Pertama bersihkan ikan tongkolnya. untuk mengurangi bau amis, kerok kulitnya menggunakan pisau supaya lapisan yg berwarna hitam & putih hilang. Kemudian cuci bersih, tiriskan, beri taburan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bakar ikan diatas teflon yg sudah dioles tipis margarin atau diatas bara api sampai dikedua sisinya matang berwarna kecoklatan. Kemudian setelah dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan.

Langkah 1

Setelah ikan dingin, belah-belah ikan, buang semua durinya dan kepalanya, sisihkan. Siapkan juga bahan lain yg digunakan.

Langkah 2

Selanjutnya rebus santan, bumbu halus, daun kari dan serai sampai mendidih. Bumbui garam dan gula pasir. Jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

Langkah 3

Setelah mendidih, masukkan ikan dan kentang, masak sampai kentang empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 4

Setelah kentang empuk, masukkan tomat hijau dan cabai hijau. Masak sebentar, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 5

Resep khas masakan Aceh yang bercita rasa gurih asam.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Garam

Buah

Jeruk

Cabai

Tomat

Gula

Santan

Rawit

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Merica

Jintan

Asam

Belimbing

Roti

Ikan Tongkol Panggang Kuah Lemak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan panci, kemudian masukan air, singkong dan daun pandan, masak hingga singkong setengah matang.

Kemudian masukkan, bola-bola ubi jalar, bola-bola sagu mutiara thailand, krong-krang dan pisang yang sudah di potong-potong aduk rata.

Lalu tambahkan gula pasir dan sedikit garam halus.

Masak hingga santan mendidih,dan bahan kolak matang,lalu matikan api.

" kolak singkong yang legit dan manis rasanya 😋 disini saya campur dengan bola-bola ubi jalar, bola-bola sagu mutiara thailand, pisang uli dan krong krang. "

Halal

Sagu Mutiara

Singkong

Kolak Singkong Campur

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

​Emang Ada Makanan yang Bisa Dibuat Tanpa Kompor? Yuk, Cek 5 Daftarnya

​Masak Enak Gak Harus Mahal, Berikut 5 Resep Anti Boncos!

​Ngopi Udah Biasa, Yuk Kenalan Sama 7 Jenis Teh dan Manfaatnya!

​5 Menu Simple Ala Restoran, Bisa Recook di Rumah?

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan seluruh bahan. Cuci bersih kunyit, lalu kerik atau kupas kulitnya.

Cacah atau blender kunyit agar sarinya keluar maksimal.

Rebus gula merah yang sudah disisir sambil diaduk hingga gula larut.

Masukkan kunyit, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga air agak menyusut selama kurang lebih 5 menit. Matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Setelah dingin, saring kunyit asam dan simpan rebusan yang sudah disaring ke dalam botol. Simpan dalam kulkas. Nikmat diminum saat dingin.

Langkah 6

Memanfaatkan kunyit segar yang baru dipanen dari halaman rumah. Katanya kunyit asam ini bagus untuk kesehatan dimasa pandemi seperti sekarang.

#JagoMasakMaret
Malam ummu LaZha, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ bukan favorit tapi berusaha rutin minum untuk kesehatan 👍 saya tambahkan sedikit pare untuk meningkatkan manfaatnya 👌 terima kasih resepnya ummu LaZha 🤗 saya ijin reshare ya

Kunyit asam itu sehat..... pas pakai gula merah, dan rasanya pun enak #JagoMasakMaret

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit Asam Gula Merah

Potong kotak-kotak tahu putih. Kemudian potong-potong sayuran, cuci hingga bersih.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang.

Masukkan air, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Masukan tahu putih dan kecap manis, tunggu hingga mendidih.

Masukkan sayuran. Tunggu hingga matang, seleksi rasa. Sajikan.

No Alcohol

Bawang Putih

Kecap Manis

Tahu Pedas Manis

Cuci bersih bahan isian. Potong sesuai selera. Kemudian blansir sebentar sampai keluar kotorannya. Lalu buang airnya, tuang air lagi kemudian rebus/presto bahan isi sampe empuk.

Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk sampai bumbu harum dan benar-benar matang.

Tuang rebusan isi dan air rebusannya. Tambahkan kayu manis dan kapulaga. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan instan, garam, kaldu bubuk dan gula aren. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor.

Ambil piring, beri nasi putih, taoge, irisan sledri dan daun bawang serta sambal kecap. Kemudian tuang gule dan isinya. Tambahkan sate kambing, irisan jeruk nipis dan taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Gule kambing Jawa berciri warna kuah kuning, tidak memakai cabe merah dalam bumbunya. Disajikan dengan nasi hangat dan tambahan sate kambing, sambal kecap dan juga jeruk nipis.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Kambing

Nasi

Nasi Gule Kambing Ala Jawa

Langkah pertama, rebus jagung yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih. Kemudian, rebus hingga matang.

Langkah kedua, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Tumis hingga bumbu matang dan tidak bau langu.

Langkah ketiga, masukkan jagung yang sudah direbus sebelumnya dan juga udang yang sudah dicuci bersih. Aduk hingga merata.

Langkah keempat, tambahkan air secukupnya.

Langkah kelima, tambahkan irisan bawang bombay dan juga irisan tomat.

Langkah keenam, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, saus tiram, dan saus cabai.

Langkah ketujuh, masukkan larutan air maizena agar bumbu menjadi lebih kental.

Langkah 7

Langkah kedelapan, tambahkan irisan daun bawang dan juga irisan cabai merah. Aduk hingga merata. Setelah itu, angkat dan sajikan ke dalam wadah. Selamat mencoba! 😊

Langkah 8

Bahan bumbu halus

Bumbu Tambahan

No Pork

Cabe

Jagung

Udang

Udang Saus Padang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit dan ayam yang telah direbus terlebih dahulu.

Tambahkan penyedap rasa, merica, gula, kecap dan minyak wijen dan sedikit air.

Aduk hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Ayam brokoli ala rumahan, praktis banget.

Bawang Merah

Tumis Ayam Brokoli

Potong-potong kecil tempe sesuai selera lalu goreng, tiriskan. Bersihkan kacang tanah lalu goreng, tiriskan. Goreng teri medan, tiriskan. Sisihkan semua bahan itu.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur bubuk dan tomat.

Tumis sambal halus sampai setengah matang. Masukkan lengkuas dan air lalu aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukkan tempe goreng, teri goreng dan kacang tanah goreng. Aduk-aduk sampai rata.

Setelah rata, matikan kompor. Siap disajikan sebagai lauk dan sambal.

Rasanya campur aduk dan cocok sebagai lauk pedas.

Ikan Teri

Kacang Tanah

Sambal Tempe Teri Kacang Tanah

Campur ragi ke dalam susu cair. Sisihkan. Campur bahan kering lalu masukkan campuran susu ke dalam adonan kering. Aduk rata. Uleni sampai 1/2 kalis. Masukkan butter ke adonan dan uleni sampai kalis lagi. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik. Simpan sekitar 30 menit atau sampai terlihat 2x besarnya.

Tekan adonan agar angin keluar dan bagi 16 bagian kurang lebih @30 gram,

Saus bolognaise : tumis bawang bombay, masukkan daging giling. Aduk rata. Kemudian tambahkan air, saus bolognaise, kecap manis, lada bubuk, gram dan gula. Tumis hingga air menyusut. Dan angkat.

Ambil satu bulatan adonan, isi dengan beef bolognaise, satu potong sosis dan keju oles. Tutup kembali dan bulatkan.

Tata adonan dalam loyang ukuran 20 yang telah dialasi dan diolesi margarin. Beri jarak. Olesi dengan keju oles bagian atas roti.

Beri topping sosis, mayonaise saus tomat dan oregano. Tutup adonan hingga mengembang (selama 20 menit). Panaskan oven. Panggang selama 20 menit (tergantung oven masing2). Angkat dan siap disajikan.

#LiburandirumahAja tiada hari tanpa masak dan baking. Justru hobby kita sekarang malah di rumah aja. Jarang banget keluar rumah kalau tidak perlu.

Kali ini saya sama anak saya yang pertama, Kak Azka membuat Japanese milk bread. Kita bikin beda, biasanya Japanese milk bread identik dengan rasa manis dan berwarna. Nah kita bikin dengan varian pizza. Kita isi dengan daging saus bolognaise. Jadi enak lembut lho.

Beef Bolognaise 

Topping Lainnya

Ragi

Saus Sambal

Sosis

Susu

Tepung

Milk Bread Pizza Bolognaise #LiburandiRumahAja

Siapkan mie, lalu rebus mie hingga matang, saya pakai mie goreng instan.

Lalu campur mie dengan semua bumbu yang ada dikemasan mie instan, baik minyak,  saus dan kecap manis, lalu aduk rata.

Siapkan sosis, potong sesuai ukuran nori.

Potong nori menjadi 8 bagian untuk 1 lembar nori.

Lalu ambil 1 lembar potongan nori tata mie secukupnya dan juga sepotong sosis.

Lalu gulung, oles ujung nori dengan air, lalu gulung, diamkan sejenak, hingga nori rapat.

Siapkan bahan tepung pelapis : siapkan mangkuk, masukkan  tepung beras, maizena, terigu, baking powder dan air dingin, lalu aduk rata.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu celupkan gulungan nori.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga tepungnya garing.

Langkah 9

Angkat lalu tiriskan. Gimmari siap disajikan.

Langkah 10

Gorengan ala Korea Selatan, cemilan terkenal ini biasanya diisi mie mirip bihun, dibungkus nori lalu dicelupkan ke dalam tepung lalu digoreng.

Bahan Tepung Pelapis 

Mie Instan

Nori

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Gimmari #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Rebus tusukan kentang hingga setengah matang

Masukan bahan bumbu oles ke dalam mangkuk lalu aduk rata

Panggang sate kentang di dalam oven sate kentang hingga matang kecoklatan

Letakkan sate kentang di atas piring. Semprotkan saus sambal dan mayonais di atas sate kentang. Sajikan selagi masih hangat

Salah satu cara menikmati kentang bakar dengan cara yang fun 😋

Assalamualaikum mba
recook cemilan anak anak ku tadi sore, unik sekali sate kentang nya.
Cemilan sehat dan mengenyangkan Karna dipanggang 
Juga prosesnya.
Kalori nya pun jadi gak terlalu besar, cocok juga buat yang mau diet, bisa dicoba sate kentang ini👍😃
Total kalori sate kentang 180 kkal 
Terimakasih ya mba resepnya🙏
#JagoMasakFebruari

Mayonaise

Oregano

Sate Kentang Panggang

Kupas kentang, lalu cuci bersih, kemudian goreng hingga matang empuk.

Haluskan garam, bawang putih, dan bawang merah yang sebelumnya sudah di goreng. Uleg hingga halus.

Masukkan kentang yang sebelumnya sudah di goreng, uleg hingga halus.

Tambahkan tepung terigu, lalu uleni hingga tercampur rata.

Bentuk memanjang seperti finger / jari. Lakukan hingga semua adonan terbentuk.

Goreng hingga matang, lalu tiriskan terlebih dahulu. Kemudian sajikan.

Resep MpAsi camilan anak nih, paling fav banget sama olahan kentang. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat :

Daun Bawang

Lada

Finger Potato

Seduh kopi dengan air panas, aduk rata biarkan dingin.

Mixer whipcream dengan air es hingga kaku.

Siapkan gelas, masukan es batu sesuai selera.

Terakhir beri topping Whipcream diatasnya.

Segerrr dan bikin Melek,disini aku Kreasikan dengan menambahkan Topping Whipcream diatasnya, Rasa Es Kopi Susu nya jadi semakin Mantap🤤👍 Recook Resepnya Mba Heny😁.

Coffee

White Choco Hot Coffee Milk

Dalgona Coffee With Choco Pudding

Avocado Coffee Latte

Coffee Bun Mini

Coffee Toast

Kopi Santan

Es Kopi Hazelnut Strawberry

Iced Lemon Coffee

Es Kopi Baper

Muffin Pisang Kopi

Ice Cubes Coffee Latte

Strawberry Whipped Coffee