Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ungkep ampela potong lalu grill bentar (boleh digoreng) karena lg mengurangi  minyak jd digrill

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan daun salam,lengkuas dan cabe merah

Langkah 2

Masukan ampela, cabe ijo  dan jagung  putren

Langkah 3

Masukan bumbu-bumbu  dan air aduk rata masak sampai bumbu meresap

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Cabe

Jagung

Oseng Ampela Putren

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan strawberry, air, dan gula pasir ke dalam teflon.

Masak sambil tekan-tekan strawberry dan biarkan hingga mengental serta meletup-letup. Kemudian sisihkan sampai suhu ruang.

Lalu masukkan susu cair dan siap untuk disajikan.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Strawberry

Susu

Korean Strawberry Milk

Kocok telur bersama gula pasir hingga berbuih.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, garam, susu cair, serbuk cokelat dan margarin cair. Aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik, gunting ujung plastik.

Panaskan teflon dengan api kecil. Semprot dan bentuk adonan seperti jaring laba-laba.

Apabila sudah terlihat agak kering, lipat kue dan angkat.

Untuk cemilan si kecil selama di rumah. Yummy.

Cokelat Bubuk

Tepung

Kue Jaring Laba Laba Cokelat #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih ati ampela lalu rebus. Buang air rebusannya.

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang. Masukkan cabe rawit, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek.

Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Sesekali diaduk.

Bumbu halus

Ati Ampela Pedas Manis Lekoh

Dalam mangkok pecahkan telur. Beri garam, kaldu bubuk dan bumbu gulai. Kocok sampai rata.

Panaskan pan dengan minyak goreng secukupnya. Tata 4 lembar kulit lumpia seperti di foto.

Lipat kulit lumpia seperti amplop. Biarkan sisi bawah matang.

Balik martabak, masak sampai matang kedua sisinya. Angkat dan potong martabak. Sajikan hangat.

Langkah 6

Enak dan puas bikin sendiri. Lebih hemat pastinya dan praktis.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Telur Ala Abang-Abang

Cincang kasar bawang bombai,bawang putih dan bawang merah

Rebus hati ampela sampai matang,kemudian potong-potong sesuai selera

Panaskan margarin,kemudian buat telur mata sapi,sisihkan

Gunakan margarin bekas goreng telur untuk menumis bawang merah,bawang putih dan juga bawang bombai,masak sampai matang

Masukkan airdan semua bumbu,aduk merata,icip rasa,masukkan telur,masak sampai bumbu meresap

Langkah 7

Ceplok Hati Ampela Manis Gurih

Masak sampai gula larut dan mendidih. Matikan api dan dinginkan sejenak ( note : bila ingin hangat, boleh langsung diminum

Tuang air yang sudah agak hangat dulu, lalu tambahka  chia seed dan perasan jeruk nipis)

Bahan Penyedap

Gula

Selasih

Serai

Es Rehcang

Tambahkan gula jawa dan gula pasir. Opsional ya

Requestnya paksu minta dibikinin jamu katanya. Padahal ditambah es jadi seger. He

Asam Jawa

Gula Merah

Kunyit

Kunyit Asam

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan wortel, aduk rata lalu masukkan jamur hitam, telur, dan bihun. Tambahkan gula, garam, pala, merica, dan kaldu jamur. Tes rasa dan sisihkan.

Campur semua bahan kulit, saring lalu buat dadaran.

Siapkan kulit dadaran, isi dengan sayur tumis 1 sendok makan. Lipat memanjang.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kekuningan. Sajikan.

Ini ada salah satu jajanan gorengan khas Kota Solo. Kenapa namanya timlo goreng, karena isian yang dipakai seperti isian pada sup timlo. Yuk dicoba!

Kulit :

Bihun

Wortel

Jamur

Pala

Lada

Garam

Timlo Goreng Solo

Rebus daun kelor selama 2 menit, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Encerkan tepung terigu dan tepung beras bersama secukupnya air. Siapkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel kentang dan secukupnya air. Masak hingga mendidih dan wortel empuk.

Masukkan mie, daun kelor , garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang.biarkan dingin terlebih dahulu baru di jadikan isian.

Ambil satu buah tahu lalu ambil secukupnya bahan isian sayur kelor dan masukkan ke dalam tahu goreng. Lakukan step ini hingga bahan isian dan tahu habis terpakai.

Kemudian masukkan tahu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Masak hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 8

Rasanya enak dan menu yang di sukai anak- anak dirumah. Cocok juga nih buat takjil buka puasa atau bisa jadi cemilan saat pulang taraweh.🙏

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus:

Minyak Sayur

Tahu Goreng Isi Sayur Kelor

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan air, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap manis.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit, koreksi rasa.

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu Bumbu Manis Pedas

Di dalam blender haluskan pisang beku hingga halus.

Kemudian tambahkan parutan kulit jeruk dan bubuk kayu manis, blender kembali hingga merata.

Simpan di dalam frezer selama 30 menit untuk kembali membekukan es.

Taburi dengan biskuit spekulos dan parutan kulit jeruk

Bahan :

Bahan

Jeruk

Kayu Manis

Pisang

Sugar Free Orange Cinnamon Ice Cream

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, tumis sampai harum.

Masukkan sawi, masak sebentar, sampai agak layu.

Masukkan kwetiau basah, tambahkan garam, penyedap dan kecap.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk, dan kwetiau goreng siap untuk di santap.

Kwetiau Goreng

Goreng pindang tongkol hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kemiri sangrai.

Beri sedikit air, garam, gula pasir, dan saus tiram aduk rata.

Masukan pindang tongkol goreng masak hingga menyerap.

Ikan

Kemiri

Pindang Tongkol Pedas Masak Kemiri

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, sereh bubuk, dan garam.

Rebus tahu bersama bumbu halus, gula jawa, lengkuas, daun salam, kecap, air kelapa, dan air putih.

Rebus tahu sampai benar-benar meresap atau sesuai selera.

Bila sudah kecoklatan, tahu siap disajikan. Tahu bacem ini sebenarnya bisa dinikmati dengan digoreng maupun sebelum digoreng.

Resep tahu bacem dari ibu saya yang dibuat lebih asin karena umumnya tahu bacem rasanya manis dan anak-anak tidak suka.

Air Kelapa

Tahu Bacem Asin

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harumnya menguar

Langkah 9

Goseng hingga bumbu kuah, jamur dan tahu menyatu

Langkah 10

Seharusnya laos ditumis berbarengan dengan perbawangan dan cabe rawit, hanya saya lupa masukin. Jadi pas ditambahin air baru keinget, tetapi tetap wangi dan enak kok saat dimakan

Oseng Tahu Jamur Kuah Pedas

Campur semua bahan rendaman. Rendam tempe dengan bahan rendaman selama beberapa menit. Tiriskan.

Goreng sebentar cabe, bawang putih, kencur dan bawang merah.

Geprek tempe diatas bumbu halus, aduk rata.

Rasa khas kemangi dalam sambal tempe menambah kenikmatan

Bahan Rendaman

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Tumis bawang putih dengan minyak secukupnya lalu masukkan wortel.

Setelah wortel layu masukkan bihun, tuang air aduk rata.

Tambahkan seledri aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan sajikan.

Enak simple dan menggunakan bumbu bawang putih saja

Oseng Bihun Putih

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Saring adonannya agar tidak ada yang menggumpal.

Panaskan teflon, usap dengan minyak tipis pakai tisu.

Tuang adonnnya, masak dengan api kecil hingga matang. Kemudian angkat. Ulangi hingga selesai.

Kulit Risol

Haluskan bawang bombay dan bawang putih, tumis dengan mentega. Masukkan wortel, ayam dan kentang. Masukkan susu, air, gula, garam, kaldu, pala dan merica. Kentalkan dengan tepung terigu dilarutkan dengan air. Beri seledri. Masak sebentar.

Bentangkan kulit lumpia, masukkan isian ke tengah.

Lipat bagian kanan dan kiri, lalu lipat ke depan. Rekatkan bagian kanan dan kiri ke tengah.

Campur bahan pelapis  yaitu tepung terigu, garam dan air.

Celupkan risoles segitiga ke dalam bahan pelapis.

Masukkan ke dalam tepung panir. Balut sempurna.

Balik satu kali seperti menggoreng donat.

Tiriskan minyaknya di kertas minyak atau tisu dapur.

Cocok untuk isian snack box dengan modal 1000 per pcs.

Lotek

Lotek Terong Ungu

Tempe dan Sayuran Bumbu Lotek

Lotek

Lotek Genjer

Lotek Sayur Mateng

Lotek mentah ( karedok ) #MENUTANGGALTUA

Lotek khas Jawa Barat

Lotek Khas Sunda

Lotek Bandung

Lotek Sayuran No Minyak

Lotek (Rujak sayuran) #IMYEkstraPoin

Lotek Sayur Mendoan #IMYEkstraPoin