadah tertutup, kemudian simpan di freezer.

Panaskan minyak, goreng stik sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Buat cemilan anakku, sehat dan bergizi tentunya. Recook resep teh Indry Hapsari.

Bahan Pelapis :

Assalamualaikum mama hanum..
Stor recook stik mienya y anakq suka banget, trmksh resepnya..😘
#JagoMasakFebruari

Tepung Roti

Stik Mie Ayam Keju

Iris daging ayam memanjang, serat berlawanan. Beri sedikit perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit, bilas air bersih. Kemudian lumuri garam, merica, dan saos teriyaki.

Dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau dan merah. Aduk lagi sesaat sampai layu.

Lalu masukkan daging ayam. Aduk. Kemudian tutup pancinya. Tidak perlu menambahkan air, karena daging ayam mengeluarkan air ketika dimasak.

Masak hingga daging empuk. Tes rasa. Jika kurang bisa tambahkan bumbu sesuai selera. Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Kalau mau pedas, tambahkan cabe lagi. Ini menu sarapan pagi pak suami yang nggak demen pedes.

Bombay

Teriyaki

Merica

Minyak

Ayam Saos Teriyaki

Tumis bumbu halus untuk ayam suwir (bawang merah, cabe rawit, cabe keritiing, tomat, terasi) hingga harum, bumbui dengan garam dan penyedap.

Tambahkan ayam suwir, aduk rata, masak dengan api kecil, ketika hampir matang, tambahkan perasan air jeruk limau, sisihkan.

Untuk lawar kacang panjang, rebus terlebih dahulu kacang panjang yang sudah dipotong-potong hingga matang.

Tumis bumbu halus untuk lawar (bawang putih dan kencur) hingga harum, tambahkan sedikit air, masukkan gula merah, terasi, dan garam, aduk sampai larut.

Masukkan kelapa parut sangrai, kacang panjang dan cabe rawit, aduk rata, koreksi rasa, sisihkan.

Untuk serundeng, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam) hingga harum bersama daun salam.

Tambahkan kelapa parut dan gula pasir, kecilkan api, aduk-aduk hingga serundeng kering.

ambil nasi, kemudian susun lauk pauk diatas piring. Sajikan bersama tambahan mi goreng (optional).

Kacang Panjang

Nasi

Terasi

Nasi Jinggo #JagoMasakMinggu9Periode3

Devi fitri

Tumis Teri Tempe

"Ayam Geprek" #LiburandiRumahAja

Pizza

Tahu Krispi Asam Manis

Telur Geprek Crispy

Cimol Kuah Pedas

Tahu Korea

Pie Susu

Milo Dinosaur

Sayur Sop Bening

Bakso Aci Nasi dan Tahu Kuah Pedas

Cimol Kentang

Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, lalu balurkan ke ayam fillet yang sudahh dipotong kecil-kecil. Diamkan minimal 30 menit

Encerkan 1 sdm terigu dengan sedikit air, masukan ayam fillet berbumbu. Aduk-aduk sampai rata. Ambil ayam 1 persatu letakan di wadah berisi tepung serbaguna. Aduk sambil agak diremas.

Satu persatu kebaskan ayam lalu masukan ke wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kekuningan.

Tiriskan di atas kertas yang menyerap minyak.

Anak-anak nggak akan nolak kalo menunya ayam krispi. Dicocol sama saos tomat dan mayonaise, makannya sama nasi hangat, dijamin lahap

Chicken Fillet Crispy

Aduk rata bahan pencelup, lalu masukkan ayam.

Baluri ayam dengan tepung bumbu hingga rata.

Resep Es Naga Rumput Laut

Bahan Pudding

Bahan Jelly

Bahan pelengkap

Bahan Sirop

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Naga Rumput Laut

Bahan Pudding

Bahan Jelly

Bahan pelengkap

Bahan Sirop

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi