Siapkan tahu, cuci bersih, masing-masing belah menjadi dua,  tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng tahu sampai matang.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk, dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 7

Masak sampai air habis, lalu masukkan santan.

Langkah 8

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut.

Langkah 9

Langkah 10

Serasa makan rendang daging, sekalipun bahannya dari tahu, tapi karena di olah dengan resep dan bumbu rendang  yang sangat luar biasa enaknya,  sehingga menjadikan tahu ini serasa daging, legit, kenyal, enak dan sehat.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Tahu

Rendang Tahu

Masukan smoked beef lalu masak hingga matang.

Tambahkan susu, parsley, garam, keju parut dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan mie lalu masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Creamy dan enak banget. Sama sekali gak bikin eneg. Yummy 😊

Bawang Bombay

Garam

Keju

Susu

Smoked Beef Carbonara Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong dadu tempe dan kukus selama 5 menit.

Setelah itu letakkan tempe di wadah dan haluskan. Masukkan tepung terigu, telur, tepung tapioka, bawang putih halus, dan merica bubuk.

Rebus air beri garam dan minyak hingga matang. setelah matang lalu matikan api.

Masukkan bakso tadi ke air rebusan dan nyalakan kembali kompor .

Tunggu hingga matang atau bakso mengapung ke atas permukaan air.

Letakkan bakso di piring dan siap dihidangkan

Biasanya bakso pakai daging, tetapi bakso pakai tempe juga enak.

Alat & Perlengkapan

Tempe

butir

Telur

Tepung

Tapioka

Terigu

Merica

Minyak

Bakso Tempe

Beri kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, lalu biarkan mendidih.

Beri santan, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Masak sampai matang dan kuah agak menyusut

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Kunyit

Santan

Serai

Baso Kentang Bumbu Kuning

Kupas mangga muda, lalu cuci bersih hingga getahnya hilang.

Potong mangga muda memanjang atau sesuai selera. Kemudian cuci kembali dan tiriskan.

Siapkan 1500ml air, tambahkan ½ sdm kapur sirih. 
Aduk merata hingga bercampur dan larut di dalam air. 
Kemudian masukkan mangga, rendam selama 40 menit (sesekali diaduk). 
Setelah itu cuci bersih beberapa kali, sisihkan.

Rebus 1000 ml air, pewarna kuning, gula pasir, garam dan bumbu ulek (sedikit kasar) dan cabe rawit. 
Masak hingga aroma cabe tidak menyengat dan air berkurang sedikit. 
Setelah itu dinginkan.

Tuangkan air cabe ke wadah berisi mangga.
Rendam semua mangga, lalu simpan ke dalam kulkas hingga dingin.

Cabe

Mangga

Pewarna Makanan

Manisan Pedas Manis Mangga Muda

KEYZA PUTRI MAHENDRA

Haluskan bawang bombay dan bawang putih Lalu ayam filetnya juga diblender/ cincang halus.

Dalam panci tumis dengan mentega bawang daun, bawang putih hingga harum.

Masukkan air kaldu , kentang dan ayamnya. Aduk rata dan beri garam dan merica (opsional).

Tambahkan susu dan keju cheddar sambil diaduk rata sampai mendidih. Angkat.

Kentang dan keju perpaduan yang sempurna untuk menu Mpasi. Kita bisa menambahkan protein hewani bisa daging dan ayam cincang atau ikan salmon. Karena stok yang ada cuma ayam jadi sy menambah ayam cincang untuk protein hewani nya.

Ayam

Sup Kentang Keju Ayam #YummyMPASIChallenge

kupas kentang, cuci bersih lalu potong sesuai selera

haluskan bawang putih, garam dan merica bubuk

panaskan minyak, goreng kentang sampai kecoklatan

haluskan kentang goreng sampai benar-benar halus

campurkan bumbu halus dan kentang yang sudah dihaluskan tadi sampai rata

bentuk bulat-bulat sampai adonan habis, balur dengan telur

panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan. angkat dan sajikan

Bola-Bola Kentang Simple

Kocok telur, gula dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan vanili bubuk yang sudah diayak. Aduk asal rata.

Tuang lelehan margarin dan pasta pandan, aduk balik dengan spatula.

Tambahkan keju parut. Sisakan sedikit untuk taburan.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi baking paper. Hentakkan pelan lalu taburi keju parut.

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 160 derajat selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang  saat mulai hangat, potong sesuai selera. Sajikan.

Daun Pandan

Margarin

Bolu Pandan Keju

Tumis di minyak panas sampai tanak dan harum.

Masukkan daun eceng yang sudah diiris dan dicuci bersih, aduk merata hingga layu.

Tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya.

Tumisan eceng yang enaknya seperti daun genjer.

Bumbu halus

Tumis Pedas Daun Eceng

Haluskan tahu, tambahkan wortel, bumbu halus, dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, serta lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan telur yang sudah di kocok dan tepung roti, lalu aduk hingga merata.

Ambil plastik wrap, lalu tambahkan adonan tahu. Beri telur puyuh dan bungkus hingga merata.

Panaskan kukusan, lalu kukus rolade sekitar 25-30 menit, jangan lupa tusuk-tusuk pakai tusukan sate supaya rolade padat dan tidak mengandung banyak air. Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu supaya saat di potong bisa padat dan tidak gampang hancur.

Kelangkaan minyak goreng, membuat saya berpikir keras untuk masak setiap harinya. Secara biasanya masak apa2 selalu ada gorengan. Entah itu tahu goreng,ayam goreng dll. Tapi bersyukur juga akhirnya saya bisa menghemat minyak dan mulai hidup sehat dengan cara memasak serba kukusan 😊 hari ini masak rolade tahu,agar menarik untuk anak2 saya tambahkan telur puyuh di dalamnya,gak lupa saya bikin saus asam manis. Gak nyangka deh anak2 dan suami pada suka ☺️

Pelengkap

Lada

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Wortel

Rolade Tahu Kukus #JagoMasakMaret

Pertama siapkan 1 papan tempe , kemudian iris menjadi tipis kecil / dadu.

Panaskan minyak goreng. Lalu goreng tempe sampai kecoklatan.

Setelah kecoklatan angkat dan sisihkan dalam wadah.

Siapkan bahan yang akan di haluskan. Cabe merah, bawang merah dan bawang putih dalam wadah.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan air, kecap manis dan garam.

Setelah itu masak sampe air menyusut, cicip rasa. Jika sudah pas rasanya angkat dan sajikan hangat lebih nikmat.

Hanya menu sederhana . 
Di tambah nasi hangat udah nikmat banget .. 
Yuk cobain .

Kecap

Buah

Orek Tempe Basah

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan telur, buat orak-arik. Kemudian masukkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan wortel dan kentang. Masak sampai setengah matang.

Masukkan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Jagung

Sup Jagung Wortel Kentang

Panaskan gula pasir hingga mencair dengan api kecil. Setelah gula mencair masukkan air panas aduk rata.

Campur susu cair dan susu kental manis, masak dengan api kecil setelah susu hampir mendidih segera matikan api.

Masukan sedikit susu cair ke dalam telur sambil terus diaduk, tambahkan sisa susu aduk hingga tercampur rata.

Masukan susu kedalam ramekin, sambil disaring lagi.

Panaskan kukusan, setelah hangat masukan ke dalam kukusan dan alasi dengan serbet bersih basah. Kukus selama 20 menit dengan api kecil.

Bahan Puding:

Vanilla

Puding Custard

Marinasi ikan mas dengan garam, kaldu bubuk, dan perasan jeruk lemon selama 20 menit.

Goreng ikan mas hingga matang kecoklatan di kedua sisi, sisihkan.

Goreng bawang merah, angkat, dan sisihkan.

Dalam cobek haluskan bawang merah goreng, jahe, dan kecur.

Setelah cukup halus, tambahkan cabe rawit merah dan hijau, garam, micin, dan gula pasir. Ulek secara kasar.

Tambahkan air panas, aduk rata, dan koreksi rasa. Siram kuah cobek diatas ikan mas goreng lalu sajikan.

Recook resep ini dari youtube CR COOK, karena gaada ikan nila jadi pake ikan mas aja.

Bumbu Cobek

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kencur

Lemon

Cobek Ikan Mas

Siapkan semua bahan untuk membuat sambal. Potong-potong bahan-bahannya.

Panaskan minyak goreng, tumis sebentar bahan sambal.

Lalu tutup wajannya. Biarkan hingga layu, aduk sesekali agar bagian bawahmya tidak gosong. Angkat.

Letakan bahan sambal di atas ulekan, masukkan garam. Ulek hingga halus.

Setelah bumbu halus, masukkan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukkan kecombrang yang sudah diiris kasar.

Aduk dengan menggunakan spatula. Koreksi lagi rasanya.

Pindahkan sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal Kecombrang terasi siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Terasi

Tomat

Sambal Kecombrang Terasi

Tambahkan susu kental manis dan gula halus. Mixer lagi hingga rata.

Lelehkan coklat dcc, masukan ke dalam mentega.

Cokelat

Mentega

Buttercream Coklat

Campurkan semua adonan basah, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Aduk hingga tidak ada adonan yang menggerindil.

Cuci dan potong semua bahan, kemudian tiriskan airnya.

Kemudian balurkan dengan tepung maizena hingga merata.

Ambil sedikit adonan, kemudian celupkan ke dalam tepung dan ratakan.

Kemudian ambil dengan capitan agar tepung tidak terbawa terlalu banyak.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga golden brown.

Salin Yachae Twigim ke atas piring saji, kemudian sajikan dengan saus gochujang.

Resep Bola Bola Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Bola Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025