Baluri ikan dengan bumbu dan marinasi sekitar 10 menit.

Langkah 1

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Potong korek api wortel, cincang bawang putih dan jahe, iris tomat, bawang bombai dan cabai.

Langkah 3

Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum.

Langkah 4

Masukkan air, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan saos sambal, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan wortel, cabai merah dan tomat, aduk-aduk sebentar.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Langkah 7

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk dan cicipi rasanya. Sajikan dengan ikan bawal yang sudah digoreng.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Ikan Goreng :

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kunyit

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Wortel

Ikan Bawal Asam Manis

Potong-potong sawi putih, cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan sedikit minyak hingga layu dan harum.

Tambahkan garam dan penyedap secukupnya, koreksi rasa. Masak hingga matang, matikan kompor. Tumis sawi putih siap disajikan.

Menu simpel gak pake ribet, hanya butuh duo bawang dan cabai, ditumis dengan sedikit minyak.
Anda juga bisa menambahkan protein hewani seperti telur, baso, atau pun potongan ayam dalam masakan ini.

Sawi

Tumis Sawi Putih

Rebus daun singkong. Tiriskan lalu rendam dalam air dingin.

Tiriskan lalu peras. Iris daun singkong rebus.

Bilas teri medan supaya bersih dan tidak terlalu asin. Goreng hingga garing. Tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit.

Tuang air, masukkan daun singkong rebus. Bumbui saus tiram, garam, lada, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan teri medan, aduk rata. Koreksi rasa.

Enak banget, makin gurih dicampur dengan teri medan.

Bawang Merah

Ikan Teri

Tumis Daun Singkong Teri Medan

Siapkan topping sesuai selera atau yang ada di rumah.

Diulek atau diblender sampai bumbu halus lalu tumis menggunakan minyak panas lalu masukkan toping2nya.

Taaadaa seblak bahan seadanya jadi siap di santappp.

Alat & Perlengkapan

Sosis

Telur

Seblak Bahan Seadanya

Rebus daun singkong hingga empuk, tambahkan sedikit garam.

Tiriskan, lalu peras hingga air nya habis, iris kecil-kecil, sisihkan.

Haluskan bumbu ulek, tapi jangan terlalu halus.

Masukkan daun singkong, aduk merata hingga bumbu meresap. Angkat & sajikan.

Kalau ditambah ikan teri kayak nya makin enak, soalnya di tumis biasa aja udah enak banget.

Bumbu Ulek :

Halal

Kencur

Tumis Daun Singkong

Didihkan air lalu beri minyak dan masukkan spaghetti

Masak hingga aldente, angkat lalu siram air dingin. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum dengan margarin

Masukkan sosis dan bakso, tumis sebentar.

Masukkan kornet, tumis sampai matang. Masukkan saos bolognese, saos cabe, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Beri sedikit , tes rasanya.

Siram saos bolognese lalu sajikan dengan parutan keju.

Recook: Mbak Dapur Mama Hanum dengan disesuaikan stok bahan di kulkas.

Keju

Spaghetti

Spaghetti Bolognese

Potong potong dadu ayam lalu cuci bersih.

Iris duo bawang dan cabe. Cuci bersih daun salam dan kembang kol.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan daun salam dan kembang kol. Aduk merata.

Masukkan ayam, aduk merata hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air. Tambahkan garam,kaldu jamur dan gula. Aduk merata.Masak hingga air agak menyusut, gunakan api kecil.

Setelah agak menyusut, tambahkan kecap dan saus. Aduk merata.Masak hingga menyusut atau nyemek.

Alhamdulillah anak anak dan suami sangat suka.

Ayam

Kembang Kol

Oseng Ayam Dan Kembang Kol

Panaskan minyak sayur, tuang margarin. Masukkan bawang putih, ayam berubah warna masukkan bawang bombay.

Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan wortel, aduk rata.

Tuang kaldu ayam, merica, dan garam. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih, masukkan bawang daun dan bawang goreng. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ayam macaroni wortel ini enak buat disantap hangat saat kondisi tubuh yang kurang fit dan malas makan. Sudah cukup komplit dan tentu saja mengenyangkan.

Daun Bawang

Pasta

Sup Ayam Macaroni

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih yang telah diiris terlebih dahulu sampai harum baru bawang merah hingga agak layu.

Masukan wortel tumis sebentar kemudian masukan air dan masak sampai agak empuk.

Masukan penyedap dan garam masak sampai sayur matang dan test rasa.

Tumis jamur pedas siap disajikan apalagi kalau musim hujan paling enak makan yang pedas

Tumis balado kalau orang Minang  menyebutnya karena rasanya yang pedas, yang tidak suka pedas bisa dikurangi takaran cabenya..

Jamur

Tumis Jamur Pedas

Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih

Mausukkan wortel yang telah dipotong-potong dan makaroni

Tambahkan ayam, bumbui sop dengan garam, kaldu bubuk, dan merica

Tambahkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris. Masak sampai kuah agak menyusut dan wortel empuk. Angkat dan sajikan

Sup kesukaan anak-anak yang yang bikin makan makin lahap. Cara buatnya gampang, rasanya juga enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Garam

Seledri

Sup Makaroni Ayam Wortel

Kocok lepas kuning telur dengan perasan pandan. Lalu masukkan tepung, garam. Aduk. Masukkan minyak dan santan. Aduk lagi sampai tercampur rata. Sisihkan.

Dengan mixer, kocok bahan maringue hingga soft peak.

Kemudian campur maringue ke dalam adonan pandan dalam tiga tahapan. Gunakan teknik aduk balik / aduk lipat adonan.

Masukkan ke dalam loyang chiffon. Lalu panggang hingga matang.

Maringue

No Alcohol

Santan

Tepung

Chiffon Pandan

Rebus irisan wortel hingga setengah matang, sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan irisan bawang daun dan tomat, aduk rata.

Masukan tahu goreng, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir masak hingga matang.

Tambahkan tauge, aduk rata dan masak sebentar saja.

Bahan Penyedap

Tahu

Tauge

Tahu Wortel Dan Tauge

Brownis

Strawberry Brownies

Brownies Crumble

Fudge Brownies

Brownies Panggang Pandan Keju #MENUTANGGALTUA

Fudgy Brownies

Pukis Brownies

Brownies Cookies

Brownies Panggang

Brownies Tempe #JagoMasakMaret

Brownies tahu #JagoMasakMaret

Blondies Brownies Putih

Brownies Potong Shiny Crust

Cuci bersih ayam, kemudian kukus sampai matang.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, jahe, dan serai, masak sampai bumbu matang.

Masukkan kecap dan tumis sebentar,masukkan ceker,aduk merata, tambahkan air dan masak sampai mendidih, bumbui dengan garam, gula, kaldu ayam, icip rasa, masukkan ayam suwir, daun bawang ,dan masak sampai ceker empuk.

Siapkan mangkok, ambil secukupnya minyak bawang, kecap asin dan micin ,tuangkan mie ke dalam mangkok, aduk merata.

Tambahkan topping ayam beserta kuah nya, taburi dengan secukupnya bawang goreng  dan juga sawi,lengkapi dengan kerupuk pangsit saus dan cabai agar semakin nikmat.

Bumbu Yang Dihaluskan

Daun Jeruk

Mie Ayam Sederhana

Siapkan panci.  Masukan daun singkong rebus, bunga pepaya rebus dan santan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan

Masukan bumbu yang sudah di tumis dalam panci yang berisi daun singkong. Lalu masak dengan api sedang

Tambahkan merica bubuk,  garam dan penyedap rasa.

Jika Sudah matang masukkan santan kara. Aduk agar santan tidak pecah.  Jangan lupa koreksi rasa.  Angkat dan sajikan

Singkong

Sayur daun singkong ala kampung

Potong-potong terong lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Goreng terong dengan api sedang, balik bila sudah kecoklatan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan terong.

Siapkan bahan sambal, bawang putih, cabe, gula, dan penyedap rasa. Uleg hingga halus.

Tambahkan minyak panas pada sambal lalu uleg rata.

Penyet terong yang telah digoreng di atas sambel bawang. Sajikan.

Olahan sederhana tapi kaya rasa. Bila kurang suka pedas, cabe bisa dikurangi.

#RecookYummy terong penyet ya mbak Atik. Enak dan sedapnya top markotop dengan nasi merah dan teri goreng... Trimakasih inspirasi resepnya 👍

Minyak Sayur

Terong

Terong Penyet

Campurkan masing - masing santan dan air, aduk rata.

Agar Putih : campurkan agar - agar, garam, gula, air santan dan pandan. Masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih dan gula larut.

Tuang agar - agar putih pada loyang, diamkan hingga bagian atas agak mengeras.

Agar - agar merah : campurkan semua bahan agar, aduk rata. Kemudian masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih.

Tuang agar merah diatas agar putih. Diamkan hingga set dan mengeras.

Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera. Disajikan dingin suhu kulkas lebih enak.

Agar - agar santan yang enak dan mudah dibuat, diberi warna merah putih untuk merayakan hari kemerdekaan Indonesia.

Agar - Agar Merah :

Agar-Agar

Daun Pandan

Agar - Agar Santan Kemerdekaan

Rendam jamur grigit sampai mengembang, bilas dan tiriskan.

Tumis jinten dan ketumbar sampai wangi, lalu tambahkan jahe, masak sebentar.

Tambahkan bumbu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tomat dan cabe hijau masak hingga kental.

Tambahkan jamur grigit,  aduk dan masak ±2 menit.

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan air menyusut. Terakhir tambahkan daun seledri. Aduk dan sajikan.

Jamur Grigit, selain banyak khasiat juga enak. Kali ini saya buat Tumis Jamur Grigit. Tidak perlu diberi penyedap, karena jamur grigit ini sudah sedap.

Bumbu Utuh

Bumbu Bubuk

No Diet

Tumis Jamur Grigit

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan ragi, aduk rata.

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan rata.

Tambahkan garam dan mentega, aduk rata dengan mixer spiral sekitar 15 menit hingga adonan kalis. Tutup adonan dengan plastik wrap.

Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama sekitar 50 menit.

Kempiskan adonan, potong-potong persegi panjang.

Goreng dengan minyak panas api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Resep Bubur Mutiara

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Mutiara

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan