Sangrai kemiri di atas teflon. Balikkan sisi lainnya kemiri sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan duo bawang, kupas dan masukkan kedalam coet juga tambahkan ketumbar.

Langkah 2

Tambahkan kunyit ke dalam coet lalu haluskan semua bawang dan ketumbar. Masukkan kemiri yang sudah disangrai terlebih dahulu. Ulek bersamaan.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Lumuri ayam dengan bumbu halus, marinasi 15 menit diamkan biar bumbu menyerap.

Langkah 6

Masukkan ayam berbumbu ke dalam adonan basah. Gulingkan ayam sampai merata.

Langkah 7

Siapkan wajan lalu masukkan minyak, setelah minyak panas masukkan ayam.

Langkah 8

Goreng sampai berwarna kekuningan lalu balikkan sisi lainnya. Angkat ayamnya dan tiriskan.

Langkah 9

Ayam dibejek dengan ulekan lalu salin ke piring dan beri irisan mentimun.

Langkah 10

Salah satu menu tempat makan di Bandung menyajikan ayam bejek crispy yang sangat harum. Ternyata dari bumbu kemiri. Daripada beli di luar lebih baik memasak sendiri, lebih menghemat dan bisa memasak porsi banyak untuk anak-anak di rumah.

Bahan Utama

Adonan Basah

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung

Ayam Bejek Bandung Bumbu Kemiri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

aduk rata semua bahan adonan pencelup, sisihkan

potong kecil-kecil kembang kol, sisihkan.

masukkan kembang kol ke dalam adonan pencelup, aduk rata.

panaskan minyak goreng, goreng kembang kol hingga garing, angkat, tiriskan minyak.

tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi

kemudian masukkan cabe merah dan cabe hijau tumis hingga layu

masukkan saos tomat, kaldu jamur, gula pasir, merica, serta cuka aduk rata. tambahkan sedikit air.

salin kembang kol ke piring saji, kemudian siram dengan saos asam manis. Sajikan

Masakan Asam Manis identik dengan ayam / seafood, akan tetapi itu tidak Vegan Friendly.. naah, sekarang saya membuat versi Vegan, yang tentunya lebih sehat karena dibuat dari sayur, tapi tetap enak.. Tetap cocok untuk menu Imlek bukan?? You Must Try..

ADONAN PENCELUP:

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbk whenie...
Udah aku recook nih resep nya,mantap banget,aku juga tambahkan beberapa kondimen lain biar makin rame dan hasil nya banyak,jadi bisa dinikmati rame-rame.
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Kembang Kol

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Kembang Kol Asam Manis #ImlekanDiYummy

Dalam wadah aduk mayonaise, saus tomat, saus sambal, garam dan lada sampai tercampur rata. Sisihkan sebentar.

Panaskan mentega, goreng sosis sampai matang, angkat.

Oleskan rata selai strawberry di sisi dasar bagian dalam .

Tata berurutan, timun, tomat, keju slice sosis, tomat dan timun. Crodog siap disajikan.

Sosis

Strawberry

Mayonaise

Garam

Lada

Keju

Crodog

Potong dadu tahu dan tempe. Kemudian rendam dalam air garam dan bawang putih bubuk. Diamkan sebentar.

Kemudian goreng tahu dan tempe hingga matang dan kering. Sisihkan dahulu.

Siapkan juga timun yang dipotong dadu, serta taoge yang sudah di rendam dalam air panas.

Haluskan dengan blender kacang tanah goreng, bawang putih, cabai merah, gula merah, garam dan kaldu jamur secukupnya. Masukkan dalam panci, tuangi air, Masak sampai matang/sampai meletup letup. Tuangi kecap manis, kemudian koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan kompor. Biarkan hangat.

Cara penyajian : siapkan nasi, beri tahu, tempe, timun dan tauge secukupnya.

Kemudian siram dengan sambal kacang, beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Hidangan siap di sajikan.

Kacang

Tahu

Tauge

Tempe

Timun

Nasi Lengko #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus hingga empuk. Jangan dibuang air rebusannya karena bisa buat kaldu.

Blender bumbu halus dengan sedikit air sampai halus, kemudian tumis sampai air menyusut.

Masukkan sedikit minyak goreng, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ayam kampung dan sisa air rebusannya ke dalam bumbu, aduk rata.

Tambahkan santan dan kecap manis, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Masukkan kubis, potongan tomat, cabai rawit dan potongan daun bawang. Masak hingga layu, angkat dan sajikan di atas piring saji selagi hangat.

Dimakan sama nasi hangat enak banget, bahkan anak di rumah makannya lahap. Kalau suka versi pedas, cabai rawitnya bisa dihaluskan ya.

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Jahe

Kubis

Lengkuas

Serai

Tongseng Ayam Kampung

Hancurkan tahu. 
Lalu tambahkan daun bawang, tuna suwir, bumbu halus, garam, lada dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Tambahkan telur. 
Aduk rata. 
Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.

Siapkan daun pisang yang sudah dijerang. 
Beri daun salam, kemudian beri secukupnya adonan tahu.

Bungkus bentuk tum kemudian semat dengan lidi.

Ikan tuna lagi, saya selalu stok banyak ikan tuna di freezer. Karena kami keluarga pecinta ikan dan ikan disini harganya sangat terjangkau. Jadi meskipun tanggal tua tidak jadi masalah. Masih aman buibuk. Ini saya bikin pepes tahu tuna tidak ada tambahan cabe rawit utuh. Jika suka bisa ditambahkan ya.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Bawang

Ikan Tuna

Telur

Pepes Tahu Tuna #MENUTANGGALTUA

Panaskan butter dan minyak goreng dengan api sedang.

Masukkan jagung popcorn. Aduk hingga tercampur rata. Tunggu hingga jagung meledak/ mekar.

Tutupi panci. Kecilkan api. Biarkan hingga jagung mekar sempurna. Sesekali kocok panci agar tidak gosong. Matikan api, jika sudah tidak berbunyi/ meledak.

Pindahkan ke dalam wadah. Taburkan bumbu indofood rasa jagung bakar. Kemudian kocok agar bumbu tercampur rata.

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya ya, lebih simpel karena hanya menggunakan bumbu tabur saja untuk perasanya. 


#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Jagung

Margarin

Popcorn Rasa Jagung Bakar

Siapkan pare yang sudah diiris lalu taburi garam, diremas-remas, biarkan sebentar kemudian dicuci kembali.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air secukupnya, biarkan sebentar kemudian masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan potongan tomat, aduk sebentar, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Pare

Tumis Pare Pedas

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan penyedap rasa.

Masukkan tahu potong kecil-kecil masak 5 menit.

Tambahkan potongan daun bawang lalu matikan kompor.

Sup menghangatkan bikinnya juga simpel cocok untuk musim dingin dan hujan..

Sup Tahu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak gula aren dan air hingga sedikit mengental. Sisihkan.

Halal

Kopi

Susu

Arenga Coffee

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih kulit, rebus sebentar, tiriskan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai hijau.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, kemudian masukan cabai hijau, tumis lagi hingga layu, terakhir masukan salam dan lengkuas.

Terakhir masukkan air, kecap, garam, dan merica  bubuk secukupnya. Masak hingga bumbu menyerap.

Buah

Cabai

Salam

Kecap

Minyak

Merica

Tumis Kulit Cabe Gendot #JagoMasakMinggu7

Campurkan tepung ketan, telur, dan bawang.

Masukkan adonan ke dalam plastik lalu lubangi bagian ujungnya.

Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Cakwe ketan siap disajikan!

Olahan unik dari tepung ketan. Yuk cobain Sobat Yummy!

Cakwe Ketan

Langkah yang pertama cuci bersih dagingnya lalu marinasi dengan garam dan lada hitam.

Kemudian masukkan minyak sayur hingga panas dan masukkan dagingnya.

Kemudian masukkan bawang putih dan butter.

Kemudian tambahkan daun parsley lalu masak hingga matang.

Lanjut siapkan tempat untuk stek nya tata rapih dan siap di sajikan.

Ijin ikutan Recook challenge temen masak JKT48 chef rasanya enak dan kompleks banget dan bisa buat teman makan nasi goreng JKT48 nya terimakasih.

Daging Sapi

Stek Daging JKT48

Rebus bayam, tauge, kacang panjang dan kol hingga matang. Lalu kupas timun.

Lalu tambahkan air hangat secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan, aduk rata dan koreksi rasanya.

Tata nasi, sayuran, irisan timun dan lauk pauk.

Lalu siram dengan kuah pecel dan siap disajikan.

Untuk lauk pauk bisa disesuaikan dengan selera, saya hanya memakai tempe goreng saja.

Bahan Kuah Pecel

Bahan Tambahan :

Salam kenal chef... izin recook ya nasi pecel salah satu favorit sy nih..enak &sehat😋😋. Trims banyak ide resepnya🙏. 
#JagoMasakMaret

Bayam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Nasi Pecel Madiun #IMYEkstraPoin

Taruh Dalam wadah, tahu yang sudah dihaluskan, bumbu yang dihaluskan, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, teri basah, telur dan kemangi.

Kukus di kukusan yang sudah dipanaskan selama 30 menit, angkat.

Sajikan setelah matang, bisa juga ditaruh di wadah kedap udara kemudian setelah Dingin masukkan kulkas. Kalo mau disajikan, dikukus kembali.

Sederhana tapi bisa jadi alternatif olahan tahu.

Resep Bakwan Jagung Saus Manis

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Jagung Saus Manis

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!