Langkah 1

Belah terong menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.

Langkah 2

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat.

Langkah 3

Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan terong aduk dan masak hingga layu, tambahkan air.

Langkah 6

Tambahkan garam, gula, dan penyedap aduk rata, masak sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke piring saji dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu makanan khas Aceh ini sangat menggugah selera, menu lengkap sekali karna ada perpaduan sayuran dan ikan teri.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan Teri

Terong

Tomat

Tumis Terong Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis kembang kol lalu taburi sedikit garam.

Masukkan kembang kol dan bakso lalu tambahkan penyedap rasa, merica dan gula pasir.

Masukkan daun bawang, aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Kreasi tumis kembang kol dicampur dengan bakso.

Bumbu Halus :

Bakso

Tumis Kembang Kol Bakso

Goreng kacang tanah, kemudian di tumbuk, jangan terlalu halus kali ya?

Blender bumbu cabai merah, cabai kecil, bawang merah, bawang putih, jahe

Tumis bumbu yang sudah di belender, masukkan daun jeruk dan sere yang sudah di geprek, tumis hingga harum

Tuangkan bumbu beserta kacang yang sudah di giling kendalam santan, hidupkan api dan aduk-aduk sampai 15 menit

Masukkan cincangan ayam yang sudah di rebus, aduk-aduk sampai 15 menit

Masukkan kecap,gula merah air asam, lalu tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk-aduk hingga 15 menit dan koreksi rasa, setelah rasanya sudah pas masukkan bawang goreng dan matikan kompor

Potong-potong lontong sesuai selera dan siram kuah kacang secukupnya dan taburkan seledri sesuai selera

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Ayam

Kacang Tanah

Lontong Ayam Bumbu Kacang

Ambil 1 sendok adonan lalu bungkus dengan daun pisang.

Alat

Singkong

Kue Pipis

Potong-potong ikan dan beri perasan jeruk nipis.

Masukkan kunyit bubuk, garam dan penyedap rasa.

Aduk-aduk ikan dan simpan di.kulkas selama 20 menit.

Bandeng Goreng Kunyit

Campur tepung, cokelat bubuk dan vanili bubuk.

Beri air dan gula pasir. Aduk rata, jangan sampai ada yang menggumpal, atau bisa disaring.

Setelah mengental masukkan margarin, matikan kompor. Aduk rata.

Simple dan ekonomis, bisa untuk isian apa saja.

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung Terigu

Pasta Cokelat Ekonomis

Panaskan butter, tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Masukkan air. Kemudian beri merica dan pala bubuk. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tempe. Masak hingga air menyusut.

Saat air sudah menyusut, masukkan irisan bawang bombay.

Rasanya beda dari orek tempe karena menumis pakai butter atau margarin.

Bumbu

Buncis

Kentang

Tempe

Wortel

Bistik Ayam Tempe

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun pre yang sudah dicincang sampai harum.

Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, dan lada bubuk lalu aduk sampai rata.

Tambahkan kubis yang sudah dirajang, tunggu sampai mie matang dan siap dihidangkan.

Daun Bawang

Kubis

Telur

Mie Kuah Ala Rumahan

Cuci bersih kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga setengah matang.

Cuci bersih wortel, kupas, potong dadu, goreng hingga setengah matang.

Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga rata.

Jika bumbu sudah meresap, matikan kompor.

Bumbu halus

Sambal Goreng Kentang Wortel

Kupas pisang dan sukun, lalu potong-potong.

Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak hingga gula larut dan sukun empuk.

Masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih lagi. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Sukun dan Pisang

Campurkan ketan,kelapa,garam,dan kacang aduk rata.

Siapkan besek yg sudah direndam air dan suir.

Gulung daun janur memanjang lalu isi dengan ketan.

Ketan

Kelapa

Kacang

Lepet #JagoMasakMinggu11

Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan airnya dan sisihkan.

Siapkan bumbu di cobek, lalu uleg hingga halus.

Tambahkan air asam jawa, uleg kembali sampai merata.

Tuang air secukupnya, jangan terlalu encer ya. Sebaiknya agak kentel sedikit biar bumbunya terasa.

Terakhir masukkan sayurannya, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang di piring. Sajikan dengan diberi bawang goreng dan kerupuk.

Lagi kangen sama masakan Jawa Barat, ini entry ke 2 resep Jawab Barat yang sudah saya share. Lotek ini hampir sama kalau di jawa bumbunya kaya pecel tapi yang membedakan dibumbunya lotek memakai ubi/ kentang. Sedangkan bumbu pecel tidak ya, untuk sayurannya sendiri hampir sama kaya pecel ya, tapi ada yang membedakannya satu yaitu lotek di Jabar kadang memakai nangka muda/ tewel dan genjer. Penasaran gak? Yuk nanti bisa dicobain ya resepnya 🤗

Pelengkap

Daun Kemangi

Labu Siam

Nangka

Lotek Nangka Muda #JelajahBarat

Rebus pasta hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong bawang bombai, cincang bawang putih.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.

