Langkah 1

Masukkan ayam, bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan air. Aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng ayam, tahu dan tempe secara bergantian hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Kukus sayuran satu persatu kecuali timun. Tiriskan.

Langkah 5

Ulek halus bahan sambal, setelah halus baru beri perasan air limau. Aduk rata.

Langkah 6

Tata nasi, lauk dan sayuran lalu siram dengan sambal. Sajikan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Ungkep Ayam :

Bahan Sambal :

Sayuran :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jeruk Nipis

Nasi

Tahu

Tempe

Sego Tempong Ayam #JelajahBarat

Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya.

Goreng telur hingga kecoklatan, angkat sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan harum bersama daun jeruk, sereh dan temu kunci.

Tambahkan petis, santan dan air. Aduk rata koreksi rasa.

Masukkan telur yang sudah digoreng, masak hingga mengental.

Masakan khas jawa timur yang selalu bikin nagih, rasa nya yang gurih manis dan sedikit pedas. Biasanya sering dibuat saat menjelang bulan puasa atau menjelang idul fitri sebagai hantaran untuk mendampingi lontong opor.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Santan

Telur

Petis Lading

Kupas singkong, cuci bersih lalu parut halus.

Tambahkan garam dan essence vanilla lalu aduk rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Tambahkan pewarna makanan merah dan pewarna makanan hijau. Satu bagian dengan adonan dasar (warna putih).

Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat. Panaskan kukusan yang sudah dioles minyak, kukus adonan ongol-ongol selama 20 menit atau sampai matang.

Campurkan kelapa parut kukus dan gula pasir lalu aduk rata.

Balur ongol-ongol dengan kelapa parut lalu tusuk menggunakan tusuk sate. Lakukan hingga habis. Siap disajikan.

Bahan Balur:

Bahan Tambahan:

Garam

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sate Ongol-Ongol Singkong

Siapkan daging ikan dori fillet, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jahe, serai, dan daun salam, kemudian aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis, dan bumbu yang sudah di tumis. Lalu rebus hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan potongan daging ikan dori dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Rebus ikan sebentar saja, karena daging ikan cepat empuk. Lalu tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sajikan.

Pas banget dengan cuaca dingin seperti sekarang ini, anak saya yang paling kecil suka banget.

Bumbu :

enakk, tapi tambah mihun karena aku suka mihun

Daun Bawang

Ikan

Kentang

Wortel

Sup ikan dori

Rebus jamur tiram dalam air mendidih hingga layu. Matikan api, tiriskan jamur, lalu cuci jamur pada air mengalir dan peras airnya. Suwir suwir jamur, pastikan jangan terlalu kecil agar tidak susah saat ditusuk

Tusuk tusuk jamur pada tusukan sate yang sebelumnya sudah direndam dalam air. Campur kecap manis, minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata. Masukan sate jamur ke dalam bumbu perendam.

Olesi jamur dengan bumbu sampai rata, diamkan kurang lebih 15 menit sampai bumbu meresap. Sisihkan

Bakar sate jamur dengan api sedang sampai matang hingga berwarna kecoklatan diatas panggangan yang sudah dipanaskan.

Angkat sate jamur dan sajikan, bisa ditambah dengan bumbu kacang, acar dan jeruk limau sesuai selera.

Resep ala ala sate usus dengan budget minim

Jamur

Tiram

Kecap

Minyak

Sate Jamur

Panaskan minyak pada sauce pan, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan laos hingga harum.

Masukkan kecap manis, asam jawa, garam, dan merica. Aduk rata.

Tambahkan kaldu ayam / sapi ke dalamnya, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan telur yang sudah direbus, kecilkan api. Masak hingga bumbu menyerap dan kuah mulai menyusut.

Tusuk telur pindang dengan tusuk sate. Sajikan telur pindang ala yummy sesuai selera.

Halal

Setor recook telur pindangnya ya chef, dengan teknik pindang retak sehingga telurnya punya pola menarik. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏

telur Pindang favorit banget. thanks resepnya Chef 
#RecookYummy

Awalnya dah pede punya tusuk sate, makanya belanja telur puyuh untuk recook resep ini. Eh ternyata ga ada wakakaka. Akhirnya berubah jadi tusuk gigi lol. #RecookYummy

Assalamualaikum chef selamat siang..
Setor Recooknya ini resepnya simple banget dan rasanya oke seperti sate telur yang dijual di gerobak bubur ayam..
Terima kasih atas inspirasinya..
Izin reshare dan sukses selalu untuk Yummy..
#RecookYummy

Hai chef telur pindang nya untuk telur ayam enak juga #recookyummy

Sukanya .... Enak banget. Apalagi pakai nasi anget cocolin sambel hehe ..... Makasih Yummy resepnya. 
#RecookYummy

Malam chef, ijin setor untuk event #RecookYummy ☺ saya pakai telur ayam & dibikin motif retak 👍 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya

Bisa jadi salah satu menu sajian Hari Raya, melengkapi ketupat - opor ayam dan kawan-kawannya 😍
Makasih resepnya Yummy, sedikit tips ya ; untuk warna yang lebih pekat, gunakan daun jati atau daun jambu biji.Kalau untuk hasil telur yang kokoh ga mudah retak boleh gunakan air kelapa saat merebus telur. Dijamin kokoh plus legit telurnya 👍🤩

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Malam chef, ijin setor #RecookYummy untuk event #JagoMasak2022 ☺ walaupun warnanya kurang pekat, tapi rasanya lezat poool 👍 terima kasih inspirasinya chef, saya ijin reshare ya 🤗

Telur Pindang Ala Yummy

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap manis, masak selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil.

Masak dengan api kecil sampai airnya habis. Lalu sajikan.

Bahan

Daging

Asam

Lada

Sapi Asam Manis

Campur air, gula dan bubuk cincau. Aduk rata, kemudian masak hingga mendidih, lalu angkat dan, biarkan uap panasnya hilang.

Tuang cincau dalam wadah, biarkan set, setelah set, potong dadu cincaunya.

Tiriskan jelly dari air kemasannya, kemudian bilas dengan air matang.

Siapkan gelas saji, tuang kental manis, lalu beri es batu.

Terakhir tuang air fanta merah, aduk dan koreksi rasanya.

Langkah 8

Jelly

Cincau

Es Jelly Cincau Soda Gembira #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu jamur ke dalam mangkok. Aduk rata.

Tuang air, aduk rata sampai licin tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan cetakan, tambahkan minyak dan oles rata.

Masukkan adonan telur ke dalam cetakan. Setelah sisi bawah matang, balik. Kemudian panggang hingga sisi satunya juga matang.

Masukkan bahan saos ke dalam mangkok, aduk rata. Sajikan telur dadar mini bersama saos.

Jajanan favorit jaman sekolah, telur dadar dengan tambahan saus encer bikin nagih.

Bahan Saos 

Saus Sambal

Tepung Terigu

Telur Dadar Mini Jajanan SD

Merebus dengan garam membuat sawi tetap hijau dan berkurang rasa pahitnya. Sajikan dengan sambal terasi.

Sawi

Merebus Sawi Pahit

Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya.

Lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan juga irisan tomat.

Letakkan ikan diatas daun pisang, bungkus ikan dan semat ujungnya dengan lidi.

Kukus ikan sekitar 25 menit atau sampai matang.

Kemudian bakar diatas bara api sampai daun pisang sedikit gosong, angkat dan siap disajikan.

"Pepes ikan dengan bumbu kuning favorit keluarga."

Bumbu halus

Asam Jawa

Daun Pisang

Jahe

Kemiri

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tomat

Pepes Ikan Belanak

Tambahkan daging ayam, garam, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan lada bubuk. Giling sampai halus.

Masukan tepung tapioka dan putih telur. Giling sampai tercampur rata.

Bentuk bulat adonan. Kemudian masukan ke dalam air mendidih.

Angkat bakso. Kemudian masukan ke dalam air es. Diamkan sebentar. Angkat, tiriskan dan siap diolah.

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Homemade

Kupas pisang, lalu pipihkan sedikit dengan pisau.

Bakar pisang di atas grill pan yang sudah di olesi margarin.

Bakar di kedua sisi hingga matang, kemudian angkat.

Tata pisang di piring, lalu beri susu kental manis.

Taburi keju parut dan meses cokelat, kemudian sajikan.

Ngemil ala kafe dirumah, bisa banget dong meski ditanggal tua.

Cokelat

Keju

Margarin

Pisang

Susu

Pisang Bakar Keju Coklat #MENUTANGGALTUA

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata dan masak sampai matang, angkat.

Kacang tumis enak cocok untuk makan siang.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kacang Panjang Tumis Ebi

Goreng ikan asin sampai kering, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum sedap. Jika ikan asinnya sudah cukup asin, bumbu halus tidak perlu ditambahin garam.

Setelah bumbu mengental, kecilkan api kompor. Masukkan ikan asin goreng, aduk rata.

Tunggu dingin, lalu simpan dalam toples supaya awet renyahnya atau bisa langsung disajikan.

Sederhana tapi bikin nafsu makan meningkat.

Salam

Buah

Rawit

Ikan Asin Sambalado

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tambahkan potongan oyong. Masukkan air, masak hingga oyong matang.

Beri garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tes rasa dan sajikan.

Oyong Telur #1Resep1NasiBungkus

Buat bahan biang ; Campurkan ragi instan, air hangat, sedikit gula, dan garam aduk hingga gula larut dan diamkan hingga berbuih.

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan bahan biang aduk rata.

Tambahkan sedikit garam dan margarin, aduk hingga rata dan kalis.

Setelah kalis, diamkan 30 menit sambil ditutup serbet hingga mengembang.

Bagi adonan menjadi 8 bagian bulatan dan pipihkan kemudian lubangi tengahnya menggunakan jari, diamkan kembali hingga mengembang selama 25 menit sambil ditutupi serbet.

Panaskan minyak goreng, ambil donat dan goreng dengan api sangat kecil (hampir padam) balik donat jika sudah kecoklatan bagian bawahnya, hanya satu kali balik saja digorengnya.

Setelah kecoklatan angkat tiriskan dan tunggu dingin, lelehkan coklat batang atau DCC dengan margarin dengan cara di tim, celupkan donat ke lelehan coklat dan taburi meses diatasnya tunggu hingga coklat membeku dan siap disajikan.

Paling enak kalo toppingnya coklat. Mudah dibuat dirumah untuk orang tersayang.

Meses

Ragi

Donat

Didihkan air, rebus kangkung setengah matang lalu tiriskan, kangkung akan matang setelah di angkat.

Udangnya bisa ganti daging giling atau polosan juga tetap enak.

Resep Mie Goreng Cabe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Cabe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta