Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Masukkan jahe dan daun pre bagian putihnya.

Langkah 2

Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masukkan juga bumbu aromatiknya (disini saya beli jadi yang sudah dibungkus kain putih namanya sup bunjut). Rebus dengan api kecil supaya bumbunya meresap dan kaldu ayamnya keluar. Beri seasoning.

Langkah 3

Masukkan irisan daun pre, seledri, 1 buah kuning telur rebus dan 1 sdm adonan perkedel. Aduk lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Untuk perkedel, goreng dulu bawang putihnya. Lanjut goreng kentangnya.

Langkah 7

Haluskan bawang putih, merica, pala, garam dan kaldu jamur. Haluskan juga kentang gorengnya.
Masukkan bawang goreng dan irisan seledri, campur rata lalu bentuk bulat pipih. Sisihkan 1 sdm munjung untuk dimasukkan ke dalam kuah sop.

Langkah 8

Goreng perkedel yang sudah dicelup kocokan telur.
Sajikan sop ayam banjar bersama pelengkapnya.

Langkah 9

Karena menggunakan nasi, maka disebut nasi sop banjar padahal menggunakan bumbu dan pelengkap yang sama dengan soto banjar. Ada tambahan potongan wortel seperti sop pada umumnya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Seasoning

Perkedel

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Wortel

Nasi Sop Ayam Banjar

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai rawit, tumis hingga layu.

Lalu masukkan sawi putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam lalu tumis hingga rata.

Setelah itu masukkan tauge dan saus tiram, aduk rata.

Menu sat-set dan murah meriah tetapi tetap sehat dan lezat. Selamat mencoba.

Bawang Putih

Cabe

Lada

Sawi

Tauge

Cah Tauge Sawi Putih

Masukkan irisan bawang prei dan bawang merah. Aduk.

Masukkan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk kembali.

Panaskan minyak dalam wajan, tuang telur, buat dadar.

Jangan lupa dibalik. Setelah matang, angkat. Siap disajikan.

Menu sarapan pagi simple dan enak bergizi.

Garam

Daun Bawang

Minyak Sayur

Telur Dadar Bawang

Rebus santan, tambahkan daun pandan,garam.rebus dg api kecil hingga mendidih,angkat sisihkan

Angkat kukusan ketan pada wadah, campurkan santan yang telah di rebus,aduk rata,kukus kembali Hingga matang kurang lebih 20 menit

Bahan saus:rebus santan kental, tambahkan gula merah yang telah di sisir tipis, daun pandan, garam,dan daging durian,.aduk rata hingga mendidih,gunakan api kecil.

Bila sudah meletup-letup tambahkan tepung maizena yang di cairkan dg sedikit air.masak hingga mendidih.angkat sajikan bersama ketan kukus

Makanan pembuka puasa yang legitnya mengoda

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula

Santan

Ketan Kukus Saus Durian #JagoMasakMinggu9

Campurkan semua bahan dan marinasi ke dalam babat yang sudah direbus, aduk rata. Lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

Siapkan cabai dan garam, lalu ulek halus.

Kemudian tambahkan tomat dan ulek agak kasar.

Sajikan babat goreng bersama sambal dan pelengkap lainnya.

Salah satu makanan malem yang banyak peminatnya di surabaya yaitu sego babat,dan kali ini mumpung ada bahan jadi bikin sendiri aja.

Sambal :

Daging Sapi

Babat Goreng Cak Yasin

akhlis rizka Faritsa

Regal Dessert Box

Kue Bawang

Bolu Pisang

Gulai Ayam

Campurkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk & gula (ayak) lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan kuning telur yang telah dikocok lepas.

Lalu tambahkan madu & susu uht. Kemudian aduk hingga tidak bergerindil (kemudian disaring).

Panggang menggunakan teflon & balik saat 1 sisinya sudah kecoklatan.

Jeruk Nipis

Madu

Margarin

Tepung

Pancake Madu Takaran Sendok

Masukkan daging fillet ayam ke dalam chopper hingga halus.

Tambahkan ketumbar, bawang putih, kaldu bubuk garam, merica dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan kecap, maizena, minyak dan air asam jawa.

Aduk rata, uleg kasar ketumbar utuh atau boleh diganti menggunakan wijen.

Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper lalu pipihkan adonan setebal 2 ml lalu taburi wijen atau ketumbar yang sudah diuleg kasar.

Asam Jawa

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Tepung Maizena

Wijen

Dendeng Ayam homemade

Cuci bersih cumi dan siapkan bahan untuk bumbu.

Panaskan minyak, goreng cumi setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan kembali sisa minyak menggoreng cumi. Lalu tumis bumbu sampai harum.

Lalu masukkan cumi, penyedap rasa, dan gula. Aduk kembali.

Cabai

Serai

Jahe

Lengkuas

Salam

Jeruk

Penyedap

Minyak

Tumis Cumi Asin

Tambahkan bubuk coklat, gula pasir dan agar-agar.

Nyala kan api aduk terus sampai coklat dan gula larut dan sampai adonan puding mendidih, sambil terus diaduk.

Matikan api dan masukan dcc aduk-aduk sampai coklat mencair sempurna, bisa disaring dulu sebelum dituang ke dalam cetakan.

Tuang puding ke dalam cetakan biarkan di suhu ruang dulu, klo sudah tidak panas masukan lemari es biarkan puding dingin.

Untuk buat saus coklat, campur jadi satu susu coklat, gula dan tepung maizena aduk sampai rata. Lalu panaskan di atas api, masak saus sampai mengental lalu matikan api.

Masukan DCC yang sudah dipotong-potong aduk sampai merata.

Tuang saus cokelat di atas puding dan sajikan.

Agar-Agar

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Puding Coklat Lumer Saus Cokelat

Bilas sampai bersih, kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Campur kacang tolo, gula pasir, garam, kelapa parut, dan vanili. Masak dengan api kecil hingga matang dan tercampur rata.

Ambil adonan kacang tolo secukupnya, kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.

Campur semua bahan adonan tepung, aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Masukkan bola-bola kacang tolo ke dalam adonan tepung.

Kemudian masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga matang.

Langkah 10

Salah satu cemilan jadul yang selalu jadi favorit.

Bahan Adonan Kulit:

Kacang

Kelapa

Kue Kontong Kambing Kacang Tolo

Fitri Handayani

Klappertaart Unbaked

Campurkan pisang, terigu, ragi, gula, susu dan kuning telur. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan mentega dan garam. Uleni dengan mixer spiral hingga kalis.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang atau kurang lebih selama 1 jam.

Kempiskan adonan. Lalu pipihkan dan bentuk seperti cincin. Diamkan 10 menit.

Goreng dengan minyak panas. Gunakan api kecil dan goreng hingga matang. Cukup sekali balik saja agar tidak berminyak. Angkat & tiriskan.

Setelah dingin olesi dengan buttercream dan taburi meses dan keju parut.

Donat lembut & empuk dengan wangi pisang yang manis.

Meses

Pisang

Ragi

Donat Pisang

Potong-potong daging mentog sesuai selera, cuci bersih.

Letakkan daging mentog didalam wajan, tambahkan bumbu halus, ketumbar, kaldu bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tuang air, aduk rata.

Ungkep daging mentok sampai empuk, aduk sesekali. Tambahkan air jika kurang empuk. Angkat, tiriskan.

Goreng dg api sedang sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Ulek semua bahan sambal kecuali jeruk, ulek sampai halus atau sedikit kasar sesuai selera, kucuri dengan perasan jeruk limau. Sambel lalapan siap disajikan.

Jajanan

Yakitori

Pisang bakar coklat keju #ResepSehat7Hari

Keripik pangsit pedas manis

Cireng tahu sambal kecap

Pisang Goreng Madu

Kulit pangsit barbeque oregano

Pastel Isi Ragout Sayur Ekonomis

Bakwan Jagung Kriuk

Kue telur gabus gurih

Bola-Bola Tahu Duo Twister

Batagor mini

Kue putik putik tidak pakai kelapa