Pecel Ulek

Resep Pecel Ulek

Bunda Aqlan

Bunda Aqlan

5.0

(1 Rating)

Enak dan sehat.

Bahan Utama

10 pucuk daun singkong

Segenggam tauge

1/2 buah kol

200 gr mihun

Secukupnya air panas

1 buah asam jawa

5 batang kacang panjang

Secukupnya air

Bumbu Ulek

1 ruas kencur

1/2 sachet terasi

1 keping gula merah

100 gr kacang tanah goreng

4 siung bawang putih

Secukupnya garam

2 lembar daun jeruk

15 buah cabe rawit

1 sdt penyedap rasa

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daun singkong lalu tiriskan.

Langkah 1

Rebus daun singkong lalu tiriskan.

Rebus kacang panjang dan tauge lalu tiriskan.

Langkah 2

Rebus kacang panjang dan tauge lalu tiriskan.

Rebus mihun lalu tiriskan.

Langkah 3

Rebus mihun lalu tiriskan.

Ulek cabe, bawang putih, kencur, dan garam serta terasi.

Langkah 4

Ulek cabe, bawang putih, kencur, dan garam serta terasi.

Masukkan kacang goreng lalu ulek lagi.

Langkah 5

Masukkan kacang goreng lalu ulek lagi.

Masukkan gula merah dan ulek kembali.

Langkah 6

Masukkan gula merah dan ulek kembali.

Rendam asam jawa dengan air panas lalu tuang airnya diatas bumbu ulek. Tambahkan penyedap dan aduk rata.

Langkah 7

Rendam asam jawa dengan air panas lalu tuang airnya diatas bumbu ulek. Tambahkan penyedap dan aduk rata.

Masukkan semua sayuran dan aduk merata.

Langkah 8

Masukkan semua sayuran dan aduk merata.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait