Campur semua tepung, daun bawang, bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air, ambil secukupnya adonan cilok, lalu beri isian cilok. Rebus ke dalam air yang sudah mendidih.

Langkah 3

Masak hingga matang atau mengapung, setelah mengapung diamkan selama 2 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai, dan kencur hingga matang.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan kerupuk, garam, kaldu bubuk, cabai bubuk, lalu aduk rata.

Langkah 7

Masukkan cilok dan irisan sosis, lalu aduk rata. Masak kira-kira selama 2 menit, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Pelengkap :

Kuah :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Lada

Sosis

Tepung Tapioka

Cilok isi kuah seblak

Masukan kornetnya, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan daun bawang, aduk lagi hingga adonan tercampur merata.

Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Enak dan mudah,cocok untuk lauk maupun sebagai teman ngopi.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Kornet

Tahu

Perkedel Tahu Kornet

Tambahkan air panas dan tepung terigu lalu campur.

Masukkan bumbu lalu campur kembali sampai bumbu merata.

Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu pipihkan, dibentuk bulat ukuran sedang.

Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk.

Singkong

Tepung

Wortel

Bakwan Singkong Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih usus kemudian beri irisan lemon dan garam. Diamkan selama 15 menit.

Sangrai kemiri dan ketumbar hingga harum dan sisihkan.

Masukkan usus yang sudah dicuci, sereh, jahe dan daun salam. Rebus hingga mendidih.

Blender bumbu halus. Kemudian panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum .

Tambahkan bumbu pelengkap dan aduk sebentar .

Masukkan usus dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa lalu angkat dan dinginkan.

Tusukan usus seperti gambar dan lakukan sampai selesai ya.

Panaskan sate usus dalam wajan anti karat hingga berubah warna (optional, karena tanpa dipanaskan pun sudah enak ya).

Langkah 9

Tumis hingga harum bumbu. Lalu masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya, kemudian taburkan di atas sate usus. Masakan siap disajikan.

Langkah 10

Jajanan angkringan yang bikin kangen Yogyakarta.

Kelapa

Kunyit

Sate Usus Serundeng Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Kocok dengan whisk kuning telur, 1/4 bagian gula pasir dan vanili bubuk. Kocok hingga gula larut.

Masukkan tape singkong yang telah dihaluskan. Aduk rata.

Kocok dengan mixer putih telur, garam, dan cream of tartar hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap. Mixer hingga soft peak/berjambul.

Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk lipat secara perlahan dengan spatula/whisk. Lakukan untuk 2/3 bagian berikutnya.

Ambil 2 sendok sayur adonan. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

Tuangkan adonan putih dan hijau ke loyang chiffon. Loyang tidak perlu dioles apapun. Hentakkan loyang 3x. Oven selama 1 jam dengan suhu 160 derajat. Tes tusuk.

Keluarkan dari oven dan segera telungkupkan loyang dan tutup dengan serbet/lap basah. Jika cake sudah dingin, sisir bagian pinggirnya dengan pisau dan keluarkan dari loyang.

Varian chiffon cake dengan kombinasi tape singkong dan pandan

Telur

Chiffon Tape Pandan

Marinasi ayam dengan lada dan garam aduk rata dan diamkan hingga meresap.

Celupkan ayam ke dalam telur lalu balurkan ke dalam tepung terigu. Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga matang, setelah matang angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih cincang dengan minyak hingga harum.

Campurkan kuning telur, susu cair dan kaldu ayam lalu aduk hingga tercampur rata. Tuangkan ke dalam tumisan bawang lalu masak hingga mengental.

Setelah mengental tambahkan ayam tepung yang krispi ke dalam saus salted egg lalu sajikan dengan nasi putih panas.

Chapssal

Chapssal Doughnut

Chapssal Taro #MENUTANGGALTUA

Chapssal Pandan Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Doughnut Isi Coklat #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Doughnuts #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Donuts #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Pandan Topping Gula #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Pandan Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Donuts Korean #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Pandan Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal #JagoMasakPeriode4Week7

Chapssal Doughnut Korea #JagoMasakPeriode4Week7