Siapkan gelas saji. Tuang sirup mawar ke dalam gelas.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Soda Gembira

campur semua bahan menjadi satu kecuali Santan dan minyak.

mixer adonan hingga mengental kaku berjejak. tuang santan dan minyak sedikit demi sedikit hingga semua adonan tercampur,sambil dimixer hingga rata menggunakan kecepatan rendah.

tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti secara bergantian warnanya. hentakkan sebentar hingga gelembung hilang.  panaskan kukusan terlebih dahulu kemudian masukkan loyang berisi adonan kedalam pengukusan. kukus selama 30 menit.

bagi adonan menjadi dua bagian kemudian satu bagian beri pewarna hitam.

keluarkan loyang kemudian pisahkan cake dengan kertas roti.

Langkah 6

gulung hingga rapat sambil sedikit ditekan. biarkan 15 menit supaya gulungan merekat satu sama lain. selamat mencoba

Langkah 7

Yummy banget meskipun di kukus hemat telur juga..

Filling : 

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Telur

Tepung

Bolu Gulung Kukus Motif

Kemudian kocok dengan milk frother hingga berbusa.

Masukkan susu coklat ke dalam gelas saji.

Kemudian tambahkan juga susu kental manis diet.

Masukkan es batu ke dalam gelas berisi susu coklat.

Kemudian tuang susu hingga gelas hampir penuh.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin.

Langkah 10

Minuman yang seger dan nikmat banget! Perpaduan matcha dan coklat. Enak dan creamy rasanya. Kalau pernah minum chokocha di K*C, naah resep ini rasanyaa sama dengan yang di gerai ayam goreng terkenal itu.. tinggal di kasi float aja.. saya menggunakan gula dan susu kental manis diet agar lebih rendah kalori. Kalau ingin diganti dengan menggunakan gula dan SKM biasa juga boleh. Gunakan matcha dengan kualitas baik agar rasanya lebih enak. Yuk silahkan di recook.

Bahan Matcha

Green Tea/ Matcha

Indomilk Kental Manis

Iced Choco Matcha

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum

Masukkan semua bumbu dan masak sampai asat

Bisa juga ditambah serundeng sebagai pelengkap

Bumbu halus

Minyak

Jeruk

Salam

Garam

Kaldu

Kecap

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Paru Goreng Manis

Siapkan panci, masukkan gula aren, gula pasir dan daun pandan.

Masukkan air sekitar 400 ml, masak hingga gula larut, kemudian saring, lalu masak kembali air gula yang sudah disaring hingga mendidih.

Siapkan mangkuk, masukkan sagu aren dan sisa air sebanyak 400 ml.

Jika air gula sudah mendidih kembali, masukkan sagu aren yang sudah dilarutkan tadi, tuang sagu sambil disaring, masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, lalu angkat.

Kemudian tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak goreng, diamkan hingga dingin dan mengeras.

Siapkan kelapa parut setengah tua, beri garam, aduk rata, lalu kukus selama 10 menit.

Potong ongol-ongol yang sudah mengeras, lalu balut ongol-ongol dengan kelapa parut, lalu sajikan.

Kebetulan punya stock sagu aren dan gula aren, jadilah cemilan sederhana yang nikmat seperti ini.

Daun Pandan

Ongol-Ongol Sagu Aren #MENUTANGGALTUA

Masukan tepung terigu, ragi, gula pasir dan susu bubuk kedalam wadah

Masukan margarin dan garam, lanjut uleni lagi sampai kalis elastis

Timbang adonan 50 gr, lalu rounding, tata pada loyang yang sudah dioles tipis margarin, tutup dengan kain bersih, diamkan selama 45 menit atau sampai mengembang

Setelah mengembang olesi dengan air, lalu beri wijen

Panggang pada suhu 180 derajat selama 20-30 menit atau sampai matang, angkat langsung oles dengan margarin

Stok bun untuk burger atau hanya dimakan dengan selai saja, enak dan lembut

Ragi

Tepung Terigu

Burger bun

Tekan-tekan semangka dengan sendok agar hancur kasar.

Menyegarkan dan menghilangkan dahaga 😋

Semangka

Es Soda Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong-potong semua sayuran dan cuci bersih, sisihkan.

Iris daun prei, bombay dan geprek bawang, sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu.

Setelah layu, masukkan daun bawang, wortel dan air. Aduk rata dan biarkan wortel setengah matang.

Masukkan brongkol, sawi putih, pokcoy, jamur hioko dan jamur tiram. Aduk rata.

Masukkan kecap asin, saus tiram, tomat, merica, garam, kaldu jamur, dan minyak wijen. Aduk rata.

Setelah semua sayuran matang, aduk rata dan siapkan tepung maizena dan air. Tuangkan dan aduk rata sampai kekentalan yang diingikan.

Semua sudah masuk, jangan lupa dicicipi/ koreksi rasa.

Sayuran favorite keluargaku😘🤗 kalau dah masak gini bisa makan besar dengan lauk-lauk yang lainya😋

Bakso

Sawi

Wortel

Capcay

Siapkan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah dan terasi.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan nanas yang sudah dicacah terlebih dahulu.

Kemudian ulek kasar saja, koreksi rasanya dan jika sudah sesuai maka siap untuk disajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Bawang Merah

Cabe

Nanas

Terasi

Sambal Ulek Nanas Terasi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Didihkan air, matikan api dan masukkan sagu mutiara. diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, rebus mutiara selama 15 menit dengan ditambah sedikit pewarna merah. Tiriskan. siram dengan air dingin.

Masukkan mutiara kedalam baskom. Tambahkan agar-agar, gula, garam, vanili dan kelapa parut.

Aduk hingga benar-benar tercampur rata. tes rasa.

Ambil selembar daun pisang, beri 1-2 sdm adonan mendut. Kemudian bungkus.

Panaskan kukusan, masukkan mendut mutiara kelapa. Kukus selama 30 menit hingga matang. angkat dan sajikan.

Agar-Agar

Kelapa

Sagu Mutiara

Mendut Mutiara Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Didihkan air, masukkan rumput laut, matikan api, aduk-aduk sebentar.

Masak jelly bubuk dan air hingga mendidih, tuang ke cetakan, tunggu mengeras, lalu potong dadu.

Tambahkan Jelly, rumput laut dan selasih.

Kemudian tuang syrup cocopandan, tambahkan air hingga memenuhi gelas, sajikan.

Menu takjil yang segar, bikin banyak untuk keluarga ya. 😍

Rumput Laut

Selasih

Es Rumput Laut #JagoMasakMinggu8

Siapkan jamur tiram, hilangkan bonggolnya kemudian suir-suir, cuci bersih dan peras supaya tidak terlalu berair

Iris-iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan jahe

Panaskan sedikit minyak, masukkan irisan bawang putih lalu tumis hingga menguning, masukkan bumbu iris lainnya dan tumis kembali hingga layu dan harum

Masukkan jamur tiram, tambahkan gula Jawa, garam, kaldu bubuk dan MSG. Aduk rata

Masak dengan api sedang tanpa ditambah air karena jamur akan mengeluarkan cairan dengan sendirinya, selama memasak jangan di tutup supaya tidak bau langu dari jamur, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata

Setelah tumis jamur tiram matang, angkat dan sajikan

Yuk buat masakan dari jamur tiram dengan bumbu sederhana yang pastinya dijamin lezat dan semua suka, tumis jamur tiram ini tidak bau langu sama sekali loh walaupun dimasak langsung tanpa perlu di rebus terlebih dahulu

Pemberi Rasa

Bahan Pelengkap

Jamur

Saus Tiram

Tumis Jamur Tiram Sederhana

Lalu masukkan tempe dan buncis. Aduk. Kemudian tambahkan air.

Beri garam, kaldu jamur dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan.

Manfaatin bahan-bahan yang tinggal sedikit di kulkas.

Buncis

Tomat

Tumis Buncis Tomat #JagoMasakMinggu7

Campur semua bahan utama menjadi satu kemudian diamkan selama 15 menit.

Timbang adonan berat 45gr kemudian pipihkan dan beri isian selai strawberry.

Bulatkan dan proofing selama 35 menit sampai mengembang. Beri totokan warna merah menggunakan edible pen.

Panaskan Pengukusan lalu masukkan bakpau dan kukus selama 10 -15 menit. Bakpau Strawberry ala Abang Gerobak siap disajikan.

Nostalgia bakpau ala jaman dulu yuk.. yang pasti enak dan mudah dibuat, disini saya memanfaatkan selai strawberry yang bikin beberapa waktu lalu. Bebas ya temen temen chef mau isian apa..

Bahan Dasar :

Isian :

Strawberry

Bakpau Strawberry ala Abang Gerobak

Masukkan tepung, air ,susu dan garam, aduk rata.

Masak sambil terus diaduk, tunggu hingga mengental. Matikan kompor, biarkan dingin.

Beri air, daun pandan, masak hingga gula larut. Kemudian saring.

Tadi pagi buat bubur sumsum tapi tanpa santan. Untuk sarapan ibu dan si kecil di rumah, karena kebetulan sedang tidak enak badan semua nih.

Juruh/Kuah Gula

Gula Merah

Bubur Sumsum Tanpa Santan

Kupas kentang dan potong sesuai selera.   lalu cuci bersih.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan tomat lalu blender hingga halus.

Giling bawang putih,ketumbar dan garam hingga halus.

Rebus daging lalu masukan bawang putih yg sudah di haluskan tadi, selama 15 menit.

Campur kentang dan daging ke cabe goreng aduk sampai merata, lalu sajikan.

Bawang Putih

Daging Sapi

Dendeng Balado Praktis

Rendam jamur dalam air panas selama 5 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan 2 sdm minyak. Tambahkan pala dan lada.

Masukkan air kaldu dan sayuran, tunggu agak layu.

Tambahkan jamur, garam, penyedap jamur lalu aduk rata.

Teksturnya yang kenyal dan kres bikin tambah mantab

Bawang Bombay

Kacang Polong

Kubis

Lada

Pala

Seledri

Sup Jamur Putih

Blender bawang putih, nasi dan air sampai halus

Campur nasi yang sudah di blender dengan tepung terigu, garam, kaldu jamur.

Masak adonan dengan api kecil sampai mengental, sisihkan. Tunggu hingga adonan agak dingin.

Jika adonan sudah agak dingin masukkan telur dan aduk rata.

Aduk rata sampai adonan licin dan bisa dibentuk.

Karena sisa nasi masih banyak di rice cooker, langsung kepikiran buat bikin cemilan. Kalau bikin nasgor udah biasa, sekarang pengen bikin pempek az. Hehe

Lenjer

Pempek Lenjer Kulit

Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Pempek Lenjer Stok

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer Ikan Tenggiri

Pempek Dos Lenjer

Pempek Ikan Dori

Pempek Lenjer Kecil

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer Kecil #JelajahBarat

Pempek Lenjer Kampung

Pempek Lenjer Nasi Kuah Cuko #MakanMasakBijak