Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

campur jadi satu semua bahan, lalu beri perasan jeruk nipis. aduk rata. siap disajikan.

Langkah 6

Trancamnya orang maluku, tapi rasa disesuaikan lidah orang jawa.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Kelapa

Timun

Kohu-Kohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus daging sapi dan balungan sampai dagingnya empuk dan tidak alot, masukkan sedikit merica bubuk dan garam, tutup lebih kurang 30 menit

Kalau daging sudah empuk masukkan sayuran, tambahkan potongan tomat, potongan daun seledri dan daun bawang, tambahkan sesoning (garam, penyedap, merica bubuk, bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan bisa ditumis dulu di wajan yg lain sampai setengah matang tergantung selera) koreksi rasa. Tunggu sampai semuanya matang.

Menu yang cocok dimasak saat kumpul keluarga, sarapan pagi dan saat santai

Bumbu

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Kentang

Wortel

SOP DAGING

Isian: Dalam panci kecil masukkan semua bahan isian yaitu kelapa parut, gula pasir, gula jawa, garam, air, dan daun pandan. Masak hingga air menyusut dan kelapa menjadi agak kesat. Angkat, sisihkan dulu.

Adonan Kulit: Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.

Setelah santan dingin, masukkan tepung tapioka dan tepung beras, uleni hingga kalis. Tambahkan perisa pandan, uleni lagi hingga rata.

Ambil sekitar 1 sdm adonan, pipihkan dan isi dengan 1 sdt bahan isian (kelapa), lalu bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Fla: Dalam panci masukkan semua bahan fla yaitu tepung beras, santan, gula pasir dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga meletup - letup dan mengental, angkat.

Ambil 1 lembar plastik OPP, sobek salah satu bagian pinggirnya lalu isi bagian ujung kerucutnya dengan 1 sdt fla.

Letakkan bulatan bugis diatasnya, rapatkan plastik lalu ikat. Lakukan semuanya sampai selesai. Bugis/putri mandi rasa pandan siap dinikmati. Selamat mencoba.

Langkah 7

Ini adalah salah satu jajanan yang sering saya beli kalau lagi ke pasar. Rasanya enak, gurih, manis, legit, dan wangi. Kalau membuatnya sendiri di rumah, bisa lebih irit dan bisa makan sepuasnya. Selamat mencoba yaaa.

Bahan Isi

Bahan Fla

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Bugis/Putri Mandi

Rebus makaroni hingga matang, tiriskan dengan diberi sedikit minyak supaya makaroni tidak saling menempel

Campur tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu dan lada dengan air, aduk hingga tercampur rata, tuang ke dalam wadah terpisah berisi telur yang telah dikocok lepas, masukkan makaroni rebus

Tambahkan irisan daun bawang, aduk dengan sendok

Olesi loyang dengan minyak tipis tipis, tuang adonan makaroni, masak dengan api kecil

Setelah setengah matang tambahkan mozarella di atasnya, tutup loyang masak hingga mozarella meleleh

Bisa jadi menu camilan atau menjadi lauk pendamping utama untuk nasi.

Daun Bawang

Garam

Keju Mozarella

Lada

Pasta

Tepung Terigu

Makaroni Telur Mozarella

Sambal geprek ala rock_t chicken yang yummy...

Alat Dan Bahan

Sambal Geprek

Rebus tetelan selama 5 menit. Matikan kompor dan biarkan selama 20 menit tanpa membuka tutup panci. (Saya buang air rebusannya).

Iris semua bahan sayur dan daun bawang. Simpulkan seledri.

Didihkan air. Masukkan tetelan, wortel, dan bumbu yang sudah ditumis. Bumbui dengan garam, kaldu, gula, dan lada. Masak sampai wortel setengah matang.

Selanjutnya masukkan buncis, kol, seledri, dan kembang kol secara berurutan.

Apabila sudah matang, masukkan daun bawang dan tomat. Aduk sebentar dan matikan kompor.

Edisi mengolah bagian dari sapi kurban. Kali ini ada sedikit tetelan di sop dengan sayuran. Kuah bening dan segar.

Buncis

Kubis

Sop Tetelan Sapi

Iris tipis kol dan daun bawang, salin ke dalam wadah. Lalu blender semua bahan bumbu halus.

Kemudian masukkan terigu dan tapioka, garam, merica, kaldu bubuk serta bumbu halus ke dalam wadah berisi kol. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Aduk rata hingga mendapatkan konsistensi kental seperti di foto. Cicipi rasanya.

Panaskan minyak goreng, kemudian ambil sedikit adonan kemudian bulat-bulatkan dengan bantuan sendok.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Goreng hingga berarti golden brown, kemudian tiriskan.

Bala-bala enak disantap dengan sambal kacang ataupun dengan cabe rawit.

Langkah 8

Camilan khas sunda anti gerakan tutup mulut. Dari anak-anak sampe orang dewasa doyan banget.. Enak di makan dengan sambal kacang atau cabe rawit. Sedap! Karena bumbu bala-bala ini di tambahkan dengan kemiri, jadinya lebih sedap dan wangi.

Bumbu Halus:

Kemiri

Tepung

Bala-Bala Sunda Bumbu Kemiri

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng tahu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecokelatan. Masukkan labu siam. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan toge. Masak hingga sayuran matang.

Tambahkan terigu dengan bumbu halus, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur bubuk. Tuangi air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan.

Salah satu gorengan favorit. Lebih suka yang isinya sayur seperti ini.

Labu Siam

Tahu

Tauge

Tahu Isi

Dalam blender, campurkan bubuk coklat, almond,  susu coklat, dan 1 scoop ice cream,  blender hingga tercampur rata.

Dalam gelas masukkan 1 scoop ice cream, beri saus cokelat.

Terakhir beri ice cream lagi di atasnya dan saus coklat, hias dengan wafer di atasnya, sajikan.

Bahan

No Diet

Biskuit Oreo

Cokelat

Es Krim

Kacang

Susu

Choco Wafer Sundae

Rendam mutiara dengan air panas selama kurang lebih 1 jam, tiriskan terlebih dahulu.

Blender kelapa parut, pilih kelapa yang agak muda.

Siapkan wadah, masukkan mutiara yang sudah di rendam, gula pasir, garam, dan kelapa parut / blender. Aduk sampai semua tercampur rata.

Berikut ini adalah adonan yang sudah tercampur rata, siap untuk dibungkus.

Siapkan daun pisang, ambil 1 sendok makan adonan awug kemudian letakkan diatas daun pisang.

Bungkus adonan awug dan sematkan dengan tusuk gigi supaya tidak terbuka.

Panaskan kukusan, lalu kukus awug mutiara sampai matang kira-kira selama 25 menit menggunakan api sedang. Angkat dan sajikan awug mutiara selagi hangat.

Mutiara

Gula

Pisang

Awug Mutiara #RabuEkstraPoin

Chopper terlebih dahulu wortel dan bawang putih sampai halus

Kemudian chopper ayam sampai halus lalu tambahkan tepung dan semua bumbu yang ada, chopper sampai semua bahan tercampur rata

Siapkan bubble crumb cetak dengan sendok adonan dan guling gulingkan ke Bubble crumb

Goreng nugget saat akan dimakan, dan siap disajikan

Camilan kesukaan anak anak, bikinnya praktis dan bisa disimpan untuk camilan sehat buat anak anak

Bahan Penyedap

Nugget

Nugget Ayam Bubble Crumb

Thumprint

Strawberry Thumbprint Cookies

Thumprint Cookies Nanas Keju

Thumbprint Choconut

Thumbprint Cheeseberry

Choconut Thumprint

Tumbprint Rainbow

Thumprint Strawberry

Peanut Choco Thumbprint Cookies

Thumbprint Nutella

Thumprint Cookies Sarang Burung

Strawberry Thumprint Cookies

Chocolate Cheese Thumprint Cookies #JagoMasakMinggu11

Masukkan nasi, bumbu garam, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa.

Nasi goreng dengan campuran smoked beef yang rasanya dijamin luar biasa😍😍

Bumbu Uleg Kasar

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Goreng Smoked Beef

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng sampai berkulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan irisan daun bawang prei.

Tuang tumisan ke dalam panci berisi air, bumbui dengan lada, kaldu bubuk, garam dan kecap manis.

Masukkan cambah dan irisan tomat merah, koreksi rasa.

Tomat

Tahu Cambah Kuah Kecap

Campur dengan bawang putih parut, maizena, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Celupkan ke dalam adonan pelapis basah sampai rata.

Goreng sampai matang, jika ingin lebih crispy goreng sampai 2x. Angkat. Tiriskan dahulu.

Campur semua bahan saus mayonaise. Aduk rata.

Campur ayam crispy dengan saus mayonaise. Aduk rata, dan sajikan dengan taburan biji wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Nyobain yang sempat viral beberapa waktu lalu. Enak banget rasanya.

Bahan Adonan Pelapis Basah :

Bahan Saus Mayonaise 

Pelengkap :

Ayam

Mayonaise

Ayam Crispy Saus Mayonaise

Campurkan semua bahan, kecuali saus dan mentega, aduk rata.

Siapkan teflon, panaskan secukupnya mentega lalu panggang adonan, jangan dibalik sebelum bawah matang.

Balik lalu olesi dengan saus lakukan juga pada sisi yang lain.

Bisa juga nih buat menu yang lagi diet DEMBM/ diet Keto.

Daging Giling

Daging Giling Panggang teflon

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat lalu peras, potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, lalu masak hingga airnya mendidih, masukkan daun singkong dan kelapa parut, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan teri goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Oblok-oblok adalah salah satu masakan rumahan yang berasal dari Jawa Tengah, mirip dengan sayur lodeh tapi oblok-oblok ini tidak mengunakan santan tapi menggunakan kelapa parut setengah tua.

Bumbu Halus :

Oblok-Oblok Daun Singkong

Banjur

Sambal Banjur Cabe Rawit Kencur

Cireng Banjur

Ikan Nila Goreng Sambal Banjur

Sambal Banjur

Haluskan jagung yang sudah disisir menggunakan blender.

Dalam panci campurkan jagung, kelapa parut, gula, garam, vanili, maizena, tepung terigu. Aduk hingga rata.

Masak adonan hingga mengental dan mudah dibentuk

Masukkan 2 sdm adonan pada daun pisang lalu lipat daun dan sisihkan.

Kukus adonan selama 15 menit hingga adonan matang dan padat. Apabila sudah matang angkat dan sajikan.

Bahan Pembungkus

No Pork

Jagung

Tepung Maizena

Vanilla

Lepet Jagung

Goreng ikan asin hingga matang,angkat lalu tiriskan.

Masukan jengkol dan semua bumbu, aduk rata.

Sambal nya enak,gurih,pedes ada aroma dari jengkol dan juga terasi di dalam nya jadi semakin menambah nafsu makan..

Resep Terong Lalap Bumbu Iris

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Lalap Bumbu Iris

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya