Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula, dan garam, kemudian tumis sebentar dengan api kecil.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan telur, aduk pelan dan balik telur.

Langkah 6

Tunggu telur matang, matikan kompor. Masakan siap disajikan.

Langkah 7

Mau bikin sarapan telur dan jamur enoki kuah yang sat set. Enak dimakan dengan nasi hangat-hangat.

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Telur

Telur Jamur kuah

Potong-potong wortel dan kentang, rebus sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan air.

Tambahkan bumbu instan, kecap, kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur, masak hingga telur berwarna kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Cocok untuk yang mau masak tapi kejar-kejaran dengan waktu. Masaknya praktis tapi tetap yummy.

Halal

Bawang Merah

Semur Telur Instan

Bersihkan kepala ikan, kucuri air perasan jeruk nipis.

Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga bumbu matang agar tidak langu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 8

Ada kepala ikan patin di kulkas, dimasak kuah pedas bumbu kuning

Bumbu Halus:

Cabe

Ikan

Jahe

Kemiri

Serai

Kepala Ikan Patin Kuah Kuning

Campur semua bahan kecuali sp. Mixer selama 2-3 menit dengan kecepatan sedang. Pastikan gula larut dengan sempurna dan tepung tidak ada yang bergerindil.

Jika adonan sudah halus dan tercampur rata, tambahkan emulsifier/sp. Mixer selama 8-10 menit dengan kecepatan tinggi.

Matikan mixer jika adonan sudah kental berjejak. Kental berjejak itu jika adonan sudah kental dan turunnya lambat, licin, dan tidak ada gelembung udara di dalamnya.

Bagi adonan menjadi 4. Disini saya beri warna pink, hijau muda, dan cokelat, lalu 1 bagian tidak saya beri pewarna.

Siapkan cetakan yang sudah diberi alas cake. Masukkan adonan secara bergantian.

Untuk motif pakai tusuk gigi. Tarik adonan ke arah tengah sehingga membentuk motif seperti bunga.

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Jika pakai kukusan biasa, alasi tutupnya dengan lap bersih. Masukkan adonan bolu mekar dan kukus selama 12-15 menit. Jangan di buka-buka ya tutupnya sebelum bolunya matang. Buka tutup kukusan dengan pelan-pelan jika sudah 15 menit.

Bolu mekar kukus sudah siap di hidangkan. Selamat mencoba.

Bolu Mekar Kukus Pelangi (Rainbow Steamed) lembut banget pakai santan juga wangi dari susu bubuknya. Wajib coba resep ini!

Alat & Perlengkapan

Gula

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Tepung Terigu

Bolu Mekar Kukus Pelangi

Campur tepung terigu, gula, soda kue dan baking powder jadi satu.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan margarin cair aduk hingga tercampur rata.

Tutup adonan dan diamkan selama 10-15 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil, setelah cukup panas masukkan satu sendok sayur adonan pancake. Panggang hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Angkat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Cemilan yang mengenyangkan buat si kecil hari ini.

No Alcohol

Baking Powder

Margarin

Pancake Tanpa Telur Takaran Sendok

Ceplok telor hingga matang satu demi satu.

Tumis bumbu halus dan laos geprek hingga harum.

Tambahkan gula pasir, kecap manis, saus tomat, kecap ikan, minyak wijen dan lada bubuk. Tumis hingga tercampur merata.

Tambahkan air dan aduk sebentar hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok dan biarkan hingga bumbu meresap atau hingga mendidih.

Setelah matang, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar lalu matikan kompor.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bismillah.

Menu simpel akhir bulan.
Kuy cobain mom's.h

Telur Ceplok Kuah Manis

Langkah yang pertama rebus gula pasir dan gula merah hingga larut.

Kemudian masukkan nangka yang di potong kecil kecil lalu masak hingga matang.

Kemudian masak santan kental hingga matang.

Kemudian serut cincau hitam dan masukkan kedalam dawet yang sudah di racik.

Setelah dawet cincau gula merah diracik ke dalam gelas siap di sajikan.

Cincau

Gula Merah

Dawet Cincau Gula Merah

Tumis bawang putih dan bawang pre bagian putihnya, sampai harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, suas raja rasa, kecap ikan dan saus tiram. Masak sampai air mendidih.

Masukkan bihun, masak sampai bihun berubah warna. Ceplok telur, masukkan sosis, biarkan sampai telur mengeras. Lalu aduk sampai semua tercampur.

Koreksi rasa. Masukkan daun bawang pre, aduk sampai layu dan bihun matang. Siap dihidangkan..👌

Bihun

Jagung

Sosis

Ayam

Garam

Lada

Bihun Kuah Sederhana

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan pare, aduk pelan² sampai pare lagi. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan orak-arik telur. Aduk sampai telur tercampur.

Masak sayur sampai matang. Siap disajikan.

Pare

Oseng Pare Telur

Beri garam untuk menghilangkan lendir ikan lele. Cuci bersih di air mengalir. Marinasi ikan lele dengan bawang putih halus, garam & perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Goreng hingga matang.

Uleg kasar bawang putih, bawang merah & cabe hijau.

Tumis cabe yang di uleg tadi hingga matang. Tambahkan garam & kaldu bubuk. Aduk & koreksi rasa.

Masukkan kentang & lele goreng. Aduk rata. Siap dinikmati.

Enak, pedas & Gurih. Menu sat-set untuk sahur. Menambah selera makan.

Bumbu Marinasi Lele :

Ikan Lele

Kentang

Lele Cabe Hijau

Siangi oyong dan potong-potong, cuci tahu dan potong kotak.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih dan iris serong cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan tahu dan oyong, masak hingga matang.

Tambahan garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, cicipi rasanya dan sajikan.

Tahu

Tumis Oyong Tahu

Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica. Aduk rata.

Masukkan air kaldu. Masak sampai jamur setengah layu.

Masukkan kailan, aduk sampai rata, masak sampai matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Masakan ini sangat mudah dibuat & bahannya pun gampang ditemui. Cita rasa gurih cocok jadi teman lauk makan siang.

Tumis Kailan Jamur

Campur jagung dengan bumbu halus lalu uleg setengah kasar.

Pindahkan ke wadah Tambahkan telur, tepung dan daun bawang aduk merata.

Dimakan dengan nasi hangat sangat nikmat, yuk sobat yummy dicoba resepnya!

Bumbu halus

Tepung

Bakwan Jagung

Iris serong terong, dan iris lembut bawang merah dan bawang putih.

Campur tepung terigu, tepun beras, rawit, dan bumbu, beri air.

Panaskan secukup nya minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kemudian, masukkan cabe yang sudah diulek, masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, dan penyedap rasa. Cek rasa.

Kemudian masukkan terong yang sudah digoreng, aduk-aduk.

makan make nasi panas sudah nikmat 👌..

Bahan Sambal :

Bahan Lain :

Tepung Beras

Terong

Terong Raos

Potong ayam menjadi bentuk dadu-dadu kecil. Cuci bersih lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. Bilas.

Rendam ayam dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung. Balur rata sambil diremas-remas.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan nanas, mentimun dan wortel. Tuang sedikit air lalu aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan cabai dan tomat. Masak hingga wortel empuk.

Bumbui dengan garam, saos tiram, saos tomat dan saos sambal. Tes rasa. Jika sudah pas, tuang larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api.

Tata ayam krispi dalam piring saji lalu siram dengan saos asam manisnya dan siap untuk dihidangkan.

Langkah 9

Crispy, asam dan manis sungguh menggugah selera makan.

Bumbu Marinasi :

Bahan Tepung :

Bahan Saos :

halo kak..
Berikut hasil recook ayam saos asam manis 
Wenaakk🤤 thanks 
#JagoMasakMaret

Nanas

Ayam Saos Asam Manis

Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dengan minyak samin, kemudian masukkan tulang daging kambing. Aduk rata. Lalu tuang susu sapi, santan dan bumbu bubuk kebuli.

Aduk hingga tercampur rata lalu masukkan daun kari.

Tutup rapat panci, diamkan selama 30 menit (supaya beras mekar).

Setelah 30 menir kukus beras di dalam pengukusan, kukus selama ±60 menit atau hingga matang. Setelah matang aduk rata nasi dengan minyak zaitun atau margarin. Masukkan arang tempurung yang sudah dipanaskan, letakkan di bagian tengah nasi lalu tutup rapat supaya aroma arang masuk ke dalam nasi untuk membuat aroma bakaran dari nasi khas timur tengah.

Masukkan nasi ke dalam kotak box. Tambahkan lauk, acar, dan kerupuk. Selamat mencoba.

02.01.2023
Bisa dijadikan inspirasi untuk jualan atau acara penting lainnya.
Resep ini jadi 20 nasi box, untuk acara tasyakuran khitan putra saya, boleh dipakai referensi bunda di rumah juga untuk acara tasyakuran. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Beras

Daging Kambing

Minyak Zaitun

Tomat

Nasi Kebuli Box

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan ayam suwir dan aduk, lalu tuang air.

Masukkan bihun, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian sederhana untuk pelengkap makan siang.

Tauge

Bihun Goreng Ayam Suwir Tauge

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe merah .

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis duo bawang dan cabe merah sampai harum dan matang.

Masukan buncis, aduk rata. Beri air, masak sampai buncis empuk.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Dimakan dengan nasi dan tempe goreng udah enak banget.

Siang mba..
Sudah coba nih, tahunya saya ganti sosis. Lauk sederhana tapi nikmat.. terimakasih resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Spring

Tofu Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Spring Roll Remis #YummyXtraPoint

Apple Spring Rolls

Spring Roll Rendang Ayam

Banana Spring Roll

Spring Roll Dabu-Dabu Sorgum Terasi

MARTABAK SPRING ROLL

Yu Sheng Springroll #ImlekanDiYummy

Bulgogi Spring Roll

Urab Sayur Spring Roll #IMYEkstraPoin

Cheese Spring Roll

Vietnamese Spring Roll