Masukkan pipilan 1 buah jagung manis yang sudah dibersihkan dan masukan 150 ml susu kental manis.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Lalu tambahkan 1/4 sdt garam dapur, aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Gula

Jagung

Wedang Jagung Aroma Pandan

Siapkan bahan kemudian uleg jagung hingga halus sisihkan

Iris iris daun bawang, daun seledri, dan daun jeruk sisihkan

Siapkan mangkuk masukkan jagung, iris daun bawang, daun jeruk, daun seledri, garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, telur, dan air

Panas minyak ambil 1 sendok adonan bakwan taruh di pinggiran wajan sambil sesekali di siram minyak setelah adonan Bakwan turun goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan angkat tiriskan, sajikan

Jagung selain untuk masakan juga bisa di buat rempeyek yang renyah dan garing

Daun Bawang

Telur

Rempeyek Bakwan Jagung

Didih kan air dalam panci, kemudian masukan cabe, bawang, lengkuas, daun salam, janten dan labu siam, masak sampai labu agak empuk

Masukan air dan santan instan, bumbui dengan penyedap rasa dan garam, aduk aduk agar santan tidak pecah, cek rasa

Baby Corn

Kacang Panjang

Labu Siam

Santan

lodeh terong janten

Masukan irisan bawang daun, bawang putih, bawang merah, tepung beras, terigu, tapioka, garam, dan kaldu jamur aduk rata.

Tambahkan irisan sawi putih dan beri sedikit air, aduk rata.

Bahan Penyedap

Sawi

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Sawi Putih

Goreng tahu hingga berkulit. Angkat sisihkan.

Goreng pindang cakalan jangan terlalu kering. Angkat sisihkan.

Haluskan bumbu, tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak.

Beri air, masukkan cabe hijau dan daun jeruk. Didihkan.

Masukkan santan, garam gula dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masak hingga santan sedikit menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Langkah 7

Bumbu halus

Ikan

Tahu

Mangut Cakalan Tahu

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian ceplok telur dan goreng hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang, setelah matang masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan udang rebon dan terasi tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Selanjutnya masukkan telur ceplok masak sesaat hingga bumbu meresap.

Menu sarapan simpel pagi ini, inspirasi resep king abdi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Tumis Telur Ceplok Bumbu Terasi

Bersihkan ikan patin hingga bersih, tiriskan.

Goreng ikan patin setengah matang, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar. Geprek batang serai, jahe dan lengkuas.

Tumis bumbu hingga lagak kecoklatan dan berbau harum.

Masukkan air, jika sudah menggumpal masukkan tomat dan ikan yang sudah digoreng.

Masukkan santan instan, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk perlahan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Koreksi rasa. Ambil mangkok saji. Taburi dengan bawang goreng diatasnya. Ikan patin kuah siap disajikan untuk anak-anak.

Anak-anak bosen dengan ikan goreng. Biar variasi makan ikannya mari dibuat berkuah. Yang pasti tetep suka dan menggugah selera ya. Selamat mencoba.

Bahan pelengkap

Ikan patin kuah menu untuk kiddos

Setelah halus, tambahkan garam, gula, lada, saos tiram, minyak wijen, kecap asin, daun bawang, bawang bombay, dan wortel. Lalu aduk sampai tercampur .

Setelah tercampur, tambahkan tepung tapioka, uleni hingga tercampur rata lalu tambahkan putih telur, aduk.

Ambil kulit dimsum, isi dengan isian. Cubit-cubit tempel-tempel di sekeliling isian. Basahi kulit jika susah dibentuk.

Hiasi dengan wortel parut di bagian atasnya. Lakukan hingga habis.

Kukus dimsum kurang lebih 20 menit hingga matang.

Atau bisa juga digoreng, Dimsum ayam udang siap disajikan.

Resep dimsum simple yang enak ala rumahan rasa restoran yang pastinya aman untuk anak-anak.

Ayam

Kulit Pangsit

Udang

Dimsum Ayam Udang

Setelah kemiri sudah matang disangrai masukan ketumbar.

Blender semua bumbu kecuali salam sereh daun jeruk.

Cuci bersih ikan bandeng kemudian campurkan dengan bumbu halus.

Masukan kedalam presto karena akan di presto.

Setelah 20 menit di presto ikan bandeng siap di angkat.

Aku si pencinta ikan. Tiada hari tanpa makan ikan.

Ikan Bandeng Presto

Campur rata tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan garam, beri air es, aduk rata hingga menjadi adonan kental. Tes rasa.

Masukkan wortel yang sudah diserut kasar, dan toge. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng sesendok-sesendok adonan bakwan hingga matang kedua sisinya.

Angkat dan tiriskan, hidangkan dengan cabai rawit.

Jajanan sederhana yang rasanya luar biasa.

Tauge

Wortel

Bakwan Toge Wortel

Masukkan garam, kaldu bubuk, tomat merah, dan hijau, aduk rata, masak sampai harum.

Lalu masukkan ikan tongkol, masak sebentar saja, matikan kompor siap disajikan.

Tomat

Tumis Ikan Tongkol Cabe Hijau

Tambahkan cabe yang telah di blender, garam, gula, penyedap dan bumbu lainnya.

Tambahkan teri dan tempe aduk koreksi rasa.

Olahan yang pas di saat tanggal tanggal kantong menipis gini

Ikan Teri

Tempe

Sambal Teri Tempe

Cuci ikan kembung, lalu goreng matang. Suwir ikan kembung.

Potong sesuai selera untuk batang bunga bawang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan lengkuas.

Masukkan irisan batang bawang, aduk rata. Beri air dan bumbu.

Masukkan ikan kembung, aduk rata. Beri tomat hijau dan cabe rawit hijau. Test rasa.

Ada sisa ikan kembung di kulkas, cuslah masak yang sat set buat sarapan. Nikmat banget di makan dengan nasi hangat.

Bumbu

Oseng Ikan Kembung Bunga Bawang

Chopper ( haluskan ) ikan, bawang putih, telur ayam, garam,es dan penyedap rasa.

Masukkan ikan giling ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu.

Didihkan air dan tambahkan minyak goreng, masukkan sedikit demi sedikit adonan tekwan. Biarkan tekwan mengapung, angkat dan sisihkan. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan ke kuah. Bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk.

Tata dalam mangkuk jamur kuping dan soun. Tambahkan tekwan, siap disajikan.

Tekwan adalah makanan khas dari palembang.
Tekwan bisa menggunakan bermacam-macam ikan dan kali ini saya membuat tekwan dengan ikan gabus atau di Surabaya disebut ikan kutuk.

Bahan Kuah :

Bumbu Halus ( Blender ) :

Pelengkap :

Tekwan Ikan Gabus

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Tambahkan seasoning, aduk rata, masak sampai keluar air.

Sawi putih dimasak dengan bumbu bawang ini sangat enak.

Seasoning

Bawang Bombay

Tumis Sawi Putih Bumbu Bawang

Bersihkan singkong, lalu cincang sesuai selera.

Rebus air hingga mendidih, selanjutnya masukan singkong beserta daun pandan.

Setelah singkong matang masukan gula merah, gula putih, dan garam.

Selanjutnya masukan pisang dan santan masak hingga matang.

Setelah dimatikan apinya, masukan kolang kaling dan juga mutiara, bisa disajikan hangat maupun dingin.

Perpaduan rasa gurih, manis serta harum pandang sangat cocok untuk disajikan panas ataupun dingin

Pisang

Kolek Singkong Pisang

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang lalu masukkan bumbu rendang kering aduk rata

Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan juga lengkuas aduk rata

Lalu masukkan buncis dan tulangan ayam aduk rata

Kemudian masukkan santan tambahkan, kaldu bubuk gula dan garam aduk rata masak sampai santan mengental dan sat

Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan....

Kangen masakan lebaran jadi buatlah sambal buncis, karena hati ayam nya lagi ngak ada jadi kali ini aku pakai tulangan ayam sisah fillet

Buncis

Sambal buncis tulangan ayam

Masukkan daging fillet ayam ke dalam chopper hingga halus.

Tambahkan ketumbar, bawang putih, kaldu bubuk garam, merica dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan kecap, maizena, minyak dan air asam jawa.

Aduk rata, uleg kasar ketumbar utuh atau boleh diganti menggunakan wijen.

Siapkan loyang yang telah dialasi baking paper lalu pipihkan adonan setebal 2 ml lalu taburi wijen atau ketumbar yang sudah diuleg kasar.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Tepung Maizena

Wijen

Dendeng Ayam homemade

Panaskan minyak lalu goreng ikan asin hingga matang sambil di hancurkan.

Kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih masak hingga wangi lalu masukkan cabe aduk rata hingga wangi.

Masukkan tauge dan wortel aduk hingga rata.

Masukkan garam dan gula aduk rata, masak hingga layu saja.

Bikin yang biasa jadi enak buat saya, karna makanan enak nggak harus mahal kan? percaya deh kalau tauge ketemu sama ikan asin itu cocok banget cobain ya.

Oseng Tauge Wortel

Buang kotoran ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, asam jawa, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan, aduk rata. Masak hingga setengah matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata.

Bumbu Dan Bahan Lain

No Diet

Ikan Masak Pindang

Rebus santan, garam, dan pandan hingga mendidih sambil terus diaduk. Sisihkan

Buat kuah gula merahnya, gula pasir dan pandan. Aduk hingga gula larut.

Langkah 8

Es kelapa cincau dengan kuah santan gula merah.

butir

Kelapa

Cincau

Garam

Buah

pandan

Es Kelacin Khas Sulawesi Barat #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus koyor sampai mendidih lalu buang air rebusannya.

Tumis bumbu uleg beserta serai, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu matang.

Masukkan santan cair serta bumbui, tunggu sampai mendidih dan tuangkan santan kental, aduk rata dan tes rasa.

Bumbu Uleg

Daging Ham (Sapi)

Koyor Sapi Kuah Santan Pedas

Siapkan alat dan bahan yang di butuhkan dan timbang kedelai putihnya.

Masak air mendidih. Tuang kedelai putih ke dalam baskom yang berisi air panas. Lalu tutup dengan plastik wrapping selama 8 jam.

Setelah di tutup selama 8 jam, ambil kedelai nya, pindahkan ke cething. Tapi jangan buang air rendamannya. Biarkanlah terbuka selama 2 hari.

Setelah 2 hari, rendaman kedelai akan berbusa dan beraroma menyengat. Don't worry, it's ok. Perendaman ini bertujuan untuk menurunkan PH, sehingga jamur ragi bisa tumbuh pada kedelai.

Kemudian cuci bersih untuk menghilangkan kotoran nya sampai benar-benar bersih. Lalu tiriskan.

Didihkan 1,5 liter air untuk merebus kedelainya.

Rebus kedelai sekitar 30 menit atau sampai empuk. Jika tekstur nya kress kress, tidak papa, yang penting tidak keras. Angkat, tiriskan. Pastikan air benar- benar tiris. Lalu pindah ke nampan atau tampah.

Angin-anginkan supaya kedelai cepat mendingin dan kering. Setelah dingin, kering dan empuk, tambahkan ¼ sdt ragi tempe, atau 250 gram.

Masukkan tempe pada daun pisang. Lalu bungkus dan kunci dengan tusuk gigi. Diamkan selama 30-36 jam.

Langkah 9

Ini hasil tempe home made yang sudah jadi. Bisa langsung di olah sesuai selera. Selamat mencoba.

Langkah 10

Yuk kita bikin sumber protein tertinggi di Indonesia.
Kali ini aku mau bikin Tempe Home made jadul yaa. Kalau biasanya kita beli di pasar yang sudah siap olah.
Nah sekarang saatnya kita cobain bikin sendiri. Jangan di bayangin ribet dulu yaa. Kalau belum di coba, mana tau.
Alhamdulillah bisa juga nih aku bikin sendiri tempe nya. Jadi banyak pula. Asal ikuti step by step nya dengan baik pasti bisa.
Kunci nya, pastikan kedelai bebas minyak ataupun garam.
Tangan harus selalu bersih.

Super

Sup Ceker Lunak

Cream Soup ala KFC

Sup Tomat Tofu Sosis

Sup Dori

Bolu Tapai Pisang Super Moist

Sambal Tomat Jengkol Super Pedas

Sup Bihun Telur Puyuh #MPASIEkstraPoin

Sup Jamur Kuping

Donat Kentang Super Empuk

Cake Super Moist

Bakwan Jagung Super Garing

Cake Mangga #JagoMasakMinggu10Periode3