Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat unti kelapa, masak gula aren, daun pandan dan air kelapa hingga gula larut, masukkan kelapa parut lalu masak hingga asat.

Langkah 1

Buat bahan kulit : campur tepung terigu, tepung sagu dan garam, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan air kelapa, aduk perlahan hingga adonan licin dan tidak bergerindil, terakhir masukkan pasta pandan dan minyak goreng bersih, aduk hingga tercampur rata. Diamkan adonan kulit ±30 menit, biar kulit elastis dan tidak gampang alot.

Langkah 3

Panaskan teflon, ambil satu centong adonan lalu buat dadar, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 4

Ambil selembar kulit dadar beri isian unti kelapa.

Langkah 5

Lipat dan gulung, lakukan hingga selesai, siap di sajikan.

Langkah 6

Ekonomis, bisa untuk ide jualan seribuan 😄.

Bahan Utama

Bahan Kulit :

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Dadar Gulung Pandan Tanpa Telur

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, gula pasir dan vanili bubuk

Masukkan susu UHT stowberry dan pasta strowberry , aduk rata

Kemudian masukkan minyak sayur aduk sampai rata dan pastikan tidak ada adonan yg bergerindil

Tuang dalam loyang tulban uk 22 cm yg sudah dioles margarin dan tabur tepung, jika mau tinggi bisa pake loyang uk 20/ 18 cm. Oven dalam suhu 180’c selama 45 menit (sesuikan oven masing2). Setelah matang dinginkan lalu  lepaskan dari loyang dan potong sesuai selera

Bikin bolu tidak pake telur tapi enak, bisa kok, ada beberapa tips yang bisa diikutin. Pake baking powder dan baking soda yang masih aktif adalah salah satu tipsnya

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Garam

Gula

Pasta

Strawberry

Susu

Tepung Terigu

Bolu Panggang Tanpa Telur

Campur tepung beras, tapioka, garam, pasta pandan, dan air jadi satu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan air matang dan es batu. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga kemudian cetak adonan ke dalam wadah berisi air.

Masak bahan saus gula merah hingga mendidih dan mengental, selanjutnya angkat dan saring.

Masak bahan santan hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah.

Penyajian: siapkan gelas tuang saus gula merah secara kemudian tambahkan cendol dan tape ketan secukupnya terakhir tambahkan santan dan siap dinikmati.

Bahan Santan

Bahan Saus Gula Merah:

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Es Cendol Tape Ketan

Siapkan bumbu iris, bumbu cemplung, dan iris tomat hijau.

Tumis bumbu iris dan bumbu cemplung sampai matang.

Masukkan tomat dan air, lalu masak sampai tomat layu.

Masukkan cumi asin, lalu bumbui dengan penyedap rasa dan garam. Masak sebentar, kemudian cicipi rasanya dan matikan kompor.

Perpaduan yang mantap antara tomat ijo dan cumi asin. Semakin lezat karena pemakaian cabai yang banyak sehingga menimbulkan rasa yang pedas. Hmmm yummy banget. Disini saya tidak menambahkan garam ya sobat yummy. Jika ingin menambahkan garam, koreksi rasa terlebih dahulu.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Tomat

Oseng Tomat Ijo dan Cumi Asin

Masak margarin sampai leleh lalu tambahkan terigu aduk lagi, biarkan terigu matang, lalu tambahkan susu sediki demi sedikit sambil diaduk.

Setelah susu masuk semua tambahkan gula dan vanili, aduk terus sampai mengental dan meletup letup tandanya udah matang.

Tuangkan adonan ke dalam wadah bersih dan kering biarkan dingin.

Buat karamel, masak gula sampai jadi karamel lalu tambahkan air panas biarkan karamel larut lalu tambahkan larutan air maizena. Masak sampai mendidih.

Tuangkan saus karamel ke atas krim susu yang tadi, biarkan dingin.

Krim susu saus karamel siap dihidangkan dan dimakan dingin lebih enak.

Dessert yang lagi viral, banyak wara-wiri di sosmed.. bikin yuk.. enak banget ..

Margarin

Tepung Maizena

Vanilla

Krim Susu Karamel

Cara buat kulit pastel: Masukkan tepung terigu, sedikit garam, telur ayam, margarin, dan air. Aduk sampai semua tercampur rata. Sisihkan.

Cara buat isian pastel: Rebus daging ayam, lalu suir-suir.

Haluskan bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, merica, dan beri sedikit minyak goreng.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan ayam yang sudah di suir, lalu masak sampai bumbu meresap ke dalam daging. Bila sudah matang, Sisihkan.

Ambil kira-kira 15 gr adonan kulit pastel, bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan ayam yang sudah matang tadi.

Goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan.

Langkah 7

Pastel merupakan jajanan pasar yang memiliki tekstur kulit yang garing dengan beraneka isian. Banyak dijumpai dengan isian sayur, telur, ataupun dengan daging. Kali ini saya akan membuat pastel yang renyah dan isian daging ayam pedas. Untuk tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan lidah dan selera masing-masing ya, selamat mencoba..

Isian Ayam:

Pastel Isi Ayam

Masak gula dan air hingga warna kecoklatan karamel.

Tuang lapisan karamel di bagian bawah cetakan.

Campurkan gula putih, agar-agar swallow bubuk, kuning telur, santan cair, dan garam. Aduk hingga merata.

Saring campuran agar lalu masak sembari diaduk dengan panas perlahan hingga mendidih.

Saring kembali lalu tuang di atas cetakan dan dinginkan lalu diamkan hingga mengeras.

Kreasi agar-agar dengan santan dan manisnya karamel.

Lapisan Karamel

Agar-Agar

Santan

Puding Santan Karamel #DiRecookYummy

Rebus daging hingga empuk lalu potong tipis-tipis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

Tuang 300 ml air, biarkan mendidih. Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan daging dan irisan tomat. Aduk rata.

Masak hingga asat dan bumbu meresap. Tes rasa.

Pedesnya bisa disesuaikan dengan selera ya.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daging Sapi Bumbu Merah

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan jahe terlebih dahulu dan masukkan kayu manis.

Aduk rata tunggu hingga mendidih selama 5 menit lalu matikan api.

Dalam gelas saji masukkan gula batu sesuai selera lalu saring wedang jahe kolang kaling ke dalam gelas,aduk rata dan siap dinikmati.

Terinspirasi dari wedang ronde, saya suka wedang ronde tanpa isian kecuali kolang kaling saja. Di sini Kolang Kaling juga tidak ada rasa asam maupun berlendir.

Jahe

Kolang Kaling

Wedang Jahe Kolang Kaling

Pecahkan telur di mangkuk. Beri garam, lada, kaldu bubuk.

Panaskan minyak yang cukup banyak, tuang telur.

Balik apabila sisi satunya sudah matang. Goreng hingga satu sisi lainnya matang.

Daun Bawang

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Oles cetakan dengan minyak goreng. Masukan adonan singkong sebanyak 3/4 tinggi cetakan.

Sambil menunggu adonan singkong dikukus, campur semua bahan lapisan putih. Aduk sampai gula larut.

Tuang di atas lapisan singkong. kukus selama 15 menit sampai matang. Angkat. Tunggu dingin lalu potong-potong.

Kelapa

Singkong

Lapis Singkong Gula Merah

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica bubuk, garam dan minyak wijen. Masak hingga air menyusut.

Tumis kacang panjang dengan ebi membuat menu sarapan menjadi lebih mudah dan cepat. Cobain chef.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Ebi

Tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Masukan irisan daging sapi yang sudah direbus terlebih dulu.

Masukan kacang panjang. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.

Tuang santan kelapa kental. Biarkan bumbu meresap, angkat sajikan.

Daging Sapi Kacang Panjang

Campurkan gula semut dengan 100 ml air panas.

Tuang ke 4 gelas masing masing 25 ml larutan gula semut lalu setiap gelas masukkan 125 gram cendol ubi ungu.

Campurkan bubuk santan dan 800 ml air panas hingga rata.

Siap disajikan, bisa didinginkan dikulkas ya.

Kalo cuaca panas enaknya minum es dawet, buatnya simpel banget, nggak ribet pokoknya.

Es Batu

Es Dawet Ubi Ungu Gula Semut

Rebus bihun jagung dalam air mendidih hingga matang mengembang. Angkat dan tiriskan. Lalu potong-potong.

Masak air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bawang putih, masak hingga aromanya menguar.

Lalu masukkan sayap ayam dan garam, masak hingga ayam matang.

Masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Kemudian masukkan wortel, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan buncis, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Tata bihun di dalam mangkok. Lalu siram dengan sop sayap ayam yang masih panas. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Penyedap

Bihun

Sop Bihun Sayap Ayam

Kukus tempe terlebih dulu, agar matangnya sempurna.

Remas-remas tempe sampai halus tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk.

Kocok lepas telur lalu balur tempe dengan telur.

Guling gulingkan tempe di atas tepung roti sampai terbalut di semua sisi tempe.

Panaskan minyak, goreng tempe katsu dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.

Camilan untuk anak balita +12 bln dan +24 bln yang enak simple dan anak anak suka jadi Mamanya happy donk.

Tepung Roti

Tempe Katsu

Pertama masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian rebus ayam sampai empuk. Buang airnya dan tiriskan dalam wadah sampai suhu ruang.

Setelah dingin lalu suir ayam menjadi kecil atau bisa juga dengan menggunakan blender ya. Blender kasar saja jangan sampai halus.

Siapkan bahan yang akan diblender yaitu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih dalam wadah.

Setelah halus, tumis bumbu tadi hingga harum. Lalu masukkan juga suiran ayam tadi ke dalam bumbu. Beri garam, gula, dan saos cabe. Cicip rasa.

Aduk merata sampai air menyusut, jika sudah pas, ayam suir mercon nya bisa disajikan. Bisa untuk hidangan lauk pauk atau juga untuk isian cireng seperti yang saya buat.

Menu ini saya buat untuk isian cireng mercon, tetapi untuk lauk pendamping juga oke. 
Selera pedas bisa disesuaikan saja ya moms. 
Karena saya suka sedikit pedas, jadi lumayan agak banyak menggunakan cabenya.

Bumbu Yang Di Haluskan :

Saus Sambal

Suir Ayam Mercon

Siapkan semua bahan. Rebus soun hingga matang, angkat, tiriskan. Ulek / blender bawang putih, kemiri, cabai merah, dan lengkuas (blender dengan sedikit air).

Olahan dari bahan soun, ekonomis, mudah dan enak.

Sekoteng

Sekoteng

Wedang Sekoteng

Sekoteng

Sekoteng Ceria

Sekoteng #EkstraPoin17an

Sekoteng Jawa Tengah #JelajahBarat

Sekoteng Mutiara

Es Sekoteng #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Sekoteng Medan #JagoMasakMinggu6Periode3