Rebus cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih sampai matang. Angkat, tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bahan yang sudah di rebus. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa.

Langkah 2

Sayat tahu pong. ambil sedikit bagian dalamnya, lalu isi dengan sambal satu per satu sampai habis.

Langkah 3

Campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 4

Celupkan tahu kedalam adonan tepung. Lalu goreng di minyak panas sampai matang.

Langkah 5

Cocok untuk camilan. Wajib bagi yang suka pedas.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tepung

Tahu Mercon

Goreng hingga kering semua bahan, lalu tiriskan

Panaskan dengan air asam jawa hingga kadar air berkurang

Setelah kering, tambahkan sedikit minyak goreng (sekitar 2 sendok makan). Tumis hingga harum

Kemudian masukkan gula merah, panaskan hingga semua gula larut dan terkaramelisasi

Selanjutnya masukkan bahan dan kecilkan api kompor

Langkah 6

Aduk rata hingga bahan terlapisi dengan bumbu dan gula

Langkah 7

Kering tempe favorit sebagai pelengkap nasi kuning

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Kering Tempe Pedas Manis

Lalu goreng hingga matang, angkat, sisihkan

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe ijo aduk rata

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan lada bubuk aduk rata, masak hingga semua tercampur merata

Tuang di piring saji lalu taburi bawang goreng

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Tempe

Orek Tempe Cabe Ijo

Masukkan telur dan bumbu, lalu aduk sampai rata.

Tambahkan bahan untuk saus, kemudian masak sampai matang.

Tambahkan nasi dan setengah saus yang telah dimasak, lalu aduk sampai rata.

Omu rice siap disajikan dengan sisa saus.

Langkah 8

Saus

Bumbu Telur

Daun Bawang

Kecap Asin

Nasi

Telur

Tomat

Wortel

Omu Rice

siapkan ayam kalau sudah fillet tinggal dicincang atau dihaluskan

dalam wadah, campurkan tepung, daun bawang iris, ayam cincang, wortel parut, bawang putih halus garam, kaldu dan telur lalu aduk

tambahkan telur terakhir  lalu aduk lagi sampai rata cek rasa

siapkan kulit pangsit, tata di cetakan bolu kukus yang sudah diberi olesan minyak

panaskan panci pengukus lalu masukkan adonan ke dalam kulit pangsit lalu kukus dalam panci sampai matang

kukus juga tahu putih kol dan kentang sebagai penyerta

siapkan bumbu, goreng kacang tanah sebentar lalu haluskan dengan cabe dan bawang merah, lalu tumis sebentar bisa tambahkan sambal pecel bila kurang banyak, tambahkan jeruk limau

bakso tahu ini dibuat dari filet ayam bagian paha atas dicampur tepung dan telur, lembut banget, laris manis

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Hai chef ini enyak bgt ijin recook ya #recookyummy

Ayam

Jamur

Kentang

Kacang

Jeruk

Baso Tahu  #MabarYummyCommuni

Rendam seledri dengan 1 sdt garam, biarkan 10 menit lalu cuci bersih.

Kupas wortel lalu potong, iris timun dan juga belimbing.

Masukkan ke dalam blender semua bahan beri air.

Siap dikonsumsi, tidak perlu ditambah gula atau pemanis lain ya.

Kemaren cek di klinik kadar kolesterol mencapai 260, bismillah ikhtiar pake jus alami. Ini salah 1 resep andalan lho.

Halal

Timun

Jus Anti kolesterol  (1)

Kupas kulit kedondong terlebih dahulu, kemudian cuci bersih.

Rebus air, gula, dan pewarna kuning hingga mendidih.

Lalu matikan air rebusan kedondong. Kemudian masukkan kedondong dan aduk rata.

Diamkan selama 30 menit supaya air gula meresap ke dalam buah kedondong. Kemudian sajikan hangat atau dingin sama enaknya. Yummy.

Seger dan mudah dibuat, selain itu proses ini membantu mengurangi rasa asam pada kedondong bagi yang tidak terlalu suka asam bisa dicoba cara menikmati kedondong satu ini,Yummy..

Asam Jawa

Mangga

Manisan Kedondong

Membuat bubur dari nasi sisa semalam: masukkan nasi, air, garam dan merica bubuk dalam panci. Banyaknya garam sesuai selera.

Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga kental dan nasi menjadi bubur. Kekentalan bubur sesuai selera. Jika ingin bubur lebih encer, takaran air boleh ditambah.

Membuat sate telur puyuh: masukkan 60 ml kuah soto kemiri dari sisa soto semalam, telur puyuh rebus yang sudah dikupas dan kecap manis.

Masak dengan api kecil hingga kuahnya hampir asat/mengental dan telur puyuh berubah warna menjadi cokelat.

Setelah telur puyuh hangat, tusuk dengan tusukan sate. 6 butir telur puyuh ini saya jadikan 2 tusuk.

Penyelesaian: tata bubur dalam mangkuk. Tata suwiran ayam dari soto kemiri sisa semalam. Tuang kuah soto sisa soto kemiri semalam. Taburi irisan seledri, kacang kedelai goreng dan bawang goreng. Sajikan bersama sate telur puyuh. Yummy!

Ceritanya kemarin saya masak soto kemiri (resepnya bisa dilihat di akun pawonkulo di Yummy App). Pagi ini masih sisa 1 potong paha ayam dan kuah soto karena kalau bikin soto saya suka kuahnya banyak. Saya juga punya 1 piring nasi sisa semalam. Supaya tidak mubazir, saya kreasikan sisa nasi dan kuah soto kemiri ini menjadi bubur ayam kuah kuning komplit dengan sate telur puyuh. Dari semua bahan ini jadi 2 porsi bubur ayam komplit untuk sarapan.

Halo mbak, thanks resepnya. Kuah nya enak. Topingnya pakai macem macem selain ayam, ada cakwe, dan kerupuk kulit pangsit juga plus tambah in kecap biar ada manis manisnya gt. Soalnya telur puyuhnya abis duluan di cemil tanpa bubur yang ini,  jadi biar asik pakai yang lain aja... #JagoMasakMaret

Bubur Ayam Komplit #MakanMasakBijak

Pencarian makanan khas Jawa Barat. Masakan Jawa Barat punya ciri khas pedas gurih seperti nasi tutug oncom, nasi timbel, mie kocok, roti surabi, dan lainnya.

Kumpulan Makanan Khas Jawa Barat Lengkap dengan Resep

Jawa Barat

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Sate Jando

Odading Labu Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Gepuk Sunda

Seblak

Ulukutek leunca #MENUTANGGALTUA

Lotek khas Jawa Barat

Bakso aci

Ulukutek Tempe Leunca

Gorengan Oncom Beureum

Cibay Aci Ngambay

Cirambay

Siapkan bahan kemudian cuci bersih dengan air mengalir tiriskan potong potong dadu tahu sisihkan

Campur tepung terigu, tepung bumbu masukkan bumbu halus

Masuk kan air, daun bawang pre, daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata setelah mendapatkan konsistensi adonan hentikan penambahan air

Panas minyak goreng bakwan tahu hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Tidak hanya sebagai pelengkap makan siang, tahu goreng enak dan renyah pas banget untuk disajikan sebagai camilan.

 Bahan Pelengkap


Bumbu Halus

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Tahu Dadu Daun Jeruk

Masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.

Masukkan sedikit sedikit ke tepung, sisakan 1/2 . ulen selama 15 menit. Setelah itu, masukkan sisa air gula merahnya.

Masak pakai api sedang, setelah adonan masuk kecilkan apinya. Tusuk pakai lidi bagian atasnya dan siram pakai minyak. Balik sebentar dan angkat.

Daun Pandan

Gula Merah

Kue Pinyaram Khas Sumatera Barat

Siapkan oat utuh, kemudian hancurkan dengan blender hingga menjadi tepung. Sisihkan.

Siapkan telur, kemudian kocok telur hingga berbusa.

Masukan semua bahan, kemudian aduk hingga merata.

Siapkan kukusan, kukus adonan hingga menjelang matang (sekitar 25 menit), tambahkan keju parut, kemudian kukus lagi sekitar 5 menit. Siap disajikan.

Cocok untuk diet tapi masih ingin mengkonsumsi makanan manis. Tidak menggunakan tepung gluten, dan tanpa bahan pengembang. Selamat mencoba!

Oatmeal

Pisang

Susu

Brownies Kukus Pisang Oat

Pertama siapkan dada ayam yang sudah direbus, lalu coper hingga halus.

Lalu siapkan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang.

Lalu masukkan ayam yang sudah dichopper, beri secukupnya air bisa juga diganti dengan santan.

Masak dan aduk rata dengan api sedang agar tidak cepat gosong, hingga kering dan jadi butiran butiran.

Ini saah satu untuk isian segala macam jenis menu, seperti isian lemper, sosis solo, arem-arem dan juga bisa untuk taburan mie pedas dll

Bumbu Halus:

Santan

Abon Ayam

Campur keju parut dan margarin, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam, oregano, irisan daun parsley, dan baking powder, lalu aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan. Cuil sedikit adonan, ketika di bulatkan tidak retak adonan siap di gilas.

Bagi 4 adonan, kemudian gilas setebal 0.5 cm (aku gilas menggunakan pasta maker).

Kemudian giling di lubang mie yang lebar.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Kemudian tiriskan, jika sudah dingin masukkan toples dan sajikan.

Kalau ingin sticknya panjang, gunakan wajan besar dan minyak yang banyak. Cheese stick ini saya recook dari sobat yummy dengan akun iffah foodies dengan sedikit modifikasi.

Keju

Oregano

Cheese Stick Oregano

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Udang

Peyek Udang

Kupas salak lalu potong menjadi 2 bagian dan cuci bersih

Rebus cabai yang sudah dihaluskan dengan air secukupnya

Tambahkan gula da garam lalu aduk rata, masak hingga mendidih

Masukkan kuah ke dalam mangkok salak lalu tambahkan cuka, aduk rata dan koreksi rasa

Kulit

Kulit Sosis Solo

Tumis Kulit Sapi

Kulit Lumpia

Pempek Kulit Tenggiri

Kulit Sosis Solo

Kulit Ayam Krispi Rasa Keju

Kulit Risoles

Sate Kulit Ayam Taichan

Kulit Risoles Lentur

Kulit Ayam Goreng Ketumbar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kulit Ayam dan Sayur Saus Tiram

Kulit Risoles Gurih