Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Menu bekal suami hari ini 😊.
Bahan Utama
200 gr dada ayam
1 genggam daun kemangi
1 batang serai, memarkan
1 lbr daun salam
1 lbr daun jeruk
1 sdt gula merah, sisir
1/3 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
7 buah cabai rawit
1 butir kemiri
1 ruas jahe
1/2 ruas kunyit
1/4 sachet terasi
Bahan Lain:
Nasi panas secukupnya
Daun pisang secukupnya
Tusuk gigi secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih dada ayam, rebus kemudian suwir-suwir.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai sampai harum dan matang.
Langkah 3
Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya, masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu jamur aduk rata.
Langkah 4
Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu. Jika dirasa kurang manis tambahkan gula pasir sesuai dengan selera.
Langkah 5
Terakhir masukkan daun kemangi aduk rata dan masak sebentar hingga layu.
Langkah 6
Siapkan 2 lembar daun pisang, tambahkan nasi panas secukupnya kemudian tambahkan ayam suwir diatasnya, bungkus dan padatkan. Lalu gulung kemudian sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan hingga selesai.
Langkah 7
Bakar nasi hingga daunnya kecoklatan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi
Belum ada diskusi
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