Masukkan udang, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga udang matang.

Masukkan pasta dan parsley, lalu aduk rata dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Spaghetti

Udang

Aglio Olio with Prawn #JagoMasakMinggu4Periode3

Masukkan tepung terigu, susu bukuk, air, dan soda kue

Oleskan sedikit margarin ke dalam teflon anti lengket kemudian tuang adonan

Tunggu adonan sampai terdapat bolong-bolong

Tepung

Terigu

butir

Soda

Susu

Pancake

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih sayuran, potong sesuai selera

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dan jagung manis. Masak hingga mendidih kembali

Masukkan labu siam, lengkuas, bawang merah iris, bawang putih iris, gula merah dan asam jawa.

Terakhir masukkan kacang panjang, timun,tomat, gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat, sajikan.

Sayur asem daging mentimun siap disajikan.

Makanan favorit saya dari kecil ini, resep dari ibu yang sangat lezat.

Daging Sapi

Jagung

Lengkuas

Timun

Sayur Asem Daging Mentimun

Tambahkan dengan air panas, rebus dengan api sedang selama 10 Menit sampai air teh berwarna gelap pekat. Angkat dan ambil kantung teh.

Dalam wadah, tuangkan susu kental manis, susu segar, dan garam. saya menggunakan wadah gelas takar agar mudah menuang tarik bersama teh.

Masukkan teh dalam gelas takar atau wadah sejenis. Tuang tarik air teh dengan campuran susu. Untuk menghasilkan busa. Tarik beberapa kali untuk menghasilkan busa yang banyak. dengan jarak yg tinggi.

Tuangkan kedalam gelas yang sudah berisi es batu. Sajikan.

Hai Mbak Rara, thanks ya ide dan resep nya. Aku paling suka sama teh, kalau ada yang berbau bau teh selalu hasrat mau mencoba 🤭. Liat resep ini menarik banget, udah tau teh tarik, sering denger sering minum (dulu), skrg udah jarang apalagi setelah pandemi. Buat sendiri biasanya sesuka hati aja rasanya g pernah sama. Kalau ada yang resep in gini kan jadi ada pegangan resep. Thanks ya mbak #JagoMasakMaret

Panci

Es Teh Tarik #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan ikan patin lalu tambahkan kunyit bubuk, masak hingga ikan 1/2 matang.

Lalu masukkan blimbing wuluh yang sudah dipotong.

Tambahkan garam dan gula. Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa.

Olahan ini sangat di gemari suami saya karna rasanya yang seger banget menambah selera makan.

Belimbing

Ikan

Jeruk Nipis

Patin Kuah Belimbing

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan air, bawang merah utuh dan cabai, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga meresap.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis, aduk-aduk dan cicipi rasanya, sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kunyit

Ikan Bandeng Masak Acar

Potong tempe setebal 1.5 cm lalu panggang sampai matang. Potong lebih kecil. Sisihkan.

Rebus air dan sedikit garam sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, rebus 1 menit tiriskan.

Rebus ayam sampai matang kemudian cabik kasar.

Panaskan wajan anti lengket, sangrai bawang merah dan bawang putih sampai agak kecoklatan. Tuang sedikit air dan masak sampai air habis.

Masukkan kacang panjang, masak sebentar lalu masukkan kecap manis dan kecap asin. Bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

Kecap Manis

Ayam Tempe Masak Kecap

Iris serong terong ungu. Lalu panggang atau bakar diatas teflon hingga kedua sisinya matang dan empuk. Angkat lalu sisihkan.

Iris memanjang tomat merah dan iris halus bawang putih.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecoklatan.

Masukkan gula merah, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa.

Masukkan terong yang sudah dibakar atau dipanggang.

Tutup wajan agar bumbunya meresap dan terongnya layu.

Buka tutupnya, masukkan tomat. Aduk hingga tercampur rata. Masak sebentar hingga tomat sedikit layu. Koreksi lagi rasanya.

Siapkan mangkuk saji. Tata terong di mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Balado Paru Sapi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi

Paru Sapi Balado

Paru Sapi Balado

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi dan Kentang

Paru Balado

Paru Balado

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Paru Sapi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi

Paru Sapi Balado

Paru Sapi Balado

Balado Paru Sapi

Balado Paru Sapi dan Kentang

Paru Balado

Paru Balado

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota