Letak tape singkong ke dalam piring dan buang tulang singkongnya.

Langkah 1

Tambahkan gula halus. Kemudian haluskan dan campurkan tape dengan gula halus menggunakan garpu.

Langkah 2

Setelah halus dan tercampur, bentuk bulatan kecil seperti ini.

Langkah 3

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam mangkuk.Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tepung larut. Adonan jangan terlalu encer. Lalu celupkan bulatan tape ke dalam tepung.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan tapai. Goreng tape sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Enak ya....tapai digoreng.Ini adalah gorengan kesukaan bapak di kampung dan wajib ada gorengan ini setiap buka puasa.

Bahan Utama

Gula

Tape Singkong

Tepung

Tape Goreng Manis

Rebus santan tbahkan daun pandan, agar dan gula pasir masak sampai gula larut dan mendidih lalu dinginkan.

Campur tepung beras, tepung tapioka dan tepung terigu lalu tuang santan yang sudah dingin tadi aduk sampai semua tercampur.

Tambahkan minyak goreng aduk kembali sampai tercampur rata

Adonan disaring dan dibagi dua yang satu diberi warna merah.

Panaskan kukusan siapkan loyang dan kukus adonan lapis dengan dituang sedikit demi sedikit selang seling merah dan putih aampi habis.

Kukus sampai tanak dan matang angkat dan dinginkan, setelah dingin batu dipotong sesuai selera dan siap disajikan

Langkah 6

Manis kenyal yummy banget. Cocok buat nemenin minum kopi

Alat & Perlengkapan

Tapioka

Beras

Terigu

Santan

pandan

Garam

Minyak

Vanili

Pewarna

Lapis Merah Putih #RoadtoIMY

Siapkan wadah, haluskan tahu menggunakan ulekan

Dalam wadah lain, haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica

Campurkan tahu dengan tepung maizena dan tepung terigu, bumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk

Didihkan air, kemudian masukkan adonan tahu yang sudah dibentuk bulat, seperti bakso pada umumnya. Tunggu hingga mengapung, angkat, dan tiriskan

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Kemudian, goreng bakso tahu hingga berubah warna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Cemilan buat keluarga, bahan-bahanya juga simpel dan hemat budget. Yummy, yuk buat!

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Lada

Minyak Sayur

Tahu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bakso Tahu Goreng

Siapkan mixer, masukkan margarin, gula palem, gula pasir, garam, dan vanili ke dalamnya, lalu kocok menggunakan pengaduk balon hingga margarin pucat.

Tambahkan kuning telur dan yogurt, lalu kocok kembali. Tambahkan tepung terigu dan soda kue, ganti pengaduk dengan bentuk segitiga, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan chocochips lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag lalu semprot adonan ke loyang yang sudah dilapisi dengan silpat. Panggang dalam oven suhu 160°C selama 18 menit.

Siapkan panci berisi air mendidih, kemudian letakkan mangkuk di atasnya. Masukkan dark chocolate, milk chocolate, susu cair, dan minyak sayur ke dalam mangkuk, lalu aduk menggunakan spatula hingga coklat meleleh sempurna.

Susun biskuit dalam mangkuk saji, lalu siram dengan saus coklat. biskuit siram coklat siap untuk disajikan.

Bahan Biskuit

Bahan Saus Cokelat 

Halal

Cokelat

Cokelat Chip

Margarin

Susu

Telur

Yogurt

Biskuit Siram Coklat

Kupas kulit jahe, kemudian geprek. Siapkan bahan rempah lainnya, serai geprek, kayu manis, cengkeh dan gula merah.

Rebus air bersama gula merah dan daun pandan sampai gula larut.

Masukkan rempah cengkeh, kayu manis dan serai. Rebus sampai aroma rempah tercium. Angkat. Tuang ke dalam gelas saji sambil disaring.

Tambahkan secukupnya kental manis. Aduk rata. Siap disajikan selagi hangat.

Minuman hangat yang cocok banget diminum saat musim dingin seperti sekarang. Hasil recook resepnya mba Laily Puspitasari.

Cengkeh

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Serai

Bandrek Kental Manis

Potong potong tahu lalu goreng setengah matang.

Rebus bihun sampai lunak lalu rendam dalam air dingin. Tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih lalu tumis sampai harum dan matang.

Beri air masak sampai mendidih lalu masukkan tahu aduk sampe terbalut bumbu.

Masukkan garam dan kaldu bubuk aduk sampai tercampur rata. Sajikan.

Bihun

Cabe

Bihun Goreng Tahu #JagoMasakMinggu10

Masukkan bumbu iris dan daun salam. Aduk rata.

Bumbui garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Menjelang diangkat, masukkan seledri dan soun. Aduk rata.

Bumbu Iris:

Jagung

Wortel

Sup Jagung Oyong

Cincang bawang merah, bawang putih, dan cabai menggunakan chopper.

Ceplok telur satu persatu goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan air asam jawa, aduk rata.

Telur Ceplok Chili Padi

Kupas mangga lalu serut. Kemudian rendam dengan air panas selama 5 menit. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Masukkan teri, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Mangga

Sambal Mangga Teri Pedas

Rebus mie sampai lembut, kemudian tiriskan

Tambahkan petai, cabai merah, cabai rawit, dan sosis, kemudian aduk-aduk

Kemudian masukkan bahan seasoning, lalu aduk sampai merata dan tes rasa. Siap disajikan

Enak banget. Yuk, coba bikin juga di rumah! 🥰

Nasi

Petai

Sosis

Mienas Petai

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan ayam, tumis sampai berubah warna.

Tambahkan susu, aduk rata. Jika sudah agak hangat, tambahkan gula, garam, lada bubuk dan pala bubuk. Masukkan juga keju parut. Aduk hingga semua menyatu. Cek rasa. Matikan kompor saat adonan susu mulai mendidih.

Dinginkan adonan susu, kemudian masukkan telur. Aduk rata.

Masukkan spaghetti ke adonan susu. Aduk   hingga tercampur dengan adonan kuah susu.

Masukkan adonan ke pinggan tahan panas. Taburkan keju parut di atasnya, kemudian kukus selama 25 menit. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Menu ini bisa jadi camilan atau makanan utama, karena selain spaghetti ada juga susu dan keju yang cukup mengenyangkan.

No Alcohol

Spaghetti

Spaghetti Schotel Kukus

Balur daging ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam. Selanjutnya goreng hingga matang.

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Beri garam dan gula pasir.

Siapkan piring saji, letakkan ayam goreng.

Bumbu Marinasi

Ayam

Ketumbar

Kunyit

Ayam Batokok

Siapkan wadah, masukkan sagu aren, garam, dan kaldu bubuk, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk.

Lalu tuang adonan kedalam panci, tiang adonan sambil disaring.

Lalu masak adonan ciwang dengan menggunakan api kecil, masak sambil terus diaduk-aduk.

Masak hingga adonan lengket dan warnanya bening, lalu angkat.

Langsung tuang ciwang kedalam wadah atau cetakan, lalu taburkan potongan daun seledri dan bawang goreng, diamkan hingg ciwang dingin, padat dan bisa dipotong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah, lalu tumis hingga harum, tambahan kacang tanah dan air, lalu masak dengan api sedang.

Tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bumbu kacang mengental, lalu angkat.

Langkah 7

Potong-potong ciwang yang sudah padat, lalu sajikan ciwang dengan disiram sambal kacang.

Langkah 8

Ciwang (aci bawang) merupakan akanan tradisional khas Sunda dulu sering banget makan ini dan menjadi salah satu jajanan SD. Terbuat dari sagu aren yang membuat warnyanya agak keruh. Dinikmati bumbu kacang, nikmat banget.

Taburan :

Bumbu Kacang :

Tepung Tapioka

Ciwang Bumbu Kacang #MENUTANGGALTUA

Potong tipis daging sapi, lumuri dengan shoyu, gula, dan merica. Setelah itu, aduk rata dan diamkan 10 menit.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang bombay sampai agak kecokelatan.

Masukkan daging, aduk, dan masak sampai berubah warna.

Tuang air masukkan kentang, bumbui shoyu, gula, dan dashi instan. Masak dengan api kecil.

Setelah daging cukup empuk dan kuah tinggal sepertiganya masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk. Terakhir, cek rasanya.

Bahan Lain

Bahan kuah

Daging Sapi

Kentang

Minyak Wijen

Nikujaga Simple Halal

Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Masukan bumbu ke dalam rebusan air ayam sambil terus dimasak.

Tambahkan bawang pre, daun seledri. Jangan lupa test rasa.

Sajikan soto dengan bahan pelengkap lainnya.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap Lainnya 

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jinten

Kemiri

Lengkuas

Seledri

Tomat

Soto Ayam Koya Lamongan

Goreng telur, beri sejumput garam, orak arik kasar dengan spatula. Angkat, sisihkan.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica, ketumbar, terasi, tomat, cabai merah keriting.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Gunakan api kecil, masukkan nasi, telur, dan bawang daun. Aduk hingga rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.

Makanan favorit keluarga, saat nasi kemarin masih bersisa.

Merica

Terasi

Buah

Cabai

butir

Kecap

Nasi Goreng Jawa

Kemudian setelah harum masukkan labu siam yang sudah dipotong sesuai selera dan sudah dicuci bersih lalu aduk sampai rata.

Lalu tambahkan air dan brokoli lalu tambahkan kaldu tulang ayam, garam, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan chicken rol, aduk sampai rata, masak hingga matang dan siap dihidangkan.

Kali ini saya Recook chef yummy menu untuk penderita ISPA. Rasanya yang enak dan gurih cocok banget dan segar. 
#RecookTheNextOA

Brokoli

Kuah Labu Siam Brokoli

Kucuri kulit ayam dengan perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan sisihkan.

Uleni hingga kalis masukkan potongan daun bawang dan kulit ayam, aduk rata.

Cetak cilok menggunakan tangan. Masukkan ke dalam panci yang berisi air panas.

Tiriskan cilok ke dalam pengukusan dan kukus cilok selama 20 menit. Angkat dan sajikan cilok dengan saus kesukaan. Yummy.

Cilok Kulit Ayam

Siapkan sayuran. Potong mentimun menjadi kotak kecil.

Siapkan santan. Santan yang dipake tidak terlalu kental, juga tidak terlalu encer.

Tuang santan ke bumbu. Aduk rata. Masukkan gara, gula. Tes rasa dulu. Masak sampai mendidih. Penyajiannya : tuang kuah ke sayuran mentah. Aduk. Sajikan segera.

Ada juga trancam yang pakai kelapa parut. Kali ini pakai santan biar berkuah.

Kencur

Timun

Trancam Mentimun Santan

Kupas ubi, potong kecil lalu rebus sampai matang.

Tuang sisa air, gula pasir, agar - agar dan santan ke dalam wajan aduk hingga rata.

Meni cemilan Mpasi untuk anak usia 8 bulan ke atas.  Cocok buat anak GTM dan yang malas makan. Bisa juga buat menu cemilan keluarga ya.

Resep Pudding Jagung Vla Pandan

Bahan Jagung

Bahan Pudding

BAHAN VLA PANDAN

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pudding Jagung Vla Pandan

Bahan Jagung

Bahan Pudding

BAHAN VLA PANDAN

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya