Rebus umbut rotan sampai setengah matang, kupas terong dan potong-potong.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Masukkan umbut rotan dan terong, aduk rata.

Langkah 3

Tuang air dan tambahkan cabai rawit dan tomat. Masak sampai semua matang.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Lada

Tomat

Tumis Umbut Rotan Terong

Siapkan ikan pindang. Buang durinya kemudian suwir.

Potong-potong blalo. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai merah besar dan cabai rawit sampai layu.

Tambahkan blalo, air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Mbak Rika, setor recook ya. Sederhana tapi ngehabisin nasi 😆 wenakkk. makasih resepnya.

Cabe Merah Besar

Ikan

Oseng Blalo Ikan Pindang

Kukus kelapa parut dan sedikit garam sekitar 10 menit.

Kukus ubi hingga empuk dan haluskan selagi panas.

Uleni hingga kalis dan mudah dibentuk, bila adonan terlalu keras tambahkan sedikit air hingga musah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, letakkan secukupnya gula merah diatasnya.

Langkah 6

Rebus di air mendidih hingga mengapung, tiriskan sebentar.

Langkah 7

Gulingkan ke dalam kelapa parut hingga merata, sajikan.

Langkah 8

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Tepung Tapioka

Klepon Ubi Ungu

Iris bawang merah, bawang bombay cabe dan daun bawang.

Tes rasa. Pindang kecap siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Bumbu Iris

Kecap Manis

Pindang Kecap

Cuci ati ampela, buang lemaknya. Kemudian rebus hingga mendidih. Angkat dan tiriskan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula aren dan kecap.

Masukkan ati ampela, masak hingga air menyusut. Matikan api. Potong dadu ati ampela kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Selama PPKM kita gak bisa kuliner malam. Yang biasa pulang kerja jam 12 malam merasa lapar. Atau sekedar jalan-jalan malam nyari angkringan. Jangan sedih ya, mending kita masak di rumah gak kalah enaknya kok. Sate ampela ini sudah enak dimakan, jika ingin dibakar terlebih dahulu. Silakan, karena saya sudah lapar jadi step gak nyampe dibakar.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sate Ati Ampela ala Angkringan #JajanDiRumah

Tambahkan daging ayam, masak sampai matang.

Tambahkan wortel, putren, kembang kol, air. Masak sampai lunak.

Tambahkan pakcoy dan cabe rawit kemudian aduk.

Beri garam, vitsin, saos tiram, saos sambal, kecap ikan, lada bubuk.

Tambahkan rempela, bakso ikan. Tunggu sampai kuah mendidih. Angkat dan hidangkan.

Bumbu Penyedap :

Ayam

Wortel

Capcay Rumahan

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum.

Masukkan nasi dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan tauge dan aduk-aduk terus sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak, pedas dan menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Bakso

Nasi

Tauge

Nasi Goreng Bakso Pedas

Siapkan seluruh bahan untuk membuat eclair.

Masukkan air, gula, garam, susu bubuk aduk hingga mendidih, setelah itu tambahkan margarin. Aduk lagi hingga mendidih dan margarin tercampur.

Masukkan tepung terigu setelah itu cepat aduk hingga tercampur merata. (perlu diingat agar bahan tidak terlalu lembek atau tidak terlalu padat yaitu ukuran air dan tepung terigu harus pas). Pindahkan ke wadah baru untuk mengaduk nantinya. Tutup wadah dengan kain basah (untuk menghindari atas adonan mengering) dan tunggu hingga dingin.

Untuk Isian campurkan susu kental manis, susu bubuk, garam, gula, vanilli bubuk, kuning telur, margarin dan air.

Rebus hingga mendidih bahan Vla yang telah dicampurkan dan aduk hingga mendidih, tambahkan keju yang telah diparut hingga mendidih. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga merat.

Adonan eclair yang telah dingin, tambahkan satu persatu telur dan aduk, hingga tiga telur dan bahan adonan tercampur rata.

Bentuk adonan berupa kue eclair. Karena tidak ada oven saya mencoba membuat dengan teflon yang ditutup dan dibawahnya saya beri alat pemanggang sehingga api tidak terkena secara langsung dengan teflon dan menggunnakan api paling kecil agar eclair tidak gosong masak hingga matang. setelah itu bela kue eclair dan masukan Vla.

Mentega

Telur

Tepung

Eclair Teflon #JagoMasakMinggu2Periode3

Panaskan minyak, tumis cabe merah, bawang putih dan bawang merah yang sudah di blender kasar bersama lengkuas, dain salam dan cabe rawit sampai matang dan wangi.

Masukkan pepaya muda serut, masak sekitar 5 menit.

Masukkan gula merah, garam dan merica halus. Tuang kecap dan air.

Pepaya

Oseng Pedas Pepaya Muda #JagoMasakMinggu10Periode2

Balurkan tahu dengan sedikit kaldu bubuk, lalu diamkan 5 menit.

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Goreng kacang tanah secara bersamaan dengan cabe dan bawang putih hingga kacang garing, lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan yang digoreng ke dalam blender. Kemudian masukkan gula merah, garam, petis dan air panas secukupnya. Kemudian blender hingga halus. Tingkat kekentalan bumbu kacang sesuai dengan selera.

Penyajian : tata tahu di atas piring saji, kemudian siram dengan bumbu kacang, lalu taburi dengan irisan cabe rawit dan daun bawang. Lalu sajikan.

Rasanya sedap! Jika ingin rasa yang lebih pedas, silahkan tambahkan takaran cabe rawitnya ya sobat yummy.

Pelengkap:

Daun Bawang

Tahu Sambal Kacang Petis

Panaskan margarin dan letakkan pisang di atasnya.

Bakar pisang sambil sesekali di bolak-balik hingga sedikit kecokelatan.

Tata pisang di piring, kemudian beri taburan keju parut, meses cokelat, dan susu kental manis, lalu sajikan.

Cemilan akhir bulan yang enak dan ramah dikantong.

Keju

Meses

Pisang

Susu

Pisang Geprek Bakar Keju Cokelat #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tahu lalu rendam dengan air garam selama 15 menit. Tiriskan lalu kerok sedikit bagian permukaan tahu.

Siapkan mangkok, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang pre iris, sisa tahu (bagian tahu yang dikerok) dan bumbu halus.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga adonan mengental.

Tempelkan adonan aci di permukaan tahu yang tadi telah dikerok.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Tahu aci khas nya kota Tegal, biasanya dibeli untuk oleh-oleh.
Autentik nya pakai tahu kuning ya moms, tapi pakai tahu putih pun juga enak dengan catatan rendam sebentar tahu putih dengan air garam. Selamat mencoba!
1 kotak tahu saya potong jd 8 pcs, saya pakai 3 kotak tahu.

Tepung Terigu

Tahu Aci Khas Kota Tegal

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah pertama membuat garang asem, cuci ayam sampai bersih. Potong-potong, lalu sisihkan.

Potong-potong tomat, cabe, dan daun kemangi.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga tercium bau harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, dan serai. Tumis kembali hingga bahan layu dan wangi.

Masukkan daging ayam ke dalam panci berisi bumbu, aduk hingga rata. Kemudian, tutup kira-kira selama 5 menit.

Masukkan air secukupnya. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan asam jawa. Setelah itu, tuangkan santan cair.

Setelah daging ayam lunak, masukkan sayur dan tunggu hingga layu.

Ingin makan yang segar, tapi ada dagingnya. Cobain resep garang asem ala restoran, dijamin bikin nagih!

Resep Salad Buah Minimalis

Bahan Utama

Bahan Jelly:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Salad Buah Minimalis

Salad Buah

Salad Buah

Salad Buah

Salad buah

Salad Buah

Salad Buah

Salad Buah

Salad Buah

Salad Buah

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salad Buah Minimalis

Bahan Utama

Bahan Jelly:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Salad Buah Minimalis

Salad Buah

Salad Buah

Salad Buah

Salad buah

Salad Buah

Salad Buah

Salad Buah

Salad Buah

Salad Buah

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe