Resep Sponge Cake Gula Merah

Langkah 1

Campurkan telur, gula merah, perisa vanila dan emulsifier dalam wadah mixer lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga berwarna pucat dan mengembang.

Langkah 2

Tuangkan campuran tepung ke dalam adonan secara perlahan hingga habis sambil lalu dengan spatula. Setelah tercampur rata angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Tambahkan mentega cair yang telah dingin secara perlahan hingga tercampur rata (lakukan hingga mentega habis).

Langkah 4

Siapkan loyang tipis kotak ukuran 22 x 22 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan baking paper.

Langkah 5

Tuangkan adonan secara perlahan lalu ratakan. Oven dengan suhu 190 C selama 35 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan hias sesuai selera.