Campurkan semua bahan adonan. Aduk rata. Kemudian saring.

Langkah 1

Bagi adonan menjadi dua. Kemudian beri pewarna makanan.

Langkah 2

Panaskan teflon. Olesi dengan margarin. Kemudian tuang secukupnya adonan.

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian lipat. Lakukan sampai adonan habis. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Meses

Pisang

Tepung

Vanilla

Dadar Gulung Isi Pisang Meses

Tuang air panas pada mangkuk secukupnya, aduk rata dan biarkan oat mengembang.

Masukkan abon sapi, irisan seledri dan kacang kedelai pada mangkuk.

Langkah 6

Kacang

Oatmeal

Seledri

Bubur Oat Abon Sapi

Masak sagu mutiara dengan air selama 10 menit setelah air mendidih. Kemudian matikan api, dan diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup. Cek tingkat kematangannya. Jika tidak ada titik bagian putih, maka sudah matang. Sisihkan.

Masak kuah santan, aduk rata semua bahan.

Siapkan semua bahan. Potong roti tawar, pisang, dan daun pandan.

Pertama, letakkan daun pandan pada daun pisang. Kemudian tambahkan sagu mutiara, kelapa muda dan pisang.

Bungkus daun pisang disalah satu sisi. Kemudian tambahkan kuah santan.

Bungkus rapi daun pisang dan sematkan lidi.

Kukus selama 10 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 7

Uniknya, Bongko kopyor ini hanya ditemui di bulan Ramadhan. Banyak penjual yang menawarkan bongko kopyor dengan berbagai varian. Dalam resep ini, saya akan membuat bongko kopyor dengan varian isi pisang.

Bahan Kuah Santan 

Bahan tambahan

Daun Pandan

Daun Pisang

Kelapa Muda

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Santan

Tepung Maizena

Bongko Kopyor Khas Gresik #MabarYummyCommunityRamadhan

Lalu tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. Kemudian rendam selama 4-6 jam.

Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 30 menit.

Setelah 30 menit keluarkan dari kukusan lalu beri air panas sebanyak 650ml. Aduk sampai air panas terserap ke beras ketan.

Kukus kembali selama 50 menit atau sampai matang dengan api sedang.

Angkat ketan dari kukusan dan dinginkan sampai benar-benar dingin kurang lebih 3 jam.

Jika sudah dingin taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan. Tabur ke semua bagian sampai rata.

Simpan di wadah tertutup selama 3 hari 2 malam, dari 1 kg beras ketan jadi 1.8 kg tape ketan.

Langkah 8

Langkah 9

Suka banget sama tape ketan, apalagi kalau dimakan dingin baru keluar kulkas. Kalau beli di luar suka takut sama gulanya. Akhirnya belajar bikin sendiri tape ketan tanpa gula. Alhamdulillah berhasil dan jadi salah satu menu jualan.

Beras Ketan

Pewarna Makanan

Ragi

Tape Ketan

Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga menjadi adonan liat yang bisa dipulung. Bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Campur dan uleni semua bahan isi, sisihkan.

Bagi bahan isian menjadi beberapa bagian.

Pipihkan bahan kulit, isi dengan bahan isian.

Bulat-bulatkan adonan, kemudian celupkan ke dalam air dan gulingkan ke atas wijen.

Lakukan hingga semua adonan habis, sisihkan.

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng onde-onde hingga kulit luarnya kokoh dan berwarna golden brown, angkat, tiriskan minyak. Sajikan.

My Favorite..!! ini enak sekali.. sungguh.. salah satu bakulan ku..

Bahan Isi:

Bahan Lainnya:

Keju

Tepung Tapioka

Onde-onde Isi Keju

Sirup Gula : Rebus air dan gula hingga mendidih dan air tersisa setengahnya. Matikan api.

Masukkan sirup gula ke dalam mangkuk lalu masukkan biji selasih selagi sirup gula masih hangat (supaya biji selasih mengembang).

Masukkan nangka ke dalam mangkuk lalu tuang kental manis.

Kerok daging alpukat kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Tuang susu cair full cream dan tambahkan es batu, aduk rata dan siap disajikan. Yummy.

Enak, nyegerin, dan praktis. Cocok dijadikan menu berbuka puasa atau dinikmati saat cuaca panas. Yummy.

Bahan Sirup Gula :

Alpukat

Nangka

Es Alpukat Nangka

Siapkan bumbu halus. Beri 1 sdm air, garam, dan kaldu jamur. Campur rata dalam cobekan.

Kucuri ikan dengan jeruk nipis. Biarkan 5 menit, bilas lagi dengan air bersih. Kemudian balur semua ikan dengan bumbu kunyit. Biarkan 10 menit agar meresap.

Saya ambil 4 ekor ikan saja untuk digoreng. (Selebihnya, disimpan di kulkas). Potong-potong ikan jadi 2 bagian.

Goreng dalam minyak panas. Setelah matang, angkat. Tiriskan minyaknya.

Menu ini saya sajikan dengan sambal tomat kemangi.

Bumbu Kunyit

selamat siang chef, setor lele gorengnya,,enak, mantep, ijin share ya chef terimakasih inspirasinya.

Bawang Putih

Garam

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lele Goreng Kunyit

Kupas kentang. Potong-potong. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu.

Masukkan air,gula,garam,lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan telur dan kentang. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep semur nya mantp Betul Mba 🤤👍keluarga di rumah doyan banget, apalagi anak-anak ku ah mantap pkonya😍#JagoMasakMaret

Daun Salam

Kentang

Serai

Telur Puyuh

Semur Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus ayam sampai empuk, lalu goreng setengah matang.

Uleg bawang merah dan bawang putih berserta merica sampai halus.

Siapkan wajan, lalu tumis bumbu dan irisan bombay sampai harum.

Kemudian tambahkan air, masukkan telur dan ayam.

Bila sudah mendidih masukan kecap, raja rasa, gula, garam.

Tambahkan irisan bawang prei agar masakan semakin sedap. Masak sampai meresap dan air menyusut.

Ini aku masak dengan sedikit tambahan saos tomat.. Rasanya mirip ayam kecap yang diprasmanan kalo ada hajatan gitu..

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Telur

Ayam Telur Kecap

Kemudian tambahkan cabai merah yang telah di haluskan.

Selanjutnya tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, gula, kecap manis, dan air secukupnya.

Buncis

Saus Tiram

Tomat

Tumis Buncis Tahu

Giling daging ayam beserta bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Kemudian campur bersama tepung tapioka, tepung terigu, putih telur, garam dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan kemudian isi dengan telur puyuh. Bulatkan.

Rebus sampai matang dan mengambang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos sambal/kacang.

#Recookyummy
Biar lebih mantab isiannya saya ganti telur ayam🤭
trimakasih inspirasi resepnya.

Daging Sapi

Bakso Ayam Isi Telur Puyuh #JagoMasakMinggu10

Siapkan dan timbang tepung terigu, tepung beras dan gula pasir. Masukkan ke dalam blender.

Masukkan baking powder, baking soda, garam, telur, dan susu cair.

Blender hingga halus, panaskan teflon anti lengket.

Tuang 1 sendok sayur di atas teflon, masak dengan api kecil hingga pinggiran adonan kecoklatan.

Setelah kecoklatan, beri keju parut dan meses coklat.

Lipat terang bulan, angkat dan taruh di piring. Lakukan berulang hingga adonan habis. Sajikan selagi hangat.

Cemilan ini kesukaan anak saya. Mereka sebenarnya suka ngemil apa aja yang dibuatkan oleh mamanya. Resep ini mudah banget dibuat tanpa repot.

Topping :

Cokelat

Susu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terang Bulan Tipis Krispi #UntukSiBuahHati

Rebus siomay hingga mengapung, kemudian tiriskan

Haluskan bawang putih dan cabe merah keriting, tumis bumbu halus tersebut beserta bawang bombay hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, saus tiram dan kecap manis

Masukan irisan bawang daun dan cabe rawit

Masak hingga bumbu menyerap, salin pada piring saji

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Minyak Wijen

Siomay Bumbu Manis Pedas

Masak susu di api kecil hingga suam kuku. Akan lebih baik jika menggunakan pengukur suhu. Saat suhu sudah menunjukan sekitar 40 deraja, masukkan air perasan lemon.

Terus masak menggunakan api kecil hingga meletup, sambil diaduk. Jika sudah tampak butiran mirip pasir, matikan api dan tutup panci. Diamkan sekitar 2 jam, sampai air terpisah dari bagian susu.

Siapkan saringan, letakkan di atas wadah. Tuang susu ke dalamnya, kemudian angkat dan saring.

Peras kuat-kuat hingga tersisa bagian padatnya saja.

Pada air sisa susu yang sudah terpisah tadi, tambahkan garam, lalu aduk rata. Masukkan susu yang sudah menjadi padat. Rendam beberapa saat, fungsinya agar susu bubuk bisa tahan lama hingga hari berikutnya, jika susu bubuk akan digunakan langsung, tahap ini bisa dilewati. Setelah di rendam sekitar 3 menit, saring lagi menggunakan saringan sambil diperas dan dipadatkan. Tiriskan hingga kadar air benar-benar habis. Siap digunakan! Jika tidak langsung digunakan, simpan di wadah tertutup dan letakkan di kulkas. Untuk menambah variasi rasa pada susu bisa gunakan essence vanila, gula, dll. sesuai kebutuhan.

Susu bubuk (padatan susu) bisa digunakan untuk berbagai kebutuhan pembuatan kue dan roti. Berikut cara praktis, saat di rumah hanya ada susu cair, tapi butuh susu bubuk.

Halal

No Alcohol

No Pork

Lemon

Susu Bubuk Homemade

Rendam daging bekicot dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Sambil ditinggal untuk menyiapkan bumbu.

Cuci bersih daging bekicot yang telah direndam dengan air mengalir.

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk.

Masukkan daging bekicot.Tambahkan garam dan penyedap rasa. Lalu aduk, sampai keluar air dari daging bekicot.

Saat ditumis bekicot akan mengeluarkan air, aduk terus sampai air benar-benar hilang. Gunakan api kecil.

Setelah air hilang, tambahkan kecap. Aduk sampai kecap tercampur rata, kurang lebih 10 menit. Sampai bumbu benar-benar meresap. Gunakan api kecil.

Jahe

Kemiri

Kerang

Bekicot Tumis

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan mie dan aduk rata.

Masukkan bumbu mie instan dan aduk-aduk sampai matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan pedas, cocok disantap disaat hujan.

Bumbu halus

Makasi resepnya kak, enak banget aku suka 🤭👍 Izin reshare ya kak.

Bakso

Mie Instan & Baso Kuah Pedas

Cuci daun jeruk dan daun salam. Lalu iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Geprek serai dan belah petai menjadi dua bagian.

Lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.

Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, dan pete. Tumis sampai terasa harum petai-nya.

Kemudian cuci beras. Masukkan bahan-bahan yang telah ditumis tadi dan santan, lalu aduk rata.

Setelah itu tuang air secukupnya, teri setengah dari yang digoreng, dan 1 sdm minyak bekas dari tumis. Lalu aduk rata dan masak di rice cooker tersebut. Tunggu sampai matang. Untuk garam atau penyedap rasa itu tergantung selera. Kalau saya tidak gunakan karena dari terinya sudah ada rasa asin.

Setelah matang boleh diaduk-aduk lagi untuk memastikan semua bahan tercampur rata.

Siap disajikan. Untuk telur dadarnya tergantung masing-masing, kalau suka boleh ditambah telur dadar juga.

Nasi uduk dimasak dari rice cooker nih,request dari pak su

Beras

Daun Jeruk

Ikan Teri

Petai

Nasi Uduk Ala Kos

Panaskan minyak, goreng hati ampela ayam hingga matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan ati ampela goreng, aduk rata. Tunggu air sedikit menyusut.

Masukkan santan instant cair, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat sajikan.

Masih berkutan dengan per-Lodhoan, ternyata, Ati Ampela Ayam, di masak bumbu Lodho, so yummy...

Cuzzz eksekusi aja...

Gyeran

Gyeran Mari

Gyeran Bokkeumbap

Gyeran Bap #MENUTANGGALTUA

Gyeran Gul (Sup Telur) #MENUTANGGALTUA

Gyeran Bap

Gyeran Bap #MENUTANGGALTUA

Gyeran Bap #MENUTANGGALTUA

Mayak Gyeran #MENUTANGGALTUA

Gyeran Bap

Gyeran-Guk #MENUTANGGALTUA

Gyeran-Bap

Gyeran Bap