Langkah 1

Rebus air sampai mendidih, kemudian remas daun mint dan masukkan dalam rebusan air. Biarkan sampai daun mint layu dan aroma mint tercium. Matikan kompor.

Langkah 2

Ambil gelas saji, tuang air rebusan daun mint secukupnya. (Boleh disaring tanpa daun).

Langkah 3

Beri 1 kantong teh celup, biarkan sampai air berubah berwarna merah.

Langkah 4

Beri gula pasir sesuai selera. Aduk rata dan sajikan hangat.

Langkah 5

Minum teh hangat dengan aroma mint yang sedap. Enak dan favorit di rumah saat bersama keluarga.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Mint

Gula

Teh Aroma Mint

Siapkan wajan masak sari kacang hijau beserta daun pandan, beri sedikit air.

Lalu masukkan gula pasir, garam dan susu bubuk.

Masak semua bahan dengan api kecil, aduk perlahan agar tidak gosong.

Masak hingga adonan set, tidak berair. Biarkan dingin, simpan dalam wadah bersih, siap untuk isian.

Memanfaatkan ampas dari Sari Kacang hijau, dibuat kumbu bisa untuk isian bakpia atau onde - onde basah.

Kacang Hijau

Susu

Kumbu Kacang Ijo

Rebus ceker dan kepala ayam lalu buang air rebusannya, sisihkan.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum. Setelah bumbu berbau harum, masukkan ceker dan kepala ayam, aduk sampai rata.

Tambahkan air, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, masak hingga bumbu meresap ke dalam kepala dan ceker ayam.

Setelah bumbu meresap ke dalam kepala dan ceker ayam lalu angkat dan tiriskan.

Kepala dan ceker ayam kecap enak manis dan gurih. Selamat mencoba, terimakasih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kemiri

Kepala dan Ceker Ayam Kecap

Taburi jeroan ayam dengan 1 sdt garam lalu kukus 20 menit.

Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas, jahe, sereh dan daun salam, masak sampai harum lalu masukkan pete dan kecap.

Terahir masukkan jeroan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tambahkan 1 gelas air lalu masak sampai bumbu mengental, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 6

Salah satu olahan jeroan ayam adalah dibikin sambal goreng, dengar rasa pedas gurih bikin selera makan nambah. Yuk dicoba resepnya.

Jahe

Petai

Tomat

Sambal Goreng Jeroan Ayam

Rebus kembali tetelan dengan api sedang di atas tungku kayu.

Sembari itu, sangrai bumbu yang akan dihaluskan dengan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus dengan menambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Oseng terus sampai harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan tetelan.

Setelah bumbu meresap ke daging tetelan, masukkan santan kelapa murni, dan biarkan sampai mendidih kemudian sajikan.

Resep ini diadopsi dari resep soto khas dari Jawa Timuran tepatnya dari Kediri, dengan Kuah santannya yang lezat. Resep ini merupakan resep khas nusantara yang diwariskan turun temurun dari nenek buyut saya. Dengan perpaduan tetelan sapi yang empuk dan kuah yang lezat, sangat cocok untuk sajian kita merayakan hari ulang tahun kemerdekaan kita. Untuk menghasilkan rasa yang otentik pun, disini saya sarankan memasaknya dengan kayu bakar.

 Pelengkap

Daging Sapi

Daun Bawang

Santan

Soto Daging Tetelan (Kediri) #JelajahBarat

Tim dark cooking chocolate dengan butter/margarin hingga leleh dan tercampur rata. Sisihkan dulu, biarkan agak dingin.

Aduk rata dengan whisk gula yang sudah di blender dengan telur.

Aduk rata terigu, garam dan vanila bubuk. Masukan ke adonan telur dalam 3 tahapan, aduk sampai benar-benar  rata.

Masukan coklat yang sudah di tim, aduk rata.

Tuang dalam loyang yang sudah di alasi kertas baking. Ratakan dengan spatula. Jangan terlalu tebal, jangan juga terlalu tipis.

Lalu taburi topping, diamkan dulu 15 menit. Lalu panaskan oven 150-160'C. Panggang 20-25 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Hati-hati karena tipis rawan gosong.

Langkah 7

Keluar oven langsung potong dengan pisau pizza/pisau lainnya. Harus segera karena akan cepat mengeras dan jika di potong akan hancur.

Langkah 8

Lepaskan dari kertasnya, dinginkan di cooling rack.

Langkah 9

Langkah 10

Brownies yang di buat tipis seperti chips atau keripik. Manisnya pas, nyoklat, krispi.  Enak👌

Cokelat

Margarin

Telur

Tepung

Keripik Brownies

Masukkan kacang pinus, dan almond ke dalam food processor. Haluskan.

Buka food processor, masukkan bawang putih, basil, parmesan dan air lemon. Masukkan garam, merica dan olive oil. Haluskan hingga menjadi lembut. Sisihkan.

Rebus spaghetti dalam air mendidih, masukkan garam masak hingga matang. Tiriskan dan beri minyak agar tidak lengket

Panaskan minyak, tumis ayam, aduk hingga merata dan beri sedikit garam dan lada hitam. Masak hingga matang tambahkan saus pesto, aduk rata. Sisihkan.

Halal

pine nuts (kacang pinus)

Almond

Daun Basil

Lemon

Merica

Olive Oil

Spaghetti

Chiken Pesto Spagehtti

Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun salam dan lengkuas.

Tuang santan, tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur ceplok, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Hari ini sibuk banget gak bisa ke pasar belanja bahan, di rumah adanya cuma telur, dimasak sambal goreng telur ceplok aja deh. 
Simple tapi enak banget.

Bumbu halus

Hai bunsay ijin recook ya.
Sambalngoreng telur ceplok kesukaan nih.Enak dan mudah sekali buatnya.Terimakasih ya resepnya.#RecookYummy

Gula Merah

Terasi

Sambal Goreng Telur Ceplok

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit. 
Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tuang air, lalu aduk rata. 
Bumbui garam, gula merah, dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir, aduk rata. 
Masak hingga air agak menyusut.

Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu. Cicipi rasanya.

Campur nasi sisa kemarin dengan santan bubuk, garam, daun jeruk, daun salam, dan serai.

Setelah matang, aduk supaya aromanya menyatu.

Ambil 2 lembar daun pisang, beri nasi secukupnya lalu letakkan 1/4 bagian ayam suwir.

Gulung dan bungkus. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
Bakar supaya ada aroma smokey yang harum. 
Sajikan selagi hangat.

Memanfaatkan nasi sisa kemarin menjadi hidangan khas Sunda yang lezat.

Tongkol Suwir Kemangi

Halo mbaa.. Aku recook yaaa nasi bakar tongkol suwir kemangi nyaa yaaaahh . 

Enak poolll 🤤🤤

Thank you resep nyaaa mbaa, aku bikin pedes banget ini.. 

Aku ijin reshare yaa

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Ikan

Nasi

Serai

Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi

Dalam panci masak air, margarin, gula,vanili sampai mendidih.

Lalu masukkan tepung aduk cepat sampai adonan tidak lengket.

Diamkan sampai adonan hangat kuku lalu masukkan keju, tape serta telur aduk rata, tunggu sampai adonan benar benar dingin.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit diujungnya, jangan lupa gunting ujung plastik

Lalu goreng adonan dengan cara menekan adonan sampai panjang yang diinginkan gunakan gunting untuk memotong adonan, goreng dalam minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil.

Sajikan bersama taburan gula halus dan saus coklat.

Keju

Mentega

Tape Singkong

Churros Keju Tape #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan semua bahan isian. Masak hingga parutan kelapa matang. Setelah matang, bulatkan isian agar mudah dimasukkan ke dalam bakpao.

Campurkan semua bahan bapao kecuali air dan margarin. Aduk rata.

Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk. Uleni dengan tangan hingga kalis.

Tambahkan margarin. Uleni lagi hingga margarin tercampur rata dengan adonan. Adonan tidak perlu didiamkan terlebih dahulu. Langsung bagi menjadi beberapa bulatan kecil.

Pipihkan adonan yang sudah dibulatkan sebelumnya. Ratakan bagian pinggir adonan, masukkan isian. kemudian tutup dan bulatkan seperti bakpao. Letakkan di atas papercup.

Letakkan bapao di atas wadah kukusan,tutup dan diamkan selama 15 menit (api kompor belum menyala). Kemudian nyalakan kompor, dan kukus selama 20 menit dengan api kecil.

Resep enakk favorit keluarga, simple dan cepat

Kelapa

Ragi

Bakpao Isi Kelapa #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam wadah, kemudian aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan gula larut, sisihkan.

Masukkan  santan ke dalam panci bersama dengan gula aren, garam, dan perisa vanili, kemudian masak dengan api kecil hingga hangat.

Campurkan santan ke dalam campuran kuning telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar kuning telur tidak menggumpal.

Tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam panci, tambahkan daun pandan, dan masak kembali dengan api kecil hingga mengental.

Tunggu hingga dingin dan sajikan bersama roti tawar atau simpan dalam toples kedap udara di dalam kulkas.

Bahan

No Diet

Daun Pandan

Vanilla

Selai Kaya Praktis

Larutkan skm dengan air rebusan ubi 1 gelas, kemudian blender ubi dengan skm.

Masukkan dalam panci tepung agar, nutrijell leci, gula pasir, air dan ubi yang telah di blender aduk rata.

Tuang ke wadah (sesuai selera), biarkan dingin.

Resep favorit anak2 #JagoMasakMinggu1Periode3

Puding CiBi #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan 20 gr tepung rendah protein, 10 gr timun, 10 gr gula pasir, 1 butir telur, dan 50 ml susu cair

Aduk menggunakan mixer selama 4 menit hingga adonan berbusa dan muncul gelembung kecil di permukaannya

Panaskan wajan, olesi dengan 5 ml minyak sayur. Tuangkan adonan ke dalam wajan dengan api kecil

Masak perlahan hingga bagian bawah mulai mengeras, lalu balik pancake

Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan. Gunakan cetakan untuk membentuk pancake sesuai selera

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, rasanya sangat enak

No Alcohol

Timun

Soft Fluffy Timun Pancake

Rebus air, gula merah, garam dan irisan bawang merah

Masukan parutan kelapa bila gula sudah larut

Terakhir tambahkan gathot dan maizena, tunggu mengental

Selamat pagi mbak e setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Singkong

Tepung Maizena

Kicak

Tumis bumbu putih dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan wortel, kentang dan seledri ke dalam bumbu putih setelah itu aduk hingga rata.

Tambahkan kaldu ayam, garam dan lada lalu aduk hingga rata dan masak hingga mengental. Setelah mengental tambahkan tepung terigu  kedalam tumisan lalu aduk hingga kental. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Mix Bowl

Fry Pan - Besar

Kompor - Elektrik & Api

Sutil

Bahan Isian

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Hallo Chef Yummy, setor recook Risoles Sayur-nya. 
Walaupun isinya cuma wortel dan kentang, rasanya beneran enak. Cobain yuk bu ibu
Informasi nilai gizi perporsi (55 gr) adalah:
Kalori  119,7 Kkal
Lemak 7,2 g
Kolesterol 26,8 mg
Protein 2,5 g
Karbo 12 g
#JagoMasakFebruari

Kentang

Wortel

Kulit Risol

Risoles Sayur

Kupas sukun dan potong - potong, lalu cuci bersih.

Aduk - aduk sampai tercampur rata dan marinasi sekitar 30 menit.

Goreng sukun dengan api sedang sampai matang.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan!

Sajikan hangat dengan secangkir kopi ataupun teh.

Buah

Minyak

Sukun Goreng Bumbu Racik

Goreng ikan teri yang sudah di rendam 30menit di air panas menggunakan minyak sedikit dengan api sedang hingga kecoklatan.

Iris cabe keriting, cabe rawit, cincang bawang putih dan iris bawang merah sedikit tebal.

Beri garam sedikit dan 1 sendok teh gula putih

Resep Bakwan Jagung Saus Manis

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Bayam Jagung Manis

Bakwan Sayur Jagung Manis

Bakwan Jagung Gurih Manis

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Jagung Saus Manis

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Jagung Manis

Bakwan Bayam Jagung Manis

Bakwan Sayur Jagung Manis

Bakwan Jagung Gurih Manis

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol