Jangan Ndeso Daun Melinjo

Resep Jangan Ndeso Daun Melinjo

Mama Queen

Mama Queen

5.0

(1 Rating)

Nama lain sayur santan daun melinjo.

Bahan Utama

1 ikat besar daun melinjo

50 gr kecambah besar

8 kotak tahu kuning

3 iris lengkuas

2 buah cabe merah keriting (iris)

10 buah cabe rawit hijau (belah 2)

7 siung bawang merah (iris)

4 siung bawang putih (iris)

2 sdm rebon

1/2-1 sdm gula merah

1/2 sdt kaldu bubuk

Garam secukupnya

700 ml santan kekentalan sedang

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Sobek-sobek daun melinjo, lalu siapkan juga kecambah, cuci sampai bersih, tiriskan.

Langkah 1

Sobek-sobek daun melinjo, lalu siapkan juga kecambah, cuci sampai bersih, tiriskan.

Cuci tahu, lalu potong jadi kotak kecil, sisihkan.

Langkah 2

Cuci tahu, lalu potong jadi kotak kecil, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan rebon sampai matang.

Langkah 3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan rebon sampai matang.

MasuKkan daun melinjo, kecambah, dan tahu aduk rata.

Langkah 4

MasuKkan daun melinjo, kecambah, dan tahu aduk rata.

Bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai daun melinjo layu.

Langkah 5

Bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai daun melinjo layu.

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih, cek rasa, matikan api.

Langkah 6

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih, cek rasa, matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: