Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Elsa listyanti

Didihkan secukupnya air lalu rebus pokcoy 1,5 menit. Angkat pokcoy.

Langkah 1

Pakai air rebusan pokcoy untuk merebus udon hingga matang. Tiriskan air rebusan, siram dengan air dingin, tiriskan lagi.

Langkah 2

Aduk rata air panas, shoyu, minyak wijen, air jeruk nipis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 3

Tata udon di piring saji. Beri rebusan pokcoy.

Langkah 4

Lalu siram dengan kuah Shoyu, beri taburan biji wijen dan hias dengan irisan jeruk nipis.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kecap Asin

Udon Kuah Shoyu

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sobat Yummy, di Indonesia terdapat berbagai variasi nasi yang lezat dan populer, salah satunya adalah nasi kuning dan nasi uduk. Keduanya memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang.
Namun, jika kamu sedang menjaga pola makan dan ingin tahu mana yang lebih rendah kalori antara nasi kuning dan nasi uduk, yuk simak penjelasan tentang kalori nasi kuning dan perbadingannya dengan nasi uduk berikut ini.<h2>Kalori Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230906/4a85a81eee8ed24faf6ea61f1ad4ae48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning khas Ambon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning khas Ambon (pexels.com/annatarazevich)</a></div>Nasi kuning adalah nasi putih yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning, seperti kunyit, serai, daun pandan, dan rempah-rempah lainnya. Nasi kuning sering kali dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti tumpengan atau saat perayaan tertentu. Namun, sebelum kamu menikmati nasi kuning, penting untuk tahu berapa banyak kalori yang terkandung dalam hidangan ini.
Dilasir dari Fatsecret, dalam setiap porsi nasi kuning atau setara dengan 105 gram nasi kuning, memiliki kandungan 542 kkal,&nbsp; 0,97 gram lemak, 118,9 gram karbohidrat dan 10,77 gram protein.
Nilai ini tentu saja lebih tinggi jika dibadingkan dengan nasi putih dalam jumlah yang sama, yaitu 105 gram. Dimana untuk seporsi nasi putih atau 105 gram nasi putih, memiliki kandungan 135 kkal, 0,29 gram lemak, 29,3 gram karbohidrat, dan 2,79 gram protein.
Meskipun demikian, penting juga untuk memperhatikan porsi makan saat mengonsumsi nasi kuning. Jika kamu ingin mengurangi asupan kalori, sebaiknya mengurangi porsi nasi kuning yang kamu makan. Selain itu, kamu juga dapat memadukan nasi kuning dengan lauk-pauk yang rendah lemak untuk menjaga keseimbangan nutrisi makananmu.<h2>Kandungan Gizi Nasi Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/ed588066df2bcda8ca1c584103035d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kuning banjar makanan khas banjarmasin" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning banjar (instagram.com/ridwan.muhammady)</a></div>Selain kalori, nasi kuning juga mengandung berbagai zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi dalam nasi kuning:1. Karbohidrat: Nasi kuning mengandung karbohidrat kompleks sebagai sumber energi utama bagi tubuh.2. Protein: Meskipun kandungan proteinnya tidak sebanyak daging atau makanan sumber protein lainnya, nasi kuning tetap mengandung sejumlah protein yang diperlukan oleh tubuh.3. Serat: Nasi kuning juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.4. Vitamin dan Mineral: Nasi kuning kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin B kompleks, zat besi, seng, dan magnesium.Dengan mengonsumsi nasi kuning, kamu akan mendapatkan zat gizi yang diperlukan oleh tubuh. Namun, tetap perhatikan jumlah konsumsi nasi kuning agar tidak berlebihan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-untuk-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Lauk Pendamping Nasi Kuning yang Lezat dan Jadi Favorit
 
 </a>
 <h2>Perbandingan Kalori Nasi Kuning dan Nasi Uduk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/6844942765b5e60de78693da5cf51f1b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menghias tumpeng nasi kuning" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi menghias tumpeng (youtube.com/cr cook)</a></div>Saat membahas kalori nasi kuning, penting juga untuk mengetahui perbandingannya dengan nasi uduk. Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan rempah-rempah, seperti daun pandan. Kedua jenis nasi ini memiliki cita rasa yang berbeda, namun bagaimana dengan kalori?Secara umum, nasi uduk memiliki kandungan kalori yang lebih tinggi dibandingkan dengan nasi kuning. Hal ini disebabkan oleh penggunaan santan yang mengandung lemak dan kalori lebih tinggi daripada bumbu kuning yang digunakan dalam nasi kuning.Namun, perlu diingat bahwa jumlah kalori dalam nasi kuning dan nasi uduk dapat berbeda-beda tergantung pada cara pemrosesan dan bahan yang digunakan dalam memasak. Oleh karena itu, jika kamu ingin memilih jenis nasi yang lebih rendah kalori, sebaiknya memperhatikan cara pengolahan dan membatasi porsi makan.Sobat Yummy, menjaga pola makan sehat bukan berarti kamu harus membatasi atau menghindari jenis makanan tertentu. Segala sesuatu yang dilakukan dengan seimbang dan mengatur porsi yang tepat akan memberikan manfaat yang baik bagi tubuh. Oleh karena itu, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesekali saja, dan tetap perhatikan jumlah kalori yang kamu konsumsi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-tumpeng-nasi-kuning target="_blank">
 
 Baca Juga: Lengkap! Ini Cara Membuat dan Menghias Tumpeng Nasi Kuning
 
 </a>
 Sobat Yummy, saat memilih antara nasi kuning dan nasi uduk dari segi kalori, sebaiknya memperhatikan jumlah kalori yang terkandung dalam hidangan tersebut. Nasi kuning memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih rendah daripada nasi uduk.
Namun, perlu diingat bahwa porsi makan dan cara pengolahan juga penting. Penting untuk menjaga keseimbangan nutrisi dan mengonsumsi dengan bijak.
Jadi, nikmati nasi kuning atau nasi uduk sesuai dengan selera kamu, tetapi bisa jadi pilihan yang lebih baik untuk menjaga kesehatan adalah dengan mengurangi porsi makan dan memadukan dengan lauk-pauk yang rendah lemak. Tetap hidup sehat dan selalu ingat untuk makan dengan porsi yang tepat!

Nasi kuning dan nasi uduk adalah dua jenis nasi yang populer di Indonesia. Temukan informasi tentang kalori nasi kuning, kandungan gizi, dan perbandingan kalori antara nasi kuning dan nasi uduk di sini.

Kalori Nasi Kuning dan Kandungan Gizi Nasi Kuning

Kalori Nasi Kuning, Kandungan Gizinya, Perbandingan dengan Nasi Uduk

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan toge, penyedap rasa, garam, gula dan merica.

Sayur bening campur menggunakan bahan-bahan yang ada di kulkas.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Tauge

Wortel

Sayur Tahu Bakso

Tambahkan wortel, daging ikan gurame, daun bawang, garam, merica, dan bawang putih. Aduk rata.

Tambahkan telur dan kaldu jamur. Aduk rata.

Siapkan cetakan. Masukkan adonan rolade ke dalam cetakan.

Siapkab kukusan yang airnya telah mendidih. Kukus adonan rolade selama 10-15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Campurkan garam dan telur. Aduk. Keluarkan rolade dari cetakan dan baluri dengan telur.

Panaskan minyak. Goreng rolade hingga kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Rasanya gurih dan enak, cocok untuk snack acara.

Ikan

Rolade Tahu Ikan #JagoMasakMinggu5Periode2

Rendam ikan peda dengan air hangat selama 10 menit

Sembari menunggu aduk tepung bumbu dan tepung beras

Setelah 10 menit, cuci sampai benar benar bersih

Lalu goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan

Ikan Peda Goreng Tepung

Kupas kentang, cuci bersih kemudian kukus sampai empuk. blender halus.

Terakhir masukkan kentang yang sudah dihaluslan dan blueband cair. aduk rata.

Panaskan cetakan, kemudian tuang adonan. tes tusuk apabila adonan tidak menempel di tusukan artinya sudah matang.

Margarin

Santan

Tepung

Vanilla

Kue Lumpur Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

Siswaty Tatty

Kacang Telur Medan

Roti Goreng Praktis Tanpa Proofing

Kopi Susu Rempah

Kopi Rempah #RecookKreasiKopi

Bakpao Kopi #RecookKreasiKopi

Cumi Masak Hitam

Rendang Bola-bola Daging Giling

Sate Ayam Rumahan

Cilok Gurih #JagoMasakMinggu5Periode2

Bakwan Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Tahu Goreng Isi Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Mie Goreng Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur margarin dan gula halus, aduk hingga pucat.

Masukkan terigu+ maizena + garam sambil di ayak, aduk rata.

kemudian padatkan diamkan di kulkas selama 30 mnt.

Cetak crust pada loyang, aku pake cetakan mini.

Campur semua bahan filling jadi satu, lalu blender dan saring supaya tidak ada yang bergerindil.

Oven 20 mnt, setelah filling mulai set, kasih keju parut (selera) oven lagi hingga matang.

Langkah 9

Susu

Pie Susu

Potong-potong dan tusuk daging dengan tusuk sate.

Marinasi sate sapi dengan bumbu halus selama 5 menit. Jika ingin lebih terasa asin bisa dimarinasi lebih lama.

Bakar sate sampai setengah matang. Kemudian oles dengan lada dan kecap manis, bakar kembali sampai matang.

Sajikan sate sapi dengan irisan cabai rawit, tomat merah dan bawang merah.

Sate sapi recook resepnya mba Lulu Aja. Tambahannya ada olesan lada dan kecap manis ketika dibakar.

Bumbu halus

Bumbu Oles

Pelengkap

Daging Sapi

Kecap Manis

Ketumbar

Tomat

Sate Sapi

Campurkan semua bahan saus: saus bbq, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap, gula, lada, dan garam.

Kupas sosis dan potong kecil-kecil, kemudian cuci bersih udang, pokcoy, dan wortel, potong-potong.

Panaskan wajan serta masukkan minyak / butter. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan udang dan sosis, tumis sampai udang berubah warna kemerahan. Kemudian tuangkan campuran saus bbq, tambahkan pokcoy dan wortel. Saya lebih suka sayurnya masih kriuk, artinya tidak terlalu lama dimasak.

Aduk terus sampai matang dan bumbu tercampur semua. Matikan api, sajikan dalam piring bersama dengan nasi hangat lebih enak.

Saus

Tiram

Kecap

Sambal

Udang

Buah

Sosis

Sayur

Bombay

Minyak

Butter

Udang Sayur BBQ

Olesi cetakan dengan minyak sayur. Masukkan adonan tahu mie. Tambahkan topping sosis. Kemudian kukus selama 15 menit.

Kocok telur dan baluri tahu mie dengan telur sampai rata.

Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Tahu dan mie dikukus dan digoreng dengan baluran telur kocok yang melimpah. Resep ini bisa jadi 10 pcs. Toppingnya optional aja ya sobat yummy.

Bahan Lain

Seledri

Tahu dan Mie Selimut Telur

Campur jadi satu gula halus, butter dan margarine. Kocok rata hingga creamy.

Tambahkan telur satu persatu, kocok hingga rata.

Masukan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak. Kocok rata kecepatan rendah. Tambahkan susu cair, aduk balik dengan spatula hingga rata.

Ambil 1/3 adonan, tambahkan pewarna merah, aduk balik hingga rata.

Tuang 1/2 bagian adonan putih pada loyang ukuran 20 cm yg sudah dialas baking paper. Hentakkan 1x lalu tabur dengan coklat bubuk.

Tuang adonan berwarna merah (saya sisakan sekitar 3 sdm untuk corak) hentakan 1x lalu taburi dengan coklat bubuk. Tuang kembali sisa adonan putih, ratakan. Taburi dengan coklat bubuk. Masukan sisa adonan merah secara asal saja, lalu buat corak dengan menggunakan lidi (cukup diatas saja, jangan sampai ditekan kebawah).

Panggang suhu 170 derajat hingga matang sekitar 35 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Angkat, tunggu dingin baru potong-potong.

Biasanya cake alunan kasih berwarna hijau, tapi berhubung bocah minta rasa strawberry jadi bikinnya warna pink deh 🤭

Bahan Taburan

Cokelat

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Cake Alunan Kasih #KURCEPCEMILANANAK

Potong tipis tempe, gores tempe agar bumbu meresap.

Ulek bawang putih dengan garam hingga halus.

Rendam tempe 10 -15 menit kemudian goreng hingga matang.

Tempe Goreng Bawang Putih

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan jamur kuping dan wortel.

Masukkan bakso dan air, biarkan mendidih.

Masukkan cabai, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.

Terakhir masukkan soun, cek rasa, jika sudah sesuai, matikan apinya.

Soun disajikan sebagai tambahan menu, ada sayuran sebagai pelengkap, bakso sapi, dijamin enak.

Bumbu Iris

Cabe

Jamur

Tumis Soun Jamur Kuping #YummyXtraPoint

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.

Tambahkan kerang dan air secukupnya. Aduk rata.

Bubuhkan kaldu jamur, gula pasir, dan merica. Aduk rata, masak hingga meletup-letup di atas api kecil hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa.

Tumis Kerang Cabe Hijau siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

Hai chef., Aku recook tumis kerang cabe hijaunya ya., Kami suka banget sama kerang., Jadi kalo ngumpul apalagi hari raya masakan kerang selalu ada., Terimakasih ya chef resepnya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Halo chef kebetulan ada stok kerang dirumah, meski dengan jenis kerang berbeda. Tapi, aku coba recook resepnya.
Gmn yummy banget deh pokoknya. Baru tumis bumbunya aja aromanya sudah menggoda selera. Dan setelah dicicipi, rasanya benar benar lezat dan nikmat, 
Aku dan keluarga termasuk pecinta kerang juga sih, 
Dan dalam 300 gram memiliki kandungan 318 kalori yang baik untuk menjaga kekebalan dan daya tahan tubuh. 
#JagoMasakFebruari

Seger

Passion Fruit Lemongrass Tea

Asinan Buah

Es Manado

Asinan Mangga

Sayur Bening Daun Kelor

Kuah Asang

Es Jambu Biji Cocopandan

Avocado Dalgona Coffee #JagoMasak2022

Watermelon Mojito #JagoMasak2022

Es Campur Buah Santan Kental Manis #JagoMasak2022

Es Pepaya Bangkok #JagoMasak2022

Es Cincau Nataco