Dalam wadah siapkan tepung ketan,  lalu beri perisa pandan.  Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis, tidak lengket dan bisa dibentuk.

Langkah 1

Bulatkan adonan sebesar kelereng,  lakukan hingga adonan habis.

Langkah 2

Dalam dandang tuangkan santan,  gula merah,  gula putih dan garam.  Masak hingga gula caur,  aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 3

Masukkan bulatan satu persatu,  agar tidak menggumpal.

Langkah 4

Tambahkan daun pandan,  masak hingga candil mengapung. Cicipi rasa,  jika sudah pas,  siap diangkat dan disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Gula Merah

Bubur Candil #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus telur terlebih dahulu. Kemudian kupas. Sisihkan dulu.

Untuk sayuran. Buncis dan wortel dipotong memanjang. Bilas sampai bersih.

Haluskan bahan bumbu-bumbu. Bisa juga diblender.

Kemudian tumis bumbu halus tadi sampai matang/ harum.

Selanjutnya tuang secukupnya air, masukkan buncis dan wortel. Aduk. Masak sampai setengah matang.

Kemudian masukkan telur rebus. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak sampai kuah tinggal sedikit.

Langkah 6

Menu hari ini, telur plus buncis dan wortel. Bisa dimasak pedes atau tidak, sesuai selera saja.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Kunyit

Telur

Wortel

Telur Sayur Masak Kuning

Cuci bersih cumi dari tinta. Lumuri dengan jeruk lemon, bilas kembali

Lumuri cumi dengan bumbu halus, aduk rata

Masukkan kecap dan minyak sayur, aduk rata

Bakar di atas panggangan hingga matang, sekitar 4-6 menit

Bakar dalam keadaan pemanggang yang sudah panas agar tidak alot

Cumi

Buah

Kemiri

Ketumbar

Garam

Merica

Cumi Bakar Manis #JagoMasakMinggu1

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Rendam kacang tanah dengan air panas selama 30 menit sampai dengan 1 jam lalu kupas kulit arinya.

Tambahkan bumbu halus dan aduk rata. Diamkan selama 30 menit atau lebih.

Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga kecoklatan sambil sesekali di aduk agar bumbu halus tidak gosong.

Setelah dingin tambahkan sejumput garam sambil diaduk-aduk.

Kacang To Jin tanpa penyedap siap disantap.

Resep kacang to jin bebas ribet dan tanpa penyedap rasa.

Kacang

Jeruk

Minyak

Kacang To Jin

Cuci bersih ayam, lalu potong kecil-kecil, kucuri dengan ½ buah jeruk nipis aduk, lalu bilas lagi air bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam dan kaldu jamur masak sampai air hampir habis.

Masukan potongan tomat dan juga daun bawang, koreksi rasa.

Tambahkan perasan jeruk nipis(setengah buah sisa tadi).

Langkah 7

Aduk sampai tercampur rata, masak sebentar, lalu angkat.

Langkah 8

Menu favorit keluarga yang bisa bikin kalap🤭

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Bawang

Gula

Ayam Fillet Rica - Rica

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga matang dan empuk.

Peras airnya lalu iris sesuai selera. Sisihkan.

Uleg bawang putih, bawang merah, kencur, dan ketumbar.

Dalam panci, masukkan secukupnya air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jika sudah mendidih, masukkan daun singkong. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan santan instan, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kemudian sajikan.

Ini adalah masakan sayur yang paling favorit, kalau makan dengan sayur ini tuh bisa habisin nasi banyak banget, apalagi lauknya ikan asin dan juga pakai sambal. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Daun Pepaya

Daun Salam

Santan

Bobor Godong Telo

Goreng Tahu dan telur hingga berkulit. Sisihkan.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu dan telur tadi, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai matang dan keluar minyak cabe dan kemiri.

Tuang air dan masukan gula merah. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai mendidih.

Masukan telur dan tahu. Tuang kecap manis.

Masak sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa.

Bumbu bali ala Jawa Timuran ya.. simak resep tahu telur bumbu bali berikut ini.

Bumbu halus

Kamu ingin membuat sendiri tahu telur bumbu bali yang enak di rumah? Simak informasi selengkapnya di sini.

Resep Tahu Telur Bumbu Bali Enak dan Mudah Dibuat

bumbu bali terenak yg pernah sy recook... kombinasi bahan blender sm bumbu tambahannya jadi rasa pedes manis gurihnya pas, gak ada bau langu  krn ada tambahan salam..

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Lada

Tahu Telur Bumbu Bali

Campur rata ayam dengan bumbu rendaman, simpan di kulkas dan diamkan minimal 1 jam

Lalu balur ayam dengan tepung pelapis sambil dicubit-cubit

Dengan bahan sederhana bisa jadi ayam crispy ala-ala gerai ayam terkenal

butir

Kecap

Kaldu

Tepung

Terigu

Maizena

Crispy Fried Chicken

Potong-potong wortel, seledri dan daun bawang.

Campur semua bahan jadi satu, lalu goreng sesendok demi sesendok.

Cukup satu kali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.

gunakan jagung yang muda agar hasilnya renyah..

Brokoli

Jagung

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Manado

Masak gula hingga manjadi karamel sambil diaduk agar tidak gosong. Tuang ke dalam loyang yang telah dialasi plastik (optional).

Parut singkong, peras airnya (endapkan, ambil patinya).

Campur singkong, gula, garam serta pati singkong dan aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang telah berisi karamel. Ratakan.

Kukus selama 40 menit hingga matang. Potong setelah dingin. Sajikan.

Bahan Karamel

Saus Caramel

Singkong

Singkong Karamel

Dalam wadah, masukan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, kemudian aduk rata.

Tuang secukupnya air, atur konsistensi adonan jangan terlalu encer.

Masukan tempe yang sudah diiris sebelumnya. Lumuri dengan adonan basah.

Goreng dengan api sedang hingga bewarna kuning keemasan, angkat, tiriskan lalu sajikan.

Resep yang bisa buat lauk sekaligus untuk camilan juga bisa.

Tempe Balut Tepung

Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan semua  bahan yang lain, lalu ikan dan kemangi. Tambahkan air.

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Layang Kemangi

Panaskan margarin, Tumis bumbu halus dan rempah

Bumbui dengan garam, gula, penyedap. Tes rasa. Siap d hidangkan

Menu sarapan pagi anak .. lezat rasanya🤤

Halal

No Alcohol

Serai

Lele Bumbu Kuning MPASI

Blender bumbu halus dengan sedikit air kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak, daun salam dan serai. Tumis hingga matang.

Tambahkan gula merah, tumis hingga gula larut.

Masukkan daging sapi rebus, aduk rata. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir.

Masak hingga bumbu meresap. Setelah dingin tusuk dengan tusuk sate.

Bakar diatas teflon sambil dioles bumbu. Sajikan.

Walaupun berwarna merah tapi ini tidak pedas, dan bisa dijadikan teman nasi buat bekal anak sekolah. Tidak hanya nasi putih, nasi gorengpun juga cocok.

Daging Sapi

Sate Daging Bumbu Merah #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus daging di air mendidih hingga empuk, kemudian potong-potong.

Kemudian tumis dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga matang.

Ketika sudah mulai harum, tambahkan bubuk kari, tumis kembali hingga bumbu tanak dan matang.

Kemudian masukkan potongan daging, aduk rata dengan bumbu tumis.

Masukkan santan encer dan air kaldu sapi, masak sampai mendidih dengan api kecil.

Masukkan santan kental, masak kembali hingga mendidih. Jangan lupa sering diaduk supaya santan tidak pecah.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Kuahnya memakai rempah yang sedikit, jadi rasanya ringan dan segar.

Jahe

Kencur

Lengkuas

Gulai Daging Sapi Simple

Siapkan ikan patin, lalu masukkan air jeruk nipis dan ketumbar bubuk. Marinasi selama 25 menit.

Siapkan frying pan, masukkan sedikit minyak kelapa dan ikan patin, masak sebentar hingga agak kecokelatan di kedua sisinya. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri ke dalam blender. Haluskan.

Masukkan minyak kelapa ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan air, lada, garam, dan gula. Masukkan tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh, cabai rawit, daun bawang, kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ikan, air jeruk nipis, dan daun kemangi, masak hingga ikan matang dengan sempurna. Tuang asem patin ke dalam mangkuk saji dan beri daun kemangi di atasnya.

Bahan Marinasi :

 Bahan Kuah :

No Diet

siang chef setor recook asem patin, untuk makan siang segar asem pedas. jadi semangat makan nya, terimakasih banyak inspirasi resep nya 

siang chef setor recook asem patin, untuk makan siang segar asem pedas. jadi semangat makan nya 

Selamat sore chef setor recook asem patin untuk makan malam ya chef. Sebagai penggemar masakan ikan patin, rasa asam patin yang segar, pedas, asam, gurih, sedap banget. Trimakasihya chef resepnya 🙏🏻

#RecookYummy
#JagoMasak2022  Terima kasih chef

Assalamualaikum Chef Yummy.
Siang ini saya Recook Asem Ikan Patin untuk lunch nanti.
Resepnya seger bener dan bikin mood booster apa lg di musim seperti sekarang ini cuaca yg tak menentu bikin kita gampang sakit,krn mengkonsumsi masakan sehat Nusantara dr Yummy menjadikan kita bikin bertambah immum tubuh kita dan gak mudah sakit,disetiap komposisi resep ini mengandung banyak rempah alami. Yummy banyak menginspirasi saya dalam hal masak memasak terutama dalam menyajikan menu sehat.
#RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Menu sehat dan yummy, memang Yummy App bikin para ibu seperti aku sangat membantu disaat bingung mau menyajikan menu sehat untuk keluarga tercinta. Makasih Yummy App 😍

#RecookIMY2021
Assalamualaikum
Setor recook lagi ya chef. Asem Ikan Patin ini beneran enak dan segar. Cocok sekali buat menu anak-anak untuk tumbuh kembangnya. Thank you ya chef, sudah berbagi resep ikan yang sehat ini. Dengan Yummy urusan masak jadi mudah.

Hai chef...recook asem ikan patinnya. Gak ada patin ku ganti bandeng, ya meskipun durinya lembut bnyak tapi masih bisa menikmati kesegaran sayurnya dan gurihnya si ikan🤤👍. Tengyu chef yummy inspirasi resepnya. #RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook ya... 

Baru pertama olah ikan patin dan dimasak  asem-asem, enak dan seger banget, apalagi diceplus ama cabe rawit, makin endulita. Dan menu ini juga cocok buat bocil, makin bertambah variasi menu makanan buat bocil dirumah. 

Makasih insiparasi menu sehatnya ya chef,,, tau banget kalo kitorang mesti mulai ganti pola makan hidup sehat. 
#RecookIMY2021

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Asem Ikan Patin

Potong-potong sawi putih dan jagung putren, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah bawang harum, masukkan sawi putih dan jagung putren. Lalu aduk hingga rata.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk hingga bumbu merata.

Koloke

Koloke Saus Tiram

Rice Bowl Koloke Ayam

Koloke Ayam

Rolade Saus Koloke

Ayam Koloke #YummyXtraPoint

Ayam Koloke Kuluyuk

Ayam Koloke

Jamur Koloke #ImlekanDiYummy

Ayam Tangsuyuk #ImlekanDiYummy

Koloke Ayam#ImlekanDiYummy

Koloke #ImlekanDiyummy

Koloke Ayam #ImlekamDiYummy