Marinasi ayam dengan rendaman air+2 cup cuka selama +/- 20m,rebus ayam dengan sedikit garam+jahe sekitar 5m atau sampai berbuih,buang airnya.bilas ayam 1x dengan air bersih.ini dilakukan agar soto ayam tidak amis.

Langkah 1

Tumis semua bumbu halus sampai benar-benar masak,harum dan keemasan

Langkah 2

Rebus air,masukan bumbu halus,ayam dan santan cair,setelah mendidih pisahkan ayam dari kuah

Langkah 3

Goreng ayam sampai matang lalu suwir-suwir,tulang ayam masukkan kembali ke rebusan kuah

Langkah 4

Masukkan semua sisa santan terus masak hingga mendidih,koreksi rasa

Langkah 5

Sajikan pelengkap di mangkuk,tuangkan kuah soto saat ingin disantap

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Condiment/Pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Tauge

Telur

Soto ayam santan medan

Cuci bersih kentang,wortel,petai.Potong dadu lalu goreng sampai matang dan kering/ berwarna kecoklatan

Haluskan cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri dan garam.Ulek sampai halus dan tercampur rata

Siapkan wajan,panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai harum sambil di aduk rata

Masukan santan aduk rata sampai santan mendidih

Masukan gula pasir dan gula merah.Aduk rata sampai gula larut.

Masukan kentang yang sudah di goreng bersama kaldu bubuk.Aduk rata,masak sampai bumbu meresap.Kalau saya kuah tidak sampai surut ya.Angkat dan sajikan

Kare ini sangat identik dengan kuah santan

Alat & Perlengkapan

Kentang

Buah

Wortel

Petai

Kaldu

Cabe

butir

Minyak

Kare Kentang dan Wortel

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan ayam. Masak hingga berubah warna.

Masukkan saus tiram, garam, penyedap jamur, merica, dan gula pasir, masukkan wortel. Aduk merata.

Masukkan cabai, lalu beri air. Masak hingga mendidih kemudian masukkan brokoli. Aduk merata.

Masukkan bawang bombay, aduk rata hingga bawang bombay layu.

Halal

aku bikin ini tp g pakai cabai karena ada yg bs makan pedas... sehat dan enak #RecookTheNextOA

selamat sore chef setor recook, ayam brokoli nya ,aku ingat saat suami ku kena ISPA,punya alergi hampir 900 setiap hari cuma makan nasi hangat saja sayurannya brokoli yang di rebus terimakasih banyak inspirasi resep nya.  #RecookTheNexOA 

Selamat siang chef Yummy,,,, setor recook ya, ini menu makan siang untuk keluarga hari ini. Selain rasanya yang enak dan cara membuatnya yang mudah, resep ini juga kaya akan berbagai vitamin, protein dan mineral yang terkandung dalam sayuran dan ayam. Menu ini juga baik untuk para penderita ISPA. Terimakasih resepnya chef 🙏☺️ #RecookTheNextOA

Pagi Chef, setor recooknya untuk ayam aku ganti tahu karena tahu juga selain sebagai sumber protein, tahu juga mengandung beragam nutrisi bagi tubuh tentunya baik juga dikonsumsi penderita ISPA, rasanya enak banget chef dan menyehatkan, makasih resepnya Chef 🥰 . #RecookTheNextOA

Selamat malam chef, setor menu makan malam ya. Selain rasanya enak, warna nya juga sangat menarik. Tumisan dengan gizi lengkap, protein dari daging ayam, vitamin dan mineral dari brokoli juga wortel. Cara membuatnya pun mudah. Menu ini cocok untuk para penderita ISPA karena kaya akan nutrisi. Terima kasih resepnya chef 🙏. #RecookTheNextOA

Hi, chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Ternyata brokoli mengandung vitamin C dan E yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Jadi tumis brokoli dan ayam yang dimasak tidak pedas bisa menjadi pilihan menu yang sehat untuk penderita ISPA. #RecookTheNextOA

Selamat pagi chef, ijin recook untuk menu pagi ini ya chef Tumis Brokoli Ayam, menu sehat dan kaya akan vitamin. menu ini sangat cocok untuk penyakit ISPA. terimakasih inspirasi nya chef #RecookTheNextOA

Hallo chef Yummy, setor recook ya...
Menu simple tapi penuh gizi dan pasti disukai anak-anak dan dewasa. Karena penderita ISPA pantangan terhadap rasa pedas, cabe merah besarnya aku buang bijinya. Kebetulan pas beli dapat cabe besar yang lumayan pedas.
Makasih resepnya chef, sukses dan makin menginspirasi buat Yummy App #RecookTheNextOA


Tumis Ayam Brokoli ini merupakan menu sehat yang simple bikinnya dan pastinya yummy😍. Makasih resepnya ya Yummy chef. #RecookTheNextOA

Hai Yummy Chef..
Recook Tumis Ayam Brokolinya.. ini buatnya gampang, isiannya lengkap dan rasanya enak. Dan setelah searching baru tahu ternyata brokoli dan wortel sangat bagus untuk penderita ISPA. Terimakasih resepnya chef.. #RecookTheNextOA

Brokoli

Jamur

Saus Tiram

Tumis Ayam Brokoli

Buang kepala dan cuci bersih tambahkan peresan jeruk nipis

Siapkan baskom masukan irisan daun kunyit, daun jeruk, daun bawang, daun seledri dan bumbu halus

Setelah itu tuang air aduk rata, masukan kapur sirih, garam dan kaldu bubuk aduk rata, cek rasa

Masukan tepung beras aduk sampai tepungnya tidak menggumpa, adonan tidak cair maupun kental

Tuang bada ke dalam adonan dan siap digoreng

Panaskan minyak goreng, goreng sala bada hingga kuning keemasan

Langkah 7

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Ikan Teri

Seledri

Tepung Beras

Sala Bada / Peyek Bada

Potong-potong tempe lalu kukus selama 15 menit.

Haluskan singkong pakai chopper. Bisa juga diparut.

Haluskan bumbunya. Beri gula dan garam juga.

Kemudian geprek tempe diatas bumbu halus.

Pindahkan ke wadah, campurkan dengan singkong dan kelapa parut. Lalu aduk merata. Cicipi, pastikan gurihnya pas.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dan angkat. Siap disajikan.

Trasi dele adalah makanan khas Jawa Timur. Ini kalau di tempatku dijadikan sebagai pendamping nasi pecel. Hampir sama dengan mendol, akan tetapi trasi dele ditambahkan dengan kelapa dan singkong parut. Mantap banget 😍

Alat Dan Perlengkapan

Kelapa

Kencur

Singkong

Tempe

Trasi Dele #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Hidupkan kompor sambil diaduk. Kemudian, masukkan teri.

Aduk dan masak hingga sambal benar-benar tanak. Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Kemudian, koreksi rasa. Sajikan!

Perdana bikin masakan khas Padang ini, memang sangat menggugah selera!

Bumbu Aromatik

No Alcohol

No Pork

Telur Puyuh

Sambalado Tanak

Siapkan teflon anti lengket. Masukkan margarin, panaskan dan ratakan. Panggang roti sampai keemasan.

Bolak-balik sampai coklat kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

Selanjutnya ceplok telur sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Siapkan piring saji. Susun sandwich, urutannya sesuai selera (saya mulai dari roti, daun selada dan telur).

Tambahkan saus sambal, keju parut dan tomat.

Tutup dengan daun selada dan roti panggang lainnya.

Siap disajikan untuk si buah hati. Sajikan dengan cara dipotong menjadi 2 membentuk segitiga.

Roti Tawar

Tomat

Sandwich Roti Telur Ceplok #JagoMasakMinggu3Periode3

Dalam wadah campur tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.

Saring supaya tidak ada tepung yang bergerindil.

Angkat dan olesi dengan margarin. Taburi gula pasir sesuai selera. Kemudian lipat, lakukan hingga habis.

Langkah 8

Margarin

Tepung

Palenso #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci terong lalu potong sesuai selera kemudian rendam di air garam kurang lebih 5 menit, setelah itu buang airnya.

Panaskan 3 sdm minyak, masukkan terong, masak hingga setengah layu.

Masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe merah, aduk rata.

Tambahkan sedikit air dan bumbu saus juga garam, gula dan merica, aduk rata.

Masak hingga air menyusut lalu terkhir masukkan daun bawang, aduk rata, pindahkan ke piring saji.

Rasanya pedas manis dan sedikit asem, enak untuk makan siang dengan nasi hangat.

Bumbu Saus :

Terong

Terong Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas labu siam lalu potong bentuk korek api. Potong kacang panjang sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, salam dan lengkuas sampai layu dan harum.

Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tambahkan sedikit  air, masak sampai kacang panjang ½ matang.

Masukkan irisan labu siam dan rebon. Aduk rata.

Masukkan semua sisa air, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih.

Masukkan irisan tomat, aduk rata kembali. Masak sampai sayuran matang, angkat dan sajikan.

Labu siam dan kacang panjang ditumis pedas dengan campuran rebon yang enak dan gurih.

Bumbu Iris :

Kacang Panjang

Labu Siam

Tumis Labu Siam Kacang Panjang

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Intip kumpulan ide resep masakan rumahan sehari-hari yang sederhana, enak dan murah dari Yummy App berikut ini yuk.

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kemudian tambahkan bubuk kunyit, serai, daun salam, bubuk bawang putih, kaldu bubuk, cengkeh dan kayu manis.

Lalu masak menggunakan magicom hingga mode warm.

Setelah matang, aduk nasi. Sajikan nasi kuning dengan pelengkapnya.

Menu nasi kuning yang simpel dan praktis, bisa untuk bekal anak sekolah.

Pelengkap:

Nasi

Nasi Kuning Bubuk Krimer

Masukkan coklat bubuk, gula, dan air ke dalam panci, rebus dengan api kecil hingga mengental

Siapkan wadah berisi es batu, masukkan coklat kedalam wadah hingga dingin

Siapkan gelas, masukkan es batu dan coklat diatasnya

Bahan Minuman:

Makasi resepnya chef, seger banget. saya tambahkan sedikit susu kental manis ya. Izin reshare chef 🙏

cocok Chef, lagi mendung sumuk di denpasar. terimakasih utk inspirasinya, ijin reshare 🙏

nasi bakar

Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali

Nasi Bakar

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Cumi Asin Kecombrang

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Nasi Bakar Ikan Pedas

Nasi Bakar Ayam Pedas

Nasi Bakar Tongkol Tempe Kemangi

Nasi Bakar Pindang Kemangi

Nasi Bakar Teri Tempe Kemangi

Nasi Bakar Tuna Woku

Nasi Bakar Bunga Telang