Resep Cimol Kopong #JagoMasakApril

Langkah 1

Siapkan panci kecil, masukkan semua biang, lalu aduk rata.

Langkah 2

Lalu masak bahan biang dengan api kecil hingga adonan mengental, menyerupai lem, lalu matikan api.

Langkah 3

Lalu masukkan tepung sagu, sedikit demi sedikit, jangan langsung sekaligus.

Langkah 4

Campur hingga adonan bisa dibentuk dan tidak lengket di tangan.

Langkah 5

Lalu bulatkan adonan cimol, kira-kira sebesar kelereng, lalu masukkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam minyak goreng yang belum dipanaskan.

Langkah 6

Lalu nyalakan api kompor, gunakan api sedang cenderung kecil. Jika cimol mulai mengembang, goreng cimol sambil diaduk-aduk agar matangnya merata.

Langkah 7

Jika cimol sudah matang, tandanya jika ditekan dengan sutil, cimol terasa keras atau tidak lembek. Jika masih lembek, setelah diangkat cimol akan kempes.

Langkah 8

Angkat cimol lalu tiriskan. Setelah hangat, sajikan cimol dengan bumbu tabur atau cabe bubuk sesuai selera.