Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Langkah 1

Masukkan wortel, aduk-aduk sampai wortel layu.

Langkah 2

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan tahu lalu  aduk rata dengan bahan lain.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang dan cabe merah, aduk sebentar sampai layu. Angkut lalu sajikan.

Langkah 5

Tumisan ini menjadi salah satu menu favorit keluarga. Masaknya cepat, rasanya nikmat juga bergizi.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Wortel

Tumis Tahu Wortel

Campur tepung kanji, terigu dan garam. Aduk sampai rata. Tuang air panas, aduk cepat dengan centong nasi. Setelah adonan hangat, uleni dengan tangan sampai adonan kalis.

Bagi 3 bagian adonan. Beri pewarna makanan tiap 1 adonan, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk cukup digulung dengan tangan.

Rebus air sampai mendidih dalam panci. Masukkan adonan yang sudah dibentuk secara bergantian. Masak sampai adonan mengapung. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Saos kinca : Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan dan sedikit air. Masak sampai mendidih. Tuang larutan maizena, masak sampai mengental. Angkat dan sisihkan.

Ambil secukupnya cenil, beri parutan kelapa. Aduk sampai rata.

Langkah 6

Tuang saos kinca gula merah secukupnya. Sajikan.

Langkah 7

Saos Kinca :

Taburan :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Gula Merah

Kelapa

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cenil Saus Kinca

Iris pisang menjadi 6 bagian. Ambil 2-3 iris pisang, kemudian haluskan.

Campur terigu dan air. Beri gula, garam, dan vanili bubuk. Kemudian, beri sedikit pisang yang sudah dihaluskan.

Angkat, kemudian balurkan ke kulit spring roll. Setelah itu, ratakan.

Goreng di minyak panas hingga berubah warna.

Halal

No Alcohol

No Pork

Pisang

Stik Jumbo Pisang Rambutan

<p>Lampung adalah provinsi yang teletak di ujung selatan Pulau Sumatra dengan ibu kota bernama Bandar Lampung. Letaknya yang berbatasan dengan Sumatra Selatan dan Bengkulu di sebelah utara membuat Lampung punya beberapa kesamaan dari segi budaya kuliner.</p>
<p>Sekalipun begitu, makanan khas Lampung punya rasa otentik yang unik. Keunikan itu dihasilkan dari penggunaan bahan lokal dan cara menikmati hidangan ala daerah setempat.&nbsp;</p>
<p>Nah, tanpa berlama-lama mari simak makanan khas Lampung yang harus dicoba ketika berkunjung ke sana!</p><h2>1. Bekasam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/82dfb88e2a63ecf9142551b6ccc729ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bekasam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bekasam (flickr.com/Markus Riedl)</a></span></div><p>Bekasam adalah makanan khas Lampung yang terbuat dari fermentasi ikan secara tradisional. Jenis ikan yang dipakai adalah ikan air tawar berukuran kecil seperti wader, lele, nila, hingga mas.</p>
<p>Setelah isi perut ikan dibuang dan dibersihkan sisiknya, ikan dicampur dengan nasi dan garam yang dibalurkan secara menyeluruh ke badan. Selanjutnya ikan itu disimpan dalam toples selama 4-7 hari untuk dibiarkan terfermentasi secara alami. Hasil akhir bekasam memberikan rasa dan aroma yang cukup kuat.&nbsp;</p>
<p>Masyarakat Lampung biasa mengolah bekasam menjadi bahan campuran untuk tumis atau digoreng lebih dulu baru dan menjadi lauk makan yang enak.&nbsp;</p><h2>2. Tempoyak</h2><p>Masih ada satu lagi olahan yang dihasilkan dari hasil fermentasi, nih. Tempoyak merupakan fermentasi buah durian yang kerap ditemui di pulau Kalimantan dan Sumatra, termasuk juga Lampung.</p>
<p>Stok durian yang melimpah dimanfaatkan masyarakat untuk menghasilkan olahan yang awet dan serba guna. Daging durian yang dibiarkan dalam wadah tertutup dengan tambahan garam perlahan akan menghasilkan rasa masam.&nbsp;</p>
<p>Cita rasa itu menjadi bahan penting untuk campuran makanan khas Lampung lain seperti sambal tempoyak. Keunikan rasa dan aroma tempoyak ternyata disukai warga setempat dan menjadi bagian dari tradisi kuliner secara turun menurun.&nbsp;</p><h2>3. Sambal Rampai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/8559c2c5c4cb5c264a835488b1a9f0cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sambal rampai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sambal rampai (twitter.com/@arieparikesit)</a></span></div><p>Rampai adalah jenis tomat berukuran kecil sebesar kelereng dengan warna merah untuk yang matang. Sementara warna rampai yang masih jingga atau hijau menunjukkan tingkat kematangan yang kurang.</p>
<p>Rampai memiliki kulit tipis dengan persentase biji dan air yang lebih yang melimpah. Tomat rampai khas Lampung disebut sebagai yang paling segar dengan cita rasa sedikit manis dan cenderung asam.</p>
<p>Buah rampai segar dimasukkan ke dalam ulekan cabai rawit, bawang merah, dan terasi lalu jadilah sambal rampai yang bertekstur agak cair. Makanan khas Lampung ini identik dengan rasa pedas yang segar, jadi semua bahan dihaluskan dalam keadaan mentah.</p><h2>4. Pisro</h2><p>Pisro merupakan makanan khas Lampung yang berbahan dasar ikan yang dimasak dengan cara dipanggang.&nbsp;Elemen yang membuat pisro istimewa adalah penyajian bumbunya. Bumbu pelengkap pisro terdiri dari bawang merah bakar yang diulek bersama cabai rawit, terasi, dan gula aren.&nbsp;</p>
<p>Lalu bumbu itu direbus hingga mendidih dan dibuat menjadi rendaman pisro. Ketika akan disajikan, potongan tomat, cabai, dan bawang merah segar ditambahkan ke pisro.&nbsp;</p>
<p>Pamungkasnya adalah perasan jeruk nipis yang menambah rasa segar. Pisro ini terkenal dengan rasanya yang asin, pedas, dan asam sehingga sangat unik ketika disantap bersama nasi panas.&nbsp;</p><h2>5. Pindang Seruit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/1c1d048587d13c8ac8fd4dfc0baaafc9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret pindang seruit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret pindang seruit (Google Maps/Temmy D)</a></span></div><p>Dalam tradisi Lampung, dikenal istilah "nyeruit" yang berarti cara menikmati hidangan bersama-sama dengan sanak keluarga dan tentangga dekat.&nbsp;</p>
<p>Jenis makanannya sendiri disebut seruit, yang terdiri dari beragam bahan seperti sayuran rebus dan ikan yang dimasak pindang.&nbsp;Uniknya, untuk bisa mencicipi seruit kamu harus mencampurkan daging ikan, sambal, tempoyak, dan kuah pindang yang dilumatkan dengan tangan.&nbsp;</p>
<p>Seruit kemudian dimakan dengan nasi dan lalapan rebus seperti terong, jengkol, hingga jagung muda. Selain ikan pindang, seruit juga kerap menggunakan ikan bakar dan ikan goreng yang sama lezatnya.</p><h2>6. Pepes Patin Tempoyak</h2><p>Pepes adalah cara pengolahan ikan yang dibungkus dengan daun pisang. Nah, pepes ala Lampung punya bahan tambahan yang menjadikan rasanya lebih <em>nendang</em>.</p>
<p>Jenis ikan yang kerap diolah pepes adalah patin, yang telah dipotong menjadi beberapa bagian lalu dibalur bumbu pepes berwarna merah-jingga. Warna terang itu menunjukkan kandungan cabai dan tempoyak yang menjadi bintang utama.</p>
<p>Setelah dikukus, pepes patin yang gurih, pedas, dan sedikit asam siap membuat ketagihan. Makanan khas Lampung ini sangat serasi dinikmati bersama nasi hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-palembang-yang-rasanya-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Palembang yang Rasanya Lemak Nian! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Gulai Taboh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/742adec7a67d313c5b4873b66524264c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gulai taboh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gulai taboh (twitter.com/@trinitytraveler)</a></span></div><p>Makanan khas Lampung yang berkuah kental ini dikenal sebagai gulai taboh. Sebagaimana gulai, itu dibuat dengan santan dan dicampur bumbu rempah yang rasanya pekat.&nbsp;</p>
<p>Ada dua versi gulai taboh asal Lampung, yakni yang menggunakan ikan air tawar dan ikan laut. Ikan tawar yang dipakai biasanya ikan mas, mujair, dan dilengkapi rebung atau kol.&nbsp;</p>
<p>Sementara gulai taboh ikan laut biasanya memakai tuna atau tongkol yang rasanya khas pesisir.&nbsp;</p><h2>8. Sayur Gabing</h2><p>Pernah gak, membayangkan ada makanan khas Lampung yang terbuat dari batang muda dari pohon kelapa Definisi itulah yang tepat untuk menggambarkan sayur gabing. Potongan batang kelapa yang masih lunak dicampur dengan kuah santan berbumbu.&nbsp;</p>
<p>Konon, hidangan ini diciptakan karena zaman dulu masyarakat Lampung kerap memanfaatkan pohon kelapa muda jadi bagian pohon yang dalam juga tidak disia-siakan.</p>
<p>Tekstur sayur gabing sendiri renyah mirip rebung dan rasanya manis alami. Sementara kuahnya gurih khas santan yang menjadikan hidangan ini sempurna disantap bersama nasi.</p><h2>9. Pandap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/2b12edb5624fb25bc0da6167cd1cb301.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret pandap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret pandap (twitter.com/@arifwitch)</a></span></div><p>Masih berbahan dasar ikan, pandap merupakan makanan khas Lampung khususnya dari Pesisir Krui.&nbsp;Pandap terbuat dari <em>filet</em> daging ikan laut berbumbu yang dibalut beberapa lapis daun talas, lalu dimasak seperti pepes.&nbsp;</p>
<p>Berbeda dengan pepes yang panjang, pandap yang telah dibungkus daun pisang bentuknya persegi empat. Saat disajikan, pandap diiris dan dinikmati bersama gulai taboh atau sambal seruit.&nbsp;</p>
<p>Bagi wisatawan yang baru pertama kali mencicipi mungkin perlu beradaptasi dengan rasanya yang khas, tapi bagi para penduduk asli rasa pandap membuat rindu kampung halaman.</p><h2>10. Sambal Halipu</h2><p>Selain sambal rampai dan sambal seruit yang terbuat dari bahan serba mentah, masih ada makanan khas Lampung yang termasuk jenis sambal, yaity sambal halipu.</p>
<p>Sambal (sambol) halipu adalah hidangan yang terbuat dari keong sawah yang dimasak dengan bumbu dasar merah yang pedas.&nbsp;Keong sawah rebus harus dipisahkan dari cangkangnya, baru ditumis bersama bumbu sampai wangi.</p>
<p>Makanan khas Lampung ini juga kerap dilengkapi petai atau kentang yang memperkaya tekstur dan cita rasa.</p><h2>11. Gagodoh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/331c68b44b227e87409a8c0b208aae59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret gagodoh khas Lampung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret gagodoh khas Lampung (flickr.com/Muadzin Jihad)</a></span></div><p>Gagodoh merupakan makanan khas Lampung yang termasuk jenis gorengan. Kudapan ringan ini terbuat dari buah pisang dan cempedak yang dihaluskan, lalu dicampur terigu, gula, garam, dan air kapur.</p>
<p>Adonan itu lalu digoreng dengan bentuk bulatan-bulatan gendut sampai kecokelatan. Rasanya manis dan beraroma wangi khas Cempedak.&nbsp;</p>
<p>Gorengan yang krispi di luar dan lembut di dalam ini biasa dinikmati bersama kopi lampung yang enak.</p><h2>12. Buak Tat</h2><p>Buak tat merupakan makanan khas Lampung yang berasal dari Pesisir Barat. Hidangan sejenis kue panggang ini juga terkenal di daerah Bengkulu.&nbsp;</p>
<p>"Buak" dalam bahasa Lampung berarti kue, sehingga buak tat bermakna kue tat. Kue tat memiliki adonan kulit yang berasal dari campuran tepung terigu, mentega, susu, dan gula.&nbsp;</p>
<p>Adonan itu dicetak di dasar loyang yang kemudian diisi dengan selai nanas <em>homemade</em> dan ditutup memakai adonan kulit. Hasil akhir kue tat menyerupai bolu kering di luar, sementara ada kejutan manis dari selai nanas di dalam.&nbsp;&nbsp;</p><p>Makanan khas Lampung terdiri dari hidangan berat seperti pindang seruit hingga kudapan ringan bernama gagodoh.</p>
<p>Sajian yang memiliki rasa unik itu mencirikan budaya kuliner setempat yang terus dilestarikan secara turun temurun.&nbsp;</p>
<p>Kalau kamu sedang mengunjungi Lampung, sempatkan mamping ke rumah makan asli Lampung ya agar bisa menikmati keunikan cita rasa hidangannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-oleh-oleh-khas-lampung-yang-wajib-diborong target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Oleh-oleh Khas Lampung yang Wajib Diborong Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan khas Lampung terdiri dari hidangan berat seperti pindang seruit hingga kudapan ringan bernama gagodoh.

12 Makanan Khas Lampung dengan Rasa Unik dan Menggiurkan

Haluskan bumbu halus, tumis sampai harum masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek.

Didihkan air satu setengah liter, lalu masukkan daging ayam. Buang kotoran yang mengambang.

Masukkan bumbu yang sudah matang tadi ke dalam panci. Lanjut masukkan bumbu penyedap.

Setelah agak menyusut, masukkan daun bawang dan daun seledri.

Susun elemen lainnya ke dalam mangkok seperti bihun, telur rebus, kubis, daun seledri, daun bawang yang sudah diiris tipis lalu ayam yang sudah disuwir, lalu tuangkan kuahnya.

Cocok banget dihidangkan dalam kondisi cuaca apapun, kuah hangatnya bisa menghangatkan badan dan suasana 😍

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Ayam

Santan

Telur

Soto Jawa #KurCepMakananBerkuah

Langkah yang pertama, siapkan tepung terigu dan tepung sagu, tambahkan penyedap rasa dan garam aduk dengan air hangat hingga kalis.

Kemudian rebus tekwan sagu, tambahkan minyak goreng sedikit biar tidak lengket lalu setelah mengapung, angkat dan tiriskan.

Lalu bikin kuah tekwannya, tumis bawang merah dan bawang putih lalu setelah harum, masukkan kaldu udangnya, masak hingga matang.

Kemudian rebus soun dan jamur kuping lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian racik tekwannya lalu siram dengan kuah tekwan siap disajikan dengan sambal.

Bahan Kuah :

Bahan Tambahan :

Daun Bawang

Tekwan Sagu

Baut adonan dengan mencampurkan tepung terigu, irisan daun bawang, ketumbar, kunyit, garam, kaldu jamur, penyedap dan air dalam satu wadah, aduk sampai tercampur rata.

Masukan irisan tempe kedalam adonan lumuri tempe dengan adonan.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tempe sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan. Lakukan sampai irisan tempe habis.

Tempe goreng yang enak bikinnya sederhana.

Tempe

Tepung

Cipe

Cuci bersih ikan asin lalu potong sesuai selera. Rendam minimal selama 15 menit untuk mengurangi kadar keasinannya.

Rebus air bersama bawang merah dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan ikan asin dan tunggu hingga air mendidih kembali.

Tambahkan terong, masak sampai ikan asin matang dan terong empuk.

Masukkan tomat dan cabai, masukkan santan. Aduk supaya santan tidak pecah.

Beri garam, gula, penyedap rasa dan kunyit bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Jika santan sudah mendidih, tunggu sebentar sambil diaduk kemudian matikan kompor. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Garih Batanak merupakan masakan khas Kalimantan Selatan. Garih Batanak berarti ikan yang dikeringkan atau ikan asin yang dimasak dengan cara direbus dan menambahkan santan. Biasa menggunakan ikan gabus atau telang tenggiri asin.

Bumbu Iris

Setor recook untuk #JagoMasakMaret mba. Ini menu kesukaan saya. Saya asli Jawa, pas pertama kali makan ini. Ihhh cocokk banget di lidah saya. jadi ketagihan. Saya pengen mengenalkan ke seluruh nusantara kalo masakan ini endullll. Makasih mbaa

Ikan

Terong

Tomat

Garih Batanak

<p>Gorengan bukan sekadar makanan ringan di Indonesia bisa dibilang, gorengan adalah bagian dari budaya kuliner yang tak lekang oleh waktu. Dari bakwan hingga tahu isi, setiap daerah punya versi khasnya masing-masing. Nah, salah satu yang sedang viral dan menarik perhatian para pecinta kuliner adalah Ote-Ote Porong, gorengan khas dari daerah Porong, Sidoarjo, Jawa Timur.</p>
<p>Apa yang membuat ote-ote ini istimewa? Selain bentuknya yang khas dan ukurannya yang cukup besar, isian dari rumput laut dan tekstur luarnya yang renyah menjadikannya camilan yang sangat menggoda. Perpaduan kacang kedelai dalam adonan memberikan cita rasa gurih yang unik, sementara bumbu rumput laut di bagian dalam menambah kejutan rasa yang berbeda dari gorengan biasa.</p>
<p>Untuk sobat yummy yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat Ote-Ote Porong yang mudah dan praktis.</p>
<p><strong>Bahan-Bahan Utama:</strong></p>
<ul>
<li>300 gr kacang kedelai (rendam semalaman)</li>
<li>750 ml air</li>
<li>300 gr tepung beras</li>
<li>100 ml air (tambahan untuk adonan)</li>
<li>10 siung bawang putih</li>
<li>2 sdm garam</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>1 sdt baking powder</li>
</ul>
<p><strong>Bahan Isian:</strong></p>
<ul>
<li>50 gr rumput laut kering</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
</ul>
<p><strong>Langkah Membuat Ote-Ote Porong:</strong></p>
<ol>
<li>Langkah 1:<br />Masukkan kacang kedelai yang telah direndam semalaman ke dalam blender bersama 750 ml air. Blender hingga kacang benar-benar halus dan lembut.</li>
<li>Langkah 2:<br />Tambahkan tepung beras, 100 ml air tambahan, bawang putih, garam, telur, dan baking powder ke dalam adonan kacang kedelai. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan kental.</li>
<li>Langkah 3:<br />Rendam rumput laut kering dengan air hangat hingga lunak, lalu tiriskan. Pindahkan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam rumput laut.</li>
<li>Langkah 4:<br />Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Siapkan cetakan ote-ote atau bisa juga gunakan sendok sayur besar. Celupkan cetakan ke dalam minyak panas agar tidak lengket. Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Tambahkan isian rumput laut di atasnya, lalu tutup kembali dengan adonan hingga seluruh permukaan tertutup.</li>
<li>Langkah 5:<br />Celupkan cetakan berisi adonan ke dalam minyak panas. Diamkan sebentar agar adonan mulai mengeras, lalu goyangkan cetakan perlahan agar ote-ote terlepas. Goreng hingga bagian luar berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol>
<p><br />Ote-Ote Porong bukan hanya gorengan biasa, melainkan warisan rasa dari daerah yang kaya akan budaya kuliner. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang cukup sederhana, sobat yummy bisa menyajikan camilan khas Sidoarjo ini di rumah untuk keluarga tercinta. Selain cocok sebagai camilan sore, ote-ote ini juga bisa jadi ide jualan yang menarik karena belum banyak yang menjualnya di luar Jawa Timur.</p>
<p>Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn&nbsp; Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba!</p>

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga wangi

Masukkan air, santan, dan kacang panjang, masak dengan api sedang dengan diaduk

Setelah kacang panjang setengah matang, masukkan kentang, udang, dan telur, lalu masak hingga mendidih dan matang dengan api sedang

Kemudian cek rasa dan kekentalan santan, jika dirasa kurang kental, bisa ditambahkan santan siap saji

Jika sudah pas dan sudah matang, maka siap untuk disajikan

Udang

Kentang

Kacang

Lengkuas

Kunyit

Jahe

Penyedap

Asam

Salam

Jeruk

Minyak

Gulai Telur Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, masak sebentar.

Tuang santan encer. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai cairan tinggal setengahnya.

Tuang santan kental, masak sampai mendidih kembali dan meresap, cek rasa.

Pisahkan ayamnya, setelah dingin, cabik kasar daging ayamnya.

NAS : Nasi Ayam Semarang

Opor ayam untuk nasi ayam semarang ini sebenarnya menggunakan ayam kampung. Tapi saya menggunakan stok ayam boiler.

Serai

NAS 2 : Opor Ayam

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

​Kriuknya Bikin Nagih! Resep Gabin Rogout Ayam Super Creamy

​Segar & Creamy: Menu Kentang Andalan

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Buat sari pandan homemade : potong-potong 5 lembar daun pandan, 15 lembar daun Suji dan 250 ml air, blender hingga halus kemudian saring, simpan diwadah kaca tertutup masukkan dalam kulkas.

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, garam dan vanili aduk hingga rata.

Tuang perlahan-lahan campuran santan dan sari pandan aduk hingga rata kemudian saring.

Panaskan kukusan hingga beruap kemudian tuang 3/4 adonan ke dalam cup, kukus selama 20 menit api kecil cenderung sedang, kukusan dilapisi serbet.

Masak lapisan putih, campur semua bahan adonan putih masak dengan api kecil aduk terus hingga mengental dan meletup-letup.

Tuang lapisan putih di atas lapisan hijau hingga semua adonan habis.

Kukus kembali selama 10 menit, angkat dan tunggu hingga suhu ruang, setelah uap panas hilang masukkan kedalam kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Bagian bawah asli pandan, suji. Lapisan atas santan gurih.

Daun Pandan

Vanilla

Kue Lumpur Surga #JagoMasakMinggu8

Cincang bawang putih, potong udang dan daun bawang.

Tumis bawang putih lalu masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan tahu masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Campurkan bahan larutan pengetal, lalu tuang ke dalam wajan, aduk hingga kuah mengental.

Biasanya Mun Tahu ada di daftar menu resto Chinese.

Saus Tiram

Wijen

Mun Tahu #JagoMasakMinggu8Periode2

<p>Buah pisang, dengan rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, adalah salah satu buah yang paling populer di dunia. Tidak hanya lezat, tetapi pisang juga memiliki berbagai manfaat dan khasiat yang luar biasa bagi kesehatan.</p>
<p>Dalam artikel ini, Yummy App akan menjabarkan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa dari buah pisang dan mengapa kamu seharusnya memasukkannya dalam menu makanan sehat harianmu.</p><h2>Kandungan nutrisi pisang</h2><p>Pisang adalah sumber nutrisi yang kaya dan beragam. Buah beri satu ini mengandung karbohidrat, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan kita. Melansir <em><a title="Menilik 14 Kandungan Gizi Pisang serta Manfaatnya untuk Kesehatannya" href="https://katadata.co.id/agung/lifestyle/63bd01269bedf/menilik-14-kandungan-gizi-pisang-serta-manfaatnya-untuk-kesehatan">Kata Data</a>,&nbsp;</em>berikut nutrisi yang terkandung pada 100 gram buah pisang:</p>
<ol>
<li>Air = 67,8 gram</li>
<li>Protein = 0,8 gram</li>
<li>Lemak = 0,5 gram</li>
<li>Energi = 128 gram</li>
<li>Karbohidrat = 30,2 gram</li>
<li>Serat = 8,1 gram</li>
<li>Kalium = 382 miligram</li>
<li>Fosfor = 28 miligram</li>
<li>Kalsium = 12 miligram</li>
<li>Natrium = 3 miligram</li>
<li>Zat besi = 1 miligram</li>
<li>Vitamin A = 146 IU</li>
<li>Vitamin B1 = 0,08 IU</li>
<li>Vitamin C = 3 miligram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-yang-bagus-untuk-asam-lambung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Jangan Salah Pilih, Berikut 7 Buah yang Bagus untuk Asam Lambung</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat buah pisang untuk kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/97484c61e1e0ede706cab06126ec289d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar pisang cepat matang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang (unsplash.com/yoko correia nishimiya)</a></span></div><h3>1. Bantu atasi darah tinggi</h3>
<p>Melansir <a title="Khasiat dan Manfaat Pisang" href="https://p2ptm.kemkes.go.id/tag/khasiat-dan-manfaat-pisang#:~:text=Buah%20pisang%20kaya%20akan%20vitamin,bagi%20tubuh%20untuk%20tetap%20bugar."><em>Kemenkes RI</em></a>, manfaat kesehatan dari buah pisang yang pertama adalah kandungan kaliumnya yang memiliki peran penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Di mana pada gilirannya membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.</p>
<p>Selain itu, serat makanan yang terdapat dalam pisang memiliki kemampuan untuk mengikat lemak, yang dapat menghindari pembentukan plak di dalam pembuluh darah. Plak ini memiliki potensi untuk menyempitkan atau bahkan menyumbat pembuluh darah, yang bisa mengakibatkan peningkatan tekanan darah.</p><h3>2. Kekebalan tubuh yang semakin meningkat</h3>
<p>Tahukah kamu bahwa kandungan vitamin A, C, dan B6 pada pisang merupakan senjata ampuh bagi tubuh dalam melawan berbagai macam infeksi. Jangan lupa selaraskan dengan kegiatan olahraga rutin agar badan menjadi segar, ya!</p><h3>3. Mampu turunkan berat badan</h3>
<p>Fakta menarik tentang pisang adalah meskipun mengandung karbohidrat kompleks di dalamnya, namun kadar glukosa masih bisa ditahan secara drastis. Karenanya, baik terutama untuk kamu yang sedang dalam program diet. Di sisi lain, buah ini juga memiliki kadar lemak yang rendah.</p><h3>4. Atasi anemia</h3>
<p>Kandungan zat besi pada buah pisang mampu membantu hadapi kondisi kekurangan darah merah. Hal ini dikarenakan hemoglobin dibantu dalam proses pembentukannya sebagai sumber sel darah merah.</p><h3>5. Bantu kesehatan tulang</h3>
<p>Selanjutnya, kandungan mangan dalam pisang memiliki hubungan yang kuat dengan kesehatan tulang. Ini berarti bahwa konsumsi pisang dapat berkontribusi positif terhadap kesehatan struktur tulang kita.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-pisang-di-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Pisang, Ciri Khas, dan Cara Mengolahnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan buah pisang ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/e7770ce8ef595406a13bb3f1664f599f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kolak pisang kolang-kaling" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/GYhn" target="_blank">ilustrasi kolak pisang kolang-kaling ala Mamah Raditya (app.yummy.co.id/niningsari)</a></span></div><h3><strong>1. Kolak Pisang</strong></h3>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>5&ndash;6 buah pisang kepok kuning</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>700 mL santan</li>
<li>75 gram gula merah</li>
<li>Sejumput garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, potong pisang sesuai selera.</li>
<li>Siapkan santan, takaran kekentalan bisa disesuaikan dengan selera.</li>
<li>Panaskan santan bersama daun pandan hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan gula merah dan sejumput garam, masak hingga gula larut.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan pisang. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Jangan lupa dikoreksi rasanya terlebih dahulu, ya!</li>
<li>Jika sudah, sajikan selagi hangat di atas meja.</li>
</ol><h3>2. Keripik Pisang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/75d1452c6f97fec0d68882dae56d9dcd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret keripik pisang khas Lampung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret keripik pisang khas Lampung (Google Maps/Toko Oleh-Oleh Lampung Yeyen)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>20 buah pisang tanduk</li>
<li>Secukupnya kapur sirih</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya air</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
<li>Cokelat bubuk sesuai selera</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan pisang tanduk muda.</li>
<li>Kemudian, potong semua kulit pisang lalu rendam dengan kapur sirih. Jangan lupa hilangkan getah pisangnya juga.</li>
<li>Parut pisang panjang-panjang dan taburi garam</li>
<li>Goreng pisang hingga menjadi keripik sampai matang.</li>
<li>Angkat lalu taburi bubuk cokelat.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h3>3. Pisang Epe</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230502/4a22a4fee4cd29dfec7ea17bbc612410.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret pisang epe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret pisang epe (flickr.com/Said Toni)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 buah pisang</li>
<li>1 sdm&nbsp;<em>butter</em></li>
<li>1 lembar daun pandan, ikat simpul&nbsp;</li>
<li>200 mL air</li>
<li>100 gram gula merah</li>
<li>1 genggam kacang tanah</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan:</strong></p>
<ol>
<li>Kompor</li>
<li>Teflon</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Kupas pisang lalu pipihkan pisang hingga berbentuk sedikit gepeng.</li>
<li>Panaskan&nbsp;<em>butter</em> di atas api kecil.</li>
<li>Bakar pisang di teflon hingga kecokelatan. Bolak-balikkan, lalu angkan dan sisihkan.</li>
<li>Sangrai kacang tanah hingga kecokelatan lalu tumbuk kasar.</li>
<li>Terakhir, didihkan air. Masukan garam, daun pandan dan gula aduk hingga gula larut dan air mengental. Matikan kompor. Guyur atau siram sirup di atas pisang. Beri taburan kacang tanah di atasnya. Sajikan.</li>
</ol>
<p>Menjadi salah satu buah paling populer di dunia, pisang memberi banyak manfaat untuk tubuh, mulai dari bantu atasi darah tinggi hingga anemia. Kamu pun bisa mengolah buah beri satu ini menjadi camilan enak dan sehat. Yuk, cobain resep olahan pisang lainnya di <em>Yummy App</em>!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-klimaterik-vs-buah-non-klimaterik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah Klimaterik vs Buah Non Klimaterik</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahukah kamu bahwa dari buah pisang, banyak manfaat kesehatan yang diberikan untuk tubuh. Dari segi nutrisi, manfaat, hingga resep akan dibahas pada artikel ini

Kandungan Gizi Pisang dan Manfaatnya untuk Tubuh

Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Pisang, termasuk Resep Olahannya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Bagi manusia, air adalah hal mendasar yang sangat penting untuk keberlangsungan hidup. Menurut WHO (<em>World Health Organization</em>), air bersih dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan domestik, mulai dari konsumsi hingga sanitasi. K</p>
<p>esehatan tubuh manusia pun juga bergantung kepada seberapa berkualitas air minum yang dikonsumsi setiap harinya. Oleh karena itu, air putih yang aman diminum harus merupakan air bersih yang telah memenuhi beberapa standar. Nah, berikut <em>Yummy App</em> rangkumkan apa saja ciri-ciri air putih yang aman diminum.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minum-air-putih-sehari-berapa-liter target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Minum Air Putih Sehari Berapa Liter?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Tidak berwarna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230911/c014cbf391b39202e74216ff9dc6048e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minum air putih untuk diet" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minum air putih (pexels.com/arniewatkins)</a></span></div><p>Ciri-ciri air putih yang aman diminum pertama yang harus dimiliki adalah tidak berwarna atau transparan. Ciri ini menjadi salah satu tanda penting bahwa air tersebut aman untuk diminum.</p>
<p>Apabila air putih yang Sobat Yummy temui keruh, berwarna kuning, oranye, atau bahkan cokelat maka dapat disimpulkan bahwa air putih tersebut tidak layak untuk dikonsumsi.</p><h2>2. Tidak berbau</h2><p>Ciri-ciri air putih yang aman diminum kedua dan layak dikonsumsi adalah yang tidak berbau. Sedangkan air yang berbau amis atau asam biasanya mengandung zat seperti barium yang ditemukan di sumber air yang terkontaminasi sampah manufaktur.</p><h2>3. Tidak lengket setelah terkena kulit</h2><p>Apabila Sobat Yummy tidak yakin dengan air putih yang akan diminum, Sobat Yummy dapat coba menyentuhnya. Jika air putih tersebut tidak lengket maka kemungkinan air tersebut merupakan air bersih dan memenuhi salah satu standar air minum.</p><h2>4. Memiliki rasa tawar</h2><p>Jangan meminum air yang memiliki rasa asin ataupun <em>metallic</em> ketika dicicipi. Air putih yang layak diminum sudah seharusnya tidak memiliki rasa atau tawar.</p>
<p>Jika Sobat Yummy menemukan ar putih yang memiliki rasa maka terdapat kemungkinan air minum tersebut memiliki pH yang rendah atau telah terkontaminasi zat-zat seperti besi, <em>zinc</em>, hingga tembaga di saluran air.</p>
<p>Namun, perlu diketahui juga bahwa pada beberapa kasus, air minum yang mempunyai rasa tidak semuanya tak layak dikonsumsi.</p>
<p>Terkadang air putih khususnya air kemasan mempunyai sedikit rasa karena air menyerap karbondioksida lalu mengubahnya menjadi asam karbonat yang membentuk bikarbonat dan karbonat. Proses tersebut membuat pH air turun sedikit yang juga mengakibatkan adanya sedikit perubahan rasa.</p><h2>5. Memiliki pH netral dan tidak ada bakteria</h2><p>Ciri-ciri air putih yang aman diminum kelima adalah memiliki pH netral dan tidak ditemukan adanya bakteri atau mikroorganisme berbahaya.</p>
<p>Ciri ini merupakan salah satu persyaratan kimia yang biasa digunakan untuk mengukur air. Pada air mineral sendiri, kadar atau kandungan pH pada air dapat dijadikan tolak ukur sifat air, mulai dari basa, asam atau normal. Air yang aman untuk digunakan berada pada pH 7, tetapi sebagian juga mengatakan bahwa air dengan pH 6.5 atau 8.5 masih aman digunakan.</p>
<p>Sobat Yummy juga dapat merebus air minum hingga mendidih terlebih dahulu sebelum dikonsumsi untuk memastikan bahwa air tersebut dapat dikonsumsi.</p><h2>6. Tidak ada kotoran dan endapan</h2><p>Ciri-ciri air putih yang aman diminum terakhir adalah air putih adalah tidak ada kotoran ataupun endapan. Endapan di dalam air dapat disebabkan karena kotoran yang tertinggal ketika air tersebut dialirkan dalam saluran. Oleh karena itu, sebagian besar menggunakan filter air di rumah untuk menyaring air dari debu, pasir, tanah, dan kotoran lainnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/air-minum-ph-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Air Minum pH Tinggi, Atasi Tungkak Lambung hingga Antioksidan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa ciri-ciri air putih yang aman diminum. Mengonsumsi air putih yang layak sesuai dengan ciri-ciri di atas tentu akan berdampak baik juga. Jangan sampai air putih yang Sobat Yummy minum sehari-hari malah membawa zat-zat berbahaya yang dapat berakibat buruk bagi tubuh. Nah, untuk melihat tips dan informasi penting lainnya, yuk unduh <em><a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a></em> segera.</p>

Air putih yang aman diminum harus memenuhi beberapa standar. Nah, berikut Yummy App rangkumkan apa saja ciri-ciri air putih yang aman diminum.

Lama

Tips Menyimpan Daun Bawang

Tips Menyimpan Cabe Rawit #TipsAndalan

Tips Menyimpan Tauge

Tips Menyimpan Tahu

Tips Menyimpan Cabe

Tips Menyimpan Tahu Agar Awet #TipsAndalan

Tips Menyimpan Touge #TipsAndalan

Cara Menyimpan Labu Kuning #TipsAndalan

Cara Menyimpan Ceker Ayam #TipsAndalan

Tips Menyimpan Cabe Keriting #TipsAndalan

Cara Menyimpan Sayap Ayam #TipsAndalan

Tips Menyimpan Strawberry #TipsAndalan