Cuci bersih terong. Panggang bersama tempe hingga matang

Langkah 1

Langkah 2

Beri air matang pada kelapa parut, peras, masukkan santan ke sambal. Koreksi rasa

Langkah 3

Jika sudah matang seperti ini, belah terong dan angkat

Langkah 4

Penyet terong beserta tempe ke dalam sambal

Langkah 5

Penyetan terong dan tempe dengan kuah santan kental

Bahan Utama

Buah

Terong

Tempe

Sambal

Cabai

Rawit

Kemiri

Jeruk

Lengkuas

Kencur

Terasi

Gula

Garam

Santan

Penyet Terong Tempe Kuah Santan

Goreng telur sambil diorak-arik. Sisihkan.

Iris cabai rawit. Kemudian cincang bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah,bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Kemudian masukkan telur orak-arik dan ebi. Aduk rata.

Masukkan sawi. Beri secukupnya air. Kemudian tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Masak sampai sawi layu. Angkat dan sajikan.

butir

Telur

Ayam

Lada

Orak-Arik Telur Sawi

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri.

Masukkan air sedikit demi sedikit terlebih dahulu.

Masukkan cabe dan kunyit, aduk hingga rata.

Ambil 1 centong sayur adonan dengan beberapa ikan bada.

Langkah 6

Tuang ke dalam minyak yang sudah terlebih dahulu dipanaskan. Masak hingga matang.

Langkah 7

Masak hingga adonan habis. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Sala bada sering dijumpai di rumah makan Minang atau penjual keliling.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Sala Bada Urang Minang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Okonomiyaki Low Budget #MENUTANGGALTUA

Donat Gunting Low Budget

Tahu Walik Low Budget #LiburandiRumahAja

Cemilan Kulit Pangsit Low Budget

Okinawa/Shibuya Boba Low Budget #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis Tahu Sawi Putih Low Budget

Coco Crunchy Jaman Now Low Budget

Cake Coklat Krim Coklat

Puding Coklat Vla Coklat

Pisang Coklat

Tumis bumbu dan daun salam sampai matang.

Tambahkan irisan cabai gendot dan tomat, masak sebentar hingga matang.

Rasanya pedas gurih. Cabai gendot bisa diganti cabai rawit, sesuaikan selera saja.

Bumbu halus

Kikil Kuah Pedas

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mi Telur

Donat Meses, Empuk 15 jam

Mi Pangsit

Mi Omelet

Mi Nyemek

Bahn Mi

Vietnam Banh Mi

Mi Daun Kelor

Mi Ubi Goreng

Mi Kerang Dara

Mi Jebew Telur

Mi Goreng Sayur

Ulek bumbu halus kemudian tumis hingga harum.

Masukkan irisan kol, wortel dan air, aduk rata.

Masukkan bihun, irisan daun bawang, bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, aduk rata, angkat dan sisihkan.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan olahan bihun tadi lalu gulung dan beri perekat.

Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Bumbu Halus:

Perekat:

Tepung Terigu

Lumpia Goreng Isi Bihun

Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, garam, sejumput gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan paru aduk rata hingga kuah menyusut dan meresap.

Panaskan minyak goreng paru hingga matang dan siap disajikan.

Punya stok Paru Sapi pingin digoreng aja lebih simple dan enak.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Paru Goreng

Cuci bersih udang, lalu rendam dengan 1/2 buah lemon/ jeruk nipis selama minimal 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Cuci kembali.

Cincang bawang putih. Siapkan juga lemon (1/2 buah lemon sisa dari marinasi). Panaskan butter, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan lemon, cabe bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan udang dan masak hingga berubah warna, lalu tambahkan air. Tambahkan juga sisa butter. Aduk rata hingga butter meleleh, kalo suka lebih asam, bisa ditambahkan perasan lemon lagi.
Note : Memasak udang tidak perlu terlalu lama, cukup tumis cepat dengan api besar selama maksimal 3 menit.

Lagi pengen masak yang simple-simple 😘

Lemon

Udang

Lemon Garlic Butter Shrimp

Lalu masukkan sawi. Aduk sampai layu, tuang secukupnya air.

Lalu masukkan jamur kancing rebus. Aduk. Beri garam, saos tiram. Aduk rata, tes rasa.

Jamur

Sawi

Horenzo Tumis Jamur Kancing

Campur semua bahan lapisan pertama, masak hingga mendidih.

Kemudian siram biskuit perlahan, sedikit demi sedikit sampai habis. Dinginkan.

Campur dan masak bahan puding susu. Aduk dan masak hingga mendidik.

Tusuk-tusuk dengan garpu puding lapisan pertama, lalu tuang perlahan puding susu.

Tuang adonan puding susu sampai habis, lalu dinginkan. Sajikan dingin lebih nikmat.

Dapat biskuit banyak banget, bingung ngabisinnya. Cuslah buat puding aja.

Bahan Puding Susu

Halal

No Alcohol

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Susu

Puding Biskuit

Kuoas ubi, potong2 lalu rehus sampai matang dan lunak.

Hakudkan ubi yang sudah direbus, lalu masukkan tepung .

Ambil sedikit adonan lalu bentuk panjang-panjang (lihat foto).

Campur air, garam, daun pandan dan gula merah, masak sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan adonan cendilnya.

Masukkan santan dan masak terus sekitar 1 menit.

Langkah 9

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Cendil Ubi Jalar #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih kentang yang sudah dikupas, lalu rendam dalam air.

Goreng sampai warnanya kecoklatan atau crispy. Angkat lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai bau langu hilang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata. Diamkan sampai uap panas hilang.

Masukkan ke dalam wadah kedap udara atau tertutup. Kentang siap disajikan.

Hallo chef, aku coba recook resepnya. Alasan pertama aku recook, karena bahan sesuai stock yang ada di dapur, cara membuat pun sangat mudah, selain kentang kaya protein dan rendah kalori yang baik untuk kesehatan, ternyata resepnya juga Sangat enaak dan nikmat.
Terimakasih resepnya ya, sangat bermanfaat.
#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Kentang Crispy Balado #JagoMasakMinggu1Periode3

<p>Momen berkumpul dengan keluarga biasanya tidak lengkap jika tanpa camilan. Gorengan adalah salah satu yang paling sering dicari dan bisa langsung habis disantap saat dihidangkan. Salah satu jenis gorengan yang jadi favorit adalah bakwan sayur <em>crispy </em>yang renyah di luar dan lembut di dalam.</p>
<p>Cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> renyah pun tidak sulit. Kamu bisa memanfaatkan bahan-bahan sisa yang ada di kulkas dan lemari, kemudian menyulapnya menjadi kudapan hangat untuk keluarga.&nbsp;</p>
<p>Namun, untuk dapat menghasilkan bakwan sayur yang renyah dan&nbsp;<em>crispy,</em> kamu butuh beberapa tips dan langkah yang tepat agar berhasil.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu menggunakan tambahan tepung beras dan menggorengnya dengan tipis dan agak lebar menggunakan api sedang. Hal ini agar bakwan bisa terasa renyah di luar dan matang merata di seluruh sisi.&nbsp;</p>
<p>Langsung saja simak cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> yang renyah berikut ini untuk camilan sore hari nanti!</p><h2>Resep bakwan sayur crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/1348e12b5218c8c3968e84fbc9885e5e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat bakwan sayur crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakwan sayur crispy (app.yummy.co.id/laila-dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah wortel</li>
<li>30 gr tauge</li>
<li>2 batang bawang prei, iris tipis</li>
<li>1 batang seledri, iris tipis</li>
<li>1/4 sdt bawang putih bubuh</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>3 sdm tepung serbaguna</li>
<li>1 sdm tepung beras</li>
<li>1 butir telur ayam, kocok lepas</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>air dingin secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Parut wortel terlebih dahulu dan masukkan ke dalam wadah.</li>
<li>Masukkan tauge, bawang prei, dan seledri.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, tepung beras, telur kocok, lada, garam, dan kaldu jamur.</li>
<li>Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk. Kira-kira saja sampai adonan pas, tidak terlalu encer atau terlalu kental.</li>
<li>Panaskan minyak dan nyalakan api kompor sedang.</li>
<li>Masukkan adonan bakwan menggunakan takaran sendok sesuai selera, goreng sampai kuning keemasan.</li>
<li>Jika sudah matang, pindahkan ke piring saji dan tambahkan cabai rawit.</li>
</ol><h2>Tips membuat bakwan sayur crispy agar renyah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/6e943e494e6cb20e17a6c9e2ca7d41a2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat adonan bakwan sayur crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuat adonan bakwan sayur (freepik.com/freepik)</a></span></div><h3><strong>1. Gunakan air dingin atau air es</strong></h3>
<p>Saat semua bahan sudah siap untuk diaduk, masukkan secukupnya air dingin atau air es untuk mengentalkan adonan. Selain itu, air es juga berguna untuk menghasilkan adonan bakwan sayur yang renyah.</p>
<h3><strong>2. Tambahkan tepung beras</strong></h3>
<p>Pada resep bakwan sayur&nbsp;<em>cirspy</em> yang renyah, kamu wajib menambahkan tepung beras. Ini adalah rahasia kerenyahan dari bakwan sayur <em>crispy</em>.</p>
<h3><strong>3. Tambahkan baking soda</strong></h3>
<p>Menambahkan sedikit saja&nbsp;<em>baking soda</em>&nbsp;ke dalam adonan bakwa sayur, juga bisa menjadi salah satu pilihan agar adonan yang dimasak terasa garing.</p>
<h3><strong>4. Goreng dengan api sedang</strong></h3>
<p>Saat menggoreng, jangan masukkan adonan terlalu tebal di ke dalam minyak panas. Goreng adonan dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong.</p><p>Mudah, kan, cara membuat bakwan sayur&nbsp;<em>crispy</em> yang garing dan renyah? Cocok dijadikan camilan saat kumpul dengan keluarga, acara arisan, atau bahkan takjil buka puasa. Makin nikmat disajikan dengan cocolan saus atau sambal!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rahasia-kentang-mustofa-yang-renyah-dan-tahan-lama target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rahasia Kentang Mustofa yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat bakwan sayur crispy tidak sulit, kok. Mau tahu tips dan resep lengkapnya? Simak selengkapnya di sini.

Cara Membuat Bakwan Sayur Crispy yang Renyah, Gak Pake Lama!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Iris dadu 1/2 buah apel, dan 1/2 buah lagi untuk garnish.

Panaskan minyak secukupnya tumis bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan cabe merah keriting, aduk rata.

Tambahkan garam dan saus tiram, masak hingga matang.

Sajikan nasi goreng apel beserta pelengkap yang ada.

Rasanya unik ada rasa manis dan segar didalamnya.

Apel

Nasi

Nasi Goreng Apel

Cuci bersih chikuwa dan jamur enoki, kemudian potong bagian ujungnya.

Masukkan jamur enoki ke dalam lubang chikuwa.

Campurkan mayonnaise, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram.

Masukkan chikuwa enoki, kemudian bolak-balik.

Tambahkan gula dan air sedikit demi sedikit. Tes rasa.

Resep Kulit Melinjo Teri Cabe Hijau #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kulit Melinjo Teri Cabe Hijau #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025