Langkah 1

Masukkan nanas dalam belender, campur dengan kental manis, air dan gula pasir.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan jus nanas dalam plastik, ikat dengan karet gelang.

Langkah 5

Langkah 6

Lalu simpan di dalam freezer sampai beku.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Nanas

Susu

Es Lilin Nanas #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung, bumbu halus, seledri dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai tidak menggumpal. Masukkan sayuran yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan garam, aduk sampai semua bahan tercampur merata.

Panaskan minyak. Tuang 1 sdm adonan bakwan lalu goreng sampai matang dengan api sedang. Angkat lalu tiriskan.

Siap disajikan dengan sambel kacang atau sesuai selera.

Kesukaan paksu apalagi ditambah sama bihun goreng plus sambel kacang 😄😋

Sayuran (Sesuai Selera)

Bahan bumbu

Cabe

Daun Bawang

Jagung

Kubis

Tauge

Tepung

Tepung Beras

Wortel

Bakwan Sayur

Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai rawit, cabai keriting. Lalu masukkan paprika yang telah dihilangkan bijinya.

Tumis hingga kecoklatan, tambahkan garam dan lada bubuk.

Resep tumis kambing cabai garam pedas gurih.

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Garam

Paprika

Kambing Cabai Garam #JagoMasakMinggu7Periode2

Remas-remas pare dengan garam dan gula lalu cuci bersih.

Rebus pare dengan gula pasir hingga layu .

Setelah tercium aroma harum lalu tuangkan air secukupnya

Masukkan pare rebus dan bumbu penyedap masak hingga air menyusut

Bahan pelengkap

Bumbu Penyedap

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Pare

Tumis Pare

Cuci bersih tauge, sawi putih dan daun bawang. Iris halus bawang bombay, daun bawang, sawi putih. Tahu dipotong dadu.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, tomat dan garam. Ulek/blender sampai halus.

Siapkan pan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tahu lalu aduk rata. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan telur, bawang bombay, gula pasir, kaldu jamur.

Masukkan tauge dan sawi putih. Aduk rata, masak sampai mendidih. Tes rasa, jika mau diangkat taburi daun bawang dan beri perasan air jeruk nipis. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Kembang Tahu

Tomat

Sundubu Jjigae Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan daging sapi, kecap manis dan gula merah, aduk-aduk hingga daging kaku.

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga daging matang dan meresap.

Masukkan bawang bombay dan tomat, aduk-aduk hingga tomat dan bawang bombay layu.

Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan yang bercita rasa pedas khas Surabaya.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Krengsengan Daging Sapi

Masukan daun pandan 1 lembar simpulkan dan taburi dengan garem lalu kukus kelapa untuk taburan 5-10 menit angkat  dan sisihkan

Campur tepung ketan dan tepung beras dengan pasta pandan aduk sampai rata tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan tercampur rata

Panaskan air hingga mendidih masukan daun pandan simpulkan. Ambil adonan sedikit lalu isi dengan gula aren tutup bentuk sesuai selera. Masukan adonan yang telah dibentuk ke dalam air yang mendidih angkat setelah menggapung, sisihkan

Daun Pandan

Kelapa

Santan

Kelepon

Masukkan tepung terigu, kentang rebus, ragi instan, kuning telur, gula pasir dan air es ke dalam wadah. Mixer hingga tercampur rata.

Bulatkan adonan masing-masing seberat 30 gram.

Goreng dengan minyak banyak dan api kecil hingga matang.

Isi donat dengan selai coklat kemudian taburi dengan gula salju. Bomboloni siap disajikan.

Teksturnya yang empuk ditambah selai coklat yang lumer.

Cokelat

Kentang

Margarin

Telur

Bomboloni Isi Selai Coklat #JagoMasakMinggu9

Masukkan putih telur ke dalam plastik, rebus hingga matang dan padat, kemudian potong dadu

Rajang bawang putih, bawang merah, dan cabai

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harum

Tambahkan kecap dan bumbu-bumbu lain. Masukkan air, tes rasa, masak hingga air sedikit menyusut. Sajikan dengan nasi hangat

butir

Buah

Cabai

Serai

Salam

Jeruk

Lengkuas

Ketumbar

Merica

Penyedap

Kecap

Minyak

Oseng Putih Telur

Panaskan minyak tumis bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit dan kemiri beri lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan air, beri kecap manis dan penyedap rasa, biarkan meresap dan siap disajikan.

Ayam

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Rica-rica Paha Ayam Kecap Pedas

Kupas pisang kukus, kemudian lumatkan dg garpu.

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, masukkan pisang dan kuning telur, aduk sampai bergerindil.

Tambahkan air, ulen sampai menggumpal. Tambahkan margarin dan garam, ulen sampai kalis.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat² kecil, letakkan diatas loyang yg ditabur tepung. Diamkan 30  menit.

Panaskan minyak, goreng sampai matang kecoklatan, gunakan api sedang. Angkat, tiriskan.

Setelah donat dingin, beri topping sesuai selera. Kemudian tusuk dg tusukan sate. Sajikan

Camilan buat si kecil, dibikin sate pasti lebih suka.

Pisang

Ragi

Sate Donat Pisang #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukan telur, lada bubuk, garam dna kaldu bubuk kedalma wadah

Panaskan minyak, lalu goreng telur hingga matang

Masak hingga kedua sisi matang dan siap disajikan

Dadar Sawi Pedas

Kocok telur bersama kaldu dan lada bubuk.

Balik agar kedua sisi matang merata, matikan api.

Bakso

Sosis

Telur Dadar Sosis Bakso

Masukkan nasi, aduk-aduk rata. Goreng nasi sampai hampir matang.

Masukkan cumi, aduk-aduk lagi sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kepengen banget nasi goreng cumi. Dan kebetulan ada sisa cumi yang dimasak dan udah tak tersentuh. Dan akhirnya jadilah nasi goreng cumi yang lezat.

Bumbu halus

Cumi

Nasi

Nasi Goreng Cumi

Rebus pakcoy hingga matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Goreng irisan bawang putih hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Masukkan cacahan daging, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan air, kecap dan garam. Masak hingga daging matang.

Siram daging ke atas pakcoy dan taburi bawang putih goreng. Sajikan.

Saus Tiram

Sawi

Pakcoy Tumis Daging Cincang #JagoMasakMinggu8Periode2

Bersihkan ikan dencis, lalu ambil bagian dagingnya saja lalu cincang halus. Panaskan minyak, tumis ikan dan tambahkan garam dan ketumbar  bubuk sekitar 5 menit,lalu sisihkan.

Haluskan 2 cabe merah, 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, lalu tumis bersama tahu yang telah dihancurkan dan bayam, daun seledri dan daun bawang yang telah diiris kecil-kecil,tambahkan garam dan 1 sdm saus mentega.

Letakkan tumis tahu dan bayam ke dalam mangkuk, lalu campur dengan nasi hingga tercampur rata, tambahkan 2 sdm tepung terigu yang telah diencerkan untuk sebagai perekat, sisakan sedikit adonan tepung untuk baluran.

Bentuk menjadi bulatan-bulatan dan tengahnya diisi dengan ikan yang telah ditumis.

Baluri dengan adonan tepung lalu goreng di minyak yang telah dipanaskan, jika warna nya sudah kecoklatan,angkat lalu tiriskan.

Untuk sausnya, haluskan 1 cabe merah dan 1 bawang putih lalu tumis, setelah itu tambahkan air 300 ml, masukkan asam jawa dan gula merah, setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah diencerkan, masak sekitar 2 menit.

Bola nasi isi ikan saus asam manis sudah siap disajikan.

Resep modifikasi saya yang bosan dengan olahan sayur bayam.

Sayur

Bayam

Ikan

Seledri

Saus

Mentega

Tahu

Asam

Terigu

Maizena

Bola Nasi Isi Ikan saus Asam Manis

Masak macaroni hingga matang/sesuai petunjuk pada kemasan

Kocok telur dengan lada, garam dan kaldu jamur

Tambahkan daun sup yang sudah diiris tipis

Siram dengan telur, jangan lupa dibalik. Gunakan api kecil agar tidak gosong.

Cocok sebagai snack, bisa juga sebagai sarapan anak...

Lada

Snack Telur Macaroni

Potong kentang yang sudah di kupas menjadi beberapa potong

Kukus kentang sampai empuk kurang lebih 18 menit

Tambahkan garam dan tepung maizena sedikit sedikit kemudian diaduk

Taruh adonan diatas plastik wrap atau tatakan lain

Potong adonan menjadi panjang dengan lebar kurang lebih 1 cm, atau sesuai keinginan. Ambil bagian yang sudah dipotong dengan pisau agar tidak patah lalu masukkan ke penggorengan yang sudah panas.

Goreng kentang dengan api kecil. angkat saat kentang sudah keras tetapi masih berwarna pucat, tiriskan.

Langkah 8

Goreng kentang lagi dengan api normal sampai kecoklatan agar kentang tidak gampang lembek, tiriskan sampai minyak benar benar turun.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan berbahan dasar kentang cocok untuk menemani disaat santai, kentang goreng dalam size yang lebih panjang. resep nya untuk 1 porsi long potato yaa.

Toping (Opsional

Terima kasih kak resep nya... Hasilnya mantap sekali... #RecookYummy

Long Potato

Cuci bersih bebek, potong-potong sesuai selera, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, bilas kembali hingga bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng, masukkan daging bebek, aduk rata hingga daging berubah warna menjadi pucat, kemudian tuang air secukupnya, air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak daging bebek sampai empuk dan air menyusut, matikan api.

Panaskan minyak goreng, goreng daging bebek hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Untuk bumbu hitamnya, tambahkan sisa bumbu ungkepan dengan minyak bekas menggoreng tadi, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai bumbu berubah menghitam. Matikan api dan sajikan bebek goreng bersama bumbu hitamnya.

Asam Jawa

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.

Masukkan kacang panjang, kembang kol, dan putren, lalu aduk rata. Tuang air, biarkan hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan bakso, aduk rata. Bumbui dengan garam dan saus tiram, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Menu akhir bulan bagi saya adalah waktunya pembersihan isi kulkas. Bikin tumisan yuk.

Resep Mie Goreng

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Mie Goreng

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta