Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Peras sisa air pada ampas singkong parut.

Langkah 1

Campurkan ampas singkong, santan kental, bubuk agar-agar, tepung tapioka, gula, garam dan vanili bubuk. Aduk rata.

Langkah 2

Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata.

Langkah 3

Tuang adonan hijau ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang. Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 10 menit.

Langkah 4

Masukkan adonan kuning. Kukus kembali selama 10 menit. Terakhir tuang adonan merah, ratakan dan kukus selama 25 menit.

Langkah 5

Keluarkan dari loyang. Taburi keju parut atau kelapa parut. Sajikan.

Langkah 6

Ini enak banget looohhh, meski berasal dari ampas singkong parut tapi tetep bisa jadi sajian sedap untuk keluarga.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Santan

Singkong

Tepung Tapioka

Lapis Pelangi Ampas Singkong #MakanMasakBijak

Nasi kuning: Masukkan semua bahan utama ke dalam rice cooker, aduk rata. Lalu masak hingga matang. Tips: sesekali aduk agar warna merata. Sisihkan.

Korokke: Rebus kentang, lalu hancurkan. Tumis bawang bombay dan kornet, lalu tambahkan kentang tadi. Aduk rata. Bagi menjadi 8 bagian sama rata.

Bentuk menjadi lonjong. Lapisi dengan urutan: tepung terigu lalu ke telur lalu ke tepung roti. Tips: pastikan adonan kentang sudah suhu ruang sebelum dilapis agar tidak meledak saat digoreng. Setelah dilapis, masukkan sebentar ke freezer agar tepung roti lebih menempel. Goreng dengan api sedang hingga matang. Sisihkan.

Yakisoba: tumis bawang bombay hingga transparan. Tambahkan kol dan pakcoy.

Masukkan mi, lalu masukkan bumbu lainnya. Aduk hingga rata. Tips: campurkan dulu semua bumbu di mangkuk kecil, baru dituang ke mi agar lebih mudah rata.

Tamagoyaki: pisahkan 2 putih telur. Kocok sisanya (3 kuning dan 1 putih). Potong smoked beef dengan cookie cutter bentuk bunga. Sisanya cincang dan masukkan ke adonan telur kocok. Olesi pan dengan sedikit minyak. Masukkan dulu sedikit adonan telur kocok. Setelah setengah matang, gulung. Tambahkan lagi telur, gulung lagi. Lakukan hingga adonan telur kocok habis. Tips: akan lebih mudah jika pakai pan yang persegi panjang karena tebalnya akan sama.

Letakkan smoked beef bentuk bunga secara acak. Tuang putih telur yang dipisahkan tadi. Lalu taburkan daun bawang. Jika sudah setengah matang, gulung kembali. Sisihkan.

Langkah 7

Kakiage: potong korek panjang buncis, wortel dan bombay. Taburi dengan terigu kering. Aduk-aduk hingga semua bagian terlapisi. Di tempat terpisah, buat adonan cair dimana terigu dan air 1:1. Masukkan ke adonan sayur. Aduk rata. Hanya sekedar untuk merekatkan ya bukan untuk menyatukan jadi adonan seperti bakwan Indonesia. Goreng dengan api sedang. Angkat kemudian taburi garam. Sisihkan.

Langkah 8

Susun bento. Dimulai dari selada, kemudian masukkan yakisoba. Cetak nasi kuning di mangkuk bulat. Letakkan.

Langkah 9

Letakkan korokke. Hias dengan nori, keju, gula bentuk mata dan saus tomat. Kemudian susun tamagoyaki yang sudah dipotong, kakiage dan tomat ceri. Tips: gunakan saus tomat/ mayonaise untuk merekatkan nori ke korokke. Untuk nori ke nasi akan menempel sendiri jika nasi masih panas. Selamat mencoba.

Langkah 10

Charaben atau Kyaraben atau karakter bento adalah seni dari Jepang untuk menata bekal agar lebih menarik untuk dimakan. Inspirasi bekal saya kali ini karena film Minions sedang tayang di bioskop. Bento ini merupakan fusion resep Indonesia Jepang. Terdiri dari 5 resep utama yaitu nasi kuning (menggunakan campuran beras ketan agar mirip onigiri), korokke (pengganti perkedel), yakisoba (pengganti mi goreng), tamagoyaki (pengganti telur dadar suwir), kakiage (pengganti bakwan). Selamat mencoba :)

Korokke (Kroket Jepang)

Yakisoba (Mi Goreng Jepang)

Tamagoyaki (Telur Dadar Jepang)

Kakiage

Garnish Bento

Beras

Kornet

Kunyit

Nasi

Nori

Nasi Kuning Minions Charaben Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Bersihkan dan potong menjadi 3 bagian lalu beri taburan sejuput garam, diamkan 10 menit.

Goreng ikan bandeng hingga warna emas kecoklatan.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit dan merah selama 2 menit.

Tambahkan potongan tomat dan daun salam lalu aduk-aduk.

Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, dan gula.

Masukkan ikan bandeng goreng lalu aduk rata.

Resep perpaduan antara bandeng goreng dan sambal.

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Bandeng Bumbu Sambal

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan tahu lalu campur dengan jagung di dalam mangkok.

Tambahkan tepung bakwan, tepung tapioka, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk.

Tambahkan lada bubuk dan irisan daun bawang lalu aduk hingga tercampur serta koreksi rasa sesuai selera.

Goreng adonan bakwan hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Jagung

Tepung

Bakwan Tahu Jagung

Rendam bihun dengan air sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, tambahkan kol, wortel dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga sayuran layu.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan bihun.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Udang

Wortel

Bihun Goreng Udang

Dalam wadah masukkan putih telur, gula pasir dan sp, mixer hingga kental berjejak.

Masukkan campuran tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah.

Masukkan lelahan margarin, mixer hingga tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang adonan ke dalamnya, sisakan adonan sebanyak kurang lebih 2 sendok sayur.

Sisa adonan tadi campur dengan cokelat bubuk, aduk rata lalu tuang pada tengah loyang, ratakan dengan tusuk sate.

Baking Powder

Gula

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Putih Telur

Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi

Lalu masukkan jamur, wortel, dan tauge. Masukkan bumbu lain, aduk rata dan masak hingga matang

Tambahkan daun bawang, kemudian koreksi rasa, lalu sisihkan

Siapkan tahu yang sudah digoreng, kemudian sayat di satu bagian dan beri isian

Goreng hingga matang, angkat, dan sajikan

Pencelup :

Jamur

Jamur Champignon

Minyak Sayur

Tauge

Tahu Isi Jamur

Kupas pisang dan lumatkan, bisa menggunakan garpu.

Masukkan telur dan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan campuran pisang kedalam bahan kering, aduk sebentar asal tercampur saja.

Masukkan adonan kedalam cup muffin hingga hampir penuh.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang hingga matang dan disesuaikan dengan oven masing-masing.

Cemilan favorit si kecil yang pastinya enak dan gampang banget dibuat.

Bahan Kering :

Cokelat Bubuk

Garam

Pisang

Susu

Banana Choco Muffin #UntukSiBuahHati

Rebus bawang dan cabe sampai hilang aroma langunya. Tiriskan.

Koreksi rasa, boleh tambahkan sedikit gula.

Masukkan teri goreng, aduk- aduk hingga bumbu tercampur. Matikan api.

Lumayan nih buat stok lauk di rumah, kalau ingin tahan masak hingga kering ya...

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan Teri

Teri Masak Sambel Bawang

Rebus dada ayam hingga empuk, kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir tadi.

Aduk rata dan masak hingga santan terserap daging ayam, kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Goreng ayam bersantan dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.

Taburi bawang putih dan bawang merah goreng,siap untuk di sajikan.

" Bikin lauk yang tahan lama dan enak 😋."

Bumbu :

Bumbu Cemplung:

Bahan Taburan:

Abon Ayam Pedas Manis

Sempol Tahu (frozen food)

Model Ikan Frozen Food

Ebi furai (Frozen food )

Frozen Food Pempek Sutra

Risole Mayonaise (frozen food)

Stok Cilok Frozen Food

Frozen Food Ayam Laos

Kroket Solo Frozen Food

Frozen Food Pisang Lumpia

Chicken Katsu Frozen Food

Soup Ayam Frozen Food

goreng tempe dan tahu sampai matang lalu angkat.

tata dalam wadah, nasi, potongqn tempe dan tahu goreng.

tambahkan toge dan potongan timun, kerupuk lalu sajikan.

Kacang

Kacang Tanah

Timun

Nasi Lengko #JagoMasakMinggu7Periode3

Mixer dengan kecepatan tinggi, gula pasir, telur, sp dan vanila cair hingga mengembang.

Sambil diayak, masukkan tepung terigu. Aduk lipat balik dengan spatula hingga bergerindil atau mixer dengan kecepatan rendah hingga tidak bergerindil.

Masukkan santan dan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata. Tuang minyak goreng, aduk hingga tercampur.

Tuang adonan ke dalam cup tahan panas, kemudian kukus selama 25 menit.

Campurkan semua bahan vla gula merah. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental lalu matikan api.

Keluarkan bolu pandan dari cup kemudian belah menjadi 2 bagian. Masukkan potongan bolu ke dalam cup, siram dengan vla gula merah. Tutup dengan potongan bolu pandan, siram dengan vla santan kemudian taburi keju parut.

Diadaptasi dari kue tradisional Putu Bambu yang di konsep menjadi dessert box. Rasanya mirip dengan kue putu bambu asli. Untuk taburan bisa menggunakan keju parut ataupun kelapa parut yang sudah dikukus.

Perkedelku

Begedel Kentang Daun Seledri

Perkedel Kentang #1Resep1NasiBungkus

Perkedel Tahu Rebon Basah

Perkedel tahu bihun

Perkedel Tahu MPASI 12m+

perkedel pedas

Perkedel Tahu Daun Pepaya

Perkedel Tahu Kornet

Perkedel mie instan

Perkedel kelapa parut

Perkedel Kentang Seledri #MENUTANGGALTUA

Perkedel Kentang #MENUTANGGALTUA