​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan cumi. Potong-potong. Kemudian beri perasan air jeruk nipis.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan cumi. Aduk rata. Masak sampai matang (jangan terlalu matang). Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Pelengkap :

cumi asam manis menu makan malam kali ini. terima kasih resepnya.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cumi

Jeruk Nipis

Tomat

Wortel

Cumi Asam Manis

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar dan kemiri. Tumis bumbu halus hingga harum.

Potong-potong daging babi dengan ukuran 3x5x1 cm.

Masukkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas dan sedikit air. Masak hingga mendidih.

Masukkan daging babi ke dalam panci, tuang bumbu dan tambahkan sisa air, garam, merica, asam dan gula aren. Masak hingga daging empuk.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Cabe

Santan

Rendang Babi #JagoMasakMinggu10

Pertama, didihkan 100ml air, lalu masukkan bunga telang, diamkan 10 menit agar warnanya keluar.

Selanjutnya, Didihkan 100 ml Air, masukkan gula pasir, masak hingga gula larut. Tunggu dingin.

Tuangkan air gula dalam gelas, Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.

Terakhir Tambahkan seduhan bunga telang, bagian atas berwarna biru, bagian yang terkena jeruk nipis berwarna ungu. Bila dicampur akan berwarna ungu, Magic. Sajikan.

Langkah 7

Resep asli Putri Miranti: Magical Lime Tea, saat diaduk berubah warna.

Buah

Jeruk

Es Lemon Telang #JagoMasakMinggu1Periode2

<p><p>Timun merupakan elemen penting dalam lalapan, memberikan kesegaran pada hidangan berminyak atau berlemak seperti ayam penyet atau lele kremes.</p>
<p>Namun, tantangan yang sering dihadapi adalah menemukan timun yang tidak hanya segar, tapi juga bebas dari rasa pahit. Pentingnya memilih timun yang tepat tidak hanya terkait dengan kesegaran dan kandungan airnya, tapi juga untuk memastikan rasa pahit tidak mengurangi kenikmatan saat disantap.</p>
<p>Bagaimana caranya? Berikut sudah&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>rangkum tips memilih timun yang segar dan tidak pahit.</p></p><h2>1. Perhatikan Kulit Timun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/bb5e07dd2adf74973edc53d8dc6552aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips memilih timun segar memperhatikan kulit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun segar (unsplash.com/Igor Osinchuk)</a></span></div><p>Timun yang bagus memiliki ciri-ciri tertentu yang menandakan kesegarannya. Pertama, permukaan kulit timun kencang dan berat saat dipegang. Ini menunjukkan kandungan air yang baik di dalamnya.</p>
<p>Timun yang lunak atau tampak berongga sebaiknya dihindari. Ini bisa menjadi indikasi bahwa timun sudah melewati masa puncak kesegarannya.</p>
<p>Selain itu, lubang-lubang atau lekukan pada kulit timun juga bisa menunjukkan bahwa buah tersebut tidak dalam kondisi terbaiknya. Ujung timun yang berkualitas biasanya lebih gelap dan bulat, menandakan bahwa ia matang secara sempurna.</p><h2>2. Perhatikan Warna Timun yang Segar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/b85af85381bc8162251527da1f198a0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="memilih timun segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun segar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Lalu, perhatikan warna timunnya. Timun yang segar memiliki warna hijau terang dengan permukaan kulit yang halus dan tanpa cacat.</p>
<p>Warna yang cerah menunjukkan kesegaran, rasa yang manis, dan kualitas air yang baik di dalam timun, yang berpengaruh pada rasa renyah dan menyegarkan saat dikonsumsi.</p>
<p>Sebaliknya, timun dengan warna yang pucat, kusam, atau memiliki bintik-bintik kuning dapat mengindikasikan bahwa timun tidak sepenuhnya matang atau telah kehilangan sebagian kualitasnya.</p>
<p>Selain itu, bintik kuning sering kali menandakan timun terlalu matang, di mana kondisi ini dapat menghasilkan rasa dan aroma yang kurang menyenangkan serta tekstur yang tidak renyah.</p><h2>3. Hindari Timun yang Keriput</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/514b77cffa79439e6ec9b1d0929809d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips memilih timun segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun keriput (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Kerutan pada timun dapat menandakan bahwa timun sudah disimpan terlalu lama atau terpapar suhu tinggi, yang mengakibatkan kadar air berkurang.</p>
<p>Timun yang baik dan segar seharusnya memiliki permukaan yang halus dan kencang, menandakan tingkat hidrasi dan kesegaran yang maksimal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-jeruk-yang-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Memilih Jeruk yang Manis dan Segar, biar Gak Salah Pilih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Perhatikan Ukurannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/54806358b54e2bebc831764bbb928eee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tips memilih timun segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi timun segar (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Ukuran timun juga perlu kamu perhatikan saat memilih timun, Sobat Yummy. Timun yang mengandung sedikit biji dan kadar ait lebih tinggi, memiliki ukuran yang kecil dan ramping.</p>
<p>Menurut Food NDTV, timun kecil adalah pilihan ideal untuk kamu yang mencari pengalaman makan timun yang lebih menyenangkan, dengan gangguan biji yang lebih sedikit dan kelembapan yang lebih besar.</p><h2>5. Kenali Aromanya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231220/86705275e066faa6a957543f148a3078.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Irisan buah timun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah timun (pixabay.com/No-longer-here)</a></span></div><p>Ketika memilih timun, perhatikan aroma yang dikeluarkannya. Timun yang berkualitas biasanya memiliki bau yang segar dan halus.</p>
<p>Penting untuk menghindari timun dengan aroma yang apek atau tidak menyenangkan. Sebab bisa jadi bahwa timun sudah tidak lagi dalam kondisi terbaik untuk dikonsumsi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-telur-yang-baik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Memilih Telur yang Baik dan Berkualitas Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah beberapa tips memilih timun segar yang bisa kamu coba saat berbelanja. Dengan mengetahui ciri-ciri timun segar dan bagaimana cara menghindari membeli timun yang pahit, kamu bisa lebih mudah mendapatkan timun dengan kualitas terbaik.</p>
<p>Jadi, jangan ragu untuk mencoba tips memilih timun segar yang sudah kita bahas ini, ya, Sobat Yummy!</p></p>

Bingung bagaimana cara memilih timun segar dan tidak pahit? Dapatkan tips jitu memilih timun segar di artikel ini.

5 Tips Memilih Timun Segar dan Tidak Pahit

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan beras, santan, kunyit bubuk dan garam, masak hingga matang.

Campurkan semua bahan chicken wing, kecuali minyak.

Panaskan minyak, kemudian goreng chiken wing.

Tata nasi, chicken wings, dan bahan tambahan lain.

Salah satu menu favorit anak, chicken wings dibuat bento untuk bekal supaya lebih menarik.

Bahan Chicken Wing Kalasan Simple:

Bahan Tambahan Lain:

Gula

Ketumbar

Mie Instan

Bento Alien Chicken Wing #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur tepung terigu, gula pasir, garam, ragi instan, dan bubuk matcha dalam mangkuk

Tambahkan susu hangat, lalu uleni hingga adonan mulai kalis. Masukkan mentega, lanjutkan menguleni hingga adonan kalis elastis

Bentuk adonan menjadi bulat, tutup dengan kain lembap, dan biarkan mengembang hingga 2 kali lipat ukuran awal. Setelah adonan mengembang, keluarkan udara dari adonan, lalu bagi menjadi 8 bagian

Bentuk tiap bagian menjadi bulat, letakkan di loyang yang telah dialasi kertas roti. Oles permukaan adonan dengan sedikit putih telur, lalu taburi kacang walnut cincang. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat

Campur putih telur dengan gula pasir, kocok hingga berbusa

Masukkan 5 gr bubuk matcha, aduk rata hingga menjadi pasta

Masukkan pasta ke dalam piping bag, lalu hias permukaan roti dengan topping tersebut. Panggang roti dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20 menit hingga matang

Langkah 8

Setelah matang semprotkan krimkocok matcha diatas roti dan tutup dengan roti lainnya

Langkah 9

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh mama ku

Bahan Adonan Topping

Halal

No Alcohol

Green Tea/ Matcha

Susu

Tepung

Matcha Walnut Bread

Rebus iga sapi hingga empuk lalu iris kecil-kecil,

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih beri garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Masukkan kaldu iga dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan irisan cabe besar, dan cabe. Beri penyedap rasa.

Buat sup daging meskipun bumbunya simple tapi rasanya luar biasa enaknya.

Bawang Merah

Daging Sapi

Sup Daging Iga Sapi

Membuat isi: parut bangkuang, saya pakai ukuran lubang yang besar

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan garam serta lada

Masukkan parutan bangkuang, aduk rata lalu masak hingga bumbu menyerap dan kadar air berkurang. Sisihkan

Membuat kulit: campur tepung beras dan sagu, lalu tambahkan air panas sedikt demi sedikit serta tambahkan minyak sayur

Bagi menjadi beberapa bagian. Ambil satu bagian lalu pipihkan

Susun dalam dandang kemudian kukus selama 15 menit

Sajikan dengan minyak bawang dan saus sambal

Langkah 10

Terbuat dari tepung beras dan sagu berisi parutan bengkuang

Sore mba, terima kasih resepnya ya..weenaak 👍🥰
jadi teringat waktu pertama kali belajar bikin ini sama teman saya orang Pontianak. Awalnya ditawarin nyicipin ternyata enak saya suka dan minta ajarin deh. Sampai kaku tangan ngebentuk/cetak adonan karena agak lengket" ditangan tapi lama" Alhamdulillah udah bisa deh 😊🤭

#JagoMasakFebruari

Bengkoang

Tepung Beras

Choipan

Didihkan air, masukkan sejumput garam, masukkan edamame. Rebus kurang lebih 10 menit

Didihkan air, masukkan jagung beserta kulit agar hasil akhirnya biji² jagung tetap ituh dan tidak kisut

Untuk mendapatkan telur rebus yang cantik dan tidak overcook, masak sebentar saja ya. Didihkan air, masukkan telur, rebus sekitar 7-8 menit.

Cuci pada air mengalir sayuran mentah, lalu rendam dalam air yang dicampur dengan 1 sdm cuka apel selama kurang lebih 15 menit

Kupas edamame, serut jagung rebus, parut wortel, iris² selada, mentimun dan tomat. Kupas telur.

Masukkan semua bahan, seasoning dengan saos salad dan saos cabai.

Setelah lebaran, badan rasanya berat. Ternyata berat badan sudah naik dengan mudahnya haha. Keenakan nyemilin kue²  kering, makanan manis dan berlemak. Lets go kita back to nature. Gula dan lemak merupakan dia jenis bahan makanan yang berada di puncak tumpeng gizi seimbang. Dimana jumlahnya hanya sedikit sekali. Artinya konsumsinya harus kita batasi. Nah salah satu usaha saya membatasi konsumsi gula dan lemak yaitu dengan perbanyak konsumsi sayur dan meminimalisir penggunaan minyak saat memasak.

Salad Sayur

Kecambah

Lumpia Kecambah

Urap Kangkung dan Kecambah

Oseng Kacang Panjang Cambah Kedelai

Tumis Tempe Buncis dan Kecambah

Tumis Cambah Tahu dan Tempe

Lodeh Toge Tahu

Tahu Kecambah Bumbu Kacang

Oseng Tempe Kecambah

Rawon Balungan Kecamba

Tumis Sawi Kecambah Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Jenang Bubur Pecel Kecambah #MENUTANGGALTUA

Tumis Kangkung Kecambah

Sisir halus gula merah dan goreng kacang hingga matang.

Ulek gula merah, gula pasir, garam, terasi udang, kacang goreng dan cabe rawit.

Ketika mulai halus, tambahkan petis udang, ulek kembali.

Tambahkan air panas, aduk rata dan koreksi rasa.

Cuci bersih buah-buahan, kemudian potong sesuai selera.

Gula merah ketemu terasi dan petis, cocok banget. Jadi pengen nyocol terus. Untuk buahnya sesuaikan selera.

Gula Merah

Kacang

Rujak Buah Bumbu Petis

Siapkan bahan dan peralatan yang akan digunakan.

Siapkan mangkok, masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, aduk rata. Masukkan santan dan pasta pandan sambil diaduk hingga larut dan rata.

Siapkan cetakan yang sudah diolesi tipis dengan minyak goreng. Letakkan 1 potong pisang di bagian tengah. Tuangi dengan 2 sdm adonan.

Panaskan kukusan, masukkan daun pandan di air kukussn supaya lebih harum. Kukus nagasari selama 5 menit.

Masukkan beberapa potongan pisang lagi dan tambahkan adonan sampai agak penuh. Kukus kembali selama 20 menit hingga matang.

Setelah dingin, keluarkan nagasari dari cetakan. Siap disajikan.

Kalau biasanya nagasari disajikan dalam bungkusan daun pisang, kali ini saya membuat nagasari dengan menggunakan cetakan berbentuk bunga sakura. Lebih praktis dan bentuknya lebih menarik. Selamat mencoba.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Pisang

Nagasari Pisang Cetakan Sakura

Cuci bersih daging, lalu potong tipis - tipis biar cepat matang.

Siapkan wadah, campur jadi satu daging, saos tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk. Marinate selama 30 menit, bisa masukkan dalam kulkas dulu.

Setelah selesai marinate, iris halus bawang bombay dan bawang putih. Kemudian tumis bawang sampai harum, masukkan daging. Aduk rata, tumis daging dengan api kecil sampai matang.

Sajikan bersama nasi dan beri toping daun bawang dan wijen. Sajikan.

Olahan daging yang enak, praktis dan cepat.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Tiram

Wijen

Beef Yoshinoya Simpel #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan bahan larutan gula (gula dan air).

Belah alpukat dan ambil daging buahnya. Masukkan ke dalam gelas.

Susun es batu - larutan gula - susu kental manis - meses coklat. Sajikan.

Alpukat

Meses

Coklat

Es Pokat Kocok #JagoMasakMinggu6Periode3

Bersihkan ikan dari kotoran perut, buang kepala ikan pindang. Goreng ikan sampai kecoklatan. Angkat dan buang tulang ikan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan lengkuas sampai layu dan harum.

Masukkan tempe kacang dan terong. Tumis sebentar asal layu. Tuang air lalu masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan pindang goreng dan daun bawang. Masak sampai terong matang. Angkat dan sajikan.

Koloke

Koloke Saus Tiram

Rice Bowl Koloke Ayam

Koloke Ayam

Rolade Saus Koloke

Ayam Koloke #YummyXtraPoint

Ayam Koloke Kuluyuk

Ayam Koloke

Jamur Koloke #ImlekanDiYummy

Ayam Tangsuyuk #ImlekanDiYummy

Koloke Ayam#ImlekanDiYummy

Koloke #ImlekanDiyummy

Koloke Ayam #ImlekamDiYummy