Dele

Susu Kedelai Tawar

Tahu Cambah Dele Kuah Tauco

Sayur Asem Kecipir dan Cambah Dele

Pindang Deles Bumbu Rujak

Tumis Cambah Dele Tahu

Kuah Dele Cemplung #JagoMasak #JagoMasakMinggu3

Tapai

Tape Crispy Toping Coklat

Gabin Tape

Kopi Tapai #KREASIKOPI

Cake Tapai

Rondo Royal

Cake Tapai Singkong

Bingka Tapai #JelajahTengah

Tape Panggang Tanpa Telur

Biskuit Crackers Isi Tape Keju

Pie Tape

Masukkan sosis ke dalam plastik prapatan, pukul-pukul dengan gagang raket (opsional) hingga hancur kasar. Pindah ke mangkuk.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan lada dan garam. Aduk.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil 1 keping gabin lalu timpah dengan adonan sostel secukupnya, tutup dengan gabin kembali. Rapikan dan ratakan sisinya. Lakukan hingga selesai.

Langkah 5

Masih di mangkuk bekas adonan tadi, campurkan bahan pelapis lalu aduk. Masukkan gabin, bolak-balik hingga setiap permukaannya terbalur cairan tepung.

Langkah 6

Goreng hingga kecoklatan. Jangan lupa dibolak-balik.

Langkah 7

Enak dimakan langsung, tapi lebih enak kalau dimakan bareng saus dan mayones....
Hmmm... Yummy!

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bahan Pelapis

Halal

Garam

Lada

Sosis

Wortel

Gabin Sostel

Campur bahan biang, kemudiandiamkan 10 menit hingga berbusa.

Tuang adonan biang ke dalam tepung, aduk hingga rata, tambahkan gula dan garam.

Tambahkan telur, aduk kembali hingga rata.

Mixer adonan dan tambahkan butter/margarin. Uleni sekitar 20 menit hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

Bulatkan adonan, letakkan di dalam wadah dan tutup dengan kain basah. Diamkan selama 45 menit hingga 1 jam.

Setelah mengembang, kempiskan adonan, dan bulatkan adonan menjadi kecil-kecil (kurang lebih 50gr untuk masing-masing bulatan).

Pipihkan adonan beri butter beku, rapatkan lalu bulatkan.

Diamkan hingga adonan mengembang dua kali lipat.

Langkah 8

Campur bahan toping, butter, gula halus. Mixer hingga warna menjadi pucat, kemudian tambahkan 1sdm air kopi dan 1 butir telur. Mixer lagi hingga rata, kemudian tambahkan tepung terigu. Mixer hingga rata. Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Langkah 9

Aplikasikan memutar di atas roti. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 10-15 menit.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung

Mexican Bun Coffee

Panaskan minyak wijen lalu tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan kaldu bubuk dan kecap asin lanjut masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Baru sekali coba langsung suka,karna rasa yang ringan dan gurih.. anak anak  pasti suka!

Bawang Putih

Daun Bawang

Tahu

Tofu Clear Soup #KurCepMakananBerkuah

Tempe di potong dadu, lalu goreng dan tiriskan.

Sosis di kelupas dari plastiknya, potong sesuai selera, goreng setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai hijau, lengkuas, daun salam, gula merah, dan garam, lalu masak dan aduk rata.

Tambahkan air dan beri kecap manis. Cicipi rasanya dan aduk rata.

Masukkan sosis goreng, lalu aduk rata. Siap disajikan.

Kalau biasanya tempe bumbu kecap pakai cabe hijau, ini ditambah sosis. Enak.

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Tempe

Oseng Tempe Sosis Bumbu Kecap

Tambahkan bayam dan telur puyuh. Aduk hingga setengah layu.

Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Bayam

Telur Puyuh

Cah Bayam Telur Puyuh #JagoMasak2022

Goreng kentang sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng ati ampela yang sudah direbus sampai berubah warna kecoklatan.

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dengan diberi air menggunakan blender.

Masukkan gula pasir dan kaldu bubuk instan. Aduk rata, lalu koreksi rasa.

Masukkan ati ampela dan kentang yang telah digoreng. Masak sampai air menyusut.

Salah satu menu yang bisa dijadikan sebagai pendamping opor ayam.

Ati Ampela

Kentang

Sambal Goreng Ati Ampela

Cumi dibersihkan dari tinta dan kulit arinya. Kemudian diremas dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Bilas, kemudian potong agak besar. Kemudian masak di wajan tanpa air. Nanti akan banyak keluar air. Masak hingga cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu mulai dari bawang merah dan bawang putih. Setelah layu, masukkan semua bumbu yang lain. Tumis hingga harum.

Masukkan cumi yang sudah disiapkan tadi. Aduk rata dan beri air.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, dan lada bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Di pasar sering lihat ada jenis cumi tapi agak lain. Di punggungnya seperti ada perisai. Waktu pertama lihat, belum tau namanya. Pas googling ternyata jenis cumi sotong. Harganya lebih murah dibanding cumi biasa. Dagingnya lebih tebal. Bisa nih, buat variasi menu cumi. Jadinya saya coba beli untuk dieksekusi. Wah ternyata setelah matang, dagingnya gak alot. Lembut dan relatif lebih mudah memasaknya. Tidak alot seperti cumi .

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Jahe

Kecap Asin

Lengkuas

Saus Tiram

Tomat

Cumi Sotong Saus Tiram

Masukkan wortel, daging yang sudah dihaluskan, tambahkan juga semua bumbu, masak sampai matang, sisihkan.

Masukkan semua bahan kulit lumpia, aduk sampai adonan tercampur rata.

Cetak adonan di atas teflon, lakukan sampai adonan habis.

Setelah itu isi dengan daging wortel, gulung sesuai selera.

Lumpia basah dengan isian daging dan wortel rasanya so yummy.

Bahan Isian

Daging Sapi

Mentega

Santan

Tepung Terigu

Lumpia Basah Semarang Isi Daging

Rebus air dan gula pasir aduk sampai larut, kemudian masukkan Essen pandan, masak sampai mendidih.

Campur tepung tapioka masukan perlahan air pandan sampai kalis.

Setelah kalis, bikin bulatan kecil dan gulirkan ke tepung tapioka agar waktu merebus tidak lengket.

Rebus sampai boba mengambang dan mengkilat (sudah matang).

Angkat Bboba langsung masukkan ke dalam air es.

Siapkan susu uht dan es batu campur dengan boba, siap dinikmati.

Bosan sama boba brown sugar? Cobain bikin boba pandan yuk.

Cokelat

Daun Pandan

Susu

Boba Pandan Choco Milk Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih ikan peda, kemudian suwir- suwir buang durinya.

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukan irisan cabai, tumis hingga layu.

Masukan ikan peda, kaldu jamur dan gula pasir.

Kemudian masukan kocokan telur, aduk hingga matang.

Orak arik peda siap dinikmati bersama nasi putih hangat, yummyy

Favoritnya swamih niihh..... Bikin ngabisin nasi di rumah...hihihiiii

Cabe Merah Besar

Ikan

Orak Arik Ikan Peda

Didihkan air, rebus spaghetti hingga kenyal, tiriskan.

Cincang bawang bombay, tomat dan bawang putih. Panaskan minyak atau butter, tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu, masukkan tomat dan daging ayam.

Tambahkan saos tomat, gula, dan garam. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan oregano, masak hingga mengental.

Sajikan spaghetti dalam piring, kemudian siram dengan saos bolognese.

Resep mudah sesuaikan bahan yang ada dirumah.

Ayam

Spaghetti

Spaghetti Chicken Bolognese #JagoMasakMinggu4Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan potongan sayap ayam dan daun jeruk.

Tambahkan bumbu rendang instan dan garam secukupnya.

Ungkepan ayam untuk selanjutnya akan dipanggang keesokan hari nya..

Kemiri

Ayam Ungkep Bumbu Rendang

Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang, putih dan kental.

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk balik sampai rata.

Masukkan DCC yang sudah dilelehkan dan minyak. Aduk balik sampai rata.

Ambil separuh adonan tuang ke loyang ukuran 22x10 lalu kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah 10 menit angkat tutup kukusan. Letakkan keju slice diatasnya.

Tuang kembali dengan sisa adonan. Lalu kukus kembali selama 30 menit.

Angkat lepaskan dari loyang. Dinginkan lalu potong-potong.

butir

Terigu

Coklat

Minyak

Keju

Brownies Kukus Filling Keju

Siapkan brutu ayam, cuci bersih, tiriskan.

Siapkan panci, tuang 2 gelas belimbing air. Rebus sampai mendidih, masukkan brutu ayam, tambahkan 1 sdt garam, daun jeruk dan daun pandan, masak sampai matang dan empuk, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan daun jeruk dan daun pandan.

Masukkan brutu ayam, tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit utuh.

Aduk-aduk dan masak sampai cabe layu, angkat dan sajikan.

Pedas, manis dan gurih, rasanya menggugah selera, makan jadi pengen nambah terus.

Ternyata gak cuma aku yang suka, banyak orang yang suka juga dengan brutu (buntut ayam). Dan dibumbui kecap pedas, tambah mantap😍 Trimakasih ya chef resepnya enak 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Brutu Ayam Kecap Pedas

Didihkan air masukan boba dan rebus selama 20 menit, setelah itu angkat dan tiriskan

Rendam boba di dalam air dingin, supaya tidak lengket

Campurkan gula pasir, kopi Nescafe Classic, dan tuangkan air panas

Masukan dalgona coffee ke dalam plastik piping bag

Masukan boba ke dalam gelas, Tambahkan secukupnya es batu dan tuangkan susu segar uht full cream

Semprotkan dalgona coffee di atasnya. Sajikan segera.

ketiga kalinya bikin dalgona coffee Dan kali ini saya aplikasikan dengan menggunakan Boba

Es Batu

Kopi

DALGONA COFFEE BOBA

Masukkan semua bahan kecuali air, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.

Ambil 1 bagian adonan. Giling menggunakan ampia hingga tipis. Kemudian iris sesuai selera.

Goreng di minyak panas api sedang cenderung kecil sampai berwarna kuning keemasan.

Margarin

Tepung Tapioka

Kulit Pangsit Goreng

Tumis bawang putih hingga layu dan harum.

Lalu masukan terong. Aduk, kemudian tambahkan secukupnya air. Masak hingga terong empuk.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan bubuk fiber creme. Setelah matang, angkat.

Terong

Terong Tempe Tumis

Potong tempe seperti batang korek api, lalu goreng sampai kering dan berwarna kecoklatan. Tiriskan.

Goreng kacang sampai matang dab berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.

Goreng teri yang sudah di cuci bersih sampai kering. Tiriskan.

Resep Tumis brokoli jamur merang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis brokoli jamur merang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya