Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan dengan bumbu halus, daun jeruk iris, kaldu bubuk, air, dan aduk rata.

Langkah 4

Panaskan minyak, tuang adonan di pinggiran wajan. Masak hingga garing, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Cocok jadi camilan sore hari sambil ngeteh.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Beras

Jeruk

Kaldu

Minyak

Buah

Cabe

Jahe

Ketumbar

Peyek Pedas #LebihSehat

Beri air perlahan sambil diaduk, jangan ada yang menggumpal.

Masukkan pisang, beri gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan lalu goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bikin camilan malam yang simple dengan bahan seadanya saja di kulkas. Yummy.

Garam

Gula

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Limpung Pisang Susu

Aduk rata bahan kering, tuangi santan sambil diaduk hingga rata.

Masak sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis (tidak lengket) lalu bagi adonan menjadi 4.

Pipihkan adonan/ digilas beri isian pisang lalu balut rapat.

Langkah 6

Masak bubur santan sambil diaduk hingga mengental, lalu angkat.

Langkah 7

Siapkan mangkuk, tuang bubur santan, tambahkan sirup kemudian beri potongan ijo pisang, sajikan.

Langkah 8

Sebenernya ini es pisang ijo yang tanpa ES ya.. gimana bingung nggak tu? jadi ini di makan anget-anget ternyata enak lho.. cobain deh.

Bubur Santan :

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Es Pisang Ijo

Rebus hingga aroma pandan keluar beberapa saat. Tunggu hingga dingin.

Saring kuah gula merah ke baskom, masukkan cincau. Diamkan minimal 30 menit.

Siapkan potongan nanas. Tuangkan cincau ke mangkuk, tambahkan nanas dan es. Siap dihidangkan.

'Janggelan' adalah bahasa Jawa dari minuman cincau. Jaman dulu ketika belum punya kulkas dan tidak ada es, ibuku suka menyajikan cincau yang telah direndam lama dalam kuah gula merah. Sehingga cincau yang awalnya hambar menjadi manis. Beda dari penjaja janggelan yang biasa menyajikannya dengan sirup gula merah atau frambozen. Rasa Janggelan ala jadul yang sederhana ini segar manis dingin natural.

Kuah Gula Merah

Cincau

Gula Merah

Nanas

Janggelan Nanas

Masukkan irisan buah pir di mangkuk, tuangi air jahe manis.

Apel

Kurma

Baesuk

Campur semua bahan saus, aduk, masak sampai mendidih dan gula larut.

Campur tepung terigu, baking powder, soda kue dan garam, aduk rata. Tambahkan air, telur dan minyak, aduk dengan sendok sampai bergerindil.

Lanjutkan uleni adonan dengan tangan sampai setengah kalis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap. Diamkan 8-10 jam di suhu ruang.

Pipihkan adonan, kemudian potong-potong memanjang, balur dengan tepung agar tidak lengket.

Tarik memanjang 1 potongan, bagi 2, kemudian tumpuk. Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.

Panaskan minyak, goreng cakwe sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan bersama saus.

Camilan yang gurih dan lezat dengan cocolan sausnya.

Ragi

Cakwe #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih daun kunyit, kemudian iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe yang sudah dicuci bersih.

Rendam daun singkong pakai garam dan cuci bersih.

Masak santan dan masukkan irisan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe merah sampai mendidih.

Masukkan daun singkong dan garam, masak sampai daun singkong matang.

Kemudian koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Gulai khas urang minang, perpaduan santan dengan bumbu yang diiris.

Bahan Iris

Bawang Merah

Gulai Putiah Pucuak Ubi

<p>Sensasi daging sapi panggang dengan aroma yang khas dan rasa yan gurih memang menggoda. Tapi, pernahkan Sobat Yummy merasa kembung atau begah setelah menyantap hidangan daging sapi? Dibalik kelezatannya, konsumsi daging sapi dapat menimbulkan efek samping negatif untuk pencernaan maupun kesehatan.</p>
<p>Untuk menyeimbangi efek samping tersebut, ada 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi yang perlu Sobat Yummy ketahui. Makanan dan minuman ini bisa jadi alternatif untuk mengurangi dan mencegah berbagai permasalahan kesehatan dari mengonsumsi daging sapi.&nbsp;</p>
<p>Penasaran apa saja rahasia penawar daging sapi ini? Yuk, baca selengkapnya!</p><h2>1. Sayuran hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/8968b42de6ef276b724e9db13ca669b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi sayuran hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi sayuran hijau (freepik.com/vecstock)</a></span></div><p>Sayuran hijau seperti brokoli, bayam, dan kangkung, kaya akan serat yang berguna sebagai penetralisir daging sapi dengan melancarkan proses pencernaan. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.medicalnewstoday.com/articles/does-soluble-fat-bind-cholesterol#binding-to-cholesterol" target="_blank" rel="noopener">Medical News Today</a>, kandungan serat pada sayuran mengikat lemak dan kolesterol dari daging untuk kemudian dibawa melalui saluran pencernaan.</p><h2>2. Buah-buahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/a3241c9a5158a778d48e26532291d2e5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah-buahan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi buah-buahan (freepik.com)</a></span></div><p>Buah-buahan seperti pepaya, nanas, dan kiwi kaya akan vitamin C dan enzim pencernaan alami, yang membantu menetralisir daging sapi dengan memecah protein dan lemak pada daging. Selain itu, buah-buahan juga mengandung cairan yang dibutuhkan tubuh untuk kelancaran sistem pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-probiotik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kenali 10 Manfaat Minuman Probiotik Untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Yoghurt</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/ff283543b78989d1f555904566516ebe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="yoghurt" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi yoghurt (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Yoghurt merupakan salah satu sumber probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Menurut <a href="https://www.webmd.com/digestive-disorders/ss/slideshow-probiotics" target="_blank" rel="noopener">WebMD</a>, probiotik atau bakteri baik berguna untuk menjaga kesehatan usus. Selain itu, yoghurt juga dapat menjadi penetralisir daging sapi dengan mengatasi berbagai masalah pencernaan seperti gas atau diare.</p><h2>4. Teh hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/a282ea1ba52285e56fe8dec4be83f4a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh hijau (freepik.com/ededchechine)</a></span></div><p>Mengonsumsi daging dapat meningkatkan kadar lemak dalam tubuh. Untuk menetralisir lemak tersebut dapat dilakukan dengan teh hijau. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea#3.-Could-help-with-fat-burning" target="_blank" rel="noopener">Healthline</a>, teh hijau diketahui dapat membantu proses metabolisme serta meningkatkan proses pemecahan lemak dalam tubuh.</p><h2>5. Jus buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240613/8b46d3a08f74a584e7bcc3f3acb18b5c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Jus buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi jus buah (pexels.com/JÉSHOOTS)</a></span></div><p>Kandungan serat yang terdapat pada jus buah dapat membantu melancarkan pencernaan dan menyerap kolesterol jahat dari daging. Beberapa jus buah seperti jus lemon, apel, dan buah bit juga membantu tubuh dalam proses pembuangan racun dari daging serta produk sampingannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jus-buah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Jus Buah Menyegarkan untuk Melepas Dahaga</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Air kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/5090c3f3a6af08c2e6b870b62093e2d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Air kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi air kelapa (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Mengonsumsi daging sapi tanpa diimbangi asupan cairan yang cukup, dapat menyebabkan dehidrasi serta gangguan pencernaan. Seperti yang dikutip dari <a href="https://www.verywellhealth.com/coconut-water-7979107#toc-the-top-benefit-of-coconut-water-electrolytes" target="_blank" rel="noopener">Verywell Health</a>, air kelapa mengandung elektorlit penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh seperti sodium, magnesium, kalsium, dan kalium. Konsumsi daging sapi berlebih juga beresiko meningkatkan asam lambung, yang dapat dinetralisir dengan air kelapa.</p><h2>7. Teh serai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240614/39c6422caa8f7813fc2f9a839448145b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Teh sereh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi teh sereh (freepk.com/jcomp)</a></span></div><p>Teh serai merupakan minuman penetralisir daging sapi, yang bekerja dengan mengendalikan kolesterol yang diperoleh dari mengonsumsi daging. Selain itu, teh serai juga membantu meringankan berbagai gejala pencernaan seperti kembung, mual, dan sakit perut yang mungkin terjadi setelah mengonsumsi daging.</p><p>Nah, itu dia 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi untuk menyeimbangkan berbagai efek negatif dari konsumsi daging sapi. Meskipun lezat dan kaya akan nutrisi, Sobat Yummy juga perlu bijak dalam mengolah maupun mengontrol konsumsi daging sapi. Sertai juga dengan makanan bertnurisi lainnya dan olah raga teratur.</p>
<p><em><strong>Penulis: Citra Irhamna</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-penyebab-kolesterol-harus-diwaspadai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Penyebab Kolesterol Harus Diwaspadai</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Yuk cari tau 7 makanan dan minuman penetralisir daging sapi, agar tetap bisa menikmati daging sapi tanpa khawatir akan efek samping negtifnya!

​6 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Sapi

​7 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Sapi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan tepung terigu, bubuk kaldu, garam, bubuk bawang putih, dan baking powder. Aduk rata.

Masukkan margarin ke dalamnya, aduk hingga adonan berpasir.

Tambahkan daun bawang dan seledri, kemudian tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni. Lakukan hingga adonan kalis.

Bentuk adonan memanjang, kemudian potong adonan menyerong dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.

Panaskan minyak, goreng biji ketapang hingga kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan. Biji Ketapang Bawang siap disajikan.

Bahan

Halal

Biji Ketapang Bawang

Rebus daging dengan metode 5.30.7 atau rebus hingga empuk.

Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe, tumis sebentar lalu masukkan ke panci yang berisi daging yang sudah direbus.

Tambahkan wortel, rebus hingga empuk. Lalu masukkan buncis, saus tiram, kecap dan garam. Aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan hangat dengan sambal favorit❤️

Salah satu menu yang segar. Daging sandung lamur bisa diganti daging sapi bagian lain yaa. Selamat mencoba😘

Bumbu :

Bawang Putih

Buncis

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Salam

Kentang

Wortel

Asem-Asem Sandung Lamur

Masak gula merah dan air hingga larut. Masukkan parutan kelapa. Masak hingga air berkurang. Tambahkan tepung terigu aduk rata hingga adonan terasa agak keras. Dinginkan.

Potong-potong daun pisang berbentuk segilima, ukuran disesuaikan.

Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan terasa lembek (adonan dibuat agak lembek karena menggunakan tepung kering). Diamkan hingga adonan mengeras sendiri (tidak terlalu lembek atau keras).

Bagi adonan tepung menjadi beberapa bagian. Bulatkan adonan gula kelapa sebanyak adonan tepung.

Ambil satu bagian adonan tepung isi dengan bulatan gula kelapa, celupkan kedalam minyak goreng lalu bungkus dengan daun pisang yang sudah dilumuri minyak goreng. Bungkus berbentuk kerucut. Ulangi hingga adonan habis.

Kukus sekitar 45 menit. Angkat dan sajikan.

Kue khas Bugis Makassar yang enak banget. Resepnya yang biasa dibuat mama dapat dari nenek. Resepnya sederhana dan mudah dibuatnya. Maklum dari kampung tapi rasanya ngak kampungan. Kalau lagi buat acara dirumah, teman-teman pada cari nih kue. Katanya enak banget beda dengan yang lain.

Kelapa

Roko' Roko' Cangkuning Jepot

Dalam wadah campurkan semua bahan kulit. Aduk rata, kemudian saring, agar tidak bergerindil.

Ambil adonan satu sendok sayur buat dadar tipis di dalam wajan antilengket yang sebelumnya telah diolesi sedikit minyak goreng.

Ambil selembar kemudian beri isi telur rebus dan mayonaise sesuai seleraa, kemudian lipat. Lakukan hingga habis.

Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, siap disajikan.

Ini bukan tipe risol ekonomis, karena bahan-bahannya boros banget.

Telur

Risol Telur Mayonaise #JagoMasakMinggu2

Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan jahe. Kemudian blender dengan sedikit air

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk

Masukkan bihun yang sudah direndam air sebelumnya

Tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap. Tumis sampai air menyusut

Masukkan tepung terigu diwadah lain. Tambahkan garam 1/4 sdt dan air 100 ml. Tuang bertahap. Uleni sebentar hingga tercampur merata

Rendam minyak keseluruhan. Diamkan 1 jam.

Ambil separuh bihun dan campurkan dengan 2 butir telur. Kocok hingga merata

Pipihkan kulit martabak, beri 1 sdm bihun. Lipat

Langkah 9

Goreng di minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat dan ditiriskan. Siap dihidangkan

Langkah 10

Bumbu Yang Dihaluskan

Seasoning

Bahan Penyedap

Bihun

Martabak mie

Potong & goreng tempe hingga matang. Sisihkan.

Ulek kasar bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah & garam.

Panaskan minyak. Goreng sambal ulek sebentar saja. Masukkan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan lagi sambal ke cobekan. Masukkan tempe.

Uleg tempe bersama sambal hingga tercampur rata. Siap dinikmati.

Tempe

Sambal Tempe

Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu tumis bawang putih yang telah dicincang. Biarkan hingga sedikit kecoklatan dan harum.

Masukkan daun salam, wortel dan kembang kol. Aduk rata biarkan sedikit layu.

Masukkan daun kembang kol, bakso dan cabe merah. Aduk rata.

Biarkan hingga sedikit layu, tambahkan garam, gula, lada, kaldu, dan air.

Udah lama tidak pernah masak capcay, berhubung ada bahan capcay dikulkas lanjut deh buat capcay yang simpel banget masaknya dan tidak terlalu banyak bumbu, kali ini buat capcay dengan daun kembang kol, dan ternyata enak juga. selain itu daun kembang kol juga banyak mengandung vitamin, jadi sayang banget kalau daun kembang kol dibuang.

Bakso

Kembang Kol

Capcay

Mixer gula halus dan mentega hingga lembut dan warna cenderung putih.

Masukkan vanili bubuk, susu bubuk dan aduk rata kembali.

Campur adonan dengan terigu, sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Siapkan plastik dan rolling, pipihkan adonan kemudian cetak, susun di loyang.

Olesi dengan kuning telur kemudian taburi dengan parutan keju, panggang hingga matang.

Angkat dan sajikan. Untuk penyimpanan, dinginkan terlebih dahulu kemudian simpan dalam wadah tertutup rapat, alasi dengan tissue.

Bahan Olesan :

Bagaimana cara membuat kue kering mentega yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep kue kering mentega dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Margarin

Mentega

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan gula merah. Aduk hingga gula larut.

Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Walaupun dekat tanggal tua, masih bisa masak enak dengan budget masih bisa terjangkau ala anak kos.

Resep Pindang Ikan Salai Khas Palembang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pindang Ikan Salai Khas Palembang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B