Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih, lalu sisihkan

Langkah 1

Masukkan santan ke dalam blender, lalu tambahkan bahan lainnya. Blender hingga tercampur rata

Langkah 2

Salin ke dalam wadah, lalu diamkan adonan hingga mengembang selama satu jam

Langkah 3

Panaskan wajan, lalu beri margarin tipis tuang adonan. Masak sebentar, lalu tutup wajan

Langkah 4

Beri topping santan areh dan meses, lalu tutup wajan. Masak kembali hingga matang

Langkah 5

Langkah 6

Recook yang kedua untuk misi pertama #RecookTheNextOA 
Yaitu serabi solo, cemilan tradisional yg enak dan lembut ciri khasnya adalah ada toping santan areh dan meses di atasnya. Kalau di daerah saya ini namanya kue apem (Sumatera Barat)

Bahan Utama

Daun Pandan

Garam

Ragi

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Solo

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan dark chocolate, margarin dan minyak. Kemudian tim hingga meleleh, sisihkan hingga suhu ruang.

Mixer putih telur, emulsifier dan gula hingga mengembang dan kaku.

Tambahkan terigu, cokelat dan baking powder, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan cokelat tim, aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas setinggi 3/4 cup.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Memanfaatkan sisa putih telur, dibuat jadi brownies. Hasilnya enak, empuk dan nyoklat banget.

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Cokelat

Emulsifier

Gula

Brownies Putih Telur

Buat biangnya dulu dengan mencampur air dan tepung terigu, kocok rata. Kemudian masak di api kecil sambil diaduk sampai kalis, tidak lengket.

Setelah biang hangat, pindah ke wadah lain. Saya lanjut di panci, tuang putih telur, lalu aduk sampai rata. Kalau susah bisa dichopper atau aduk pakai tangan.

Masukkan garam dan aduk rata. Masukkan tepung sagu juga secara bertahap sembari diaduk. Jangan lupa tes rasa.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat, lonjong, dan juga kapal selam. Untuk kapal selam, ambil bulatan besar, tekan pakai jempol, buat kantong ke atas. Beri isian telur kemudian tekan atasnya rapat supaya tak bocor.

Sambil bentuk pempek, didihkan air sekitar satu liter. Beri minyak satu sendok makantor. Lalu masukkan pempek, biarkan mengapung baru diangkat.

Punya saya pempeknya jadi warna gelap ya aslinya putih sih. Tapi enak kok, ini bisa didinginkan dulu lalu lanjut goreng atau simpan di freezer.

Untuk membuat kuah cukonya, haluskan cabai dan bawang putih, sisihkan. Rebus air dan gula merah sampai larut, masukkan ulekan bumbu, garam dan asam, masak sampai mendidih dan mengental. Tes rasa, setelah dingin saring dan taruh di botol, simpan di kulkas.

Untuk penyajian, goreng pempek, tata potongan kecil timun, mie basah kuning lalu irisan pempek, kemudian siram kuah cuko. Silakan disantap.

Langkah 8

10.11.23
Enak, kenyal, gurih, dan resep cukonya juga mantap dapat dari wong Kito asli.

Kuah Cuko:

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Tepung Terigu

Timun

Pempek Putih Telur

Campur jadi satu tepung beras, susu bubuk, krimer non dairy dan garam. Tuang pasta pandan dan air secara bertahap, aduk sampai rata dan larut.

Tambahkan daun pandan lalu masak di atas kompor sambil diaduk-aduk.

Masak sampai bubur mengental dan matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus air, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih.

Masukkan biji mutiara, masak selama 5 menit tanpa diaduk. Matikan kompor, tutup panci. Biarkan selama 30 menit.

Nyalakan lagi kompor, masak selama 7 menit, aduk sebentar. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tuang mutiara dalam wadah, siram air matang secukupnya agar tidak lengket. Sisihkan.

Rebus air, garam dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan krimer bubuk, aduk sampai larut. Masak sampai mendidih. Angkat dan matikan kompor.

Ambil mangkok saji, beri bubur sumsum pandan, mutiara, kuah putih secukupnya dan terakhir tambahkan sirup cocopandan. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Mutiara Rebus :

Kuah Putih :

Pelengkap :

Sagu Mutiara

Susu

Bubur Sumsum Pandan Mutiara

Blender markisa dan air, kemudian saring.

Campurkan agar - agar dan gula, aduk rata.

Tambahkan air markisa, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan pandan, rebus sambil diaduk - aduk hingga gula larut dan mendidih.

Diamkan selama 3 menit dan saring. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan hingga mengeras. Sajikan dingin (dalam kulkas) lebih enak.

Agar-Agar

Markisa

Puding Markisa

Kupas dan cuci bersih pepaya, lalu potong sesuai selera

Siapkan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tumis sebentar lalu haluskan

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

Masukkan pepaya, lalu aduk rata. Tuang air dan rebus hingga pepaya lunak dan matang

Masukkan tempe goreng, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk

Terakhir, tuang santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Test rasa, lalu sajikan

Kebetulan ada pepaya mengkal di depan rumah, langsung buat sayur lodeh. Enak banget disajikan dengan lontong dan nasi hangat. 
Yummy...

Bumbu halus

Seasoning

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Pepaya

Sayur Lodeh Pepaya dan Tempe

Larutkan susu dengan air.lali masukkan telur. Kocok Merata

Masukkan margarin cair. Lalu aduk merata sebentar saja

Masukkan roti yang telah di potong kecil-kecil

Kukus selama 10 menit. Jika kurang boleh tambah 5menit.

Bismillah 

Ide bekal yg entah apa namanya.
Tapi anak2 suka.

No Diet

Margarin

Roti Kukus Cokelat

Potong tahu menjdi dua bagian lalu balik tahu.

Campurkan tepung bumbu dan telur lalu aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang dan sosis lalu aduk sampai rata.

Masukkan 1 sdm adonan tepung ke dalam tahu. Lakukan sampai tahu dan adonan habis.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Tahu walik mudah dan praktis, karena menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Cocok untuk camilan.

Daun Bawang

Sosis

Tahu Walik Isi Sosis

Campurkan bahan utama ke dalam mangkuk, kemudian aduk rata.

Siapkan teflon dan tuang minyak goreng. Panaskan sebentar kemudian masukkan adonan ke dalam teflon.

Jika adonan bagian bawah sudah agak kering, balik adonan. Kemudian masak hingga matang merata.

Buat saus fuyunhai dengan tumis bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan semua bahan saus kecuali larutan meizena dan oregano. Untuk saus tomat, bisa diganti dengan 1 buah tomat ukuran sedang ditambah 1 sdm saus tomat. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuang larutan tepung maizena dan  beri taburan oregano. Koreksi rasa dan sajikan fuyunghai dengan sausnya.

Resep Fuyunghai

Bahan Utama

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Fuyunghai

Bahan Utama

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya