Rendam kacang hijau semalaman, lalu rebus hingga empuk dengan tambahan daun pandan agar wangi.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan gula merah yang sudah disisir dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Menghangatkan badan, rasanya ringan, tidak bikin eneg.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Santan

Kolak Kacang Ijo

Rebus air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Matikan api, biarkan hingga dingin lalu saring.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah.

Masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.

Keplok-keplok menggunakan whisker hingga muncul gelembung, tutup adonan dengan menggunakan kain bersih selama 1 jam atau semalaman.

Masukkan 1 sendok sayur minyak ke dalam wajan cekung, panaskan menggunakan api kecil. Masukkan 1 sendok sayur adonan, biarkan hingga keluar seratnya.

Jika sudah seperti ini, siram-siram menggunakan minyak panas hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Kue Cucur adalah jajanan khas Indonesia yang berasal dari wilayah barat pulau Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa atau gula aren yang digoreng. Kue Cucur memiliki bentuk yang cenderung tebal menggembung seperti gunung di bagian tengah dan tipis di bagian pinggirannya.

Gula Merah

Tepung Terigu

Kue Cucur Gula Merah

Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan.

Tambahkan tapioka dan sejumput garam, aduk hingga bisa dipulung, kemudian bulat-bulatkan.

Panaskan air, daun pandan, dan gula pasir. Masukan bola Ubi, masak hingga mengapung.

Setelah itu masukan gula aren ke dalam panci.

Masak hingga gula aren larut dan meresap pada ubi. Siap disajikan dengan santan kental instan sebagai topping.

Gak pake ribet, tapi hasilnya manis legit pas.

Tepung

Candil Ala Anak Kos

Cuci beras ketan, lalu rendam ±1 jam, tiriskan dan tanak dengan 800 ml santan, tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga santan menyusut.

Masak gula merah dengan 50 ml air, daun pandan dan kayu manis hingga cair, saring, lalu tambahkan 1/2 sdt garam, vanili, bumbu spekoek, santan dan tepung hunkwe, aduk.

Masak hingga meletup, sambil terus diaduk.

Padatkan ketan di wadah segi empat, lalu tuang adonan srikaya, diam hingga dingin.

Serikaya gula merah dengan ketan, adalah kudapan tradisional yang tidak saja terlihat menawan, tapi juga enak.

Beras Ketan

Ketan Srikaya Gula Merah

Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu goreng, setelah itu suwir-suwir ikan yang sudah digoreng.

Potong tipis semua bumbu, kecuali daun salam dan daun jeruk.

Tumis semua bumbu hingga matang. Beri garam dan penyedap sesuai selera.

Masukkan ikan yang sudah disuwir, beri sedikit air (kira-kira 50-60 ml). Masak hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Suwir Sederhana

Rebus jantung pisang hingga matang, angkat, potong-potong.

Tumis bawang pre dan bumbu halus hingga wangi.

Tambahkan air, didihkan. Masukkan jantung pisang.

Masukkan tempe tahu, didihkan kembali. Beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata.

Beri fibercream, aduk rata koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Saya pakai fibercream untuk pengganti santannya.

Bumbu halus

No Alcohol

Tahu

Tempe

Jantung Pisang Bumbu Kuning

Hawug

Hawug Sagu Pisang #RoadtoIMY

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, serai, kunyit, jahe dan kencur sampai halus.

Campur ikan bumbu halus, irisan tomat, kemangi, garam dan kaldu jamur.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Siapkan daun pisang dan letakkan ikan beserta bumbunya, bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.

Masukkan kedalam kukusan dan kukus sekitar 30 menit atau sampai ikan matang.

Rasanya enak dan juga pastinya sehat, karena bebas minyak dan cocok juga bagi yang lagi diet, yuk cobain yuk!

Pepes Ikan Lajang Kemangi

Tipat

Tipat Cantok

Tipat Cantok Khas Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Panaskan minyak, lalu goreng ikan patin hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.

Jika bumbu sudah harum, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan patin yang sudah digoreng, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan santan instan. Aduk rata, lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pagi-pagi pergi kepasar, ada yang jual ikan patin. Akhirnya aku masak saja menjadi ikan patin bumbu kunyit, ini aku masak sampai kuahnya menyusut. Jika suka bisa ditambahkan kuah lebih banyak. Untuk bumbunya aku tidak pakai kemiri dan cabai, jadi bisa disesuaikan dengan selera ya sobat! Selamat mencoba!

Seasoning

Lengkuas

Ikan Patin Bumbu Kunyit

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Rendam teri dengan air panas lalu bilas dengan air bersih. Lalu goreng teri sampai kering.

Potong tipis-tipis tempe, lalu goreng kering.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bawang Putih

Garam

Ikan Teri

Teri Cabe Garam

Kocok rata dengan whisk hingga menyatu : gula, telur, garam, margarin dan skm.

Tambahkan ragi dan air, aduk hingga rata.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 3, masing - masing beri pasta dan pewarna, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Olesi loyang tulban mini dengan minyak goreng. Aduk rata adonan dan tuang dalam loyang setinggi 3/4 loyang. Diamkan hingga mengembang dan loyang penuh.

Kukus dengan api besar selama 12 menit. Diamkan hingga dingin baru keluarkan dari loyang.

Margarin

Pewarna Makanan

Ragi

Telur

Bolu Donat Kukus

Lalu masukkan cabe giling, bumbu halus dan daun aromatic.

Tambahkan santan dan masak hingga mendidih.

Setelah santan mendidih masukkan jengkol yang sudah di geprek.

Lalu masukkan lobak singgalang tunggu hingga matang lalu tambahkan garam sesuai selera dan menu siap di sajikan.

Resep masakan yang simpel dan mudah di buat yang cocok untuk keluarga.

Serai

Gulai Jengkol Lobak Singgalang

Siapkan ikan, kemudian cuci bersih, dan goreng sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai dan daun salam.

Masukkan santan, kemudian masak sampai mendidih.

Masukkan irisan cabai, kemudian tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk dan masak sampai layu.

Langkah 7

Masukkan ikan gurame yang sudah di goreng.

Langkah 8

Bolak-balik dan masak ikan sampai bumbu meresap dan santan menyusut.

Langkah 9

Masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 10

Acar nya segar, rasa bumbunya meresap, enak, gurih dan nikmat.

Bumbu  Halus  :

Daun Bawang

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Minyak Sayur

Timun

Wortel

Acar Ikan Gurame

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan tomat yang sudah di iris dengan saun salam dan juga lengkuas geprek.

Masukan kacang panjang yang sudah di potong .

Masukan air dan tunggu sampai air menyusut.

Setelah air menyusut masukan tempe goreng serta garam, gula, penyedap, lada, saos tiram, dan kecap manis.

No Diet

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Tempe

Tumis bawang putih dan udang rebon hingga kecoklatan lalu haluskan.

Campur terigu dan air lalu masak hingga padat.

Campurkan biang terigu dengan tapioka, udang, bawang, dan 1 butir telur uleni hingga kalis.

Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket, bentuk adonan dengan isian kocokan telur.

Rebus di air mendidih dan beri sedikit minyak.

Dinginkan pempek lalu goreng hingga coklat keemasan.

Pempek tanpa ikan diganti dengan udang rebon namun rasanya tetap mantap cocok dimakan bersama keluarga.

Udang

Pempek Tanpa Ikan

Panaskan minyak dalam teflon lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan air dan ayam cincang ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap, teriyaki, garam, penyedap, gula dan lada ke dalam tumisan lalu aduk dan masak hingga tercampur rata. Sisihkan.

Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon anti lengket yang telah ditambahkan sedikit minyak lalu tuangkan adonan kulit ke atasnya dan buat setipis mungkin.

Tambahkan ayam cincang di atasnya lalu lipat seperti martabak. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu angkat dan sajikan.

Bahan Kulit

Bahan isian

Alat & Perlengkapan

Enak banget ini bisa buat ide bekal juga.
#RecookYummy

Setor recooknya chef.
Cocok utk cemilan anak + bapaknya juga. Buat lauk juga enak.
Makasih inspirasinya chef
#RecookYummy

#Recookyummy
Recook yummy.. martabaknya, tapi dengan sedikit modif sesuai kesukaan keluarga,makasi resepnya.

Ayam

Martabak Telur Isi  Ayam

Masukkan daging alpukat ke dalam gelas saji, lalu hancurkan dengan menggunakan sendok.

Lalu tuang bahan creamy, aduk sebelum dinikmati. Siap disajikan.

Bahan Creamy (Campur):

Alpukat

Susu

Es Cendol Avocado Tape Hitam

Cuci tetelan ayam, rebus dengan sereh, jahe, lengkuas, dan garam selama 20 menit hingga matang.

Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Pecahkan telur lalu orek hingga telur matang.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan krupuk aduk rata dan masak hingga krupuk lunak. Lalu tambahkan tetelan ayam yang sudah direbus. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan potongan sawi hijau. Aduk rata sebentar lalu matikan kompor. Seblak tetelan ayam siap disajikan.

Memanfaatkan bahan yang ada dirumah dengan dibuat seblak, buat sendiri lebih puas.

Bahan Seblak

Daun Jeruk

Kencur

Sawi

Seblak Tetelan Ayam

Didihkan air, masukkan sagu mutiara dan daun pandan.

Patut di coba, manis gurih seger kenyel-kenyel👌

Sagu Mutiara

Es Sagu Susu Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan 7 SDM tepung beras, 2 sdm tepung tapioka, 1 gelas air, dan ½ sdt pasta pandan, masak hingga menjadi bubur adonan.

Cetak adonan menggunakan parutan serbaguna, dengan cara letakan adonan diatas parutan kemuadian dorong maju dan mundur menggunakan sendok dengan meletakan mangkuk berisi air dibawah parutan.

Iris gula merah lalu masukan ½ gelas air masak hingga mendidih kemudian tambah kan tepung tapioka rebus lagi hingga mengental.

Peras parutan kelapa dengan 3 gelas air masak.

Masukkan cendol dalam gelas tambahkan gula merah cair dan air santan tambahkan es batu sesuai selera.

Beras

Tapioka

Pasta

pandan

Kelapa

Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu1Periode2

Ayak tepung terigu, garam,dan baking powder.

Kocok mentega dan gula pasir hingga tercampur rata.

Masukkan telur dan kocok lagi hingga tercampur rata.

Masukkan dalam adonan aduk dengan spatula.

Masukkan chocochips ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

Taruh adonan menggunakan sendok makan ke loyang yang telah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung.

Panggang dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.

Buat yang suka cookies goodtime harus coba nih.

Resep Sup Timun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Timun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024