Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan patin, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air. Goreng ikan patin sampai matang.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.

Langkah 3

Masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Masukkan cabe rawit, masak hingga cabe rawit layu.

Langkah 5

Masukkan daun kemangi, masak sebentar sampai daun kemangi layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Ikan patin dengan kuah santan pedas dan aroma daun kemangi yang khas. Nikmat sekali.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Mangut Ikan Patin

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, masukkan bubuk melon, gula halus, syrup dan air.

Kemudian tuang adonan dalgona melon dan siap disajikan.

Melon

Susu

Es Semi Dalgona Melon #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan santan dan masak hingga ayam empuk.

Masukkan tomat, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Cabe

Santan

Ayam Kampung Masak Santan Pedas

Membuat ketupat : cuci beras, lalu masukkan ke kulit ketupat hingga setengah, lalu rebus hingga matang (pakai metoda 5:30:10).

Kupas kluwek ambil isinya dan rendam kluwek dalam air panas hingga lunak.

Rebus daging dengan air lalu buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan air baru hingga empuk.

Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum lalu masukkan daun dalam, serai, lengkuas dan daun jeruk.

Sajikan dengan ketupat dan beri taburan toge, daun bawang, seledri dan telur asin.

Langkah 8

Lagi kangen sama ketupat rawon di pasar kuliner. Tapi karena kondisi pandemik gak bisa kemana-mana, jadi bikin sendiri dirumah. Buat ngobatin kangen jajan kuliner.

Bumbu halus

Bahan Ketupat

Bahan tambahan

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Ketupat Rawon #JajanDiRumah

Goreng bakso ikan karakter sampai agak kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan saos tiram, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, kecap manis. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan bakso ikan lalu angkat dan sajikan.

Masih ada stock bakso ikan karakter dicampurkan saja dengan jamur tiram.

Bahan Seasoning :

Bakso Ikan

Jamur

Tumis Jamur Bakso Ikan Karakter

Masak puding lapisan pertama yaitu puding susu terlebih dahulu. Campurkan semua bahan dan masak menggunakan api kecil, aduk-aduk hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan hilang uap panasnya telebih dahulu.

Tuang ke dalam cup puding dengan takaran ¾ penuh, biarkan agak megeras.

Kemudian masak puding lapisan kedua yaitu lapisan bening. Masak menggunakan api kecil, aduk terus hingga mendidih kemudian angkat dan hilangkan uap panasnya.

Tuang puding lapisan bening ke dalam cup. Beri selasih dan nata de coco, kemudian biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam kulkas, kemudian sajikan dingin.

Selain untuk kudapan keluarga, bisa dijual juga ini...

Lapisan Pertama

Lapisan Kedua

Agar-Agar

Gula

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Selasih

Puding Susu Jelly

Masukkan bumbu yg sudah diuleg kedalam wadah yg berisi tepung. Tambahkan air mendidih

Uleni adonan dengan sendok,kalau sudah dingin boleh diulen pakai tangan. Lalu masukkan garam micin dan penyedap rasa, uleni sampai kalis

Sambal Matah

Tuna Sambal Matah

Sambal Matah khas Bali

Sambal Bawang Kecombrang

Sambal Matah Level 1

Tempe Sambal Matah

Sambal Matah Ayam

Lele Bakar Sambal Matah

Bandeng Presto Sambal Matah

Tempe Penyet Sambal Goang

TELUR CEPLOK CRISPY SAMBAL MATAH

Ayam Crispy Sambal Matah

Cumi Asin Sambal Matah