Kocok lepas telur, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu kecil.

Langkah 1

Panaskan teflon, goreng tahu dan telur dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng kacang dengan api sedang hingga keemasan saja, sesudah mendingin nanti menjadi agak coklat. Goreng bersama bawang putih.

Langkah 3

Uleg halus kacang, bawang putih dan petis.

Langkah 4

Beri air dan kecap hingga kekentalan sedang. Koreksi rasa dan sajikan bersama tahu telur.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Tahu

Telur

Tahu Telur Dadar

Ulek bawang dan cabe iris tomat dan tempe.

Menu masakan sehari-hari nih yang wajib dicoba.

Cabe

Tempe

Tomat

Tumis Daun Selada Air

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai wangi dan layu.

Blender bahan sambal terasi, masukkan dalam tumisan. Bumbui terasi, kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sampai wangi.

Tuang air secukupnya, masak sampai mendidih. Koreksi rasanya sesuai selera.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.  Sajikan.

Langkah 6

Enak dan mudah dibuat, bisa kalap makan .

Sambal Terasi :

Ayam

Salam

Terasi

Kaldu

Jamur

Gula

Buah

Rawit

Tumis Ayam Tempe Sambal Terasi

Rendam sebentar teri medan, tiriskan. Goreng. Sisihkan.

Cuci beras, masukkan ke dalam kastrol. Beri air secukupnya, kira-kira 1 ruas jari.

Tumis bawang pitih bawang merah hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan cabe.

Tambahkan garam. Tutup. Masak kurang lebih selama 30 menit menggunakan api kecil-sedang supaya beras matang sempurna.

Matikan api, taburi teri yang sudah digoreng. Sajikan. Nikmat disantap bersama petai.

Olahan nasi khas Sunda..nikmat gurih sedap.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Nasi

Serai

Nasi Liwet Kastrol #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan singkong kukus, tambahkan 3 sdm tepung tapioka, 1 sdm gula dan perasa makanan.

Masak 150 ml air, 3 sdm gula pasir dan garam, hingga larut.

Masukan bola singkong, masak hingga air mendidih dan bola singkong matang.

Campurkan 1 sdm tepung tapioka dan 30 ml air.

Masukan larutan tapioka ke bola singkong, aduk sebentar sampai mengental.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan di piring saji dengan tambahan santan kental instant.

Langkah 9

Memanfaatkan singkong kukus dari tetangga dan oleh-oleh khas minang. Jadilah dessert ini, campua-campua bahasa minang artinya campur-campur dalam bahasa Indonesia.

Bahan Pelengkap:

Santan

Singkong

Dessert Campua-Campua

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas kentang, lalu potong potong. rendam dengan air.

Rebus telur sampai, matang. Jika sudah dingin, kupas kulitnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan lada.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang.

Masukkan air, daun jeruk, gula, garam dan penyedap. Aduk rata. Masak sampai mendidih, tes rasa.

Masukkan kentang dan telur. Masak sampai bumbu meresap, dan kentang empuk. Angkat dan sajikan.

Kecap Manis

Telur Kentang Kecap #JagoMasakMinggu9

<p>Pasti tidak seru jika hanya berpergian lalu pulang dengan tangan kosong setelah berwisata dari daerah Palembang. Sebab sudah menjadi hal yang biasa jika berpergian jauh, maka saat pulang kita akan membawakan oleh-oleh khas dari daerahnya.&nbsp;</p>
<p>Nah, jika kamu sedang bingung memikirkan untuk membawa oleh-oleh apa dari Palembang, Yummy App akan merekomendasikan oleh-oleh khas Palembang yang sangat nikmat. Yuk, langsung simak biar oleh-olehnya gak cuma pempek saja!</p><h2>1. Pempek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/c275b87b2e3bc86f116cbee5088f1022.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret pempek (pexels.com/Jamaludin Muh)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Palembang pertama yang wajib kamu beli dan bawa pulang adalah pempek Palembang. Walaupun di berbagai daerah sudah banyak pedagang kaki lima yang menjual pempek, namun tidak dapat menggantikan rasa dari pempek Palembang asli. Dijamin, keluarga di rumah akan sangat senang apabila kamu bawakan pempek sebagai oleh-oleh.</p><h2>2. Kemplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/8a0922730e7950c830d870c1c2ca46a5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kemplang palembang oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kemplang palembang (instagram.com/camilanplg)</a></span></div><p>Tentu saja di Palembang tidak hanya ada pempek saja, masih ada banyak ragam oleh-oleh yang bisa kamu bawa pulang ke rumah, seperti kemplang. Kemplang merupakan kerupuk yang berbahan dasar ikan belida ataupun ikan tenggiri, dengan bentuknya yang bulat, pipih, ataupun lonjong. Oleh-oleh khas Palembang yang ini pasti langsung disantap habis oleh keluarga di rumah, karena rasanya yang sangat lezat.</p><h2>3. Lempok Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/c3c51360a24be15732479e8cc97effd1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lempok durian oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lempok durian (instagram.com/dunialoka.id)</a></span></div><p>Bukan hanya menjadi makanan khas Pekanbaru, lempok durian juga merupakan oleh-oleh khas Palembang yang bisa kamu pilih untuk dimakan bersama keluarga di rumah. Lempok durian merupakan makanan sejenis dodol, yang dibuat dengan durian juga gula aren. Rasanya sudah pasti nikmat, dan disukai oleh berbagai kalangan, terutama pecinta manis dan buah durian.</p><h2>4. Engkak Ketan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/ff34c3d1b1d2d7d1d8b63698f4837ef0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="engkak ketan oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi engkak ketan (instagram.com/tatiwidharti)</a></span></div><p>Sekilas memang terlihat seperti kue lapis legit, namun ternyata ini adalah engkak ketan yang merupakan oleh-oleh khas Palembang. Engkak ketan sendiri terbuat dari ketan sebagai bahan utamanya.</p>
<p>Dahulu engkak ketan hanya tersedia saat ada kegiatan tertentu, seperti Hari Raya Idulfitri dan hajatan. Namun saat ini engkak ketan sudah banyak diproduksi dan dikonsumsi oleh masyarakat.</p><h2>5. Tekwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/b624914dff6f23bd02636ca8b7bc4aec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tekwan oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret tekwan (pexels.com/Jamaludin Muh)</a></span></div><p>Sering disebut sebagai bakso khas Palembang, tekwan ini dibuat dengan bahan utama ikan dan tepung tapioka. Tekwan disajikan dengan kuah yang gurih, ditambah bahan pelengkap seperti bihun dan bawang goreng. Kini tekwan sudah tersedia dalam kemasan <em>frozen</em>, sehingga kamu bisa membawa tekwan pulang ke rumah sebagai oleh-oleh.</p><h2>6. Sambal Lingkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/dcb5418f31deb97f542289344f4c995a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal lingkung oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal lingkung (instagram.com/khakakidz)</a></span></div><p>Jika sambal yang sering kamu konsumsi terbuat dari cabai dan bawang, sambal lingkung mempunyai bahan dasar yang berbeda, yaitu terbuat dari ikan tenggiri ataupun ikan tongkol. Sambal lingkung bisa disantap bersama dengan nasi ataupun roti, karena teksturnya yang kering seperti abon.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-palembang-yang-rasanya-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Palembang yang Rasanya Lemak Nian! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Tempoyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/6d04a12c800b60e2f45564491b454ace.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempoyak oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempoyak (instagram.com/afni.nr9525)</a></span></div><p>Para pecinta pedas akan bersorak kegirangan, karena Palembang punya tempoyak yang rasanya cukup pedas. Berbahan dasar dari durian yang difermentasi, tempoyak sukses menjadi oleh-oleh khas Palembang yang lezat. Tempoyak juga bisa dimasak dengan campuran udang ataupun ayam.</p><h2>8. Roti Koing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/0da5eeee5f0d2e83778d253ea223440c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti koing oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti koing (instagram.com/issac__ahmed)</a></span></div><p>Roti koing khas Palembang juga bisa menjadi pilihan untuk dibawa ke rumah sebagai oleh-oleh. Walaupun rasanya memang tawar, namun roti koing bisa dijadikan teman sambil kamu minum kopi ataupun teh di pagi hari.</p><h2>9. Malbi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/347b55516f04c7358c57b2cd17432160.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="malbi oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi malbi (instagram.com/dapurbucik)</a></span></div><p>Malbi merupakan makanan Palembang yang berbahan dasar daging sapi. Biasanya malbi disediakan dalam bentuk kemasan kaleng, supaya bisa dibawa para wisatawan yang berkunjung ke Palembang. Jadi, kamu juga tidak bingung jika ingin membawa malbi yang mempunyai rasa seperti rendang ini ke rumah, sebagai oleh-oleh.</p><h2>10. Kue Maksuba</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/bd28825d3547b1488a48bb51ec4c10aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="maksuba oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue maksuba (instagram.com/pempekmama)</a></span></div><p>Kue maksuba merupakan kue lapis legit versi Palembang. Mempunyai rasa yang manis dan legit, kue maksuba cukup banyak digemari oleh wisatawan, dan paling dicari untuk dijadikan oleh-oleh.</p>
<p>Kue maksuba ini mempunyai bahan dasar telur bebek, mentega, dan susu kental manis. Sehingga kamu sudah pasti bisa membayangkan betapa lezatnya kue maksuba.</p><h2>11. Bolu Kojo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/3dfcdc572098075981046bd2bec6ab8f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bolu kojo oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu kojo (instagram.com/sry.andriani)</a></span></div><p>Gak afdal rasanya jika kamu tidak membeli bolu kojo sebagai oleh-oleh. Bolu kojo khas Palembang ini terbuat dari pandan, dan memiliki tekstur yang lembut, serta rasa manis, membuat bolu kojo ini terasa sangat enak untuk dinikmati.</p>
<p>Bolu kojo wajib kamu bawa pulang. Supaya bukan hanya kamu saja yang tahu betapa enaknya oleh-oleh khas Palembang yang satu ini.</p><h2>12. Kue Delapan Jam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/7033904b780d3c3eed9c68f9e6b30154.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue delapan jam oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue delapan jam (instagram.com/mslittlekitchen)</a></span></div><p>Namanya yang unik, memang mencerminkan proses pembuatan dari kue ini yang memakan waktu hingga delapan jam. Cukup lama, ya?</p>
<p>Namun, kalimat proses tidak akan mengkhianati hasil itu berlaku pada kue delapan jam ini, yang rasanya memang enak. Bahan dasarnya hampir sama dengan kue maksuba, hanya saja cara pembuatannya saja yang berbeda.</p><h2>13. Ikan Salai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/e8e6aa0097ec680b33963b550b76b020.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salai oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan salai (instagram.com/palfoodpalembang)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Palembang yang harus dibeli berikutnya adalah ikan salai. Ikan salai seringkali dibuat menggunakan ikan tenggiri, yang dibuatnya dengan cara pengasapan, sehingga wangi dan rasanya lebih khas.</p>
<p>Ikan salai ini terbilang cukup awet dan bisa dibawa pulang ke rumah. Tapi sebaiknya olah ikan salai secepat mungkin, agar tidak basi dan terbuang.</p><h2>14. Bawang Goreng Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/b928776bdc325d57c084949547006e76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bawang goreng oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang goreng (instagram.com/kj_pastels)</a></span></div><p>Untuk beberapa orang, rasanya akan sangat kurang jika makan tanpa bahan pelengkap seperti bawang goreng. Nah, Palembang punya bawang goreng khas dengan rasa pedas, yang bisa dimakan di rumah dengan berbagai hidangan makanan untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.</p><h2>15. Laksan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/facc99344ec342019ba695e41d4aec92.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="laksan oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi laksan (instagram.com/pempek.selamat)</a></span></div><p>Jika kamu bosan dengan pempek Palembang, kamu bisa menggantinya dengan laksan yang juga hampir mirip dengan pempek. Perbedaan laksan dan pempek ada pada bagian kuahnya. Pada laksan kuahnya lebih kental dan gurih karena menggunakan santan pedas.</p>
<p>Dengan beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Palembang dari Yummy App tersebut, semoga Sobat Yummy jadi gak bingung lagi harus membawa oleh-oleh apa untuk dibagi bersama keluarga di rumah. Yuk, langsung saja borong semua oleh-oleh khas Palembangnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 13 Makanan khas Pekanbaru yang Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Biar pulang dari Palembang gak cuma bawa pempek saja, catat, deh, oleh-oleh khas Palembang yang beragam dan nikmati ini!

Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!

Cincang halus tempe atau remas hingga hancur. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit dan daun bawang hingga harum dan layu.

Lalu masukkan tempe. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Tumis hingga tempe matang. Angkat.

Lalu masukkan tumisan tempe. Aduk rata kembali.

Panaskan wajan anti lengket atau snack maker. Beri sedikit minyak goreng. Lalu tuang adonan dadar tempe hingga penuh. Masak hingga kedua sisinya matang. Angkat.

Recook resep dari IG Andin's Kitchen,dengan penyesuaian ketersediaan bahan di rumah. Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Assalamualaikum Mba Riska, setor recook telur dadar tempe ya. Ini aku tambahin sosis .. buat sarapan anak wedok .. terima kasih resepnya Mba, ini  share yah ..

#recookyummy

Selamat malam mbaa... 

Aku recook yaaa Telur Dadar Tempe nyaa.. 


Ini tadi aku pakai daun parsley karena kehabisan daun  bawang dirumah 😁😁😁

Ternyata pemakaian daun parsley  bikin telur dadar tempe nya jadi tambah wangi.. 😍

Makasi yaa resep nya 🙏🙏

Ijin reshare resep yaaa

#RecookYummy

Telur dadar dicampur dengan tempe, ternyata lumayan enak juga rasanya. Makasih inspirasi resepnya mbak Riska 🙏
#RecookYummy

Wortel

Telur Dadar Tempe

Cuci bersih ikan. Bumbui dengan racik bumbu ikan goreng, diamkan 15 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng sambal, kecuali terasi, terasi dibakar.

Penyet ikan di dalam cobek, ikan siap dihidangkan.

Ikan

Ikan Nila Penyet

Siapkan bahan-bahannya, kucuri ikan dengan perasan jeruk lemon/nipis.

Ulek bumbu halus dan campur dalam wadah dengan air asam jawa.

Masukkan bumbu halus dan campuran air asam ke dalam panci, lalu aduk rata. Tambahkan air dan nanas, masak sampai mendidih.

Kecilkan api bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk.masak selama 15 menit, lalu masukan ikan dan cabe rawit aduk perlahan supaya ikan tidak hancur.

Nanas

Kunyit

Lempah Kuning Ikan Kembung#IMYOCC1

Siapkan bahan yang akan diolah. Kupas labu Siam kemudian iris sesuai selera, lalu cuci bersih. Kocok lepas telur. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan air, kemudian tutup. Masak sampai labu Siam setengah matang.

Kemudian beri garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata. Masak sampai labu Siam empuk.

Orak-arik sampai telur matang. Koreksi rasa. angkat dan sajikan.

Sayur sekaligus protein dalam 1 menu. Karena untuk batita, jadi dibuat tidak pedas.

Labu Siam

Labu Siam Tumis Orak-arik Telur

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada, dan penyedap rasa.

Tambahkan air panas Campurkan hingga rata.

Bentuk bulat-bulat cimol. Diamkan selama 5 menit di kulkas.

Masukkan cimol ke dalam minyak yang belum dipanaskan. Goreng dengan api kecil. Angkat saat matang.

Campurkan cimol dengan bumbu balado lalu sajikan.

Cemilan ini merupakan makanan favorit keluarga saat bersantai.

Tepung

Tepung Tapioka

Cimol Gurih Balado #JagoMasakMinggu5Periode2

<p>Sobat Yummy yang suka jajanan pasar, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanna yang satu ini, yaitu kue pukis. Kue yang dijajakan di pinggir jalan memiliki daya tariknya tersendiri. Lembut, padat tapi ringan, serta beraroma membuat kue pukis ini dilirik oleh peminatnya tersendiri.&nbsp;</p>
<p>Biasanya, harga dibanderol dari Rp5.000 sampai Rp15.000 satu loyangnya. Kue pukis pun terdapat 2 jenis, yaitu versi tradisional dan modern. Untuk versi tradisionalnya, <em>topping</em> kue ini menggunakan meses klasik, seperti cokelat dan keji. Akan tetapi, seiring berjalannya waktu, <em>topping</em> yang disuguhkan menjadi lebih variatif, seperti <em>matcha</em>, keju, dan stroberi.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa sekali jika ingin membuat kue di rumah masing-masing. Langsung simak caranya, yuk!</p><h2>Resep kue pukis yang mengembang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/41df9a6ae5478bf2acc00ad0bb6c8aa0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue pukis (instagram.com/kuepukis168)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>180 ml santan</li>
<li>1/2 sdm ragi instan</li>
<li>60 ml air hangat</li>
<li>3 butir telur ayam</li>
<li>100 g gula pasir</li>
<li>150 g tepung terigu</li>
<li>cokelat meses sebagai <em>topping&nbsp;</em>atau tentukan&nbsp;<em>topping</em> sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan santan, lalu diamkan sampai menghangat.</li>
<li>Masukkan ragi dalam air hangat, kemudian aduk sampai berbuih.</li>
<li>Kocok telur dan gula sampai mengembang dan tambahkan terigu sedikit demi sedikit.</li>
<li>Masukkan ragi ke adonan tepung, lalu aduk sampai merata.</li>
<li>Tambahkan santan yang telah hangat pada adonan. Kemudian, aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit.</li>
<li>Selanjutnya, cetakkan pukis dipanaskan dengan api sedang serta oleskan margarin.</li>
<li>Tuangkan adonan kue pukis hingga hampir penuh dan berikan meses.</li>
<li>Tutup cetakan tersebut sampai mengembang. Setelah pinggirnya mengering, lalu angkat.</li>
<li>Kue pukis siap untuk disajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kulit-risol-antisrobek-yang-serbaguna target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Kulit Risol Antisobek yang Serbaguna!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips penting agar pukis mengembang</h2><h3>1. Pemilihan jenis tepung</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/321bf4240d7306f7793b6bc6b86b3bb8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/shironagasukujira)</a></span></div><p>Sobat Yummy, kamu harus banget perhatikan jenis tepung yang berprotein tinggi ataupun sedang. Hal ini akan memberikan kue pukismu memiliki nutrisi yang baik untuk dimakan. Karenanya, tepung yang kamu gunakan juga harus dipikirkan terkait jenisnya, ya!</p><h3>2. Ayak tepung terlebih dulu</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/fec5809d2d65491b47849233a6d72234.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayakan tepung (pixabay.com/gpointstudio)</a></span></div><p>Nah, sebelum kamu menggunakan tepung tersebut, lebih baik untuk mengayak terlebih dahulu tepungmu. Hal ini agar tepung yang kamu gunakan tidak menggumpal karena tepung cepat menyerap udara dan menjadi lebih halus.</p><h3>3. Gunakan ragi untuk hasil yang sempurna</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/ec42a65c24dd681e3cdedff58e32e40e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips membuat kue pukis mengembang sempurna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ragi (pixabay.com/HandmadePictures)</a></span></div><p>Penggunaan ragi pada kue pukis berfungsi sebagai pengembang pada kue pukis yang pastinya akan membuat kue pukis menjadi lebih kenyal, lembut, dan bertekstur. Sesuaikan takarannya dengan bahan-bahan lain agar tidak kurang atau berlebihan, ya.</p><p>Maksimalkan kue pukismu dengan bahan-bahan yang berkualitas. Perhatikan tips di atas untuk bisa mendapatkan kue pukis yang mengembang sempurna. Sederhana namun gembulnya kue pukismu akan menggoyang lidah dengan rasa yang nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kue pukis mengembang sempurna menjadi idaman penikmat jajanan pasar. Berikut tips membuat kue pukis mengembang sempurna!

Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna

Buat isian : panaskan minyak, Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis, hingga harum dan matang.

masukkan mie, ayam suwir, kubis, dan bawang. beri bumbu garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. aduk rata.

Masak hingga tanak, dan koreksi rasanya. jika sudah pas matikan apinya.

Buat kulit pastel : panaskan margarin dan minyak goreng, hingga margarin cair . (pakai api kecil saja)

selagi panas, langsung tuang kedalam campuran  tepung terigu, garam dan gula. aduk rata kemudian tuangi air.

uleni hingga kalis, bulatkan kemudian istirahatkan selama 30menit. tutup adonan dengan kain bersih.

setelah 30 menit, ambil secukupnya adonan kemudian gilas tipis, cetak bulat.

isi dengan secukupnya isian mie, lipat adonan kulit.

kemudian pilin pinggirannya. lakukan hingga habis.

Goreng pastel hingga matang kecoklatan, balik satu kali saja jika satu sisi sudah kecoklatan. angkat dan tiriskan. pastel putih, siap disajikan.

Langkah 10

Pastel Gurih Isi Mie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih daun cincau satu persatu di bawah air mengalir. Tiriskan.

Taruh daun dalam wadah cukup besar. Tuangi air matang. Cuci tangan dengan bersih, lalu remas-remas daun cincau sampai hancur & mengeluarkan lendir hijau.

Saring cincau yang sudah dihancurkan. Taruh dalam wadah tertutup. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Rebus santan, garam & daun pandan sampai mendidih. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah, dinginkan.

Rebus bahan kinca sampai gula larut, dinginkan. Tata dalam gelas saji kinca, santan, cincau & taruh ice cream di atasnya.

Olahan daun cincau yang saya petik dari taman RT nih😊

Daun Pandan

Gula Merah

Cincau Ice Cream #JagoMasakMinggu5Periode3

Siapkan buah alpukat, es batu, dan susu cair ke dalam wadah blender.

Tambahkan pisang, madu, dan blender hingga tercampur rata.

Blender hingga lembut dan tercampur rata.

Tuang smoothies dalam mangkuk, topping dengan yoghurt.

Kemudian topping dengan strawberry dan biji selasih, sajikan.

Avocado smoothies bowlnya ditambah yoghurt, kismis serta potongan strawberry, dijamin tambah enak, lembut, segar dan cantik.

Topping

Alpukat

Daun Mint

Strawberry

Susu

Yogurt

Avocado Smoothies Bowl

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan tahu, dan tambahkan air, biarkan mendidih.

Masukkan krimer bubuk, gula, garam, kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Masukkan tomat, masak sampai matang mendidih.

Bumbu Halus :

Rempah :

Buncis

Soto Tahu Buncis

Uleni hingga adonan kalis. Istirahatkan selama 30 menit.

Timbang adonan dengan berat @25 gram atau sesuai selera.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan. Kemudian beri isian selai coklat. Bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Dodol

Dodol Mangga

Pudding Dodol Vla Susu Pandan

Dodol Cina Goreng

Dodol Wijen #YummyXtraPoint

Puding Dodol Coklat

Kopi Dodol #RecookKreasiKopi

Dodol Kulit Mangga

Dodol Matcha #JagoMasakMinggu5Periode3

Kue Asidah Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Dodol Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Dodol Tape Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Dodol Coklat Kukus #JagoMasakMinggu10